جي ڄاري تي Trout. ڪيئن trout ڊيپ ڪرڻ - جي ترڪيب

جي ڄاري تي Trout تڪڙو ۽ آساني سان ڊيپ ڪرڻ. هن من موهيندڙ جن گوشت واپرائڻ نه ڪندا آھن لاء ڀرپور آهي، يا جيڪو ويچارا باربي جي ڊگهي ستم آهي.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته گرم coals تي هڪ trout جي تياري ڪرڻ وقت ڀسم نه آهي. پوء اوھان کان اڳ ڪر جي ڄاري تي مڇي ، يا سيخ تي وڇائي، ان جو صحيح علاج ڪيو وڃي. هن ڪندا ڪيئن هن مضمون جي مواد ۾ ڳالهه ٻولهه ڪئي ويندي.

باھ تي قدم trout پچائڻ (سڄي ۾)

اوھان کي سموري مڇي ڊيپ ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ته، انهيء لاء توهان کي هڪ خاص grille جي ضرورت آهي. واٽ قسم جي trout گهڻو tastier ڪڍي ڦري ويندي ته ان وليون ۽ بصر سان قبل از ڀريندو آهي. پر پهرين شيء پهرين.

پوء، ان کان اڳ اوھان کي گرم coals تي هڪ trout fry، اوھان کي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• نرمل زيتون جو تيل - جي باري ۾ 3 وڏي spoons؛
• تازو trout ننڍي سائيز - 4-5 جي باري ۾ پي سي؛.
• وچولي سائيز جا بلب بصر - جي باري ۾ 2 سيز.
• شهزادي تازو وچولي سائيز - جي باري ۾ 2 سيز.
• Parsley - هڪ ننڍي شعاع؛
• زمين ڪارا مرچ ۽ sodium chloride - مزو شامل.

مڇي تيار

ڪرائيندو ٽوسٽ تمام ڊگهو نه تي Trout. پر جيڪي اڳ، ان جو صحيح علاج ٿي هجڻ ضروري آهي. سان سڀني جي مڇي سرگم ڇڏيا ۽ ان کان پوء fins، سر ۽ دم حصو پٽي رهيا آهن. جي پيٽ trout ان جي لوڻ، زيتون جو تيل ۽ مرچ سان flavored ۽ پوء هڪ ظرف ۾ پکڙيل ۽ شهزادي رس (جي پهرين ڦر کان) سان جو اسپري صفائي کان پوء. هن صورت ۾ پيداوار 30 يا 60 منٽن لاء ويجها هيٺ ڇڏيو آهي.

باقي ingredients جي تياري

trout marinated، جڏهن ته، ٻين ingredients درجي شروع. بصر جي تعظيم ڪجي ۽ ٿلھي ويڪريون chopped پٽي شهزادي slices ۽ وليون rinse ۽ خراب ٽاريون صاف.

Stuffing عمل ۽ گرمي علاج

جي ڄاري تمام وڏيون لاء نه تيار تي Trout. پوء اوھان کان اڳ ان کي اتي ۾ وجهي، مڇي سڻڀ صحيح هجڻ گهرجي. هن لاء گھڻو، سندس اٿارجن ڇڏين، ۽ پوء ڦري ۾ بصر جا ڇلا پکڙيل شهزادي ۽ parsley جي sprigs جي slices. وري، stuffed مڇي هڪ گرڊ تي رکيا ۽ تکو نسرندو. جيئن جيئن، جي شراب خانا گرم coals تي ڄاري تي ڪر.

ترجيحي 25 منٽ کان به گهٽ نه trout پچائڻ. هن معاملي ۾، ان وقت بدلجي وڃي ته مڇي ڪيو وڃي، سڀني پاسن کان propeklas.

هن رات جي ماني ميز ڪارڻ

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، جي ڄاري پچائڻ تي سڄي trout آسان ۽ سادو آهي. مڇي هڪ ڀيرو احسان، ڄاري آسانيء سان کليل آهي، ۽ ان جي موڪليل هڪ platter، lettuce جي سائي يا واڱڻائي پنن سان سجايو تي رکيو ويو آهي. جيئن جيئن، جي trout کي جوش اچي آلو يا ڪنهن ٻئي پاسي موهيندڙ سان رات جي ماني ميز کي پيش ڪيو. واٽ قسم جي housewives جي ڪجهه greens ۽ تازو ڀاڄين سان coals مڇي تي پڪي استعمال ڪرڻ کي ترجيح.

جي ڄاري تي Trout fry steaks

جي ڄاري تي مڇي پچائڻ مختلف طريقن سان ٿي سگهي ٿو. ڪيئن ان سڄي ۾ مقرر ڪري، اسان جي مٿان ٻڌايو آهي. بهرحال، ڪجهه chefs steaks جي صورت ۾ trout ڊيپ کي ترجيح. سندن چوڻ موجب، هن پيداوار فارم تڪڙو علاج گرميء کي تابع، ۽ ان ۾ رسيل ۽ مزيدار ٻاهر ڦرندو. ان کان سواء، ان کان وڌيڪ طباق تي steaks distribute لاء آسان آهي.

