جي ترميميو ويو نشاستي ۽ انھن کان ڊڄو ٿي ت ڇا آهي؟

جديد وئين ڪراچي، ۽ ڪنهن به شهر، نه سگهبو ھيون ته ڪنهن به stabilizers، thickeners، preservatives، ۽ ٻين حصن تي مشتمل نه ڪندا آھن، اهڙو ئي کاڌي جي مختلف مال کي بهتر: جي إلى زندگي، consistency، رنگ، ظاهر، وغيره ... تنهن هوندي به ڪيترن ئي شهرين کي اڪثر اهڙي additives جي leery، معيار ۽ انشا جي naturalness جي باري ۾ ڳڻتي آهي. خط "أي" جو ليبل تي جي ڪجھ ۽ ڪيو هڪ افراتفري ۾ داخل ٿي. تنهن ڪري، ٻڌڻ ته پيداوار ترميميو ويو نشاستي کي اهڙي مرضيء سان فوري طور تي ان کي حاصل ڪرڻ لاء پنهنجي ذهن سان مٽائيندو آهي. اهو رايو نه آهي، ڇاڪاڻ ته ان جي ٺاهڻ واري تبديل شين اڃا تائين پوريء طرح سمجھي نه آهي، ۽ ان کي اڻڄاتل آهي جيڪي اثر ان جي لاش تي ڪيو سگهو ٿا.

پر جتي GMOs ڪرڻ نه آهي؟ انهن سڀني ميون ۽ ڀاڄين کان پوء آدم chromosomal انشا (جي طريقن کي استعمال کان ڀڙڪي آهن جينياتي انجنيئرنگ جي). جڏهن ته حقيقت اها آهي ته ترميميو ويو نشاستي جي لکتون gene سطح تي transformations سان ڳنڍيل نه آهن آھي. اهي مختلف ڪيميائي ۽ biochemical ۽ طبعي درجي طريقن ۽ خيالات پيداوار اڳ ۾ ئي ختم ٿي جي قدرتي آلو يا کجيون نشاستي مان حاصل ڪري رهيا آهن. اهي عمل جي نتيجي ۾ سندن مال کي بهتر - جي نشاستي هڪ برف-اڇو رنگ ٿيندو، ان کي ان جي consistency، viscosity گھڻي قدر وڌائي سان مٽائيندو، گرمي پد ريٽرننگ آفيسرن کي مزاحمت کي هوريان هوريان، ان کي اهڙيء طرح ظاهر ڪري ۽ palatability، وغيره بچائڻ کان سواء بار بار ڄميل ۽ defrosted شين کي ممڪن ٿيندو،.. ردوبدل ختم مواد جي اسٽيج تي پيروڪار ۽ اصل جي ڪنڀار کي بهتر ڪري سگهن ٿا - بلڪل قدرتي پيداوار.

پوء ت ترميميو ويو نشاستي جي انساني جسم کي نقصان آهي؟ يا انشا ۾ هڪ اتحاد سان شين سندن صحت لاء خوف کان سواء استعمال ڪري سگهجي ٿو؟ اڄ اسان جي ملڪ ۾ تبديل نشاستي کي وڌيڪ 20 قسمن کي استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏني آهي. چيائون، (جلد ۾. H. آئس ڪريم) مختلف pastries ضلعا soups مڪمل ضرر ۽ وڏي پيماني تي اهڙي sauces (ketchup ۽ mayonnaise، ڳاڙهسرو ڪريم، وغيره) جي طور تي مصنوعات جي سفر جي تياري ۾ استعمال ٿيل آهن کير جي مصنوعات،،، گوشت جي شين، بيڪري جي شين ۽ اڃا کڻي کاڌو.

اسان جو سڀ کان عام abbreviations جي ڪي، جنهن کي تبديل نشاستي هيٺ ڪوڙ لسٽ ۾:

• E1422 - گهٽ درجه حرارت جي إلى زندگي، بار بار freezing / defrosting (اڪثر جي canned ميون ۽ ڀاڄين ۾ شامل) مزاحمتي وڌائي ٿو؛
• E1442 - جي viscosity stabilize ڪرڻ لاء استعمال ڪيو (yogurts، puddings ۽ ٻين کير desserts ۾ مليو.)؛
• E1414 - اهڙا هڪ thickener طور استعمال ڪيو، گرمي پد جي مزاحمتي (جي mayonnaise، ketchup ۽ ٻين sauces کي شامل ڪيو ويو آهي)؛
• E1450 - (aeration کان اڳ confectionery مصنوعات ۽ cheeses کان) ھڪ emulsifier ۽ stabilizer مختلف شين جي سفر جي تياري ۾ استعمال جي طور تي شامل ڪيو.

عام طور، اتي ڪيترن ئي وڌيڪ آهي. اهي هيٺيان آهن E1400-E1413، E1420، E1423: additives ، E1440 / 42/43/50/51. توهان جي پيداوار ۾ ڏنل abbreviations جي ڪنهن به ڏسي ته، پريشان نه - ان نشاستي کي ترميميو ويو آهي، پر GMO نه. انهن قدرتي ingredients کان ڪرائي رهيا آهن ۽ صحت لاء نقصان جو سبب نه ڪندو آھي، خاص طور تي ننڍي مقدار ۾.