بيسڻ ۽ بيسڻ جي شين هميشه ڪجهه مزيدار ڊيپ ڪري سگهو ٿا. هن سوپ کير، ۽ اطالوي انداز ۾ ڳالھ - ٽماٽي جي چٽڻي ۽ ڀاڄين سان. يا سڀ کان عام بيسڻ nautically، گوشت سان. ۽ lighter وينجن جي مداح پنير يا feta پنير سان وسيلو. ، ننڍي سادو ۽ بلڪل appetizing - ته پوء بيسڻ جي بنياد تي سنڌ جي صورت وينجن جي کاڌ ماهر characterize.
lapshevnik ڇا آهي
هن dough نه رڳو پکي، پر پوء toasted يا پڪل استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو ائين وجهن lapshevnik آهي. گوشت يا ٻين fillings سان - تنور ۾ ان کي هڪ کنڊ، هڪ شيرين يا هڪ سنڳر طور تيار ڪيو وڃي ٿو. اهو ٻاهر ڦرندو ته casseroles وانگر ڪجهه، پوء مزيدار آهي ته ان کي ممڪن آهي ته من موهيندڙ کان پري ڪرڻ. ڪجهه تمام خاص - ڪجهه ھيون جي تياري، پر آخر ۾ نتيجو لاء دعا گهري! اسان جي مضمون پڙهڻ کان پوء، توهان کي نه صرف پنهنجو پاڻ لاء ان کي ڏسندا، پر به ڏسي سگهجي ٿو lapshevnik هڪ شخص جنگين ڪرڻ جي قابل ٿي - جي گوشت، جنھن جو اوھان کي چڱي طرح سان تنور ۾.
بهرحال، ان کان اڳ اوھان کي وڏيون ديڳيون ۽ pans توهان کي هيٺين ريت ياد ڪرڻ جي ضرورت تي conjuring شروع. جي شين، جنهن کي "تنور ۾ Lapshevnik" کائڻ لاء ورتا آهن جو مدار ٿولهه تي آهي، جو بيسڻ انهيء گھڻو وقت جي formulary ۾ ظاهر طور تي پکا ڪيو وڃي. ۽ هاڻي ڪو به. مثال طور، cones، وارين ۽ ٻين، نسبتا وڏي ذات 20-30 منٽن لاء هڪ باهه تي رکي وڃي ٿي، گداز ايتري قدر، پر "porridge" جي پچائڻ ۾ مضبوط رهڻ نه. Noodles 12-15 منٽن لاء تيار ٿي ويندي. ۽ جيڪڏھن اوھان کي ٺيڪ بيسڻ مان تنور ۾ lapshevnik ڪندا، ان کي ڪوسو پاڻي ۾ رهڻ ڪري سگهو ٿا صرف منٽ 5. نه وساريو سيلاب کان پوء ختم ٿي بيسڻ واش جي ته اهي ماڻهو ۾ ڦاسي پيا نه آهن. ۽ چڱائي سيلاب جو پاڻي ڏيو.
