ماکي agaric Salting گهر ۾: ڪيترن ئي ترڪيبون

فصل سياري mushrooms ڪڏهن ان کي مفيد آهي: انهن مان هڪ مکيه حقيقت کي هڪ وڏو سنڳر يا ان کان سواء ملي، ۽ پچائڻ جي طور طريقن جي هڪ قسم جي مدد ڪندو اصل مصنوعات جي غذا replenish. سڀ کان مظاهرا اختيارن preform جي هڪ گهر تي marinating يا pickling ماکي agaric آهي. هن عام ۽ تمام مزيدار mushrooms. چوپائي مال کان وٺي سندن حق؟

Marinated mushrooms جي سياري لاء

ترڪيب جي اسٽاڪ تي اوھان ۽ fry mushrooms توبهه، پر marinated يا pickled ڪجھ به مقابلو سان ڪري سگهن ٿا. هن جو طريقو کي خالي ڪري ڏسو. mushrooms جي ٻن kilograms لوڻ جي ٻه ۽ هڪ اڌ teaspoons کنڊ جي ٻن tablespoons laurel جي ٿورن پنن وٺي،،، vinegar، parsley، تلسي، لونگ. لوڻ، مرچ، Lavrushko، لونگ ۽ کنڊ سان گڏ سنڌ جي پاڻي mixing marinadnyh پوندڙ ڪر،. ٽچڪندو، اٽڪل پنجن منٽن لاء ٽچڪندو ۽ پوء vinegar ھڻي، وري ٽچڪندو ۽ گرمي کان هٽائي. لوپ جي ذريعي ۽ mushrooms ڌوء، هڪ پان ۾ تتل کي آڻي، سيلاب ۽ هڪ نئين هڪ ڀريندا. وري، ٽچڪندو کنيو هٽائي ۽ جي باري ۾ ويهن منٽن لاء ڊيپ. هڪ ڀيرو جي mushrooms جي تري ۾ ڳھائي ڇڏي ڪرڻ شروع ڪري، ته باهه بند ڪري. جي mushrooms مين، هڪ صاف گلاس خانو تي وڇائي، ته جئين ته گرم اچار ۽ ukuporte lids پلٽيان. جي اچار ۾ اچار mushrooms ٻيو رستو ٿي سگهي ٿو.

ٻيو workpiece رشيد

ٻه kilograms ماکي agaric ٻه tablespoons کنڊ ٽي teaspoons وٺي vinegar جي، ، laurel جي تختيون جي هڪ ڏنيون لوڻ جي چئن teaspoons، cinnamon لٺيون ٻه، clove، مرچ. مصالحي سان پاڻيء ۾ ٽچڪندو. کنڊ ۽ لوڻ ۽ ٽچڪندو چند منٽن لاء، وري جي ذات ۽ ٽچڪندو شامل. جي گرمي کي بند ڪريو ۽ mushrooms تيار. هڪ پان ۾ ٽچڪندو، جي سيلاب جو پاڻي ڪيترائي ڀيرا، ۽ وقت جي فوم وڃڻ. هڪ ڀيرو جي mushrooms ڪيم ته شروع، ته باهه بند ڪري. جي mushrooms ڪجھ مين جڳائي، ته بئنڪ کي وڇائي، انھن لاء ٻه ٽھايون جي ڀريندؤ جي اچار ھڻي ۽ تهه ارارت. ايتري قدر جو هڪ ريفريجيريٽر ۾ نازل سوچڻ ۽ اسٽور انتظار. توهان هڪ خالص صورت ۾ mushrooms چاهيو ٿا ته، هڪ اچار کان سواء، agaric ڪوشش سڪي salting ماکي. جنهن جي نتيجي ۾ به تمام appetizing ڇڏيائين.

گهر ۾ agaric ماکي Salting

هن رشيد موجب fungi جي ڪنهن به نمبر ٿي سگهي ٿو تيار. هن عمل انتهائي سادو، ۽ مزيدار نتيجو آهي. ڌوئڻ ۽ mushrooms صاف، مٿانئس تتل پاڻيء جو هڪ saucepan ۽ ٽچڪندو ۾ هڪ ڪلاڪ جي ٽه ماهي لاء، وري سوادي بنائڻ پاڻي پلٽيان. مين ۽ پتلي ۾ وڇوٽين جو هڪ ڊگهو ٿانو ۾ وجهي، عمدو chopped وليون جي آميزش سان هر جرت، لوڻ ۽ مصالحي. gauze جو هڪ ٽڪرو سان ڪپڙا، هڪ ڪاٺيء جو دائرو ۽ ظلم ۽ ڏاڍ جي مٿي تي رکي. گهر ۾ agaric ماکي Salting ڏينهن جو رڳو هڪ جوڙو لڳن ٿا. انھن جي ميز کي پوڄيندا آلو وينجن سان بهترين ذوق.

تريل mushrooms جي سياري لاء

گهر ۾ agaric ماکي pickling اوھين بيزار يا صرف نئين ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا ته، تريل mushrooms ڪر. في ڪيل ماکيء جون به اوپن مارڪيٽ agaric سن فلاور تيل، لوڻ، پاڻيء جي گلاس جي ضرورت آهي. لوپ جي ذريعي ۽ mushrooms ڌوء، اٽڪل ڏهن منٽن کان، جنهن کان پوء سنڌ جي سيلاب جو پاڻي لاء ٽچڪندو. جي تيل گرمي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ان ۾ mushrooms ڊيپ. اڌ ڪلاڪ کان پوء، جو ڪپڙا مٽائڻ ۽ ڪنهن به ڀؤ سيال ختم، پوء لوڻ شامل. هڪ صاف خانو ۽ جنهن ۾ تريل mushrooms گرم تيل سان مٿي ڀريندا تي وڇائي. هن billet ڇهن مهينن لاء فرج ۾ رکي ڇڏيو.