سمنڊ eels: ترڪيبون

سمنڊ eels - هڪ وڏي مڇي acne جي خاندان سان تعلق رکندڙ ۽ اتر ايٽلانٽڪ ۾ رهندڙ. انهن جي ڊيگهه ۾ 3 ميٽر تائين سٺا، اڪثر 110 ڪلوگرام جي وزن لتاڙي.

سامونڊي acne پچاء ۾ اڪثر مختلف وينجن پچاء لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. هن مضمون ۾، اسان توهان کي چند ترڪيبون، جتي مکيه ڪاٿو لڳايو انهن serpentine مڇي انجام پيش ڪندو.

هڪ frying تري ۾ ڀڳل eel

Conger (ھن پيداوار سان ترڪيبون هيٺ ڏيکاريل آهن) هڪ تمام مقوي مڇي آهي. اهو مفيد vitamins ۽ حقيقت افروز جي هڪ پلاٽ تي مشتمل آهي. هيء مڇي ايشيائي ملڪن ۾ تمام مشهور آهي. ان کان سوشي ۽ ٻين وينجن ڪر. اسان ڪيئن صحيح سمنڊ eels fry ڪرڻ جي باري ۾ اوهان کي ٻڌايان ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. هن جي لاء اسان جي ضرورت آهي:

• سمنڊ eel - 1 PC؛.
• وچولي-اوچائي شهزادي - 2 سيز.
• اٽو روشني - جي باري ۾ 100 ز؛
• سبزي تيل - 1/3 ڪپ کان گهٽ ناهي.
• لوڻ پٿر پچائڻ - مزو استعمال؛
• زيتون pitted - 10 سيز.

مڇي پروسيسنگ

کان اڳ اوھان کي conger eel ڊيپ، اهو سڀ موجود بلغم انڪار ڪرڻ ضروري آهي. هن ائين ڪرڻ، مڇي چڱيء طرح غسل ۽ پوء سندس cookbook ۾ rubbed پٿر لوڻ. جي باري ۾ ¼ ڪلاڪ جي هڪ صورت ۾ پيداوار، ٿڌي پاڻيء ۾ وري rinsed آڻن، پر اٿارجن رپ ۽ insides ڇڏيا. به eel سان مٿي ۽ دم حصو پٽي. تنهن کان پوء ان کي نه 5 کان وڌيڪ وڏي وزير جي ٽڪر سراسري ٿولهه chopped ۽ ڪاغذ رڙي سان رهي.

frying جو عمل

سمنڊ eels رواجي ندين کان وڌيڪ مڇي جي تري ۾ تريل. هڪ saucepan ۾ هن ائين ڪرڻ جي سبزي تيل ھڻي ۽ ان کي تکو وتندو آهي. ان کان علاوه، هڪ تمام ڊگهو نه ٿانو ۾ اٽو ھڻي، ۽ پوء boned مڇي جي ٽڪر موڙ.

پوء ته تيل ٽچڪندو کي ٿيندي آهي، ان کي acne پکڙيل ۽ مليح crust جيستائين ٻنهي پاسن تي تريل.

پنھنجي گھر رات جي ماني لاء عبادت ڪريو

هاڻي توهان ڪيئن تريل سمنڊ eel ڄاڻندا آھن. هن مڇي جو استعمال ترڪيبون پچائڻ تمام سادو آهي.

جي پيداوار کان پوء پتل تي ان جي پکڙيل ٻنهي پاسن تي browned ۽ آهي. ان کان پوء acne slices شهزادي رس سان sprinkled ۽ زيتون ۽ ماني جو هڪ ڪلهوڙو سان گڏ عبادت ڪريو.

مڇي Simmer هڪ پليٽ تي

توهان تريل حاصل ڪرڻ نه ٿا چاهيو، ۽ stew ته، اسان جي صلاح آهي ته توهان هن رشيد استعمال. ان کي استعمال ڪري رهيو آهي، توهان کي هڪ حقيقي مڇي stew ڪندو، جنهن جي ميز تي آڻي سگهي ٿو، ڪنهن به پاسي موهيندڙ سان گڏ.

پوء، جي stew لاء، اسان جي ضرورت آهي:

• Acne - جي باري ۾ 600 ز؛
• اڇو بصر - هڪ وڏو سر؛
• بلغاريا مرچ - 2 سيز؛.
• ٿوم chives - 2 سيز.
• سن فلاور تيل - 4 وڏو spoons؛
• ٽماٽي پيسٽ - وڏا چمچا،
• سڪي اڇو شراب - هڪ گلاس پورو؛
• sprigs parsley ۽ dill - 50 ز؛
• گرم مرچ پائوڊر ۽ لوڻ - مزو.

شين ڪهڙو

Stewed conger eel، جنهن جي هن مضمون ۾ پيش ڪيو آهي هڪ تصوير - مزيدار ۽ مطمئن موهيندڙ. کان اڳ اوھان کي ان ڊيپ، توهان سڀني شين تي عمل ڪرڻ جي ضرورت آهي.

اڇو بصر ۽ بيل مرچ سٺو ڌوئڻ، پيل ۽ اسلامي غلبي جو لاھڻ ۽ پوء ننڍي cubes ۾ پٽي. ٿوم لاء، ان Grate يا چهرن. به الڳ الڳ parsley ۽ dill جي sprigs rinsed، وري عمدو کين هڪ ڪپ سان chop.

