جي انشا ۽ مال مفيد chickpea

قديم زماني کان وٺي، ماڻهن کي chickpea جو فائدو مال استعمال، به ساڻس جٺ ڪيائون ۽ chickpeas سڏيو. عمر chickpea residues قديم آباد جي ملے جي دور ۾ وچ اوڀر ۾ مليو، 7.5 هزار سالن جي سمورن. يورپ ۾، chickpeas ۾ Bronze Age کڻي. قديم يونان ۽ روميون pea هڪ خراب مٿاڇري شفا مال ھوسون. هن وقت، هن thermophilic legumes ايشيا (هندستان، پاڪستان ۽ چين جي) ۽ آفريڪا جي (Ethiopia، تيونس، خود مراقش) ۾ آباد ڪيو. نسبتا ننڍن علائقن (ڪولمبيا، ميڪسيڪو) آمريڪا ۾ نوت-مٽريء جي فصل جي ويٺا آهن.

chickpea جي انشا

chickpea جي مفيد مال سڌو حصن ۾ آهي ته هن ٻوٽي جو ميوو مٿي ڪرڻ تي منحصر آهن. مٽريء جي 100 گرام تي مشتمل

• آڪسيجن (46،16)؛
• پروٽين (20.1)؛
• غزائي مڱريو (9،9)؛
• پاڻي (14)؛
• سوڻ (4.32)؛
• vitamins؛
• افروز - calcium، potassium، sodium، فاسفورس، هي ميگنيشيم، selenium، لوهه، مينگانيز ۽ جست.

توانائي جو قدر chickpea جي نسبتا بلند آهي ۽ 309 گھرجون پوريون آهي.

قدرتي، امينا تيزابي، افروز ۽ vitamins جي متوازن سيٽ جي مواد جي ڪري، chickpeas جي سڀ کان قيمتي legume شين بابت آهي.

ڪيئن chickpea جو فائدو مال کي استعمال ڪرڻ جي؟

Chickpeas ڪاميابي سان سڀ جن پنهنجي صحت ۽ پيار وارن جي صحت جي باري ۾ خيال جي استعمال، گڏو گڏ vegetarians. هذا مٽريء جو استعمال مناسب مثبت جي معدي نظام جي حالت متاثر ڪري سگهن ٿا. وليء غزائي مڱريو نوت-pea ۾ موجود، هڪ مال جنهن جي جسم مان cholesterol سان پت renders جي معدي قطارون ۾ بڻجي. ڇاڪاڻ ته اهي peristalsis stimulate Insoluble fibers، constipation combating ۾ اثر انداز هوندا آهن.

ان انشا ۾ لوهه گذارڻ نمائندو دال جي مفيد مال، روڪڻ ۽ هنن ڪهڙو استعمال ڪيو ويندو آهي. سنڌ ڌرتي جو قديم هنر اڄ شوگر لاء هڪ غزائي خسخانا، جگر ۽ ساڙ مثانو جي بيمارين سان مريض، ۽ جن تاب کي بي نقاب ڪري رهيا آهن آھي. ڊاڪٽرن جي روڪ لاء صلاح وار، دل حملو، اگر جي دل جي بيماري ۽ دل ۽ رت جو رڳون جي بيمارين سان ماڻهو پنهنجي روزاني غذا chickpeas ۾ داخل ڪرڻ. ڪيئن جي پيداوار ڊيپ کي ان جي شفا مال ۾ رکي ڪري؟

بيمارين جي روڪ لاء پئسا ٺاهڻ جو راز تمام آسان آهي. اهو chickpeas ڌوء ۽ پاڻي ۾ ٿرين ڇڏي ڪرڻ ضروري آهي. صبح جو قسم، جو مقدار وڌي، پر ڇاڪاڻ ته هر ڪلٽيوينس باغن proklyunetsya ٿيندو. ڀلي germinated pea را فنا، جوش اچي، يا انھن سلاد ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

جڏهن پچاء يا frying chickpea مفيد مال ڪري ڇڏيندو آهي، پر ٻوٽو پوکون کان پچائڻ جي ترڪيب دنيا جي ڪيترن ئي cuisines ۾ نمايان آهن. مثال طور، اسرائيلي ۽ عرب جي هڪ پسنديده موهيندڙ - hummus. لبناني chickpeas پهرين پياسي، پوء جيسين پکي کي جوش اچي. هن مٽر وڌيڪ احسان ۽ نرم ڪرڻ، پاڻي ۾ ٿورو سوڍا شامل. جوش اچي chickpeas، وري غسل peeled ۽ هئائون. لوڻ hummus، سيسم تيل ۽ شهزادي گڏي جي پچائڻ جي عمل ۾ ٻاهر Rounding.