جي gut ۾ Homemade sausages: جي رشيد (گوشت جنڊ) د

توهان جي gut ۾ homemade sausages ڊيپ کي ڪيئن سڃاڻو ٿا؟ رشيد (هڪ گوشت جنڊ ۾ عمل) مضمون اسان کي تفصيل سان ٿيندو ٿورو وڌيڪ به ذڪر ڪيو. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته جيئن هڪ sausage ڪندا تمام ڏکيو نه آهي. ان کانسواء، ان جي نڪرڻ تي اوھان کي ضرور هڪ تمام مزيدار ۽ مقوي حاصل ڪندو گوشت موهيندڙ، جنهن کي ماني جو هڪ ٽڪرو کڻي بس ٿو ته وانگر هڪ پاسي موهيندڙ ۽ ڀاڄين سان کڻي سگهجي ٿو، ۽،.

هن رشيد (گوشت جنڊ): ڪيئن gut ۾ homemade sausages ڪرڻ

د sausages بلڪل ڪئنري ۽ مزيدار حاصل ڪري. پر انهن جي ٺهڻ لاء proceeding کان اڳ، ان جي سڀني کي ingredients خريد ڪرڻ لاء ضروري آهي. قط لاء، اسان جي ضرورت آهي:

• وڌ ۾ وڌ نوجوان د ۽ نرم - جي باري ۾ 1 ڪلو؛
• ٺيڪ ميز لوڻ - جي باري ۾ 20 ز؛
• قدرتي casing (ترجيحي د وٺي) - 2.7 م؛
• تازو ٿوم chives - ٽڪر جي هڪ جوڙو؛
• lard - ايما جي استعمال؛
• freshly ڪارا مرچ جا رهواسي - چند pinches؛
• وڏي ڪرچ ۾ بصر - 1 مٿي.

قدرتي casing تيار

ڪيئن لذيذ تيار ڪرڻ جي شيل تي عمل ڪرڻ لاء homemade sausages جي gut ۾؟ رشيد (هڪ گوشت جنڊ گوشت کان وڌيڪ مهربان حاصل موهيندڙ ۾) صلاح انهن شين د پيداوار حاصل.

استعمال لاء مناسبت کي يقيني بڻائڻ لاء، پکا sausages قدرتي casing کان اڳ ڏبا ٿي هجڻ ضروري آهي. هن ڪندا، ته آنڊن مان هڪ ننڍو ٽڪرو پٽي، ان کي ڪوسو پاڻي ۾ رکون ۽ ڏهن منٽن لاء ڊيپ. وقت جي طور تي گذري ٿو، جو مزو ڪرڻ جي ڪوشش جو هڪ byproduct. اوھان کي ڌارين جي ذوق ۽ خوشبوء محسوس نٿا ڪريو، ته شيل بچائي ان جو ارادو مقصد لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. بهرحال، ان کان اڳ چڱيء طرح اندر ۽ ٻاهر غسل آهي، ٿڌي پاڻي ۾ 30 منٽن لاء پياسي ۽ 1 1.5 ميٽر جي ڊيگهه جي ٽڪر ۾ پٽي (گهٽ ٿي سگهي ٿو) آهن.

زمين د پچائڻ

ڇا جي gut ۾ homemade sausages ڪندو؟ هن رشيد، هڪ گوشت عورتون جنڊ تي عمل ڪري، مختلف حصن جو استعمال داخل ڪري سگهون ٿا. اسان جي گوشت کان اهڙي مصنوعات ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. ان کي چڱيء طرح ڌوء ٿڌي پاڻيء ۾، سڀ غير ضروري نھايت وڃڻ. ان کان پوء، ان جي گوشت پيداوار ٽڪر ۽ وچڙائي ۾ هڪ گوشت جنڊ ۾ گڏجي بصر سان پٽي آهي. به stuffing ۾ ڪئي lard شامل ڪيو ويو آهي. ته د ڏاڍي وسي هئي، جنهنڪري ڪاٿو لڳايو استعمال نه آهي.

ڪئي گوشت کان پوء تيار آهي، ان جي grated chives ۽ کي شامل ڪيو ويو آهي ميز لوڻ ۽ مرچ milled. جيڪڏهن ارادو ڪيو، ته پيداوار پيئڻ جي پاڻي جي وڏي spoonfuls جو هڪ جوڙو ھڻي ڪري سگهو ٿا. هن معاملي ۾، جي stuffing وڌيڪ رسيلا ۽ احسان ٿيندو.

ڪئي د جلد سان Stuffed

هاڻي توهان کي خبر آهي، جيڪي ingredients کان اوھان جي gut ۾ مزيدار homemade sausages ٻڌائي سگهي ٿو. هن ڪچرو قدرتي casing، اسان کي به ٻڌايو آهي. پر جيڪي توهان کي سڀ کان مزيدار موهيندڙ حاصل ڪري، ۽ ڪيئن حق سڻڀ أنت جي باري ۾ ٻڌايو وڃي.

