ساقي - هڪ خدمتگار يا ساقي؟ جديد ساقي

اسان جي ملڪ ۾ گذريل صديء جي 90s جي آخر ۾ ايتري قدر جو ساقي جي پرڏيهي وزارت جي صرف ملازمن پر پروفيسرز جو جاگرافي سيکاري سگهي ٿو جي سوال جو جواب ڪرڻ. اسان جي تمام گھڻي شهرين جي advent سان housekeeping لاء ور خدمتن لاء مطالبو اٿيو. اسان جي ملڪ ۾، ساقي ۾ اڄ - هڪ اهو ملازم، هڪ مالدار ۽ مصروف شخص جي جهڙا مسئلا جي هڪ قسم ۾ مصروف. جڳائي ته اهڙي footman، ته ساقي ۽ ساقي، جيڪي انهن مان هر هڪ ۾ مصروف ۽ جيڪي ذميوار آهي جيئن professions جي وچ ۾ هڪ فرق آهي جو ڏسي.

معاملي جي تاريخ

شروعات ۾ ساقي specializing، انهيء لفظ جي ميز تي شراب کارائڻ ڪيو ويو، ان سان گڏو گڏ هڪ شراب cellar جي سار سنڀال ۽ انتظام. bottling شراب ۾ بحيثيت - ته اهو لفظ "ساقي" جي بنيادي معني آهي. سندس فرضن ۾ شامل نه رڳو تي replenishment ۽ فراهم ڪرڻ جي چونڊ فيصلا نه وجھو، ادائگي شراب، پر به بوتل تي barrels مان شراب شراب جي bottling لاء بل ملي. تاريخي انگن اکرن موجب، سنڌ جي وڏي انگ ساقي Victoria ۽ ايڊوارڊ VIII طور تي انگريزن جي بادشاهه جي حڪومت هيٺ هو. هن ڪاروبار جو بنيادي ڪم جي موجوده سمجهه ۾ ڪيئي صديون اڳ جي تن کان بلڪل مختلف آهي.

جي ڪاروبار جي جديد خصوصيتن

اڄ، ساقي - بحيثيت بدران وڏين سلامت، جنهن کي فرانس ۾ اهم-domo سڏيو ويندو آهي گڏيل قومن ۾، - hauskhold مئنيجر، جي ملازمت ۽ سندس گھر وارن لاء آرام جيئري حالتون پيدا ڪرڻ. پنهنجي فرضن جي دائري ۾ شامل آهي:

1. منظم ۽ ملڪي عملي جي ڪم ڪنٽرول - رنن زالن، ڊرائيور، حرام ۽ ٻيا، گڏو گڏ ظاهري تنظيمن، جيئن عام واھپي جون شيون جيئن ته خدمتون مهيا ڪرڻ سان لهه وچڙ.

2. ان جي خاندان جي بجيٽ جي مختلف شيون لاء اڪائونٽنگ خرچ.

ٻنهي جي گهر ۽ سڀني ماڻهن ۽ جانورن جي ان سڏجي تي رهندڙ جي حفاظت 3..

4. جي مرمت تمام زندگي-حمايت نظام ۽ گاڏين جي هائوسنگ ۽ سامان.

انهن جو مکيه ذميوارين کان سواء، گهر جي مالڪن کي ساقي ادائيگي ڪري سگهو ٿا:

• تنظيم ڳالهين، جشن؛
• استقبال؛
• هوٽل خدشن يا ٽڪيٽن؛
• زميندارن يا وڃ تي انهن جي خاندانن جي ميمبرن جي حمايت.

اهڙيء طرح، جديد ساقي - مختلف مسئلا سندس ملازمت دفاعي حل ڪرڻ ۾ بحيثيت.

ته ڪرڻ جي قابل ٿي وڃي؟

جديد majordomo، ساقي کي خبر آهي ۽ تمام گهڻو عملي طور تي وس وارو هجڻ گهرجي: نفسيات ۽ انتظام، اڪائونٽنگ ۽ طبي علم جي فاروق سومرو، غذا ۽ صفائي، گهرو ۽ قدرتي نظارن واري ڊيزائن، آداب ۽ فن جي تاريخ، ۽ گهڻو وڌيڪ. هن ڪاروبار جو هڪ اهم مضمون پنهنجي ملازمت ۽ سندس خاندان جي باري ۾ خفيه معلومات کي ذخيرو ڪرڻ جي صلاحيت آهي. اهڙيء طرح، جو خيال آهي ته ساقي - هڪ خدمتگار يا ساقي، صرف هڪ مختلف نالي سان، ان جي بلڪل نه سچو آھي. بيشڪ، جيئن ته بحيثيت جي حوالي جي شرطن ۾ ڪجهه اهڙي عمل، پر ڪاروبار، هن چيو ته هڪ ٻئي اٿس جي مجموعي specificity حاصل ڪري سگهو ٿا. امان جي سڀني خصوصيتن کي سمجهڻ ۾، ته جيئن ان کي گذريل صدين ۾ هو سرڪاري واريو ٻڌ.

