توهان plums مان ڇا ڪر سگهي ٿو؟ ڇا ڄميل plums کان ڊيپ ڪري؟

خير، جو مٺو خوشبودار plums دوست نه رکندو آھي؟! سندن varieties، جنهن جو قد، رنگ ۽ مزو ۾ تڪرار جو تمام گهڻو آهي، پر اهي ٻن قسمن ۾ ورهائي رهيا آهن: مٺي ۽ ڳاڙهسرو ۽ مٺي. پهرين گوشت ۽ sauces لاء bases لاء هڪ کي ڀريندؤ. گڏو گڏ-جاء والارڻ لاء، جڏهن ته ٻيو حصو جام، compotes، pies، jellies، جيلي ۽ پوء تي تيار ڪيو ويندو آهي. اڄ اسان کي ڇا plums کان ڪرائي سگهجي ٿو جي باري ۾ ڳالهائي ويندي.

plum جام

اهڙي پيداوار دلدار حاصل ڪري ۽ هڪ خوبصورت مڪمل رنگ آهي. اهو چانهه، گوشت سان گڏ رهيو آهي.

Ingredients: مٺي plums جي اڌ اوپن مارڪيٽ، ڳاڙهسرو apples جي ٽي سئو پنجاهه گرام، ٻه oranges، ٻه lemons، کنڊ جي اٺ گرام.

تياري

اهو توهان plum مزيدار ۽ دلچسپ وينجن جو تمام گهڻو ڊيپ سگهي ٿو ته دلچسپ آهي. Plum ڄام انهن مان هڪ آهي.

apples کي غسل ۽ تعظيم آهن، هڪ سادي grater تي پوکون ۽ ڪينسل جي هڪ خاني ڇڏيا. جي pulp کي هڪ ٽچڪندو کي کڻي پاڻيء جي پنج سؤ گرام، شامل ۽ پندرهن منٽن لاء جوش اچي ويو. Plum ڌوئڻ ۽، ته به لڱن کي ختم نارنگي رس سان گڏجي جي صوف وزن کي ڪر ۽ ٻي پندرهن منٽن لاء ڊيپ جاري. ان عرصي دوران، plums seethe، ۽ سيال Evaporates جي ڪي. ان کان پوء، سنڌ جي شهزادي جي رس ۽ کنڊ شامل وري هڪ ٽچڪندو کي آڻي ۽ ايتري قدر ڊيپ جيسين ڄام ڪجيٿو دلدار آهي. تيار جار ۽ اڳي رول ۾ سندس ڦيرائڻ. plum ڊيپ کي جيڪي سٺن ۾، ان کي چيو ويندو ته ضروري آهي ته اهي ميوا پري-پيل ڪري سگهجي ٿو. هن مقصد لاء اھي مٿانئس تتل پاڻيء splash ۽ فوري طور تي ٿڌي پاڻيء ۾ ٿڌو ڪيو. ڦر، تيز پکي پوء قط هڪ مختصر وقت لاء تيار آهن peeled.

plum garnish

Ingredients: مکڻ جا پنجاھ گرام، ڳاڙهسرو plums جي پنج سؤ گرام، ناسي کنڊ جي ڇهين tablespoons، هڪ سئو پورٽ شراب جي ويهن-پنج گرام، زمين nutmeg جي ساهتي.

تياري

ڪيترن ئي ماڻهن کي گھرندا سو ڳاڙهسرو plums کان تيار ڪرڻ. جي حقيقت، هڪ پاسي موهيندڙ! هن چيو ته نه رڳو گوشت لاء ڀرپور آهي، پر ان جي exquisite مزو ۽ سگندو کي ساراهين ٿا.

اهڙيء ريت، هڪ frying تري ۾ مکڻ کي ڳاري. Plum ڌوئڻ، سڀ ھڏا هٽائي ٽن منٽن لاء اڌ ۽ وچولي گرمي جي حوالي سان fry ۾ کين واڍي، انھن کي تباهيء کان نازل لاڳو ڪري. انهن کان پوء، کنڊ سان sprinkled ۽ ايتري قدر جو کنڊ caramelized بڻجي چڪو آهي ٻئي پنجن منٽن لاء fry جاري آهن. صرف وري پورٽ شراب ھڻي ۽، ايتري قدر جو جيستائين چٽڻي ٿلھو ٿيو پوء پنجن منٽن لاء ڊيپ ڪري سگهو ٿا. پچائڻ جي آخر ۾ سنڌ جي nutmeg شامل ۽ گرمي کان هٽائي. هن چٽڻي ٽن ڏينهن لاء هڪ مين جاء تي جمع ٿي سگهي ٿو.

plum sorbet

توهان هڪ گرم اونهاري جي ڏينهن تي plum ڊيپ ڪرڻ لاء جيڪي نه ڄاڻندا آھن ته، ڦر جي sorbet - هن اوھان کي ڇا جي ضرورت آهي! اها ٿڌي ڇانو ۽ رقت ڏني وڃي هڪ آسان شيرين آهي.

