Tushena مڇي: ۽ مزيدار ھوندو، ۽ ڪارائتو

مڇي جي هڪ آهي ته سڀ کان وڌيڪ قيمتي شين: ، ۽ ان کي گھڻو تيز گوشت digested آهي، ۽ ڪارائتو امينا تيزابي تي مشتمل آهي ۽ ان جي دماغ ۽ دل جي نظام کي هڪ مثبت اثر ڇڏيو آهي.

۽ خاص طور مفيد tushena مڇي. اها آڇ ڪري سگهن ٿا، ۽ نوجوان ٻارن کي، ۽ جن معدي مسئلا آهن، ۽ هن بزرگ. ڪيترن ئي ماڻهن کي به هن مڇي رڳو پيار ڇاڪاڻ ته ان کي سٺو ذوق.

مڇي stew هڪ سنيپ آهي. صرف متانت - ان کي هن نيڪ هڪ خاص من موهيندڙ آهي ڪرڻ ضروري آهي. ڀلي ته ان کي هڪ دلدار تري ۽ ڀتين سان تري يا utyatnitsu ٿيندو. قبل از gutted مڇي چڱيء طرح سرگم ۽ fins جي تعظيم ڪجي ٿي وڃي، ان جي سر ۽ دم پٽي. ان کان پوء، سنڌ جي رشيد تي مدار رکندي، مڇي لوڻ، مرچ ۽ شهزادي سان rubbed آهي. تون به جي هڪ خاص سيٽ استعمال ڪري سگهو ٿا مڇي لاء مصالحي. اهي وڏي سپر مارڪيٽ ۾ وڪرو ڪري رهيا آهن. تنهن هوندي به، توهان کي هڪ اهڙي انشا ۽ پاڻ کي ٻڌائي سگهو ٿا. ان کي خريد ۽ تلسي، جي داڻي جتري، rosemary ۽ coriander گڏيو لاء ڪافي آهي. اهڙي آميزش ڪنهن مڇي incredibly خوشبودار جي گوشت ٺاهڻ ها ۽ ان جي هڪ امتيازي مزو ڏيندو.

وري، مڇي (fillet ٽڪر، سڄي carcasses) جي تيار موهيندڙ ۾ رکيا ۽ چٽڻي ۽ (يا) پاڻي وھايو آھي. جي چٽڻي لاء سڀ وسيلو: وري سوادي بنائڻ کير، ڳاڙهسرو ڪريم، mayonnaise، ٽماٽي. نه به لاء ڪيترائي خاص ترڪيبون آهن مڇي sauces. تنهن هوندي به، اسان جي راء ۾، چيو ته ڪافي ڪافي، ۽ جيڪڏھن اوھان کي مڇي جي pristine مزو محفوظ ڪرڻ چاهيون ٿا.

ان کان پوء اسٽو، باهه تي رکندو آهي. هن پچائڻ وقت مڇي جي قسم ۽ ان جي آخري نتيجو تي دارومدار. کاڌي ۾ مڇي: سامن، shark، trout، - تڪڙو پڪارڻ. وڌيڪ سڪل ۽ سخت، جي حوالي ڪندا، وقت جي هڪ ڊگهي عرصي کان مٿي. عام طور تي هڪ اڌ ڪلاڪ تائين ويهن منٽن کان مڇي تيار tushena. جنهنڪري صورت ۾، توهان کي ھڏا delicacy، جنهن، تنهن هوندي به، هڪ ڪانٽو هڪ چمچو بجاء سان کائيندا آهن جو عملي طور عاري حاصل ڪري. تنهن ڪري، اوهان جو تعين ڪرڻ لاء جنهن مڇي tushena جڳائي، پنهنجو مزو.

ڪيتريون ئي housewives به مڇي ۽ سائي ڀاڄين ۾ شامل عملي. گاجرا سان خاص طور تي مزيدار مڇي stew. هن انداز ۾ تيار ڪئي، ان کي هڪ مٺي مزو حاصل ۽ اضافي vitamins سان مالامال. توهان هڪ grater تي گاجرا grate سگهي ٿو (جيڪڏهن توهان هڪ softer پاسي موهيندڙ ترجيح). اهو ممڪن آهي - چئجي cubes ۽ مڇي جي ڀرسان جاء ۾ پٽي. ان کان پوء سنڌ جي گاجرا سندن اصل ظاهر ڪري رکي، ۽ رڳو ڪجھ گهٽايا ويا. وساريو ته توهان کي لوڻ ۽ مرچ جو اضافو ساهتي طور گاجرا زور ڏئي سڀني جي مصالحي جذب جي ضرورت آهي نه ڪندا آھن. گاجرا ڪرڻ کان سواء، توهان جي chopped بصر، ٿوم ۽ تازو وليون وجهي سگهي ٿو. تون به هڪ تمام مڇي ۽ ڀاڄيون ته اوھان کي مڇي جاء ٽڪاء ڪيو ويندو ته جيئن-fry پري ڪري سگهو ٿا.

آلو سان مڇي stew طور تمام مزيدار ھوندو. حالانڪه حقيقت اها آهي ته نتيجي ۾ اوهان garnish لاء تيار ڪرائڻ آهن مان، stewed آلو اهڙيء طرح هڪ عجيب tangy جو سواد حاصل.

slices يا ننڍي slices تي - هن من موهيندڙ ڪرڻ اوھان کي ننڍي ٽڪر ۽ آلو ۽ بصر ۾ مڇي پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء، سڀ هڪ ٿانو ۾ اڏائي، مصالحو ۽ چٽڻي سان تجربيڪار ۽ باهه تي ڪر. توهان جي مڇي shred ڪرڻ نه ٿا چاهيو ٿا ۽ آلو جو سمورو ڪم ڪرڻ چاهين ڪوشش قابل آهن. هي گهڻو وڌيڪ وقت جي ضرورت ٿيندي، پر نتيجي جي طور تي توهان جي هوٽل جي بهترين روايتون ۾ هڪ aesthetically عبدالحميد ڊوگر کائڻ حاصل ڪري. ڪجهه gourmets به آلو sliced apples کي شامل ڪيو ويو آهي. اهڙيء طرح تيار tushena مڇي (خاص طور تي جيڪڏهن توهان پنهنجي homemade صوف آهي) ڇاڪاڻ ته هن تي مدار رکندي، هڪ کان به وڌيڪ exquisite مزو پيو apples جي varieties ان ٻنهي ڪجھ مٺي ۽ tart ۽ ڳاڙهسرو ٿي سگهي ٿو.

ڪنهن به صورت ۾، جيڪي ان جو مطلب توهان جي مڇي ڪڍي ڦٽو نه ڪريو، آخر توکي هميشه هڪ مفيد ۽ مزيدار موهيندڙ آهي ويندس.