سوپ کاڌي مان سوپ "سرڪسين": پکا

پراڻن کاڌي مان سوپ "سرينجن" لفظي اڌ ڪلاڪ لاء تيار ڪيو ويندو آهي. ڇو ته هي پهرين کاڌ خوراڪ جي گهرن ۾ تمام مشهور آهي، جيڪي گهڻيون ۽ غير معزز راتيون ٺاهڻ لاء گهڻو وقت وقف نٿا ڪن.

اهو پڻ ياد رکڻ گهرجي ته ڪنڊ مڇين "سرڊينس" جي سوپ وٿٿ کان وڌيڪ ذائقو آهي، ڪجهه ڀاڄين يا گوشت جي شين جي اضافي جي بنياد تي. اسان کي پنهنجي تجربن مان پڪ ڪرڻ لاء، اسان جي سفارش ڪنديون ته توهان هن کي پاڻ کي کاڌو بنايو.

واڌو مال مان سوپ جي قدم قدم واري "ريڊينينا"

هن رات جو تيار ڪرڻ لاء، توهان ڪنهن به ڌارين جي اجرت خريد ڪرڻ جي ضرورت ناهي. آخرڪار، هڪ سوادج ۽ اميرن سوپ حاصل ڪرڻ لاء صرف سادي ڀاڄين ۽ سستا ڀريل مڇي استعمال ٿيڻ گهرجي.

تنهنڪري، اسان کي هيٺين شين جي ضرورت آهي.

• آنون بلب اڇو - 2 وچولي پي سي.
• قدامت پسند "سرڊينس" - 2 معياري جار؛
• چانورن جي ٻڪريون (اناج ۾ وڏيون شيون کڻڻ گهرجن) 3 ٿڌيون وڏيون؛
• وچولي سائيز آلو - 2 پي سي.
• Laurushka، لوڻ، ڊيل جو ڳوڙها ۽ ڪٽ مرچ جو - جيترو ڍڪ طور استعمال ڪيو ۽ مزو؛
• رسائي گاڏيون بلڪل ننڍا نه آهن - 1 ٽڪرا؛
• سڌريل تيل - حصن جي جزا لاء استعمال ٿيل.

مصنوعات جي پروسيسنگ (اناج ۽ ڀاڄين)

ٿڪيل کاڌي "سرڊينس" مان سوپ ڪرڻ کان اڳ، توهان کي ذڪر ڪيل سڀني شين کي پري تيار ڪرڻ گهرجي. پهرين ڀاڄيون صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي. بلب (اڇو) آلو ۽ ڪڪرن ۾ ڪٽڻ گهرجي. جئين گاڏين جي گاڏين جي لاء، اهو هڪ وڏي گرٽ تي انهي کي گريٽ ڪرڻ لاء لازمي آهي.

توهان کي گونج ڪڍي ڇڏيو، ان کي ڍڪ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ٿڌو پاڻي هيٺ.

فڻڻ واري پين ۾ Passekrovka اجزاء

ڪاسڊ کاڌي مان سوپ ٺاهڻ لاء "سرڊينس" اميرن ۽ خوشبوء کي ختم ڪري ڇڏيو، ان لاء ضروري آهي ته ڀريل ڀاڄيون برائوز کي شامل ڪن. ان جي تيار ٿيڻ لاء، ٽڪڻ جي پين ۾ تيل کي گرم ڪرڻ ضروري آهي، ۽ پوء پياز ۽ گرٽيڊ گاڏيون شامل ڪريو. مرچ ۽ نموني سان گڏ ذائقو پيدا ڪرڻ، انهن کي لالچ تائين ڇڪايو وڃي ٿو.

