سامونڊي مڇيء جو. اپيل ٺاهڻ واريون شيون

مڇي تمام قيمتي ۽ غير جانبدار شين جو آهي. اهو مفيد ايڊز (اوماگا 3 ۽ وميگا 6)، وڏي معيار جي پروٽين جي وڏي مقدار، ٿورڙو، وٹامن ۽ معدنيات شامل آهي. ۽ مڇي گهڻو ڪري گوشت کان به وڌيڪ تڪڙو لڳائيندو آهي. تنهن ڪري، صحت مند ماهر رکندڙ ماهرين جو دليل آهي ته اهو لازمي طور تي انسان جي غذا ۾ موجود هجڻ گهرجي. مئرين ٻوليء لاء مڇي تيار ڪرڻ تي غور ڪريو. اسان کي ڪجهه وات ۾ پاڻي واريون کاڌا ڏيندا آهن.

  پنيس ۾ سمنڊ جي مڇي زبان ماني

اھو ھڪڙو گھاٽو آھي جنھن ۾ ھڪڙو گھاٽو ھوڏيون ھڪڙو پيٽ ھڻڻ سان گڏ ھڪڙو پيٽ ھڻيون آھن ۽ ٻن ننڍن چمڙن جون ڊون سرن سان. هڪ ٿانو ۾، اڌ ڪا گلاس ڪڪرن جي ڀڃڪڙي ۽ ساڳئي قيمتي پرسمسنن جي گڏوگڏ، انهي سان گڏ مرين مرچ، لوڻ ۽ لوسن پاؤر جي هڪ چيچ وجهي. مڇيء ۾ هڪ سو گرام پهرين رول جي مڇيء جا ٻه حصا، پوء ان ۾ هڻڻ جي شڪل ۾. اڳيون - بلڪل احتياط - مانيء ۾ پنيس سان. ان کي ڇڪڻ واري شيٽ تي رکيو ۽ پندرهن ويهه منٽن تائين هڪ سئو درجن کان ٻه درجا کائڻ تائين کائڻ.

سمنڊ جي مڇيء سان چشمي جو ڪمان "مهمانن لاء"

هي کاڌ خوراڪ ۽ سادو تيار ڪيو ويندو آهي. پر اهو مهمانن لاء بهترين "گرم" بڻجي سگهي ٿو. مڇيء جي ڦيرڦار (100 گرام) اٽو ۾ رول ۽ سبزي جي تيل ۾ کاڄ. اهو سٺو پٿر تي رک ساڳي ئي ڀريل ڪڪڙ جي شيشي جي گلاس جي هڪ چوٿين ۽ هڪ وڏو چمڪندڙ لنبو جوس جو چوٿون حصو ڏين ٿا. ايستائين جو چشمي کي ساوڪ ڪيو وڃي جيستائين اها اڌ تائين گهٽجي ويندي آهي. ان کان پوء ٻه وڏيون چمڪندڙ پني جو پنيس شامل ڪريو "فلاڊلفيا". هڪ منٽ کان پوء وينجن تي چٽ وجهي، بلغاريا مرچ مٽي ڍڪيل، تازو ريمو کي وڌايو ۽ فرش سان گڏ اڇلائي. ٽيبل تي فوري طور تي خدمت ڪريو.

پڪي سمنڊ ۾ سمنڊ جي مڇي مڇي چڪي آهي

کوٽ سان کوٽ جو هڪ ٽڪرو (100 گرام) کي "ڀاڄين جي سلائيس سان ليوچو"، لن جو جوس ۽ تارن ۾ ڏهه ڏهه کان 15 منٽن تائين پڪاريو. هن وقت، ٻه ننڍو ڪوبن ۾ ٻه وڏيون ٽماڪن کي ڪٽي ڇڏيو ۽ زيتون (شيشي جي هڪ چنڊ) ۾ سٺيون هيون. انهن اجزاء کي ٻن وڏن چمچ سان چيچ اپ سان گڏ، مڇي تي وجھي ۽ گرائٽي پنيس سان ڀريل. ٻيو ڏهه منٽن لاء کاڌ پائڻ. تازو ڀاڄين ۽ چاول چاول جي سلاد سان گڏ ڪريو.

سمنڊ جي مڇيء سان سالا

اول اسان کي ماني لاء تيار ڪرڻ لاء تيار ڪنداسين. هن کي ڪرڻ لاء توهان کي هڪڙو گلاس ڀڃي ڀڃي، ڪني مرچ، لوڻ ۽ ننڍي پيپرڪسي سان. گدائي واري ٿڌي ۾، هڏيون گڏيو ۽ وڏي چمچي جو کيپ. پٿرن جا ٽي سؤ گرام ٻن پتلون پليٽ ۾ ڪٽيو. پهريون، انهن مان هر هڪ کيا هڻي ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ انهي کان پوء ماني کائڻ واري ماني ۾. هڪ ڳاڙهو ساسن ۾ وڌو. سامونڊي ٻولي ھڪڙي مڇي آھي جيڪا تمام جلدي تيار ڪئي وئي آھي. تنهن ڪري، آرڊر وڃائڻ جي لاء، اسان ساليه تيار ڪرڻ شروع ڪرڻ گهرجن. هن کي ڪرڻ لاء، ٻٻر جي ٻن چڪري ٽماڪن، کاڌ خوراڪ سان گڏ، ۽ اڌ ليمن جو رس سان گڏ 1 ڪيو ويندو آهي. مڇيء تي ٻه مڇيون، هڪ وڏي چمڪندڙ مييوزيس ۽ سالا جوڌا.

بون اشتليف!