مٺي بيسڻ - منهنجي ننڍپڻ کان ئي هڪ رشيد

مون کي پڪ ڪيترن ئي ننڍپڻ ڄاڻي ته رشيد آهيان. مٺي بيسڻ اسان grandmothers پاران تيار به سوويت دور، جڏهن ته اهڙي نفيس viand ٻار هڪ مٺائي يا شيرين متبادل. ڪو به شڪ نه، ڀيرا تبديل ٿي ويا آهن. پر من موهيندڙ پاڻ جي مزيدار آهي.

جي حقيقت، ان کي شايد سڀ کان ڪارائتو آهي، پر اجائي مٺايون ۽ ٻين جديد مٺائي جي دڪان سڏيو ڪري سگهجي ٿو، ان کي صرف نه ٿيندو. ۽ هڪ شيرين من موهيندڙ سان گڏو گڏ وسيلو (خاص طور تي اهڙي مفيد شين، پنير، ماکيء ۽ cinnamon طرح سان ميلاپ ۾). خير، جي ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڏين؟

مٺي بيسڻ. بنيادي رشيد

قط لاء، اسان جي ضرورت آهي: اڌ سٿ (200-250 گرام) بيسڻ جي، ٿورو لوڻ، مکڻ جي spoonfuls جو هڪ جوڙو، کنڊ جي اڌ ڪپ (ته جي لحاظ کان، توهان vanilla شامل ڪري سگهو ٿا - هڪ ڪپ جي ترڪيب تي).

1. اسان کي ڪوسو پاڻي ۽ کاري ۾ ننڊ بيسڻ ڪرندو، ڊيپ جيسين پکي (پچاء وقت عام طور تي سنڌ تي ظاهر آهي). هڪ وانگر ڳڻيندڙ رخ ۾ - پچاء جي پهرين ٿورن ئي منٽن ۾ اھي ڌيان انھن کي جدا ڪرڻ وجھندو ٿي هجڻ ضروري آهي.
2. هڪ lid سان هڪ پان ڪپڙا ۾ بيسڻ ختم ٿي ۽ ٻن منٽن لاء ئي موقف ڏي.
3. هڪ colander ۾ Turndown پيداوار ۽ ان جي تري ۾ واپس موٽي.
4. بيسڻ ۽ کنڊ containers ۾ لاڳو ڪري، سنڌ جي ڳاري کي وري روانا ٿيا.
5. مٺي بيسڻ Refill مکڻ (جڏهن ته اهي گرم آهن). هڪ (قرآن ڪريم، مکي ڪري سگهجي ٿو ته گهربل) جڏهن هڪ ٽيبل طباق تي decompose ڪرڻ.

وينجن جو هڪ سگهارو نسخو

توهان ڊيپ جي بيسڻ صرف کنڊ-ريت نه آهي، ۽ ان جي پراڻي سوويت رشيد ۽ کنڊ caramel ۾ تريل مٺي بيسڻ کي بهتر ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو. ۽ پوء ميز تي، خوشبودار cinnamon prisypaya. بس Yum!

durum ڪڻڪ کان گهنڊيدار بيسڻ (roasting کي وڌيڪ amenable ۽ گڏجي لٺ نه ڪندا آھن)، کنڊ، مکڻ، ٿورو cinnamon: توهان وٺڻ جي ضرورت آهي. جڏهن پکي مزو لوڻ شامل ڪريو.

معاف ڪرڻ لاء تيار

1. خفيف وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ بيسڻ ٽچڪندو جيستائين گداز، هڪ colander ۾ ڪڍندي.
2. هڪ skillet ۾ کنڊ سان مکڻ کي ڳاري ۽ نور لاٿا ناسي ايتري گهٽ گرمي تي رکيو.
3. جي پکي بيسڻ ۾ پان وجهي. پچائڻ گهٽ گرمي تي، مسلسل روانا ٿيا، اٽڪل ڏهن منٽن کان ايتري قدر جو مٺو بيسڻ لاٿا ناسي caramel نه وٺي ڏني.
4. من موهيندڙ، مٿي تي prisypaya زمين cinnamon کي ختم موهيندڙ ڪر. گرم رهيو.

Macaroni ۽ پنير: مٺي خاطر تواضع

هڪ اڃا تائين اهڙي کوھ پنير ته جيئن هن جو ڪاٿو لڳايو استعمال ڪندي، هڪ من موهيندڙ تيار ڪرڻ جي لحاظ کان. ڀلي "مارڪيٽ" قسم جي هڪ granular پيداوار وٺي، پوء جيڪڏھن اوھان جي بازار جي ويجهو نه آهن، جي کوھ ۽ سٿ کان دڪان مناسب آهي. مکيه شيء آهي ته هن ليء نه هو.

ٻيا سڀ ingredients، لوڪ آهن جو رشيد جي پهرين نسخي ۾. قدم انجام. ۽ آخري crumbs ۾ ننڊ (يا داڻو) ڪرندا portionwise ڪرد طباق موهيندڙ، شيرين تي توتڪ. هن معاملي ۾، جي مٺي بيسڻ نه رڳو مزيدار ھوندو، پر پڻ پنهنجي ٻار لاء مفيد آهي.

پچائڻ جي nuances

قط لاء durum بيسڻ ۽ تمام وڏو نه ٿيل ڪيو وڃي. ڪمانن ۽ spirals، گيئر ۽ اکر: سنڌ جي ٻارن لاء هڪ کان وڌيڪ دلچسپ غير معمولي فارم جي پيداوار ٿي ويندي.

تون به ته بيسڻ مٺي condensed کير (کنڊ کان پوء اوھان کي گھٽ وجهي سگهي ٿو) ھڻي ۽ cocoa سان sprinkle ڪري سگهو ٿا. ۽ ڪنهن ڏکيائي جي - تازو ٻير جي هن سادي شيرين decorate ڪرڻ، سيال ڄام پلٽيان. ڀريندؤ ۽ ٿلھي جام لاء سٺو. پر هن جي ذاتي خواهشون ۽ ذوق (مثال طور، توهان جي ٻار جي) مطابق اختياري آهي،. ڪجهه ٻارن صرف مٺي بيسڻ پيار، cheeses ۽ اڇو چاڪليٽ جي اايران flavored crumb سان sprinkled. ٿي سگهي ٿو ته اهي هڪ من موهيندڙ ماکيء سان drizzled پسند؟ عام طور، سنڌ جي شاندار رشيد سان شروع ٿي، ۽ وري اوھان کي آزمائشي ڪري سگهو ٿا. سڀ کائڻ ڊي!