مشروم شيمين: ڇا ڪڪڙ ڪرڻ، مزيدار ترڪيبون ۽ صلاحيتون

عملي طور تي ڪنهن به جديد سپر مارکیٹ ۾ توهان شيمينگن خريد ڪري سگهو ٿا. ان مشغولن کي تيار ڪرڻ سان، ڪنهن به مشڪلاتن جي ميزبان ڄاڻي ٿو. پر پچائڻ ۾ اتي ئي اهڙي قسم جي ترقيء جي هن مصنوعات جي استعمال سان مختلف قسم جا آهن، اڄ جي مضمون جي مهرباني توهان کي ضرور ڪجهه نئين شيء ملي ويندي.

منجمد مڪاني سان اختياب ڪريو

اهو طريقو دلچسپ آهي جنهن ۾ ان ۾ گھڻائي جي استعمال شامل آهي. اهو توهان کي هڪ سوادائ ۽ اطمينان سان تڪڙو تڪڙو ٺاهڻ واري اجازت ڏئي ٿو. توهان وٽ آلو سان شيمين ٺاهڻ کان پهرين، توهان کي هر شيء جي ضرورت آهي، انهن کي يقيني بڻائي. انهي حالت ۾ توهان کي ضرورت آهي:

• ھڪ کلو تازو مشروم.
• مکڻ جا ڇهه چمڪندڙ
• ڀينر جون ٻه شيشي جون شيون.
• اٽو جا ٽي ٿڌا.
• جزو جو هڪ گلاس.
• هڪ ٻيڙين جي شاخن جو.
• ¾ کپ گرڳ ٿيل پرسمن.
• جوز جي سر.
• هڪ جوڙو گاڏيون.
• چار آلو آلو.

هڪ موسمي طور تي، عام طور تي صرف عام نموني ۽ زميني مرچ استعمال ڪندا آهن. انهن جو تعداد خود پنهنجي ۽ پنهنجي ڪٽنب جي رڪن جي ذاتي ترجيحن تي منحصر ڪري سگھن ٿا.

عمل جي تفصيل

سواد ڪرڻ کان اڳ شيمينگن تيار ڪرڻ لاء، توهان کي ڀاڄيون کڻڻ گهرجي. انهن کي ڌوئڻ، ٻڏل ۽ هڻي ڇڏيو. پياز، گاڏين ۽ ٻرندڙ پتلي انگن ۾ پٽي وينديون آهن. آلو - وڏو ڪوبو.

هڪ ڪلوڙ ملوااروار ۾، مکھن سان خوش ٿي، پکيڙ، گاڏين ۽ گندي، ۽ پوء ان کي ڦيرايو، بغير مسلسل لڳاتار وساري. ٿورن منٽن بعد، آلو مشغول ساڻ اتان موڪليا ويا آهن ۽ جاري رکڻ کپي. ھڪڙو ڪلاڪ جي ھڪڙي ڪلاڪ کان پوء، گھڻائي، اٽو ۽ ھڻڻ واري ڪمن کي گھڻائي ۾ شامل ڪريو. هي سڀئي پوڊلالائيتٽ، مرچ ۽ ٺيري سان موسم آهي، ۽ پوء آسانيء سان فلٽر ٿيل پاڻيء يا برٿ کي ٺهيل آهي.

ڊوائيس بند ڪرڻ سان بند ڪئي وئي آهي، "ڇڪڻ" يا "فراڪنگ" موڊ چالو آهي، ۽ اڌ ڪلاڪ جي انتظار ۾. پروگرام جي اختتام کان پوء، ميز تي خدمت ڪري موهيندڙ ٿي سگھي ٿو. جيڪڏهن گهربل هجي، ان کي ٿلهي ڪٽيل بوٽن سان ڀريل هجي.

گوشت سان گوشت گوشت سان گڏ

اهو پڙهي هڪ حقيقي ڳولهڻ وارو هوندو، جيڪو فرج ۾ چيمنجين آهي. انهي پراڊڪٽ کي تيار ڪرڻ لاء ڇا؟ اهو سوال اهو آهي ته ڪيترن ئي بي مثال معصوم گهرجن ۾ پيدا ٿيو آهي. اهي مشهور ۽ سستي لائق نوڪريون تمام گهڻو اجزاء سان ملن ٿيون، تنهنڪري توهان انهن کان تمام گهڻي مزيدار برتن ڪري سگهو ٿا. انھن مان ھڪڙو شھيدان آھن جنھن ۾ گوشت جي گوشت سان ڀريل ھيون. ان جي تيار ٿيڻ لاء توھان کي ضرورت آھي:

• ٽيٽي چيمپئنين.
• ٻه سؤ گرام سخت پنيس.
• هڪ سئو ۽ اٺين ملهه جو ڪشميري ۽ ٽماٽو پيسٽ جا.
• گوشت مان چار سؤ گرام.
• هڪ ميزين جو ميٽ مينز
• آنون بلب.