Ingredients: ٻه سؤ گرام plums، ماکي جي ٽيهه-پنج گرام، شهزادي جي رس جو هڪ چمچو.

تياري sorbet

Plum ڌوء ۽ پوکون، شهزادي کان ڊاک وغيرہ رس ڪڍي وٺي. ڦر Pulp coarsely chopped ۽ هڪ blender ۾ وجهي، ماکي ۽ whisk شامل. ان کان پوء ايترو ته ڪاميٽي نڪي ڪارنھن ۽ نه آهي ته شهزادي رس شامل، ۽ وري whisk. وڌيڪ ميوو pulp هڪ ڪلاڪ لاء فريزر ۾ رکيل آهي. ان وقت ان کي وري گذري جيئن ته وڏي برف crystals اپ ڪرڻ whisk. هن شيرين کان گداز ٻاهر ڦرندو، ڪيترن ئي ڪلاڪن لاء مين جاء ۾ ان ڪر. chilled برف-ڪريم پيالي ۾ ڪري رهي آهي.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته ڄميل plums کان پچائڻ هن شيرين به ممڪن آهي. ۽ جن ماکي لاء جان ليوا آهي، ان کي کنڊ مٽائي سگھو ٿا.

Sorbet وينجن بدلجندڙ کان اڳ کارائي، ڇاڪاڻ ته ان کي صاف ڪر ڪرڻ ۾ مدد جو مزو سرھاڻ. پوء پوئين ڪورس جي مزو ايندڙ delicacy جو تاثر متاثر نه ٿيندو. اهو هڪ فرحت من موهيندڙ، اونهاري ۾ سٺي آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي فرحت ۽ اڃ-quenching آهي.

منجهس plums کان Kissel

Ingredients: جي ڪرندو جي هڪ سو سٺ گرام، کنڊ جي هڪ سئو ويهه گرام، نشاستي ۽ پنجاھ گرام، في citric امل جي گرام، پاڻي جي نو سؤ ۽ پنجاهه گرام.

تياري

ڪيتريون ئي جيڪي منجهس plums کان ڊيپ لاء مزيدار ھوندو جيلي، جنهن جي اولاد سان ائين مشهور آهي ٿي سگهي ٿو نه ڄاڻندا آھن. پوء، ڦر تيار، جو pulp اڌ کنڊ ھڻي ۽ هڪ مين جاء تي اڌ ڪلاڪ لاء ٻاهر نڪري آئي رس آڻي ڪرڻ لاء. ان کان علاوه، نشاستي پاڻيء جي هڪ گلاس ۾ جلي. سنڌ جي نتيجي ۾ رس وھايو آھي ، الڳ الڳ طور pulp، هڪ ٿانو ۾ وھايو ۽ باهه تي رکندو آهي پندرهن منٽن لاء ٽچڪندو، پوء هڪ sieve ذريعي مانجھي. باقي ڪاميٽي کي کنڊ، citric امل شامل ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ هو. ته پوء، وري به نشاستي ۽ ٽچڪندو ۾ پلٽيان. گرم چٽڻي رس ۽ وجھندو وھايو آھي. تيار جيلي هڪ پليٽ تي حصن ۾ وھايو ۽ پڻي کنڊ سان sprinkle آهي. من موهيندڙ گرم عبادت ڪريو.

چوڻ جي ضرورت ناهي، پيلو plums مان تيار وينجن جو هڪ وسيع قسم جي ٿي سگهي ٿو. مثال طور، ان کي desserts، sauces يا gravies ٿي سگهي ٿو.

plums سان Ketchup

مون کي لڳو ڇا plum ketchup، نفاست ۽ ڪسافت جنهن جو مزو ڪرڻي ٿي سگهي ٿو مان ڪرائي سگهجي ٿو.

ingredients

چري جي ٽن kilograms، plums جي هڪ ڪلوڪئلري، چار apples، چار بلب، کنڊ جي هڪ ڪپ، لوڻ جي هڪ teaspoon، زمين ڪارا مرچ جي ساهتي، ٻه ڪمال پٽ، ڪارا مرچ مٽريء ڏهن، ڇهه لونگ، vinegar جي سٺ گرام.

