تنور ۾ ايگ تيار!

تنور ۾ ايگ گهٽايا ويا ته وات ۾ ڳري ويندو آهي. ۽ اضافو ٿيو جو سواد ۽ poignancy کيس چري، ٿوم ۽ مصالحي ڏي. satiety لاء سگهي ٿو ايگ جنگين mushrooms، پنير ۽ بيسڻ سان. ايگ caviar خوبصورت بلا ڦرندو - جي هڪ "بيروني". اهي مستقبل ۾ استعمال ڪرڻ لاء تيار ڪري سگهي ٿو، هن بئنڪ کي مٿي ڪڍيو. pickled ايگ - توهان جو من موهيندڙ، تمام mushrooms سان ملندڙ ٻڌائي سگهي ٿو. اهي "ٿورو نيري" جيئن ته اهي نواز شريف Odessa ۾ سڏيندا آهن، گرم ۽ سرد snacks لاء مناسب، ۽ هڪ الڳ موهيندڙ ۾ پکي ٿي سگهي ٿو، ۽ - اسٽاڪ ۾.

ڪيئن ايگ جنگين لاء

اسان کي اڄ جي ضرورت آهي

ايگ جي هڪ ڪلوڪئلري، وڏي چري جي اڌ ڪلوڪئلري، ٿوم، cilantro، تلسي ۽ ٻيا وليون جو پکو پنير جو هر ٻه سؤ گرام "Parmesan"، زيتون جو تيل، کاري.

اسان کي هاڻي ان کي تيار جيئن

جي ايگ جي تلخي کي ختم ڪرڻ، ان کي لوڻ سان هر ڪلهوڙو مانجھي يا اڌ ڪلاڪ لاء لوڻ پاڻيء ۾ soak ڪرڻ ضروري آهي. ان کان پوء rinse يا چئجي اوطاق. پوء اھي جنھن مھل frying ۽ کين ڪونهي ڪو ضروري salting تيل سان پياسي آهن. پوء، حلقن (يا ته ننڍي eggplants - جي طباق گڏ چڱو) پٽي، يا لوڻ soak ۽ هڪ ٽماٽي لطف اندوز ٿيو. اهي به slices ۾ پٽي ڪرڻ آهي. تمام ننڍي slices به پڪ نه مفيد نه ٿيندو کي ختم ڪرڻ لاء سڀ گدا. هاڻي هڪ وسيع تري تي زيتون جو تيل ۾ اٽو ۽ fry ۾ ايگ رول اوت. بيڪري جي لاء هڪ وڏي بيڪري چادر تيل سان lubricated ۽ orderly صفون ۾ تريل ايگ تي ان کي ڦٽو ڪيو وڃي. هر دائري تي ٽماٽي ايگ جي دائري ۾ وجهي، chopped ٿوم سان، فياض sprinkle، chopped وليون، ڪپڙا ته "Parmesan" هڪ پتلي پرت. تنور ۾ جنگين ايگ اپ لاء ٻه سؤ درجا - به تيز نه گرمي، گهٽ ۾ گهٽ ۾ گهٽ ويهن منٽن لاء. مزيدار ۽ گرم ۽ سرد - تازو ماني يا تريل آلو سان.

بيسڻ سان تنور ۾ ايگ

اسان کي اڄ جي ضرورت آهي

ايگ جي اڌ ڪلوڪئلري، ڪنهن به قسم جي باري ۾ ٽي سؤ گرام، ٻه ڍڪيل، ڳاڙهسرو ڪريم، ڪارا مرچ ۽ مرچ جي هڪ ڪپ، ٿوم جي بيسڻ ضروري لوڻ، وڏي چري جو هڪ جوڙو ۽ بصر جي هڪ جوڙو، هڪ سئو پنجاهه-سخت پنير، جو پورو موهيندڙ جرت لاء ٿورو کوھ پنير، greens رپيا هڪ ٽڪرو گرام يا parsley cilantro، زيتون جو تيل ۽ مکڻ.

اسان کي هاڻي ان کي تيار جيئن

ايگ پتلي slices ۾ پٽي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء لوڻ پاڻيء ۾ soak. ويچارا طور تي پچائڻ بيسڻ، گداز، پر نه لهي جيسين. سنڌ جي پاڻي ختم، مکڻ سان گڏيو. اٽو ۾ ڊاک وغيرہ پاڻي ايگ collapses ۽ زيتون جو تيل ۾ هڪ crisp کي تريل. اهو ساڳيو تري تي بصر اڌ-ويڪريون fry، ۽ پوء scalded ۽ ٽماٽي جي جلد جي ختم ٽڪر سان. اهو سڀ ڪجهه هڪ من موهيندڙ، بيسڻ ۽ ايگ کان سواء، مرچ شامل، ٿوم جي هڪ ئي گهٽ ۾ گهٽ اڌ مٿي تائين ڏٺا، وجھندو ۾ اسي. مکڻ جي شڪل Lubricates، جو بيسڻ جي تري ۾ اڌ تي وجهي، اھي ايگ، پوء بصر ۽ چري، ۽ - جي آخري راگ گري - بيسڻ جي حوالي سان. ڍڪيل ڳاڙهسرو ڪريم ۽ ڪي لوڻ (ان overdo نه ڪريو!)، هڪ نفيس grater تي grated پنير سان ملايو whisk ۽ بيسڻ جي مٿي تي هن آميزش ھڻي، ان کي وڃي ڌار ڪرڻ جي ڪوشش ڪندو. هاڻي ويهن منٽن لاء هڪ سئو کي وتندو ۽ اسي وڏا تنور ۽ جنگين جي صورت ۾ وجهي. تنور ۾ ايگ صرف هڪ نعمت - ٿوم جي سگندو سان رچيل، سندس ٽماٽي جو سواد ۾ شامل ٿي! هڪ bellyful اسان بيسڻ، ڳاڙهسرو ڪريم ۽ پنير جو ٿيندو. طباق تي لاڳو، وليون سان sprinkle، نرم پنير ۽ گڏجي لڳو ڪيئن سٺو اهو سڀ. جي بسم الله ڪجو!