ان کان اڳ توهان تندور ۾ شيمينج تيار ڪرڻ، پڪ ڪرڻ لاء پڪ آهي ته توهان وٽ ٿورو لوڻ ۽ مصالحو آهي.

عملن جو ذوق

پري کان پوشاڪ ۽ خشڪ خانو پيرن کان ڇڏيا ويا آهن. باقي کاڌا مٽي گوشت سان ڀريل آهن، ڪڻڪ پياز، نمڪ ۽ مصالحن سان ملائي. هن طريقي سان تيار ڪئي وئي آهي، مشغول هڪ ڳاڙهو پين ۾ رکيل آهن ۽ گرين پنيس سان ڀريل آهن.

هڪ جدا ٿانو ۾، ٽماٽو پيسٽ کي ڳئون، ڳاڙهو ڪوم ۽ ميزين سان گڏ. سڀ ميزبان سٺو. ان کان اڳ توهان تندور ۾ شيمينج تيار ڪري رهيا آهن، انهن جي نتيجي ۾ چٽيو ويو آهي. ۽ انهي کان پوء جيڪو بڪنگ شيٽ تتل تي موڪليو ويو، تنهن کي ٻه سؤ درجا ڪيو ويو. لفظي طور تي اڌ ڪلاڪ هڪ ميز تي ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو.

برتن ۾ ويرٽ

هي ٽيڪنالاجي قديم زماني ۾ ڄاڻي ٿو. ان تي، توهان هڪ غير معمولي طور تي اطمينان ۽ خوشگوار ڍڳي ٺاهي سگهو ٿا، جن جو بنياد مشروم آهن (اهي مشروم تيار ڪرڻ، توهان اڄ جي مضمون کان سکندا ويندا). هي غذائي ۽ سوادج روسٽ ٺاهڻ لاء، توهان کي گهرجي ته:

• سؤ گرام آلو.
• کریم جا ٻه سئو پنجاهه ملهه.
• شيمن جا ڇهه گرام آهن.
• nutmeg جو هڪ چچا
• آنون بلب.
• هڪ سئو پگهار جي سخت پنيس.

قدم قدم ٽيڪنالاجي

ان کان اڳ توهان آلو سان شيمين تيار ڪري، توهان کي ڀاڄيون ڪرڻو پوندو. اهي صاف، صاف ۽ چڪا هئا. ان جو آڱر جي اڌ بجت، کٽندڙ، ٿلهي ٻڪرين، ۽ نوڪريون. هن طريقي سان تيار ڪئي وئي، ڀاڄيون برتن ۾ رکيل آهن. ان کان پوء سڀني کي هڪ چاس سان گڏ ماکي، لوڻ، نٽمگ ۽ مرچ مرچ شامل آهي.

ٿلهي وارا ٽڪرين کي گرميء ۾ ٻه سؤ درجا ٿي ويا آهن. چاليھ منٽن کان پوء اھي تندور مان ھٽايو ويو آھن، گرھي ٿيل پنيس سان ڀريل ۽ واپس موٽيو. روزی کی سطح پر روسٹ کی سطح پر ظاہر ہونے کے بعد، کٹ جڑی بوٹیوں سان کٹیو آھي ۽ میز ۾ خدمت ڪيائين.

ورزش سان گڏ

اهو طريقو هڪ حقيقي ڳوله ٿيندو جنهن لاء اڃا تائين جلدي ۽ مزيدار مزاج جي ڪهڙي فيصلي جو فيصلو نه ڪيو ويو آهي انهن لاء. اهو تمام اپليزيشن خشڪ مشغول پيدا ڪري ٿو، جيڪا مڪمل طور تي ڪنهن به گارنش سان ملندو آهي. جيئن ته پنهنجي گھر وارن کي رات جي ماني کي کارائڻ لاء، توهان کي سڀني ضروري اجزاء کان اڳ خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي. انهي حالت ۾ توهان کي ضرورت آهي:

• مشروم جا ڇهه گرام.
• آنون بلب.
• ٻوڏ جو تيل پچڻ جو تيل.
• نموني ۽ مصالحو.