ڪئي گوشت وجھندو، د راس لفافي جي جنڊ تي رکندو آهي، هڪ خاص منسلڪ، greased (stocking طور tensioned) استعمال ڪري. ان کان پوء، رڌڻي جي ڊوائس د جي افتتاح جي ذريعي وري گذري. هن معاملي ۾، قدرتي شيل جتان ڀريو ويندو. تمام تنگ سڻڀ ان ڪئي نه ڪيو وڃي.

sausage کي خوبصورت ۽ لسي ڪڍي موٽيو، ته gut وقت صلاح ڏني آهي وچڙائي. جڏهن ته شيل ڀريو پيو آهي، ان ڪري ڇڏيندي تکو ٻڌل آهن (هڪ knot يا موضوعن جي مدد سان).

واٽ، ته گرميء جي علاج دوران gut ڀڃي نه آھي جو قسم آھي، ان کي هڪ پن سان ڪيترن ئي هنڌن تي پردو ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.

تنور ۾ من موهيندڙ جنگين

پوء هڪ گهر-ڪيون sausages جي gut ۾ قائم آهن ڇا ڪندا؟ ڪيئن تنور ۾ من موهيندڙ ڊيپ ڪري؟ sausages گهر جي گرمل علاج جي عمل ۾ ڪا وڏي ڳالھ ناهي آهي. هن ڪندا آھن هڪ بيڪري ورق، سنڌ جي ڀينگ پيپر بيڪري تي رکيا ويا آهن، ۽ پوء 190 درجا کي هڪ preheated تنور ڏانهن موڪليو. 32-38 منٽ پچاء جي ڊوائس ذريعي بند موٽيو ۽ ٻيو 10 منٽن لاء بند صورت ۾ رهجي ويو آهي. ان عرصي دوران سنڌ جي sausages تمام رسيلا ۽ مزيدار بڻجي dogotovyatsya.

ڪيئن ميز تي آڻڻ لاء؟

توهان هڪ آلو سان gut ۾ homemade sausages داخل ڪريو ٿا، ته ان کي لنچ لاء بهترين اختيار ٿي ويندي. بهرحال، ان کي غور ڪرڻ گهرجي ته housewives جي ڪجهه تازو ڀاڄيون ۽ وليون سان، گڏو گڏ ماني جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو ۽ ڪجهه چٽڻي سان اهڙي شين کي استعمال ڪرڻ کي ترجيح آهي.

جي gut ۾ سڀ کان مزيدار گهر-ڪيون sausages: جي رشيد

هڪ گوشت جنڊ ۾ هن من موهيندڙ بلڪل ڪئنري ۽ مزيدار ٻاهر ڦرندو. اوهان هڪ خراب پيداوار حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته، سنڌ جي آڇ جي گوشت پيداوار وچڙائي نه ڪندو آھي، پر رڳو سندس عمدو chop.

پوء، مزيدار homemade sausages تيار ڪرڻ لاء، اسان جي ضرورت آهي:

• وڌ ۾ وڌ نوجوان ۽ نرم elk - جي باري ۾ 1 ڪلو؛
• sodium chloride - 17 جي باري ۾ ز؛
• قدرتي casing (ترجيحي د وٺي) - 2.7 م؛
• تازو ٿوم chives - ٽڪر جي هڪ جوڙو؛
• lard - ايما جي استعمال؛
• پيئڻ جو پاڻي - 40 ml؛
• زمين ڳاڙهي مرچ - چند pinches؛
• مٺي paprika - چند pinches؛
• وڏي ڪرچ ۾ بصر - 1 مٿي.

تياري جو عمل

جي elk جي gut ۾ Homemade sausages د شين جي ڀيٽ ۾ صحتمند حاصل ڪري. بهرحال، سڀ کان housewives پنھنجن مڙسن لاء تيار صرف اهڙي پيداوار. سڀ کان پوء، اهي وڌيڪ ڀريندؤ ۽ مقوي آهي.

پوء ڪيئن gut ۾ homemade sausages تيار ڪرڻ؟ هن رشيد (هن من موهيندڙ جو نالو kupaty آوازن) انهن شين جي ڪنهن به مهانگو ingredients جي ضرورت نه رکندو آھي. ان کان علاوه، وينجن جي تياري ۾، توهان کي ان وقت جي هڪ ننڍي رقم جي ضرورت پوندي.

نوجوان ۽ تازو elk گوشت چڱيء طرح غسل ڏيئي، سڀني veins هٽائي، ۽ وري عمدو هڪ تکي ڪپ سان پٽي. انهيء ساڳي زمين بصر ۽ bacon ۾. هڪ homogeneous ڪئي د حاصل ڪرڻ لاء، ان کي، وري سوادي بنائڻ آهي مٺي paprika ۽ ڳاڙهي مرچ سان تجربيڪار.

قدرتي casing elk Stuffing انهيء ساڳيء طرح جيئن پهرين رشيد ۾ پيش ڪيو ويو ھلي. جي گرمي علاج لاء، ان جي گهر-ڪيون sausages ٿي سگهي ٿو ۽ پڪل ۽ تريل، ۽ جيتوڻيڪ پچاء. ڪنهن به صورت ۾، اهي هڪ تمام رسيلا ۽ مزيدار حاصل ڪندو. ميز کي اهڙي مضمون جي عبادت garnish سان گڏجي موزون آهي.