ڪيئن سهڻي ۽ لذيذ پڪل ايگ

Eggplants سندن سادگي ۽ تياري جي آسانيء لاء housewives جي ڏاڍا شوقين آهن. هن حقيقت جي سبزي هڪ اڻ ڌريو سواد اٿس ته سبب، ان جي گوشت سان گڏوگڏ چوڻي، stews، thistle، ۽ ٻين وينجن لاء هڪ ڪاٿو لڳايو ته جيئن مناسب. به، ان marinate ۽ ٻڌائي سگهي ٿو ته سياري لاء تياريون. اڄ هن مضمون ۾ اسان کي ڪيئن ڪرڻ تي نظر ڪندو ته ايگ جنگين. متفق آهن، جي تيارين جي هن جو طريقو ڇاڪاڻ ته "ٿورو نيري" هڪ اسفنج جهڙو ٿلهو جذب، ۽ من موهيندڙ به ۽ لذيذ، پر انتهائي مقوي ٿيندو، تيل جي هڪ وڏي مقدار ۾ frying کان گهڻو healthier آهي. هن کان بچڻ لاء، ان کي چڱي طرح آهي ڀاڄيون ڊيپ کي تنور ۾ آهي.

پڪي ايگ ڪئي گوشت سان: stuffing ۽ پنير crust سان هڪ "ٻيڙيء" تيار

هن من موهيندڙ لاڳو ڪرڻ لاء ڪافي ممڪن آهي ۽ موڪل جو ڏينهن ميز لاء، ان کي صرف ڀاڄيون، ٽڪر ۾ پٽي، ۽ "ٻيڙين"، جنهن ۾ هڪ مزيدار ڪئي گوشت ڳجھي نه آھي ۽ نه آهي، ان کانسواء، جي مٿي گلفام پنير crust ٿي ويندي - ڪو به هڪ مزاحمت ڪري سگهن ٿا. قط لاء، توهان جي ضرورت پوندي:

• 4 وچولي-اوچائي ايگ - ان جي ڀاڄيون ڊگھا ھوندا شڪل ۽ هڪ وڏي نيم وٺڻ لاء ڀلو آھي.
• 400 جيارا. ڪنهن به ڪئي گوشت - خنزير، د يا ڪڪڙ؛
• 1 PC. چري ۽ بصر، ۽ ٿوم clove؛
• 200 جيارا. "Parmesan" يا ٻين سخت پنير؛
• ٿورو parsley ۽ dill، لوڻ ۽ مرچ ۽ mayonnaise.

هن معاملي ۾ جنگين ايگ تمام سادو آهي: لوڻ سان ڌوئڻ، انهيء اڌ ۾ پٽي، جي موسم ۽ هڪ ٿانو ۾ ٻٽو - اھي اٿي بيٺا ۽ ٿورو رس ڏي وڃي: پهريون، ته ڀاڄيون تيار. 20 منٽن کان پوء، رس، drained هجي ڀاڄيون کي غسل ۽ هڪ چمچو سان گوشت پٽي. توهان 1 سي جي هڪ ڀت ٿولهه سان هڪ "ٻيڙيء" حاصل ڪرڻ گهرجي. گوشت cubes ۾ پٽي وڃي. هن preform 15 منٽن لاء بيڪري، اوسا ايگ مکڻ ۽ جنگين تي ٻاهر ٿا رکون ڪرڻ جي ضرورت آهي (تنور 230 درجن تائين پاڻ سيڪيو هجڻ ضروري آهي). ان عرصي دوران، ان جي ڀريندؤ. تيار: چري سان، جي جلد هٽائي، ته انھن کي ڪوسو پاڻي تي ھڻي ڪرڻ، ضرورت پوء جلد ئي تمام آسان بند ايندو، ۽ جي pulp cubes ۾ پٽي وڃي کان پوء. عمدو جو بصر، ٿوم ۽ وليون chop. Fry جي frying تري ۾ ڀاڄيون - پهرين، هن pulp ايگ، پوء اھي بصر ۽ ٿوم، لوڻ ۽ هڪ ٿانو ۾ مرچ ۽ جاء تي شامل ڪرڻ گهرجي. اهو ساڳيو ئي گوشت سان ڪيو هجي پوء. جڏهن ته گوشت تيار آهي، ان جي تريل ڀاڄيون کي ڳنڍڻ - ڀريندؤ حاصل ڪريو. ان کان پوء تنور مان نڪرڻ جي سيمي ختم "ٻيڙيء" هٽائي، انھن ڪئي گوشت ۽ ڀاڄين جي آميزش سان ٿيندڙ، فياض هئائون "Parmesan" سان sprinkle ۽ اڌ ڪلاڪ لاء تنور ۾ کين موڪل. واٽ جو قسم، توهان جي ايگ، ۽ ڪو گوشت جنگين ڪري سگهو ٿا - ته پوء هڪ ڀاڄي موهيندڙ حاصل ڪري. هن stuffing، ڀڳل بيل مرچ ۽ توريو وجهي سگهجي ٿو توريو. ان کان پوء سنڌ جي من موهيندڙ نه رڳو مڪمل طور تي سبزي ٿيندو، پر پڻ گهٽ-calorie. ته بس هن معاملي ۾ جو پنير اهو ضروري آهي ممڪن طور ٿورو وٺڻ آهي.

ايگ، معنى پڪل

جي وينجن اسين، جي ڀاڄيون شامل ڪرڻ جو عادي آهن ٽڪر يا طباق ۾ پٽي، پر هن رشيد ايگ سڄي ڊيپ ڪرڻ جي آڇ ڪئي ۽ mayonnaise (ڳاڙهسرو ڪريم) ۽ ٿوم چٽڻي سان رهيو آهي جو سڀ ۾، اهي به سلاد، ٽڪر ۾ قبل از پٽي، يا استعمال ڪرڻ ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو هڪ پاسي موهيندڙ آهي. ايگ جي ضرورت رقم وٺي، ڌوء، سائي جي چوٽي پٽي. سبزي propeksya هڪ پاسي تي ڀلي لاء ڪانٽو سان 2-3 puncture ڪر. انھن جي ڄاري تي ڪر، جي هيٺان رکي ته بيڪري ٿال. 40 منٽن لاء وڌ ۾ وڌ گرمي پد تي ايگ ضرورت جنگين. Eggplants تمام مزيدار گوشت آھن، پوء جيڪڏھن اوھان کي ڳولي رهيا آهن ته ٻئي کي هڪ مزيدار ۽ اصل پاسي موهيندڙ لاء، پوء پکي ايگ هن لاء سڀ کان وڌيڪ مناسب ٿيندو.