عملن جي الورورميٽ

توهان کان اڳ هڪ ٻڪنگ پين ۾ شيمينج تيار ڪري، انهن کي ڌوڙيندڙ، خشڪ ۽ ڪنڌ وڏي پيڪر ۾ کٽي وڃي ٿو. انهي کانپوء، توهان پيا ڪري سگهو ٿا. اهو صافيء جي صاف ڪئي وئي آهي، ڪڪڙ ۽ سبزي جي تيل ۾ ڇڪايو ويندو آهي. ڪجهه منٽن کان پوء، مشرڊ، لوڻ ۽ مصالحن کي ڳاڙهو سبزيج ۾ شامل ڪريو. تمام چڱي نموني ۽ وچٿري گرمي تي ڇڏي. تنهن کان سواء مشروم جي ٻڪڻ جو تمام گهڻو مائع ڇڏيا ويندا آهن، ڀريل پين کي لڌي سان ڍڪ نه ٿو ڏئي سگهجي.

بعد کان وڌيڪ نمير مشروم سے باخبر ٿيڻ کانپوء، اهي خوشگوار سنئون شين جي تيستائين ظاهر نه ٿينديون آهن، ۽ فقط त्यसपछि، اهي تختي تان هٽايو ويو. فيننگ پين ۾ باهه کان بچڻ کان پهريان ڪجهه منٽن لاء هڪ ٿانو لسن جون شامل هونديون. اڪثر ڪري هن ڍڪيل آلو سان گڏ مشغول رهيو آهي.

ھميئر سان گڏ اختيارن جو متبادل

اهو سادي طريقي سان محفوظ طور تي سفارش ڪري سگهجي ٿو جيڪي تڪڙو ۽ مزيدار شيجنجن کي ڇا ڪرڻ جو فيصلو نٿا ڪري سگهن. مشروم ۽ کھوڙي جي ميلاپ جي ميلاپ کي ڊگهي ڪڪين کي سمجهي ورتو ويو آهي. تنهن ڪري، هي ذخيرو بغير بغير هر ڪنهن کي اپيل ڪندو. اهو سٺو آهي ته اهو صرف رڳو ڪٽنب رات جي ماني لاء نه ٿو ڪري سگهجي، پر مهمان پڻ اچڻ جي لاء. توهان کان اڳ چوري ڏانهن وڃو، ڏسو ته توھان کي توھانجي باورچیڙي ۾ ھر شيء جي ضرورت آھي. هن ذخيرو جي جوڙجڪ ۾ شامل آهن:

• تازي شراب جو پڪو.
• ڳاڙهو ڪمن جا پنج پنڌ
• مٺي بلغاري مرچ
• گاڏيون.
• آنون بلب.
• پڪي وڏي ٽماٽو.
• پنجاھ گرام محافظ.

سوادري مشروم کان اڳ، هڪ ڪپڙا لوڻ، لوڻ ۽ مصالحو شامل ڪريو.

سڀ کان پهريان، توهان کي ڀاڄيون ڪرڻو پوندو. اهي لازمي آهي، جيڪڏهن ضروري هجي ته، مٽي ۽ پوڻ. مشغول پوزيشن ۾ ڪٽي، گاڏيون، ٿلهي ڇڪيون، ٽيميون، ڪڙيون، ڳوڙها ۽ گند مرچون.

بعد ۾ ڀاڄيون ۽ شيمينڪن ڪٽي ويا (اسان توهان کي هن مٿين مٿي مٿان تيار ڪرڻ جي باري ۾ ٻڌايو هو)، توهان اڳيان اسٽيج تي اڳتي وڌو ٿا. هڪ سڪل گرمي تي ڀريل ٿڪ کي ڪٽ جي ننڍي ڪڻڪ ۾ اڇلائي ۽ ان کي گرميء سان وڌايو ويندو آهي. ان کان پوء، نتيجن جي ڀڃڪڙي ڪڍو، ۽ گرم چئن تيز سان ڍڪيل آهي. جڏھن اھو شفاف ٿيندو، باقي ڀاڄيون (سواء مشرومون) ۽ لوڻ اھو ڏانھن موڪليا ويا آھن. سڀئي ميز سٺو ۽ پنو منٽن لاء. پوء مشرڊ، ڳاڙھو ڪما ۽ سيشننگ کي ڀريل پين ۾ وجهي، نرميء سان ڍڪڻ ۽ نرمي کان گهٽ گرمي سان گڏ وجهي ڇڏين. ھڪ ضابطي جي طور تي، ھن عمل جي مدي ۾ تقريبا 20 منٽ کان وڌيڪ ڪونھي. انهي صورت ۾، اهو پڪو عرصي کان پين جي مواد کي ترتيب ڏيڻ لاء ضروري آهي ته انهي کي ساڙي نه ٿو.

تيار ڪيل تيار ڪيل موٽن ۾ پنجن منٽن ۾ ڪڪڙ ساڙ ۽ ڪڪڙ لوڻ شامل نه آهي. رستي جي ذريعي، شيجنگن صرف نه رڳو ٽماٽ، پيٽ مرچ ۽ گاڏين سان گڏيل ڪري سگهجي ٿو. اهي اڪثر اڪثر ڀاڄيون يا ان کان سواء ڪڏهن به پکين ٿا.