پوء، جي ڄاري تي ماٿيلي مزيدار ۽ گداز trout تيار ڪرڻ، سنڌ جي هيٺين حصن ۾ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• نرمل زيتون جو تيل - جي باري ۾ 3 وڏي spoons؛
• تازو trout ننڍي سائيز - جي باري ۾ 3 سيز.
• جيرا - dessertspoonful جي باري ۾؛
• شهزادي تازو وچولي سائيز - 1 PC؛.
• Parsley - هڪ ننڍي شعاع؛
• زمين ڪارا مرچ ۽ sodium chloride - مزو شامل.

بنيادي پيداوار پروسيسنگ

غور هيٺ وينجن جي تياري لاء مڇي درجي جو نظارو رشيد ۾ جي ڀيٽ ۾ ٿوري گهڻي لڳن ٿا. Trout، هڪ سٺو ڌوئڻ gutted، سرگم جي تعظيم آهي ۽ پوء هن سر، fins ۽ دم حصي پٽي. جي پيداوار کان پوء ٻن کان وڌيڪ نه centimeters جي steaks ٿولهه ۾ sliced آهي.

marinating جو عمل

مڇي عمل ٿيڻ کان پوء، ان جي هڪ وڏي enameled ظرف ۾ رکيل آهي، ۽ ان کان پوء سندس عمدو chopped parsley، thyme، مرچ، زيتون جو تيل، نرمل، ۽ ڪارا مرچ کي پکڙيل. سڀ ingredients ڌيان ملايو هٿ شهزادي رس (جي پهرين ڦر کان) سان جو اسپري، هڪ lid سان ڀريو پيو ۽ تي ڇڏي ويا آهن ڪمري ۾ گرمي پد 1-1.5 ڪلاڪن لاء. ان عرصي دوران، اسان کي هڪ سٺو گوشت trout marinated آهن، جي ingredients طي جي سڀني ذائقي وڌي پوڻ.

عمل frying ڪوئلو

ڪيئن هڪ trout ڊيپ ڪرڻ جي ڄاري تي؟ هن ڪندا، توهان استعمال ڪري سگهو ٿا باربي ڪيو، لاء ڄاري ۽ رائج الوقت skewers. تنهن هوندي به، جنهنڪري صورت ۾، مڇيء جي ڪري ڇڏيندي اونڌا ۽ ساڙي سگهو ٿا. تنهن ڪري اسان کي هڪ خاص گرڊ تي پکا steaks Trout جي صلاح. اهو coals سان ڄاري تي سوار آهي ۽ پوء alternately سڀ marinated ٽڪر پکڙيل.

پوء مڇي جي رس ڪڍي بيهڻ ٿيندي آهي، ان جي ٻئي پاسي ڏانهن ڦري کي، جي پچائڻ tongs استعمال ڪرڻ ضروري آهي. هن طريقيڪار ٻاهر آڻڻ جي، انتهائي محتاط هجڻ گهرجي ته جيئن گرمي-علاج trout تمام نرم ٿيندو، ۽ ان کي ڪافي ٽڪر ۾ افطار ڪرڻ آسان ٿي سگهي ٿو.

هن رشيد جي سڀني سنڌ واسين لاء رکندي، توهان کي تمام نرم ۽ رسيلا مڇي جون پاڙون-تريل ٻنهي پاسن تي حاصل ڪرڻ لاء، آهن.

هن ميز جي steaks جي عبادت ڪريو

پوء ته trout steaks ڪوئلو تي پکي آهن، اهي ڌيان جي lattice مان ڪڍي ڇڏيا، جي سڀ هڪ ئي پچائڻ tongs استعمال ڪري. جي طباق تي پيداوار ورڇ، اهي ڪتريل ٻٽالو، جوش اچي چانور، تريل يا تازو ڀاڄين سان گڏ آهن. جيڪڏهن ارادو ڪيو، هن من موهيندڙ وليون ۽ سلاد پنن سان گڏ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

مددگار اشاري

توهان جي trout ڊيپ ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ته هن گرڊ تي نه آھن، ۽ رائج الوقت skewers استعمال ڪري، پوء ان کي steaks، ۽ ڊگهو ٽڪر جي صورت ۾، ڪري ڇڏيندي لڙڪيل کان سواء پٽي نه ڪيو وڃي.

توهان کي ڪنهن به معلوم ذريعي Marinated پيداوار، ان جي ڪجھه ڪلاڪن لاء ٿڏي ڇڏيو وڃي. ان کان پوء سنڌ جي مڇي ڀچندو skewers يا خاص ڪاٺيء skewers تي strung. جيئن جيئن، جي trout ويچارا گوشت skewers طور انهيء ساڳيء طرح ۾ ڪوئلو تي fry. تنهن هوندي به، مڇي جي تياري اوھان کي 35-40 منٽ، ۽ رڳو ¼ ڪلاڪ نه جي ضرورت کي پورو ڪرڻ لاء. اها هن وقت دوران هو trout جي ٽڪر مڪمل طور تي نرم ۽ رسيلا ٿي ويندي.