سياري ۾ ناسپاتي ۽ چيري plum جي Compote

Pears سان گڏوگڏ اسان جي ابن ڏاڏن کي معلوم ٿي وئي آهي، اهي قديم Rus ۾ کائين. اڄ varieties جو ڪو به جدا جدا نه هو، ۽ ميون جي ٻيلو ۾ فصل ڪندا، ۽ خاص ڀڙڪي نه. پر اسان جي ابن ڏاڏن هڪ چڱو سواد ۽ pears جي ومزاح مال محسوس. ان کان تن ڏينهن ۾ kvass ۾ شراب tinctures ۽ پوء مشهور جو هڪ قسم ڪيائين. ۽ ڇاڪاڻ ته سڀ کان سخت frosts لاء ذخيرو ڪرڻ جي صلاحيت جي، هنن ميون هميشه موجود هارين ذخيرا ۾ سياري جي ٿي وئي آهي. پوء اسان جي ابن ڏاڏن، beriberi کان بچائي ويا، باقي ڪنهن ڏکيائي جي لفظ جي معني جي باري ۾ خبر نه آهي.

مفيد مال ناسپاتي

ڪيترن ئي ماڻهن کي سندن رسيلا جو سواد ۽ عجيب سگندو لاء مٽيء سان پيار. ڦر جي گداز جسم ڪيترائي ڀيرا سڀ کان ڳاڙهسرو apples جي ڀيٽ ۾ گهٽ کنڊ تي مشتمل آهي، پر مزو گهڻو sweeter آهي. پوء مٽيء جي ٻين اصولن تي بامعني ٻين مشهور ميون عليهم. حياتياتي تيزابي جي وڏي رقم منجھانئس ميون، citric، malic ۽ فولڪ سميت ۾ موجود آهي.

ناسپاتي به مڱريو ۾ مالا مال، اسان جي جسم لاء تمام ڪارائتو آهي. جيئن ته چڱي ريت واقف آهي، ان کي غير تسلي بخش وڌي وئي آهي: اهو ئي سبب آهي ته اسان کي وزن گهٽائڻ لاء لڳندا ماڻهن لاء هن پيداوار جي صلاح ٿو. مٿين کان سواء، جو مٺو ميوو مالا مال آهي tannins، ۾ pectin، مختلف enzymes ۽ vitamins هڪ، B1، B2، B9 جي سڄي bunch، سي، اي، ايف هڪ اهميت جي pulp ۾ شامل oils بيدل کان ماڻهن کي بچائي سگهي ٿو.

سنڌ جي مٽيء جي فائدي جي ڊگري سندس ظاهر ۽ عضوا چوان نه چڱو آهي. سائنسدانن تصديق ڪئي آهي ته هن خاندان جي فقط خوشبودار ميمبرن مضبوط ومزاح مال ڪيو آهي. هن جو بنيادي ڦر جي جوانيء جو سماء آهي، خاص طور تي جيڪڏھن پنھنجي باغ ۾ ڀڙڪي رهيا آهن.

Stewed pears

روس ۾، هي ميوو خال خال را کڻي وڃي ٿو. گهڻو ڪري نه جي ڀيٽ ۾ ان جي مختلف compotes، جام جي انشا ۾ شامل آهي. پر هن کي ڇيهو نه ڪيو جو فائدو مال pears، جيئن پچائڻ جي سڀ موجود طريقن جي vitamins جي سڀ کان پوي. pears جي compote تيار ڪرڻ، سنڌ جي جلد کان peeled ۽ unpeeled ڦر جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو. جڏهن نه pears odds fibers تي مان گرمي-علاج pulp، ان جي وينجن جو مزو ۽ اصل پيداوار جي سگندو transmits.

هن stewed pears ٻئي پتلي کي جلد سان ٿيل وچولي-اوچائي ڦر. پر اهو اهم آهي ته اهي پختو آهي. ڦر کان گهڻو ٿڌو پاڻي ۾ rinsed ڪيو وڃي، سنڌ جي بنيادي کان lengthwise ۽ صاف پٽي. ان کان پوء انهن کي تيار پان ۾ وجهي ويا ۽ پاڻي وھايو.

