جارجيا تي spicy سائي چري پچائڻ آزادي

هزارين cuisine سبزي delicacies جو خاتمو لاء مشهور ڪيو ويو آهي. هن رڌڻي ۾ هڪ اهم اتحادي جي چري، جنهن جي شاندار snacks ۽ اچار ڪرڻ سائو. اڄ اوھان کي brine ۾ هزارين ۾ هڪ مزيدار سائي چري ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪندو. من موهيندڙ گوشت ۽ مڇي delicacies کي کارائي، گڏو گڏ آزاد ٿڌو snacks.

پهريون طريقو

Brine: پاڻي جي liter، کنڊ، لوڻ ۽ vinegar جي 50 گرام.

Ingredients: هڪ سائي چري جي ڪلوڪئلري 5 ٿوم لونگ، coriander پوکون (teaspoon)، ٻن گاجرا، dill ۽ cilantro.

prosterilizuem بئنڪ اڳڀرو ويندا، تري وليون سان sliced ٿوم ٿا رکون. هن چري تمام وڏي آهي، ته پوء ان کي ٻن حصن ۾ پٽي ۽ هڪ پيالو ۾ وجهي ڀلو آھي. گاجرا صاحب جي پکڙيل slices تي ڀاڄيون. هن ۾ وڇوٽين متبادل.

ڀريندا ٽچڪندو پکا ۽ خانو ۾ ان پلٽيان. وڌيڪ ظرف پاڻي جي هڪ ملازم ۾ قائم ۽ پنجن منٽن جي اندر وري sterilize. آخر ۾ ساوا چري جيارجي، هڪ گلاس ظرف ۾ ويڙھيل، هڪ اونداهي جاء ۾ ٿيندي. اهو ئي فرج ۾ جمع ٿي سگهي ٿو.

ٻيو طريقو: ڀاڄين سان جارجيا ۾ سائي چري pickled

اصل assorted مختلف spicy سواد، موجود ingredients کان ان ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. جزا: سائي چري، گوبي، گاجرا صاحب (ٻه kilograms)؛ مرچ (گهٽ ۾ گهٽ ٽي kilograms)؛ parsley، dill ۽ celery (جي شعاع).

لوڻ (500 گرام) ۽ پاڻيء جي 10 ليٽر: ڀريندؤ. لاء.

تون پاڻي جي gallon في ڪندا، ته پوء، مطابق، گهٽ کائڻ جي ضرورت ٿيندي. هڪ جون پاڙون ٿانو ۽ ظلم تيار. جي سڀ ڀاڄيون چڱيء طرح غسل ڏيئي رهيا آهن. اسان مرچ جي دم گاجرا peeled 8 ٽڪر ۾ گوبي ۾ پٽي پٽي،،،.

گنجائش مٿانئس تتل پاڻيء، جي greens (اوھين ان کي وڍي نه ٿا ڪري سگهو) ۽ تيار ھيون (مٿانئس جھڙ ھجي) جي تري تي اڏائي تي ھڻي. ٿڌو کي ڀريندؤ. ان جي مٿي تي هڪ بار سيٽ سان ڀاڄيون ڀريندا. اسان کي، هڪ ڪمري ۾ چار ڏينهن برقرار رکڻ کان پوء هڪ ٻئي کان 20 ڏينهن جي لاء هڪ مين جاء ۾ ذخيرو.

ٽيون رشيد: جارجيا ۾ سائي چري (marinated)

مصنوعات چري (ساوا)، اوپن مارڪيٽ currant پنن (5 سيز.)، بصر (3 سيز.)، ذيشان رشيد مرچ (2 pod) Lavrushka (4 پتي)، مرچ (ڏهن ٽڪر) 10، clove bud، grated horseradish (اختياري)، ۽ fennel پوکون.

اچار: پاڪ پاڻي جي liter، granulated کنڊ (100 گرام)، vinegar (50 ml)، لوڻ (4 ويل spoons).

هن sterilized containers، چري ڀينگ منجھائن chopped بصر جا ڇلا، سڀني کي مصالحو ۽ currant پنن تحرير موڪلڻ. هڪ ڳري بار سان ڪپڙا ۽ حل پلٽيان. هڪ خاني ۾ ذخيرو.

چوٿين رشيد: جارجيا ۾ تکي سائي چري

ingredients:

- چري جي kilograms (ساوا)؛

- گرم مرچ جي هڪ pod (جو gusto لاء وڃڻ ڏيو، توهان کي اندازو وڌي سگهي ٿو).

- گاجرا؛

- ٿوم (50 ز.)؛

- celery پنن (200 جيارا.).

ٽي ٽڪر، خشڪ dill پوکون (50 ز.)، لوڻ (20 ز.)، مٽريء ڪارا مرچ (جي باري ۾ ڏهن ٽڪر) جي مقدار ۾ پاڻي، laurel جي ضرورت liter ڀريندا ڪرڻ. هن کي جوش اچي پاڻي، اهي جزا شامل ٽچڪندو 5 منٽ ڏنا، جي سيال ۽ مرچ lavrushku (ڌوڙ) مان ڪڍي وٺي.

solids ۽ ننڍي-اوچائي چري مٿي کڻو. سندن سڻڀ stuffed celery، ٿوم، گرم مرچ، تاراچند ڪندو - عمدو chopped مصنوعات ۽ سندن چري ڀريندا. هر سبزي جي وچ ۾ هن ڪندا هڪ ننڍي incision ڪندا.

سنڌ جي وڏي گنجائش جي stuffed چري ڪر، انھن جي وچ ۾ dill، جي brine مان ڪڍي ورتو ڪر. ostyvshim اچار، سيٽ دٻاء، ٽن ڏينهن لاء هڪ مين اونداهي جاء ۾ محفوظ ڀريندا. ڪجهه وقت کان پوء سائي چري هزارين بئنڪ تي decompose، capped ۽ فرج ۾ موڪليو. رضا سان ۽ هڪ مثبت نقطه نظر سان پچائڻ!