ھام ۽ پنيس سان اختيارن جو متبادل آھي

اهو طريقو ضرور انهن ماڻهن لاء هٿ ۾ اچي سگهندو جيڪو ڪير نه ڄاڻي سگنلين کي ڇا ڪرڻ جي ڪهڙي آهي. اهو هڪ غير دلاني ذائقي جي ڪري، هڪ تمام دل ۽ خوشبوء وارو پکو پيدا ڪري ٿو. ان کان سواء، اهو صرف نه رڳو گهراڻي جي رات جي لاء خدمت ڪري سگهجي ٿو، پر هڪ تہوار جي ميز لاء پڻ. توھان کي عمل شروع ڪرڻ کان پھريان، توھان کي ھٿ ۾ سڀ ضروري ضروري آھي. انهي حالت ۾ توهان کي ضرورت آهي:

• شهنشاهه ٻارهن.
• حام جو هڪ سئو سٺ گرام.
• وڏو بلب تياري.
• ڳاڙهو ڪڻڪ جا چار چمڪندڙ.
• هڪ سئو سٺ گرام سخت پنيس.
• ڪاري، لوڻ ۽ سبزي وارو تيل.

پوشاڪ پکا کان اڳ، مشرق وسري ويو ۽ خشڪ ٿي. انهي کان پوء، پير پوندڙ جي حصي سان گڏ انهن مان پير پٽي ويندا آهن. نتيجي ۾ ٽوپ کي پاسي کان هٽايو ويو آهي، باقي رهيل زمين آهي ۽ هڪ گرم فڻنگ پين ڏانهن موڪليو ويو آهي. عمدي ڪڻڪ تيز شامل ڪريو. هڪ ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ، ڪٽ هام، ڳاڙهو ڪڪڙ، ڪٽيل گرين، لوڻ ۽ ٿورڙي گريو ٿيل پنيس کي هڪ ليليٽ ڏانهن موڪليا ويا آهن. سڀئي ميز سٺو ۽ ستو منٽن لاء.

هن کان جلدي جلدي، نتيجي ۾ ڀرپاسي ڪفن جي ڪپڙي سان ڀريو ويندو آهي، ان کي ڇڪڻ واري ٽري تي اڇلائي ۽ گرين پنيس جي باقي زندگي سان ڀريل آهي. هڪ سو ۽ نوانوي درجي تي ڌڪ ويڪريون اڌ ڪلاڪ کان وڌيڪ نه هونديون.

جگر سان متبادل

هي کاڌ خوراڪ نه رڳو پنهنجي ذائقي ذائق جي ڪري، بلڪ ان جي تيار ٿيڻ جي غير معمولي سادگي سان پڻ. تنهن ڪري، پابندي ضرور يقيني طور تي توهان جي گهر جي ڪوڪي ڪتابن جي صفحن تي پوندي. خوشبو ۽ سوادج ڪرڻ لاء پنھنجي گھر وارا، اڳوڻي، اسٽاڪ سڀني ضروري اجزاء تي. انهي حالت ۾ توهان کي ضرورت آهي:

• شائجن جا سؤ گرامن.
• ٽي ننڍا بلب
• جگر جا ٻه سؤ گرام.
• مکڻ جو ھڪڙو ٿانو.
• ٻلي جي لوڻ
• اڌ ٽنڊو ٽما ڏيئي سگهي ٿو.
• سوٽي، مرچ، بيزل.

جگر کي ڌوڙايو ويندو آهي، خشڪ ٿي، سلائي ۾ ڪٽي ۽ مٽي مکڻ ۾ ڀريل آهي. ان کان پوء هن جي مٿاڇري تي هڪ سٺو بھوري ڇانو آھي، اھو ھڪڙو سوٽي ۾ پھچي آھي ۽ پاسي ڏانھن صاف.

باقي رهيل تيل ۾ ٻڪيو ۽ نوڪريون کائين، ۽ پوء انهن کي جگر سان ڳنڍجي. ڪڪريل ڪينيون ٽماڪن، لوڻ ۽ مصالحو شامل ڪريو. سڀني کي چڱي نموني ملايو، تنگي سان ڍڪ سان ڍڪيو ۽ اسٽو ڏانهن موڪليو ويو. ڏهن منٽن کان پوء، هڪ ساسپن ۾ خشڪ خشڪ ۽ ڪڪڙ لوسن وجهي. هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ وانگر، هي کاڌا اڪثر ڪري پادا، چاڙها چانورن يا مسڪين آلو سان گڏ رهيو آهي.