هن جي دڪان تي لپ پچائڻ

سوپ مان ڪين مڇي مان "سرينجن" کي وڏي وڏي ساسپن ۾ تيار ڪيو وڃي. اهو ضروري آهي 2/3 عام پاڻي ڀرڻ لاء، ۽ پوء هڪ ٻيڙو آڻين. انهي کان پوء، آلو، چانور ۽ لوروشڪاڪا پوٽي ۾ رکجن. ¼ ڪلاڪ لاء ڀاڄيون ڀاڄيون ۽ گهٽ گرمي تي سفارش ڪن ٿا. هن وقت کان پوء، سفوت لوڻ ۽ مرچ هجڻ گهرجي. ان کان پوء ان کي ڪينسر مڇيء کي گهٽائڻ گهرجي، عام طور تي هڪ ڪانٽو سان گڏ ان کي دٻائڻ گهرجي. 7 منٽن لاء ترجيح انهن حصن کي ڀريل ڪن.

مقرر ٿيل وقت کان پوء، تيار ٿيل سوپ ۾، اهو ضروري آهي ته ڪٽ ڊيل ۽ اڳوڻي موسمي ڀاڄيون شامل ڪرڻ گهرجن. اهڙي قسم جي جوڙجڪ ۾، مصنوعات 9 يو منٽن تائين ڪڪرن هيٺ ڪڪرن ۽ کاٻي پاسي کان ڪڍي ڇڏيا وڃن

ٽيبل تي پهرين ڍڪڻ جي خدمت ڪرڻ ڪيئن؟

سارن جي سوڊ (ڪٽيل)، مٿي ڏنل نسخ جي مطابق تيار ڪيل، تمام مالدار ۽ سوادا آهي. پهرين برتن جي بند ٿيل بندن کان پوء، هن کي پليٽ تي اڇليو ويندو ۽ مهمانن کي تازو اڇو ماني جي سلائسن سان پيش ڪيو وڃي. انهي سان گڏ توهان کي هن جوڌي جو ڪشميري ۽ خرابي ڪمن جي خدمت ڪري سگهو ٿا.

اسان ڪڪين کاڌي مان "سارڊينس" تان سوپ ٺاهيندا آهيون

جيڪڏهن توهان اسٽوڊنٽ تي اهڙي کاڌا نه ڪرڻ چاهيو ٿا، ته اسان ان جي گڏوگڏ ملتان جو استعمال ڪريو. رستي تي، مڇين جي سوپ کي پچائڻ لاء ماهر رژيم استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.

تنهن ڪري، ڪينسر سوپ " ٽماٽو چٽ ۾ سرينج " جي ضرورت آهي ته توهان کي هيٺيون شيون آهن:

• آنون بلب اڇو - 1 وڏو پي.
• کاڌ خوراڪ کاڌي "ٽماٽو چٽ ۾ سردارن" - 2 معياري جار؛
• پرل بارلي - 3 اسپون وڏيون؛
• وچولي سائيز آلو - 2 پي سي.
• لالچ، لوڻ، ٻرندڙ ۽ ڪٽ مرچ جو استعمال ڪيو وڃي ٿو.
• گاڏين بلڪل ننڍا نه آهن - 1 پي.

اجزاء جي پروسيسنگ (اناج ۽ ڀاڄيون)

سارڊين جي اڳوڻي سوپ وانگر (ڪنگيل کاڌي)، موه پيش ٿيل سڀني حصن جي ساڳي پروسيسنگ جي ضرورت آهي. شروع ڪرڻ سان، مڇيء جي ٽانڪٽ ۾ چشمي واري جڳهه تي رهڻ گهرجي. اڳيون، توهان سڀني ڀاڄين کي صاف ڪرڻو پوندو، جنهن بعد انهن کي ننڍن ڪائنات ۾ ڪٽ ڪرڻو پوندو.

جيئن موتي جلي لاء، اهو مڪمل طور تي ڳريل هجي، رات سان ڀرجي ويو ۽ رات لاء هن حالت ۾ ڇڏي ويو. هن وقت تائين، پيداوار وڌندي ويندي ۽ گرمي علاج لاء گهٽ وقت جي ضرورت آهي.

