گوشت سان Pickled گوبي

سڀني جو چوڻ آهي ته sauerkraut - هن من موهيندڙ نه هر لاء، ڇاڪاڻ ته ان کي تمام خاص مزو آهي. ۾ pickled گوبي مداح به گهٽ. پر گوبي - هن سبزي صحت لاء تمام ڪارائتو آهي، ۽ هر شخص ڪنهن به طريقي ۾ ممڪن طور تي الله تعالي جي طور تي کاڌي ۾ ان کي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. هن پيداوار جو پهريون فائدو - ان جي وٽامن سي، پر نه ڪجهه ته، ڏند ڪٿا موجب، ڇاڪاڻ ته ڇوڪرين جي هن سبزي جي دلين جي تيزي سان وڌندڙ آهي. جڏهن ته ان کي سچو يا نه هو - ڪو به هڪ پوريء طرح ثابت. ڪيئن اسان جي باقاعده غذا ۾ هن سبزي داخل ڪري سگهو ٿا؟ سڀڪنھن شيء کي سادي آهي - صرف گوشت شامل.

pickled - ڪيترن ئي ماڻهن جو ويچارا صورت ۾ گوبي پسند نه ڪندا آھن، تعجب آهي ته اهي مزيدار گڏيو جي طرف راغب آهن گوبي گوشت سان. خاص توهان لاء، پيارا قارئين، اسان جي وينجن جي سڀ کان وڌيڪ لذيذ ترڪيبون جي چونڊ تيار ڪيو اٿئون.

پهرين رشيد، جنهن جي اسان کي conventionally "گوشت سان روايتي sauerkraut" سڏين ٿا، ضرورت هيٺين شين:

2 وڏا بصر، خنزير، 500 ز، sauerkraut جي 300 ز، تازو گوبي، ٽماٽي جي چٽڻي، ٽماٽي 4، لوڻ، مصالحو جي 800 گرام pitted.

کي قط ڏاڍو سادو commonplace تيار ڪري جو هڪ طريقو: ويڪريون ۾ پٽي بصر، هڪ گهٽ گرمي جي حوالي سان simmer. گوشت پٽي، اسان کي ان جي ساڳي پان، جتي بصر ڄمائيندي stewed ۾ اڇليو. 15 کان پوء هن آميزش ۾ منٽ sauerkraut شامل. ان کان پوء تازو kale (ترجيحي belokachannuyu، پر پسند نازڪ نه آهي) chopped. اهو ساڳيو تري ۾ شامل ڪريو. جي پچائڻ موهيندڙ کان اڳ ۾ 20 منٽ ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾ پلٽيان. ان کان پوء چري chop ۽ انھن کي ڪو به ختم ڪيو ويندو.

اهو اهم آهي ته هن وقت گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ اڳ ۾ گوشت سان گوبي جي عنوان ڪردار ۾ هن من موهيندڙ سان ڪنهن به جشن کي بند ڪري ڇڏڻ. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته هن کي مزو ۽ پنهنجي کاڌ masterpiece جي juiciness تي هڪ اهم اثر آهي.

هڪ ڀيرو وري آء پڙهندڙن کي نصيحت آهي ته هن ڊيپ ڪرڻ لاء سڀ کان عام موهيندڙ sauerkraut جي موجودگي ۾ آهي سيڪنڊن جي هڪ ڪم ٿي سگهي ٿو. پر اتي هڪ ٻيو رستو آهي - گوشت سان صرف هڪ pickled گوبي نه آهي، پر ان کان وڌيڪ تخليقي ۽ اجايو شيء. هن سڄي بدڪ سان stuffed sauerkraut. هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت پوندي: پولٽري - 2 ڪلو، sauerkraut - هڪ ۽ هڪ اڌ kilos، 4 بصر، پاڻي جي اڌ liter، مصالحو، 4 tablespoons کنڊ.

بدڪ پٽي نٿو ڪري - ان کي وڏي chunks ۾ chopped جي ساهتي ۾، پوري carcass هجڻ گهرجي. گوبي اڳ ۾ ئي پري-leavened، chopped بصر جا ڇلا هجڻ گهرجي.

هاڻي اسان جي اندر ۾ هڪ بدڪ sauerkraut ۽ بصر سڻڀ ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڌيان هڪ بيڪري جي چادر تي stuffed پکي اڏائي. ان کي وڃي caked، اڌ ڪلاڪ کان پوء اوھان تي موڙ تي ان جي ضرورت پوندي آهي. واٽ جو قسم، توهان کي چٽڻي يا mayonnaise سان هن من موهيندڙ جي عبادت ڪري سگهو ٿا - جي پسند اوھان آهي. تنور ۾ پکا گوشت سان گوبي Pickled.

جڏهن ته ٽيون آپشن - سڀ اڪيلو ڪجهه وقت لاء ٽچڪندو، ۽ پوء هڪ من موهيندڙ ۾ گڏيو. هن رشيد جي لاء اسان کي، ingredients جي ساڳي رقم وٺڻ جي پهرين لاء جيئن. بهرحال، اسان کي هڪ پان ۾ پيداوار گڏيو ۽ کين رخ ۾ simmer نه ڪندا آھن. ان کان پوء هڪ وڏي ٿانو ۾ سڀڪنھن شيء کي گڏيو. هن من موهيندڙ گرم کڻي سگهجي ٿو - پوء ان جو بنيادي طور تي ڪم ڪندو. گوشت سان ته pickled گوبي ٿڌو رهيو ويندي - ان جو سلاد جو هڪ وڏو قسم جو آهي.

ڪيترائي سائنسدان نوٽ ڪريو ته sauerkraut تازو کان گهڻو وڌيڪ vitamins آهي. هن دليل - sauerkraut انهن سڀني مائٽن جي کارائڻ تي هڪ شاندار موقعو. ان کان سواء، اسان کي توهان جي تمام گهڻي دلچسپ اختيارن کي آڇ.

۽ ياد ڪريو ته گوشت سان pickled گوبي مٿي بيان - ان کي پچائڻ جو هڪ نه ٿيندڙ نسخو نه آهي. ساڳي ئي اسان کي ضرور ڪنهن رشيد جي باري ۾ چون ٿا ڪري سگهو ٿا. هڪ معياري کائڻ - سڀ کان پوء، ان کي صرف هڪ بنيادي طور آهي. پر توهان آساني سان، اهو دليل جيڪڏھن اوھان کي ڪجهه خاص، ڪجهه مختلف کي شامل ڪري سگهو ٿا. ۽ واٽ جي، ڳاڙهسرو گوبي اوھان کي به پنهنجو ڪري سگهو ٿا ڪرڻ. اها ڳالهه ڏاڍي ڏکي نه آهي. مکيه شيء - جي خواهش! هڪ من موهيندڙ آهي ته بالغ ۽ ٻارن جي کڻي وڃي - ڪنهن به صورت ۾، گوشت سان گوبي pickled.