جاپاني pancakes: رشيد

جاپاني هر جاپاني کي واقف لوچي - هڪ روايتي موهيندڙ آهي ته اندر fillings سان ٻه cakes وانگر لڳندي. Dorayaki هميشه هن وانگر نه، ان کان اڳ صرف ھڪ لوچي جي ڪيو آهي. رشيد جي گذريل صديء جي لٿس ۾ تبديل بيڪري "Usagi".

عجيب جو نالو "dorayaki" جي لفظي معني جاپاني جو مطلب مان "گونگو تريل." ڏند ڪٿا موجب هڪ غريب هارين جي ايجاد confection جي هن قسم، هڪ وساري گونگو جو Samurai جو دورو تي جاپاني لوچي vyzharivaya. جڏهن ته موسيقي جي اوزارن جو frying جي بدران استعمال ڪيو ويو.

جاپاني بيڪري pancakes، هڪ رشيد ته جاپان جي ٻاهران مشهور بڻجي چڪو آهي، هڪ کي ڀريندؤ. بيسڻ ANKO، جنهن adzuki مٽر، ناسي کنڊ ۽ لوڻ کان ڪرائي آهي ته جيئن استعمال ڪري سگهجي ٿو. مقامي بيڪريون، dorayaki چاڪليٽ ۽ ٿلھي ڄام شامل ڪرڻ لاء ايتري تائين يورپي سياحن ڪلٽيوينس کي ڀريندؤ. ڪافي مٺي مزو نه آهي ھوا.

ننڍي جاپاني pancakes: ڪيئن ڊيپ ڪري؟

سادي ingredients ته آساني سان برهمڻ سپرمارڪيٽ ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو پچاء dorayaki لاء گهربل آهي.

• ڍڪيل - 2 سيز.
• اٽو - 250 ز
• پڻي کنڊ - 160 ز
• بيڪري پائوڊر - 1 عدد
• ماکي - 1 tbsp
• پاڻي - 200 ml.
• ڳاڙهو مٽر - 1 tbsp.
• کنڊ - 120 ز

پهرين توهان جو بيسڻ ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ڪندا، ته مٽر ڌوء ۽ پاڻيء سان ڪپڙا ته جيئن پوريء طرح جي مٽر ڪپڙا. باھ تي مٽر سان ظرف ڪر ۽ تتل، پوء کنڊ شامل ايتري قدر جو انتظار. ماس هڪ lid سان ڪپڙا ۽ کاڌائين احسان جيسين پکي کي ڀريندؤ. لاء باھ جي اقتدار ھيٺ ڦري ڪرڻ ضروري آهي. پان، جي چلهي مان ختم ڪري سگهي ٿو وڃي هڪ ڀيرو جي مٽر نرم ٿي پوندي، ۽ ان جي پاڻي جنهن ۾ اهو پکي آهي، هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ پلٽيان.

هڪ puree ڪرڻ جي مٽر پيسن ۽ وري کنڊ ۽ پاڻيء جو هڪ شربت گڏي جي باهه تي ڪر. بيسڻ جيترو جلد ان بي دليو رنگ ۽ لسي consistency حاصل ختم ٿي سمجهيو ويندو آهي.

هاڻي توهان کي هڪ جاپاني لوچي پاڻ کي، جنهن کي ڀريندؤ کي شامل ڪيو ويندو تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي dough تيار: جو اٽو ۽ icing کنڊ، بيڪري پائوڊر مڪس. هن سڪي اسلوب ۽ باقي ingredients کي شامل ڪريو ۽ يونيفارم ايتري قدر ڪندا رهن سان ڪاميٽي whip.

نقصان جي خوف کان سواء سندس بهترين pancakes گولين سان - غير لٺ ڪوٽنگ سان pans frying جو بهتر استعمال ڪرڻ. سبزي تيل جا اوسا (زيتون جو تيل يا flax ٻج تيل) سان پان جي تري ۾، ۽ پوء سنڌ جي پرک جو هڪ ننڍو حصو پلٽيان. هر لوچي ٻنهي پاسن تي ٽن منٽن لاء وچولي گرمي جي حوالي سان ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي. هر لوچي کي به رنگ چڪو آهي، ان جي pans جي يونيفارم گرمي مهيا ڪرڻ ضروري آهي. تيل داغ ۽ نه هجڻ گهرجي.

فلنگ dorayaki

ميز جاپاني لوچي لسٽ موڪلڻ کان اڳ، سنڌ جي cakes مان هڪ، ڪلٽيوينس پيسٽ lubricate ٻيو مٿانئس جھڙ ھجي ڪپڙا ۽ گرمي مهمان جي صورت ۾ موجود آهي. Dorayaki هڪ الڳ موهيندڙ طور کاڌي ۾ وٺي، پر پڻ درخواست تي چانهه يا ڪافي جوش اچي کارائي سگهجي ٿو.

اسٽوريج

هاڻي رکڻ لاء dorayaki واپرائڻ کان اڳ ئي فرج ۾ پلاسٽڪ لپيٽڻ ۽ جاء ۾ ڪڍيو ۽ ڪجھ مائيڪرو يا پان جي ذريعي ڪمري ۾ گرمي پد کي پاڻ سيڪيو ڪري سگهو ٿا. اها پيداوار overheat کي نه اهم آهي، ٻي صورت ۾ ڀريندؤ. مزو حاصل ٿيندو.