اسان گھڻن ۾ پهرين کاڌ خوراڪ کائيندا آھيون

اڳوڻي "سرڊينس" جو هڪ مزيدار سوپ ٺاهڻ کان اڳ، توهان اڳ ۾ موتي جلي کي ڇڏڻ گهرجي. هن کي ڪرڻ لاء، ان کي گهڻائي ۾ رکڻو پوندو، پاڻيء کي وڌڻ، لوڻ، ۽ پوء ماپڻ واري رڌل ۾ رکجن. پچائڻ لاء 40-50 منٽن لاء مشوري ڏني وئي آهي. هن وقت، اهو نرم هئڻ گهرجي ۽ ان جي دماغ ۾ مشغول ٿي وڃي.

موتي باربيڪيو جو ڪڍيو ويندو آهي، ان کي نل واري پاڻي جي هيٺيان سونا ۽ ڀريل سامان تي اڇلائڻ گهرجي. پوء توهان پهرين کاڌ خوراڪ جي فوري طور تي تيار ڪري سگهو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، هن جو ٿانو پاڻي جو 2/3 خالص پاڻي ڀريو وڃي ٿو، وري آلو، ملاوت موتي ٻيل، جوش، لالچ ۽ گاڏين کي. انهي فارم ۾، سوپ 20 منٽ لاء هڪ هستين موڊ (لوط تحت) ۾ پکايا وڃن. بيان ڪيل وقت مناسب هجڻ گهرجي ته ڀاڄيون مڪمل طور تي تيار ڪيل آهن.

توهان سڀني اجزاء جي نرمي حاصل ڪرڻ کان پوء، انهن کي مصالحن سان مصالحت ڪيو وڃي، ۽ پوء سوپ سرڊين ۾ ٽماٽو جي چٽ سان گڏ رکجن. هڪ وڏو چمچ سان ويڙھ کي روانا ڪرڻ کان پوء، ساڳئي پروگرام ۾ 10 منٽن تائين پکايا وڃن.

آخر ۾، ڀريل اجماع سان گڏ پهرين کاڌ خوراڪ ٿيڻ گهرجي. هن مجموعي ۾، انهي کي 5-8 منٽن لاء سوپ گرم رکڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.

صحيح طور تي اسان خاندان جي ميز تي پهرين ڍڪين کي حاضر ڪيو

جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، ٿڌي کاڌي مان مڇي سوپ تمام ڊگهي نه آهي. وينجن کي ڦهلائڻ کان پوء، اهو محفوظ طور تي پليء تي پلي ڪري سگھجي ٿو. رات جي ماني لاء موجوده سوپ خاص طور تي مانيء جي ماني، گرين ۽ ڳاڙيندڙ ڪسڙين سان.

اهو خاص طور تي ياد ڪيو وڃي ٿو ته سوپ ٽماٽو جي چادر ۾ سورن جي بنياد تي ۽ موتي جلي جي اضافي سان گڏ ٺاهيو وڃي جيئن ته راسولڪڪ. رستي ۾، جيڪڏهن توهان هن کي ٺاهڻ جي خواهش ۾ وڌيڪ ترجيح بڻائڻ چاهيو ٿا، اسين اضافي طور تي لٿل ڪٽيل ٻرندڙ ڪڪرن جي گونگي ۾ مشغول ۽ مشڪن جا گرين چپس شامل ڪندا آهيون. هن ساخت ۾ توهان جي سوپ ڏاڍي خوشبوء، سوادج ۽ امير مند ٿي ويندي.

اچو ته نتيجن کي برابر ڪريو

توهان ڪدو سارڊين مان سوپ ڪري نه رڳو چانورن يا موتي جو شي جي استعمال سان ڪري سگهون ٿا، پر ان سان گڏ ڀاڄيون به آهن، بسلواٽ يا پادري. مان اهو پڻ چوڻ چاهين ٿو ته اهڙي طرح موهيندڙ کي خوشبو مڇي جي ٻين قسمن سان قابل قبول آهي. مثال طور، گلابي سالم ۽ ساوري سان مزيدار مزاج به تمام مزيدار آهي.