تياري

دلچسپ، هڪ plum ketchup جي پچائڻ ڏاڍو ڏکيو نه آهي. من موهيندڙ دلچسپ مزو حاصل ڪري، ڪجهه وچڙائي. چري، غسل coarsely پٽي ۽ هڪ پان ۾ رکيل آهن. بصر به، coarsely پٽي ۽ اڳواٽ plums ۾ تيار سان گڏجي چري کي شامل pitted ۽ sliced apples آهن. مصالحو هڪ gauze ٻوري ۾ وجهي، ۽ ڳنڍ ڦر-سبزي ڪاميٽي کي لاھي ڇڏيو. هي سڀ هڪ ڪلاڪ کي جوش اچي ويندو آهي ۽ پوء ئي gauze ختم ڪيو ويو، هن ڪاميٽي جو هڪ sieve ذريعي rubbed آهي، هڪ puree شامل کنڊ، vinegar ۽ لوڻ، هڪ ٽچڪندو کي کڻي ۽ پنجن منٽن لاء جوش اچي، پوء قبل از تيار خالص بئنڪ رول ۾ وھايو. ابتو Packagings، اهڙي صورتحال تحت 12 ڪلاڪن لاء مين لاء روانو ٿيو.

plum ڪيڪ

Ingredients: اٽو جا چار سؤ گرام، زمين بادام جي کنڊ جي پندرهن گرام، مکڻ جا چار سؤ ٽيهه گرام، ٽي ڍڪيل، برف پاڻي جي چئن tablespoons، پڻي کنڊ جا ٻه سؤ گرام، plums ڇهه، ٻه سؤ گرام.

تياري

مون کي لڳو ڇا plums ۽ بادام کان ڪرائي سگهجي ٿو تمام مزيدار ۽ flavorful ڪيڪ آهن. Bakers سڏيندا هن ميلاپ "آسمانن ۾ نڪاح پڙهيو آهي." اسان کي تفصيل سان ويچار ته ڪيئن هن prepares جڳائي.

پوء، جو اٽو ۽ کنڊ سان ملي اڌ مکڻ، هڪ سادي grater تي grated آهي. هڪ آنا، برف جي پاڻيء سان اٿڻ، پسايائين dough (ان کي نرم ڪيو وڃي) شامل ڪريو. اهو هڪ طالب المولي ۾ ھٽايو هڪ ٽوال سان ڪپڙا ۽ فرج ۾ اڌ ڪلاڪ تي ڦٽو آهي.

ان کان علاوه، ڍڪيل، کنڊ ۽ بادام سان باقي مکڻ whisk. Plums اٺ ٽڪر ۾ پٽي. تنور، وتندا اٽو بيڪري چادر سان sprinkled ۽ کيس تي dough وجهي، هڪ پتلي کي پرت مان ٻاهر ڪڍيو آهي. مٿي - plum جي روپ ۾. اڌ ڪلاڪ لاء جنگين. تيار ڪيڪ پڻي کنڊ ۽ ostuzhivayut سان sprinkled، حصن ۾ پٽي ۽ چانهه سان گڏ عبادت ڪريو.

آخر ۾ ...

هاڻي اتي جيڪي تازو plums کان ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ ڪو به سوال آهي. ڦر جي وينجن، سٺي مزو ۽ ظاهر جا آهن جنهن جي هڪ وڏي تعداد ۾ تيار ڪيو ويندو آهي. ان کان سواء، سنڌ جي سيلاب، تمام مفيد آهي ته جيئن ان کي افروز ۽ vitamins جو تمام گهڻو آهي. اهو رت جو پريشر، نسن ڀت زور، انت گهرجن مطابق گھٽجي ٿي. هائيپر ۾ ان جو استعمال، constipation، رينل بيماريون. رڌڻي ڪرندو ۾ پکا sauces، پڪي مال، desserts، marinades ۽ dips لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ڇا ڦر کان ڊيپ ڪرڻ لاء، هر عورت پالجي ٿو چاهين ٿا. پوء جيڪي ان کي هو، ان کي خوبصورت ۽ منفرد آهي.