پاڻي جي بدران tartaric امل حل (في پاڻي جي liter جي باري ۾ 5 گرام لڳن ٿا) سان استعمال ڪري سگهجي ٿو. ڪيئن pears جي compote ڊيپ ڪري؟ اهو جيترو جلدي اهي ڪافي نرم هئڻ جي حيثيت ۾ ڦر جي readiness جي حد تي دارومدار، اوھان کي باھ بند ڪري سگھو ٿا. هن ٿڌو مشروب، بئنڪ ۾ وھايو مٿي تي کنڊ شربت ھڻي ۽ sterilized آهي.

چيري plum جي مفيد مال

چيري plum هڪ خام ۽ مختلف وينجن ۾ مفيد آهي. ڪو عجب ڦر پيئندو ۽ infusions ان جي ڪيترن ئي بيمارين ڪر لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. هي ميوو vitamins جي هڪ وڏي رقم تي مشتمل آهي. انھن مان آهن: هڪ، B1، B2، پي پي، اي، ۽ سي. ان کان سواء، plums - جيئن ته فاسفورس، لوهه، sodium، potassium ۽ هي ميگنيشيم جي حيثيت افروز جي حقيقي storehouse. اهو پدارٿن ترقي جي فروغ، ۽ تنهن ڪري plum ٻارن ۽ گب عورتن لاء صلاح ڏني ٿا سگھجن. اڳئين زماني ۾ هي ميوو مفيد، خاص طور تي سنڌ جي بيماري جون قطارون دائم بيمارين ۾.

Plum ڦر به جگر جون بيماريون، ساڙ مثانو، مختلف ڪري مقاطعو ڇڏي بيمارين جي روڪ ٿام لاء، scurvy ۽ جي علاج ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي رات جو انڌائي. ان جي رس سان ملي camphor تيل، accelerates زخم شفا. ۽ جيڪڏهن وات جي ورتو، ان کي کنگهه ۽ colds طور diaphoretic عمل ۾ مدد ڪري. وڻ infusions بنائڻ لاء استعمال resin، nausea relieves. سندن مالن جي ٻجن جو تيل بادام سان ملندڙ کان تيل، ان جي اڪثر سينگار، عطر ۽ طبي سپ کي شامل ڪيو ويو آهي.

چيري plum compote

هي ميوو ڇاڪاڻ ته سندن ڳاڙهسرو، مزو خير جي محبت جي تمام گهڻو روانو ڪري ڇڏيو آهي. سوال ۽ هڪ چيري plum جي مفيد مال ۾ نه آهي. اهو به مشهور آهي ته کاڌي ۾ ان جو استعمال گوشت ۽ وسي ھيون جي حاضمي improves.

compote تيار ڪرڻ بچيل جلد سان صرف کارڪون ڦر وٺي. توهان، جي غلبي کي ختم هجڻ ضروري آهي پوء انھن جي وسيلي پيا ۽ ٿڌو پاڻي ڊوڙندو هيٺ چڱيء طرح rinse. اڳيون ڏينهن، اسان جي ٽي-liter کين، جنهن کي اسان جي ڦر compote ذخيرو ٿي ويندي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان بيڪري جا سوڍا سان ڌوئڻ ۽ چونڊيل plum ڀريندا ڪرڻ ضروري آهي. الڳ الڳ جي تري ۾ پاڻي ٽچڪندو، جنهن جي ڦر ڀريندا. جيئن ته، بئنڪ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي، جي lid بند جي ضرورت آهي.

جڏهن هن وقت بيتن ڪري ڇڏيو آهي، پاڻي جي ملازم ۾ واپس پلٽيان. هڪ خانو جي هڪ گلاس: اسان جي شرح ۾ کنڊ گڏي ان جي هڪ کنڊ شربت ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن جو حل هڪ ٽچڪندو، جنهن کان پوء ان کي وري بئنڪ تي spill ڪري موٽي آيو هو. اها ڳالهه انهن کي ڪڍيو ۽ پاسو ان جي ھيٺ ڦري تائين رهي. پوء مين کي compote رکيو.