طريقه رسوئيي: ڪيئن ورق ۾ گوشت جنگين لاء

المونيم ورق ان کي ممڪن بڻائي مڇي، جنگين لاء گوشت ۽ ڀاڄين، drying ۽ ساڙڻ کان اهڙي ڪا واٽ ۾ کين رکيو. هن ٻوري اندر گرمي علاج دوران secreted رس رکي ڇڏيو آهي. ان کان سواء، هن جي گوشت يا مڇي کان چڱي طرح پياسي مصالحي accompanying آهي. تنهن هوندي به، جيڪڏهن توهان ڪيئن جنگين ڪرڻ جو راز نه ڄاڻندا آھن ورق گوشت ۾ من موهيندڙ به، Bland محنت ۽ هڪ appetizing crust کان سواء آھي - جيڪڏھن کي جوش اچي. ڪيئن مزيدار رسيلا کائڻ ڊيپ ڪرڻ - هي مضمون کي ڏسي.

نه سڀ گوشت بيڪري جي هن طريقي لاء مناسب آهي. خنزير جي ڳچيء ۾، سوئر، ڪلهي پکن - اهو ٿلهو جي هڪ ننڍڙي پرت سان ٽڪر وٺڻ لاء ڀلو آھي. Perfectly انهن سببن خنزير جي جاء والارڻ لاء، پر تون د، اوجاڳيل ويل، جٺ ڪيائون، گوشت ڳاڙهي مڇي استعمال ڪري سگهو ٿا. ٽڪر به وڏو نه هجڻ گهرجي - پوء اهي ڀلي propekutsya آهن. ته سٺا سائيز - 20 centimeters کي 10 بار. کان اڳ اوھان کي ورق ۾ گوشت جنگين، ان thawed ۽ غسل ٿي هجڻ ضروري آهي.

ڏکي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي pulp جي وچ ۾، تازو سمجهي سگهي ٿو کاري ۽ مصالحي کان سواء جي ھڪ ڇپ جي تياري. اسان کي چئلينج جي گوشت ته رڳو مزيدار crust نه هو impregnate ڪرڻ ممڪن آهي. هن ڪندا، هڪ تکي تير سان هڪ ڪپ جي بار ۾ هڪ هاري چند poke، پاڙون longitudinal incisions بڻائي ٿي. توهان جي steaks پکا آهن، ته پوء رڳو انهن کي لوڻ ۽ ڪارا مرچ سان sprinkle. پوء اوھان کان اڳ ورق وڏي ڇپ ۾ گوشت جنگين، اهو ضروري marinated هجڻ ضروري آهي.

جو اچار بلڪل مختلف ٿي سگهن ٿا. هن کان، ان جي واٽ جي، پنهنجي وينجن جو مزو تي منحصر ڪري ٿو. هن سڌو اچار - بصر جا ڇلا، اڇو گلاس ميز (خنزير لاء) يا ڳاڙهي (د لاء) شراب سان ڀرجي ويا. پوء اوھان کي مثال طور، آزمائشي ڪري سگهو ٿا، مصالحو هڪ قسم سان سبزي تيل سان خنزير مانجھي ۽ ورق گوشت ۾ پڪل، جي داڻي جتري ۽ ماکيء جي ورکا. رواع، ته بصر جا ڇلا جي اچار کان ۽ impregnation کان پوء ختم نه ڪندا آھن. انھن جي گوشت سان جنگين ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. به ٽيڪ د bacon جي پتلي کي ڪلهوڙو جڳائين ته صلاح ڏني.

کان سواء ڪجهه marinating cooks shpigovaniya طريقو ڏانهن راغب. ياد رکو، اسان گوشت جو هڪ ٽڪرو تي ڪجهه ماني longitudinal کي تباهيء کان ڪيائون؟ انهن کي ٿوم، تاراچند، بيل مرچ جي slices ۾ وجهي ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. خاص طور تي جيئن ته هڪ طريقو ۾ وسا خنزير preconditioning جي ضرورت آهي. ورق ۾ گوشت جڏهن بيڪري جي رس مان تمام گهڻو allocates. بنائڻ لاء ان emerged نه ڪوشش، ٻي صورت ۾ من موهيندڙ به سڪي ويندو. المونيم sachet جي ڪيترن ئي مٿانئس جھڙ ھجي ۾ ڌيان جڳائين. محفوظ ٿي، ڪر پنهنجي envelopes جي گرڊ تي، ۽ ان جي تري ۾ نه آهن. ان کان پوء، سنڌ جي ورق جو وقفو جي صورت ۾ توهان کي گوشت رس جانورن وقت کان وقت ڪرڻ جو موقعو پوندو precipitated.

گوشت جو اڳ ۾ ئي وتندا تنور ۾ وجهي بيڪري. پهرين نقاب هڪ گرمي پد ڪنٽرولر 220 ° س کي، پر 180. ۾ پندرهن منٽن کان پوء صفا جي بيڪري وقت جو ٽڪرو جي سائيز تي دارومدار. نظرياتي طور في گوشت جو ڪلو جي آتش دانن ۾ وقت جي 40 منٽن جي ضرورت آهي. پر عملي طور تي، ان جي عمل جي نگراني ڪرڻ ضروري آهي. وڻندڙ خوشبو ۽ آسان سوراخ ڪانٽو اوھان کي اشارو آهي ته من موهيندڙ تيار آهي عبادت. Aerogrill ۾ ورق ۾ گوشت به ٻن مرحلن ۾ تيار ڪيو. بڻ - 20 منٽن لاء 235 سي ۾ اعلي ھٻس. جڏهن ته ٻئي مرحلي - 180 جي سراسري رفتار اڌ ڪلاڪ aeroproduva تي.