قبل از frying ڀاڄيون

سڀ کان flavourful ڀاڄيون هڪ پان ۾ پري-تريل لاء. هڪ جون پاڙون sauté تري ۾ هن ڪندا ھڻي سن فلاور تيل ۽ تيز گرمي جي حوالي سان ان کي گرميء. ان کان پوء کانئس بيل مرچ ۽ بصر ڄمائيندي پکڙيل. باقاعدي روانا ٿيا، ته ingredients مڪمل شفافيت تريل آهن ايتري قدر.

extinguishing جو عمل

هڪ دفعو صحيح ڀاڄيون fry، اهي اڳواٽ ۽ عمل sliced acne ۾ طي ڪري رهيا آهن (رسيء، supra جيئن.). انھن لاء ايندڙ هڪ سڪل اڇو شراب، ٿورو پاڻي (جي باري ۾ ساڍن ڪپ) ھڻي، ته ٽماٽي پيسٽ، مرچ، لوڻ ۽ chopped وليون شامل. سڀ ingredients هڪ lid ۽ اٽڪل اڌ ڪلاڪ ان لاء stew سان سيل آهن.

هن وقت کان پوء، سنڌ جي تري ۾ پاڻي جي مقدار بامعني بيٺي هجي ٿي، ۽ acne - سڀ کان نرم ۽ خوشبودار هئڻ.

هڪ رات جي ماني جي پيش ڪجي ٿو

مڇي stew هڪ قسم جو تيار پوڻ، ان کي فوري طور تي grated chives سان flavored ۽ ميز کي پيش ڪيو. هن مقصد لاء هڪ پليٽ هڪ پسنديده پاسي موهيندڙ ٻاهر ٿا رکون ۽ پوء ان کي، فياض ڀاڄين سان ٽماٽي broth ھڻي ۽ سمنڊ eel جي چند ٽڪر ڪر.

هن hearty ۽ مقوي طعام ماني جو هڪ ڪلهوڙو ۽ ڪجهه سلاد سان گڏ رات جي ماني لاء رهيو آهي.

ڪيئن تنور ۾ eel ڊيپ ڪري؟

نه eel ڊيپ کي ڪيترن ئي طريقن سان آهي. جي باري ۾ اهو ڪيئن simmer ۽ ڊيپ، اسان مٿي بيان ڪيو. بهرحال، ڪجهه cooks تنور ۾ مڇي جي هن قسم جي جنگين کي ترجيح.

پوء، اسين هڪ مزيدار رات جي ماني تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• سمنڊ eel - 3 سيز؛.
• لوڻ پٿر پچائڻ - مزو استعمال؛
• زمين مرچ - مزو؛
• ماني crumbs - 250 ز؛
• مکڻ - لڳ ڀڳ 140 ز

مڇي تيار

ان سان گڏوگڏ کي غسل ڏيئي، ۽ پوء پھڻ لوڻ مانجھي پڪي eel جي تياري لاء. هن جي سڀ موجود مڇي slime کي ختم ڪرڻ لاء ضروري آهي.

مٿان ¼ ڪلاڪ جي پائيندا آھيو ھيون آڻينداسون، ان کي ٻيهر ٿڌو پاڻي ۾ انجام ڏنو ٿي، پر هڪ ئي وقت ۾ اٿارجن رپ ۽ سڀني جي اندروني حصن ڪڍي وٺي. به eel سان مٿي ۽ دم حصو پٽي.

هڪ من موهيندڙ صورت

سامونڊي مڇي عمل، ان کاھين نرم مکڻ جي ورکا. ان کان پوء، هڪ ٿانو الڳ الڳ گڏيو breadcrumbs ۽ مرچ ۾. حاصل جڏهن ته ڪاميٽي ۾ پکڙيل آهي acne ۽ سندن سڪي بيڪري collapses.

جڏهن ته گرمي علاج عمل

سڀني جي مڇي، breaded کان پوء، سنڌ جي فهرست تي ٿيندو، ان کي فوري طور تي هڪ preheated تنور ۾ موڪليو ويندو آهي. 38 منٽن لاء 190 درجن تي moray eels تيار. ان عرصي دوران، ان جي پيداوار جو سڀ کان نرم ۽ گلابي گهرجي.

ته صورت ۾، جيڪڏهن توهان رڳو هڪ eel آهي، ان کي بهتر ورق ۾ جنگين ڪرڻ آهي. ان ڪري ان کان سواء، توهان ڪنهن به ڀاڄيون ۽ greens وجهي سگهي ٿو.

هن رات جي ماني ميز تي من موهيندڙ پيش ڪرڻ

تنور ۾ تيار سمنڊ eel پوڻ، اهي ڌيان ڇڏيا آهن. سهڻيون هڪ پليٽ تي هڪ مڇي اڏيل، ان mesh mayonnaise ۽ تازو شهزادي ۽ greenery جي sprigs جي slices سان سجايو ويو آهي. اهڙي لذيذ، مقوي ۽ کائڻ ۾ ميز کي پيش. ان سان گڏوگڏ توهان کي تازو ڀاڄين جي هڪ سلاد ڪرڻ يا ڪنهن به garnish (اختياري) ٻڌائي سگهي ٿو.

summarize لاء

توهان جي گهر ۾ moray eels جي تياري ۾، ڏسي سگهو ٿا ته جيئن ڪا وڏي ڳالھ ناهي آهي. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن پراڊڪٽ کي استعمال ڪندي، ڪجهه chefs ئي نه ڪندا ٻيو موهيندڙ، پر پهرين.

هن سوپ جي تياري ڪرڻ جو اصول تمام acne جي دمن جي عمل سان ملندڙ جلندڙ آهي. عام پيئڻ جو پاڻي - رڳو هڪ skillet جي بدران، هڪ ملازم استعمال، ۽ بدران شراب جي. جيئن مڇي جي ڪن تمام گوناگون ۽ hearty حاصل ڪري.