سنڳر "آرمينيائي ۾ چري": هڪ تفصيلي رشيد

ويچارا واٽ ۾ هڪ ٽماٽي پرزرويشن ونگيون ۽ ٻين ڀاڄين معمولي اضافي سان بئنڪ ۾ سندن بنياد سمجهيو ويندو. پوء اوھين انھن کي ٻڌائڻ مختلف تيار ڪري سگهو ٿا. اسان کي توهان جي اصل ترڪيبون جي هڪ آڇ - ". آرمينيائي ۾ Pickled چري" هڪ سلاد سڏيو ويندو اهو بصر ۽ greens جي هڪ وڏي رقم کي استعمال ڪندي ٻين موهيندڙ کان نرالو آهي. هڪ خانو مٿانئس جھڙ ھجي ۾ ڀاڄيون ٿا رکون ڪرڻ لاء، انهن مان هر هڪ chopped وليون سان جرت - اهو به الزمي سان منهن ڏيڻ ضروري آهي. اهي چري ته سياري لاء آرمينيائي ۾ فصل ان جي juiciness ۽ piquant وڻندڙ مزو حيراني ٿيندي. پرزرويشن لاء ڦر فرم ۽ ٿلھين وٺي، گوشت جو هڪ دلدار پرت، ۽ رس جي وقفي سان.

آرمينيائي ۾ چري: جي ضروري ingredients

بئنڪ ۾ سنڌ لاء ڀاڄيون:

- تازو، جي چري جي شاندار معيار؛

- بلب (وچولي سائيز) بصر؛

- تازو ٿوم جي slices؛

- greenery جو پکو (جو مزو - parsley، dill، مجيد celery).

جي اچار لاء Ingredients:

- را پاڻي 1 آيل؛

- 1 tbsp. آيل. کاري؛

- سڪي خليج پتي (1-3 سيز.)؛

- ڪارا مرچ (5-6 سيز.)؛

- 2 tbsp. آيل. کنڊ؛

- 1 tbsp. آيل. ڪمزور (5٪) Vinegar حل.

بئنڪ sterilization کان اڳ ۾ ڀريندا ڪرڻ:

- 1 tbsp. آيل. ڪنهن کي جوش اچي (ترجيحي "odorant") سبزي تيل.

آرمينيائي ۾ چري: جار ۾ ڀاڄين جي هوري

ٿڌي پاڻيء ۾ (greens سميت) سڀ ingredients ڌوء. بصر ۽ ٿوم پري-جي تعظيم ڪجي. چري واڍي جي ٻن حصن ۾ تقسيم ڪيو، ۽ ان جي غلبي سان منسلڪ جي جاء کان آزاد آهن. تمام وڏو (جھڙو) ميون slices فصل ٿي سگهي ٿو. بصر ڄمائيندي وڏي semicircles chop. وليون ۽ نفيس رسيلا ڪاميٽي ۾ ٿوم موڙ. جيئن snacks تيار لاء containers بهترين liter خانو (عربن sterilized يا scalded) استعمال ڪيو آهي. تري ۾ پهريون پرت ٽماٽي ٿا رکون، جو ڪو به ان جي اوچائي جو 1/3 کان وڌيڪ ڀريندؤ. ان کان پوء امروٽي sypte بصر، ٿوم ۽ وليون. هن سطح جي اوچائي ٻه ڀيرا گذريل هڪ کان گهٽ ٿي ويندي. سڀ جزا ته ڀروارن موٽارن، ان جي چوٽي کي ڀريندا خانو، ڪجھ tamping ۽ ٽماٽي جي ختم ٿي.

آرمينيائي ۾ چري: پوندڙ اچار

سنڌ جي پاڻيء جي کربين شين جي مڪمل ٽوڙڻ واري عمل جي جيستائين خليج پتي، لوڻ، مرچ، کنڊ ۽ ٽچڪندو ڪر. بند ڪرڻ کان اڳ، سنڌ جي vinegar شامل. جي اچار کي فوري طور تي جار ۾ وسندڙ کان اڳ ۾ ڪيو وڃي ٿو. تنهن ڪري، ان جو پهريون مڪمل طور تي سنڌ جي ٽانڪي ۾ سڀ ڀاڄيون ڀينگ ۽ پوء رسيلا سيال ڊيپ. ، ان جي بئنڪ ڀريندا، cautiously پوندڙ، ننڍن حصن ۾ ايترو ته گلاس پوڻ نه رکندو آھي. اچار جي ضرورت سطح - جي غلبي کي 1-1.5 وڏي وزير جي مختصر. هن جار کي ڀريندؤ کان پوء، هر سبزي تيل جي حل شامل.

آرمينيائي ۾ چري: sterilization ۽ seaming

جاء جار، تهه سان ڀريو پيو، هڪ دلدار تري سان هڪ وسيع گهٽ پان، جي قبل از اصحابي جو ٽوال اندر. ان کان پوء ڌيان بئنڪ جي وچ ۾ هڪ سوراخ کي رٿيندو، گرم پاڻيء جو پيالو ڀريو. هڪ وچولي گرمي تي هڪ پان وجهي ۽ کاڌائين هڪ ٽچڪندو کي آڻ. اعتدال هيٺ Sterilized liter جار 15-17 منٽن جي ضرورت آهي "gurgling". سندن مٿي کي گرمائيندو کان پوء ختم ڪريو، مٿي ڪڍيو، ۽ سڀڪنھن شيء کي ھيٺ مٿي جو رخ، هڪ سٺو گرم چادر ڍڪيل. نازل سوچڻ کان پوء هڪ سنڳر ۽ هڪ مين جاء ۾ مهر تي هڪ معيار چيڪ رکيو.