سوپ ۽ پوريء طرح سان سوڌو

سوپ هميشه پيٽ لاء مفيد سمجھي چڪو آهي. انهن سان معدي پذير تي هڪ نفسياتي اثر آهي ۽ پيٽ ۽ تڪليف جي پيٽائڪ ۽ پيپڪڪ السر کي ختم ڪرڻ کان روڪيو آهي. تنهن ڪري، اسان ننڍڙي حقيقتن کي وساري نه سگهندا آهيون ۽ هڪ ئي لذيري گهر سوپ تيار ڪرڻ وارو ئي پئملئي سان.

کاڌ خوراڪ جلدي ۽ خاص مالي خرچ جي بغير تيار ڪئي وئي آهي. سوپپڻي سان گڏ گڏوگڏ، اهو آسان ۽ ساڳئي وقت مزيدار آهي، جيڪڏهن توهان کي قابليت جي صلاحيتن تي لاڳو ٿئي ٿي ۽ توهان کي پنهنجي هٿن سان قلمي ٺاهڻ لاء سست نٿا ٿين. هي هڪ اهم جزو آهي جيڪو ڊڪ کان وڌيڪ انفراديت ڏئي ٿو، ڇاڪاڻ ته ساڳي مجموعي سان، هر مالڪن کي پکا لڳائڻ جي خودمختياري ضرور هوندي، ۽ پوء اهو ٻيهر زور ڀرڻ ڏکيو آهي. سوپڻي سان گڏ سمجهه ۾ توهان جي پهرين وينجن مان توهان کي ماريو ويندو. اهو ذخيرو سمجهه وارا مصنوعات استعمال ڪندي وقت بچائڻ ممڪن آهي، پر هن اختيار کي انتهائي هنگامي تائين ڇڏي ويندي آهي، ڇاڪاڻ ته هڪ گهر جو توهان پنهنجي گھر جي ذوق جي روشني ۾ پکڙيل آهي، جيڪو اهو نڪرندو آهي.

هڪ پينمسي سوپ تيار ڪرڻ لاء ، اسان کي هيٺيان شين جي ضرورت پوندي: ڪنهن گوشت جو 200 گرام (اميرن واري ورٿ)، 1 گاجر، پياز، 2-3 وڏو آلو، مرچ، لوڻ. گوپانگ جي تيار ڪرڻ جي لاء توهان وٽ سور جو گوشت ۽ گوشت گوشت جو 500 گرام، ڪڻڪ جي 250-300 گرام ڪڻڪ، 200 گرام خشڪ مڪائي پاڻيء، لوڻ، مرچ، گرين جي ضرورت آهي.

هڪ ساسن ۾ فلٽر پاڻيء جي اٽڪل 3 ليٽر ٺاهي وئي ۽ ان کي باهه تي وجهي ڇڏيو. ذوق جي گوشت لاء مٽي يا ننڍن ٽڪرن ۾ گوشت وڌائڻ لاء وڌيڪ سٿري ۽ اميرن کي. ٽيبل لوڻ جي 5 گرام شامل ڪريو ۽ اٽڪل ڪلاڪ لاء گھٽ گرمي تي کائڻ.

جڏهن ته ٻاج تيار ڪيو ويندو، اسان کي گونگا ٺاهي سگهون ٿا. انهن کي گوشت لاء ڌڪيو، ٽڪر ٽڪر ۾ وجهي ۽ 10-15 منٽن تائين فريزر ۾ وجهيائين ته جيئن اهي خوش ٿي پيئي ۽ گوشت جي ڀت ۾ سٺو ڪن. اسان کي ڇڪينديون ٿا. ان ۾ اسان ذائق ۾ ڪارا مرچ ۽ لوڻ شامل آهيون. ان کي 10-15 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.

اچو ته ڊومپلنگ ٽيسٽ تيار ڪرڻ شروع ڪريو . هن لاء، اسان اٽو کي ٿانو ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ ڪوسو پاڻي پاڻيء جي ڀڃڪڙي 25-30 درجا سينٽ جي هڪ ٿلهي وهڪرو سان ٺهيل آهي. اسان ھڪڙو عام ماڻھن ڏانھن آندل گوڏن ڀريو، اھو ھن کي ٻاھر ڪڍڻ گھرجي ته ميز ۽ ھٿ ڏانھن لٺڻ لاء ڪافي نھ ھئڻ گھرجي. ڪم جي مٿاڇري تي نڪتو، اٽو سان ڳاڙهو، هڪ آو 3-4 ملي ميٽر کان وڌيڪ نه هوندي. خاص نموني استعمال ڪندي ڪٽي ڪٽي ننڍڙي حلقن جي هڪ گلاس ريم ڪريو. هر هڪ مرڪز جي ميدان ۾ چشمي جو گوشت وڌو. pelmeni جي ڪنارن کي ڪٽي، ۽ منجھن ٿوري لاء 18-20 منٽن لاء فريزر ۾ ڪاغذ جي ڪاغذن تي آڻيو. تنهنڪري نيم تيار ڪيل مصنوعات کي ريزيڪر سان گڏ ۽ ريجسٽريٽر ۾ ذخيرو ڪيو وڃي ٿو. غير معمولي حالتن سان گڏ گوپانگ جي کوٽ سان توهان کي ڪڏهن به نه هوندي.

ان کان علاوه، ڀوت ضرور ضرور امير ۽ شفاف ٿي چڪا آهن. اهو گونگي مان سوپ ٺاهڻ جو بنياد آهي. ابلتي ورٿ ۾ اسان آلو ڇولين وچولي وچ ۾ ڪتب آندو. 10 منٽن لاء کائڻ. پوء گونگي سوپ ڏانھن وڌايو ۽ انھن کي مسلسل لڳن ٿا تہ جيئن اھي ھڪڙي سان گڏ نه رکو يا پين جي تري ۾ لٺ ڪريو. جيترو جلدي اهي فلوٽ ٿيڻ شروع ٿي ويا، اسان هيٺ ڏنل تياري ڏانهن وڌو. اسان هڪ وڏو جراثيم تي جيڪو گاڏين کي ڇڪايو وڃي ٿو، پياز ننڍن ڪعب ۾ کٽيندا آهن. هڪ ٻرندڙ پين ۾، هي سبزي ڪاميٽي هڪ ننڍي آگ ۾ تيل ۾ اٽڪل 5 منٽن لاء فرياد ڪيو ويندو آهي. Dumplings 4-7 منٽ لاء کائڻ، ۽ ڀاڄيون ڀاڄيون شامل ڪريو. اسان کي سوپ ڏيپڻ سان گڏ ڪوٺيون انتظار ڪندا آهيون. ڪٽيل رنگ جا ڳوڙها ڳاڙھو، ڳاڙھو، گندا.

بند ڪريو ۽ سوپ ڇڏي فلماني سان بند ڪٽ جي تحت 5-7 منٽ لاء. اسان سوپ جي ٻوٽي ۾ پهرين کاڌ خوراڪ جي خدمت ڪندا آهن، ڪپڙي نيپين سان ڍڪيل آهي: اهو ضرور موهيندڙ هڪ اضافي گمان ڏيندس. اهڙي خدمت ڪرڻ سان، حتي معيشت جو اختيار هڪ شاهي کاڌي وانگر ڏسڻ جهڙو آهي.