مختلف مڇي جي ميدانن تي: تيز ۽ سواد

مڇي کي باهه، پکا يا ڊگهي وقت تائين روئڻ نه گهرجي، تنهن ڪري جيڪڏهن توهان هڪ مڇي مڇي مڇين کي پچائڻ وارا آهن، انهي کي جستجو، گلن يا گلن سان اهو ڪرڻ لاء بهترين آهي. اهڙيء طرح، زیادہ تر غذايي غذايي مواد باقي رهي ٿي، وڌيڪ چربی (اگر اها فائيابي مڇي آهي)، د پخلي لپاره د سبزيجاتو غوړ ته اړتيا نه لري. ساڳئي وقت وينجن ۾ ٿلهي ۽ خرابي آهي.

يقينا، هر مڇي گريننگ لاء مناسب نه آهي: جيڪڏهن توهان نازڪ، مچائي مڇي سان يا توهان جي پهچائڻ جي شڪلن تي رڌل هوندا آهيو، اهي اڳئين پٽي تي ورق ۾ پٽي ٿيل آهن. اهلي گلن لاء مناسب، مڇيء جي چانورن ۽ گندگي گوشت سان گڏ، سامون، گم شممان، شاخون، سامون، مينهي، تنبو - مثالي آهن. درياء مڇي، خاص طور تي ننڍڙو، گريٽي تي مڪمل طور تي پکايا ويندا آهن.

مڇيء جي گل تي تمام ٿوري وقت لاء باھ تي رکيل آهي، پر هن جو مطلب اهو ناهي ته توهان ان سان دشمني ڪرڻ جي ضرورت ناهي. ان جي برعڪس، جيڪڏهن توهان رستي تي هڪ لذيذ موهيندڙ بڻجڻ چاهيو، توهان کي اڳ ۾ ڪجهه ڪوشش ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڇهن نموني کي الڳ ڪرڻ ۽ مڇي مارائڻ. اهو ضروري آهي ته هن سطح کي صاف ڪرڻ، جيئن جلد کي نقصان پهچائڻ نه ڏين، تنهنڪري ان کي پروسيسنگ تان ساڙي نه سگهندو ۽ رسائي رهي. مڇي ڇڏيندڙ تي مڇي وجھي، ھڪڙي ڪاغذ توليولا سان مسح ڪريو. پکڙڻ دوران، سڄو ننڍا ڦوڪيون ۽ بلڪل ممڪن طور تي.

ڳريل مڇي هن جي ڳائڻ واري وقت جي حوالي سان آهي. اهو گرميء جي گرمي، ۽ ميز جي ٿلهي تي، ۽ اچار ۾ رهڻ جي ڊيگهه تي منحصر آهي. تقريبا هڪ ئي چئي سگهجي ٿو ته گرمي جي ٿلهي جو هر سينٽرر گرمي علاج جي ٽن منٽن جي ضرورت هوندي آهي. پر مڇي مارڻ لاء هن وقت کي قصر هجڻ گهرجي. مڇي مزي کي تيار ڪرڻ لاء ڇا ڄاڻو ٿا؟ پر ٽڪرن جي مٿاڇري تي ويتر جو رس ڦيرايو وڃي، ۽ اهو مڇي جنهن ۾ مڪمل طور تي ڳاڙهو ٿي ويندو آهي، هن جي چوڌاري جسم جي چوڌاري گلابي بنجي وڃي. مڇيء واري اسٽاک تيار آهي، ته چاقو جي چپ جي آساني سان گوپ مان سپن هڏا جدا ڪري ٿي. جيڪڏهن توهان گلن ۾ هڪ لوڻ مڇيء کي گلاب ڪريو (فائونڊيئر جي قسم)، پهرين کي روشني واري پاسي سان وجهي ڇڏيو.

پر، يقينا، جيڪو توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي اهو اصلي راز آهي مڇيء جي گلن جي ٽيلر، رسائي، ڪچهري ۽ اروميڪٽ تي، پنهنجي اچار ۾ آهي. مثال طور، هتي ڪورين ۾ مڇي پکڻ لاء هڪ اهڙي طريقي . اهڙي برتن جو مثالي ٿونا (ڪڪر ٽڪن ۾ ڪٽي) کٽيو ويندو آهي، پر هڪ ٻيو ڌڪ مڇي پڻ ٿي سگهي ٿو. پهرين 4 وڏن اسٽاک کنڊ سان ٺهيل آهن ۽ اڌ ڪلاڪ لاء فرچيٽر ۾ رکيل آهن. هن وقت تائين، توهان کي پن ۾ ٻني ٻجڻ (هڪ هٿدار جي باري ۾) رکڻ گهرجي، ايتري تائين جو اهي سونهن گلن کان وٺي. پوء ٿانو ساوڪ ۾ 5 چمچيون ٺڪرايو، ڪڻڪ ٻج، ڳاڙھو ڪڻڪ، ڪڻڪ ڪڻڪ، ڪڻڪ واري ٿانو ۽ پٿر جي ٿانو پٿرن ۾ هڪ اڌ سويا ساوڻ سان تيل جا ٻه ٿانو ٺهيل آهن، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. اسٽڪن هن اچار ۾ رکيا ۽ فرج ۾ ٻي ٻئي ڪلاڪن تائين ڇڏي. ڇڪيو ته ڪهڙي مرضي کي اجاگر ڪرڻ ۽ مڇيء جي گرميء ۾ هڪ گيٽ تي يا هڪ کاڌو پائڻ تي ٿانو بخار تي.

جيڪڏهن مڇيء جي گل تي تمام سوادا ٿيندؤ ته جيڪڏهن توهان تازو سيلابرو، لوسن، ماکي ۽ ليمن مان اچار استعمال ڪيو. ان کي ٺاهڻ لاء، توهان کي ساسنيپ جي 2 پيالو ۾ مزي ڪرڻو پوندو، ڪليليرو جي هڪ گلاس ۽ 2 ڪلو آڱريون. ايستائين جو باھ تي ايستائين ڍڪڻ جي جواز، جيڪا 1 لييم جي رس ۾ وجهي. مرکب کي ٿڌي ڪرڻ لاء اجازت ڏيو. مڇي ٻرندڙ لوڻ ۽ مرچ، اچار وجهي ۽ 1 ڪلاڪ لاء ٿڌو جاء رکي، تنهن کان پوء هر فيل تي هر پنج پنج يا ست منٽ لاء.

پڻ دلچسپ آهي هڪ جارجيا جي شيش ڪاباب لاء اسٽيج کان خالي آهي. بلب پٽي ۾ کٽي وينديون آهن، ليمن تي گندم تي ڌڪيل آهن، ڪنڊي ڪٽ ڪيو ويندو آهي. هن نموني ۾، اڌ گلاس جو اڇو مٽي شراب، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. مڇيء کان گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ مورن کي مارائڻ گهرجي، جنهن کان پوء هن مختلف طرفن کان 2-3 منٽ روئي ويندي آهي. مڇي مزي کي پورو ڪرڻ لاء (مثال طور، ٽرٽ)، توهان اچار جي بدران روسيري لڪن ۽ ليمون سلائيس وجهي سگهو ٿا.