پهريون رشيد: تڪڙا ۽ مزيدار
ڪيئن ان جي عملي تي عمل ڪرڻ lapshevnik موڙ ڊيپ ڪرڻ جي نظريي ۾ مان مليو پوڻ. ۽ پهرين رشيد ته اسين اوھان کي آڇ جي ڪوشش ڪرڻ پنير ۽ کوھ پنير جا سڀ مداح وانگر،. شين جي اندازي مطابق واپرائڻ: بيسڻ جي هر 250 گرام لاء 2-3 ڍڪيل، کوھ پنير وزن جي اڌ ڪپ، کنڊ ۽ 1 تيل جي 2-3 ميز spoons، ٿورو لوڻ، vanilla آهن. جيڪڏهن ارادو ڪيو، يا ٻه raisins جي هڪ مٺ يا spoons ڄام، ڄام، ڦر ۽ berry puree جي هڪ ڏنيون شامل. ڪيئن ته جيڪڏھن اوھين lapshevnik ڊيپ کي spicy مزو جي پائيندا آھيو پنير وانگر: هڪ ئي رقم ۾ ان مانجھي جيئن ڪرد لاء اشارو. ۽ ذائقي طور، coriander استعمال fennel پوکون. جيڪڏهن سڀني ضروري ingredients اوھان آهن، جي مذهبي بيواهه کي اڳتي. Raisins ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين قبل از soak. بيسڻ، سيلاب، rinse ٽچڪندو. ڪرد هڪ sieve ذريعي اگھيائين. آنا whisk، کنڊ ۽ لوڻ سان ماش، vanillin. ، ته noodles ۾ سنڌ جي آميزش ھڻي، سنڌ جي raisins ۾ sprinkle جي باقي ingredients شامل، گڏيو چڱي. تيل سان گڏوگڏ موهيندڙ يا اوسا پان بيڪري، lapshevnika لاء ڪيو وڃي، ڪاميٽي ٿا رکون، ماني crumbs يا رهي سان sprinkle ماني crumbs. مناسبت ۽ chopped اکروٽ. جي باري ۾ 20 منٽ جنگين موهيندڙ لاء preheated تنور. ڪري رهي آهي اڳ، sprinkle يا کنڊ يا پڻي کنڊ، يا تازو وليون.
گوشت من موهيندڙ
ٻيو عجيب رشيد - lapshevnik گوشت. ان لاء، وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ بيسڻ ٽچڪندو، rinse، سيلاب ڪرڻ جي اجازت ڏيندا. توهان جي موجود گوشت (پر اوھين مڇين ڪري سگهو ٿا، ٻين سامونڊي) mince. Fry جو بصر، جي ڪئي گوشت، لوڻ، مرچ شامل، گداز جيسين coriander ۽ ڪئي ٿوم، ٿورو dill ۽ saute شامل. توهان جو بيسڻ يا سوپ مان هڪ spoonful يا broth جي ٻن ھڻي ڪري سگهو ٿا. ۽ پڻ مزو کي ketchup شامل. جڏهن ته بيسڻ ڪوڏر آنا، چڱيء طرح گڏيو. Greased سھڻي يا پان، جي noodles جي جاء. باقي dough - ان کان پوء، سنڌ جي stuffing رکي، ۽ مٿي تي. breadcrumbs ۽ تنور ۾ جاء سان Sprinkle. 20 منٽن کان پوء، هڪ مزيدار گوشت تيار lapshevnik، ۽ ان جي سگندو توهان صرف هن سر موڙ! Ingredients وينجن: گوشت dough ۽ برابر مقدار، ڍڪيل ۾ وٺي - 1-2 ٽڪر، اڌ بلب، ۽ باقي مزو ..
wop آنا
آخر ۾ توهان کي ٻڌايو ته ڪيئن هڪ آنا lapshevnik ڊيپ ڪرڻ. بيسڻ جي 250 گرام تازو کير جو هڪ گلاس، کنڊ جي 1.5-2 tablespoons، ٿورو لوڻ، 2 ڍڪيل، biscuits، مکڻ، vanilla گهري. noodles ٽچڪندو، Decant. هڪ ٿانو يا ملازم ع ۾، سنڌ جي chilled کير ھڻي، سنڌ جي ڍڪيل ڪوڏر، کنڊ ۽ لوڻ ۾ sprinkle، vanilla. Whisk whisk يا چئجي گداز کربين solids کي چڱي وجھندو. تيل جي روپ ۽ بيسڻ ھنڌ آھي. lactic جي آميزش ھڻي، breadcrumbs ۽ جنگين sprinkle لاٿا ناسي crust جيسين. ميز تي کارائڻ، تون جام lapshevnik، شربت يا ڳاڙهسرو ڪريم، کنڊ سان whipped ھڻي ڪري سگهو ٿا.