ان جو بهترين ديس ۾ ويو ته جيئن ...

فوري طور طئي آهي ته XX صدي ساقي جي شروعات جيستائين - ان خلاصيون هو مرد ڪاروبار، عورتن کي ان ۾ اجازت نه هئا. پوء، پنهنجي عملي مان اتم حيثيت نوڪر bailiff يا steward هئا. نوڪرين ۽ ڪارڪنن جي فائرنگ ۾ مصروف، ۽ پنھنجن ٻانھن، جي فصل جي پٺيان منظم ڪري رهيو آهي، نوڪر جي دعوا تجزيي ۽ انھن کان ڪو اجورو مليو، ۽ پڻ مالي رڪارڊ ٿياسون. اسان ساقي ڪم کي ڪنٽرول ڪرڻ لاء ساڳي ڳالھ ۾، پر رڳو گھر ۾. هن جي گهر ۾ مرمت جو ڪم هڪ قسم جي storerooms، cellars ۽ ڪافي جو دڪان کي ڪنجيون جي گادي، گڏو گڏ مزدور ڪارڪنن هئي.

ساقي جي مئنيجر يا ساقي کان پوء حيثيت جي پڙهڻ ويو. سندس نوڪري ٿانون ۽ خرچ جي نگراني ڪري هو چين جي بيان، قيمتي metals جي ڪيائين سامان ۽، جيئن ضروري آهي، ان کي صاف ڪرڻ. سندس ذميوارين به شراب cellars جي مڪمل، ارواح جي bottling ۽ سندن حساب شامل آهن.

اڳيون جي فني سفر ۾ واقع جي wardrobe، بوٽ ۽ مجموعي طور تي سندس مهارت جي نظر جي چارج ۾ خدمتگار ڏاڪڻ تي. اهو هڪ شريف انسان جي خدمتگار سان گڏ هو خريداري ۽ سفر وڃڻ.

Footmen ٻئي جي گهر ۾ ۽ گهٽين تي قسمين قسمين ڪم جو هڪ قسم جا پيروڪار. سندن نوڪري، ميز قائم ۽ هڪ کائڻ تي عبادت چانهه جي عبادت ڪريو ۽ ساقي جي مدد لاء ٿي ويو. به، جي waiter escorted متعلق به، جڏهن هوء هڪ جي دوري تي وڃي، wore سامان deters چور lantern نور، جي پالڻھار کان ٻاهر جي اونداهي ۾ نڪتو.

اهي ڇا آهن؟

ڪير ۽ ڪهڙي batler ۽ جيڪي هن ڪندو، اسان کي سمجهڻ. تنهن هوندي به، اڄ به ان ئي ماهرن، مختلف مسئلا حل ڪرڻ لاء نه آهي ۽ گھرن جي ڪمن کي منظم ڪرڻ. هر سال، جي مھماني صنعت ۾ increasingly مشهور ساقي بڻجي ويا آهن. ڪيتريون ئي بوتيڪ هوٽلن ۽ هن خاص ۾ ڪورس جي ڪنهن به نياز گريجوئيشن تي تيار ماهرن جي وڏي بين الاقوامي نيٽ ورڪ. انهن ڪارڪنن جو فرض صرف استقبال ۽ ٺھراء، پر ٻين جي خدمت اهلڪار جو انتظام، گڏو گڏ پريشاني ۽ مشڪلات جو مهمان کان الطريق نه آهي.

اهڙيء طرح، سوال جواب، "ساقي - هڪ خدمتگار يا ساقي،" اسان کي چون ٿا ڪري سگهو ٿا ته ان کي نڪي هڪ نڪي ٻين آهي. هيء جنهن ٻنهي جي ڪم فرض ساقي ۽ footman سان ثانيء ذميواري جي هڪ خاص بحيثيت ايراضي آهي.