مٽر جي Terrine - سڀ کان مزيدار سنبوسا

اسان جي وقت ۾، ڀاڄين ۽ mushrooms مان خاص طور مشهور pate ٿيو جيئن ڪيترن ئي هاڻي صحتمند خوراڪ کائڻ ۽ ڀاڄي cuisine پسند ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن.

Pate - هڪ تمام مهربان ڪئي گوشت، ڀاڄيون، مڇي يا mushrooms، جنهن کي هڪ خاص انداز ۾ تيار ڪيو ويندو آهي. ان کي ڀرپور آلو، ايگ، mushrooms، مٽر ۽ گوبي ڪرڻ. ، گداز جيسين ڀاڄيون ٽچڪندو هڪ sieve ذريعي کين مانجھي ڪرڻ يا هڪ گوشت جنڊ استعمال، هڪ اچارن ۾ وجهي ۽ مھر ھڻ يا بس جي تنور ۾ جنگين لاء روانو ٿيو: جيئن ته pastes مختلف ٿي سگهي ٿو تيار.

اهي عام طور تي، سنبوسا لاء استعمال ڪري رهيا آهن tartlets لاء هڪ کي ڀريندؤ. يا هڪ الڳ من موهيندڙ آهي. ڀاڄين کان Pate مزيدار آهن، ۽ گرم خوراڪ جي مکيه حقيقت کي هڪ پاسي موهيندڙ طور ٿي سگهي ٿو. عبادت کين ڪريم، ٽماٽي يا ڪريم چٽڻي سان صلاح ڏني. ته موڪل جو ڏينهن ميز لاء ارادو pâté پکي، شهزادي، انار جو داڻو، ڪلام مقدس جي slices سان ان decorate ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي يا وليون سان sprinkle. تجويز جي ڪوشش ترڪيبون پيسٽ ڪريو ۽ اوھان جو روزانو نامو کين دليل.

Foie مٽر

اسان جي ڏنل ingredients جي ضرورت آهي: مٽر جي هڪ ڪپ، walnuts جي هڪ ڪپ، بصر، ٻه tablespoons 9٪ vinegar، مکڻ جي 50 گرام، تازو parsley، سبزي تيل، مصالحو، لوڻ جي هڪ bunch.

مٽر جي هڪ پيسٽ تيار ڪري. شام جو اسان کي پاڻي سان مٽر ھڻي ۽ راتورات ڇڏي. جڏهن ته ٻئي ڏينهن، اسان کي ان جي خفيف وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ٽچڪندو ۽ هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي milled. تکو مٽر overcook، ٻي صورت ۾ مٽر pate حاصل dryish نه ڪندا آھن.

تيل کان سواء هڪ پان ۾ Walnuts fry، بصر، ۽ پڻ هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي ميدان صاف ڪري. مصالحي جي ڪلٽيوينس وزن، لوڻ Sprinkle، گڏي مکڻ ۽ عمدو chopped greens. Pate مٽر کان ڪيو ڌيان knead، هڪ اچارن ۾ پکڙيل ۽ هڪ ريفريجيريٽر ۾ ٿڌو ڪيو.

دال Pate

Ingredients: دال گلاس (ساوا)، polstakana walnuts (پاڪ)، prunes جي پنجن ٽڪر، وچولي بصر، ٿوم zubochka ٽي، سبزي تيل جي ٽن tablespoons، کاري.

دال، پاڻي ۽ ٽچڪندو ڊوڙندو هيٺ rinsed Iterate. جڏهن ته سبزي تيل پان ھڻي ۽ ان کي بصر جا ڇلا پکڙيل. تمام گهٽ گرمي جي حوالي سان Fry. هڪ منٽ کان پوء، سنڌ جي prunes ۽ سڄي ٿوم لونگ شامل. هڪ ڀيرو جي بصر خفيف fry، ته باهه بند ڪري.

هڪ blender walnuts هوري ۾، ڌيان پيس، zazharku شامل، لوڻ جو مزو ۽ پيس کي وري. ان کان پوء وري به ختم ٿي دال ٻاهر ٿا رکون ۽ هڪ ڇڏيندو consistency ڪرڻ جا رهواسي. جيڪڏهن پيسٽ به سڪي ويندو، وڌيڪ سبزي تيل شامل.
جي دال پوري ڪرڻ لاء نه ڊيپ ته پاڻي جي بخارجڻ، جو تيل گھلڻ، تي سڀني جي ضرورت نه ٿي سگهي. Pate ماني تي پکڙيل ۽ هڪ appetizer طور خدمت.

mushrooms جي Pate

اسان انهن ingredients جي ضرورت پوندي: ڪنهن کي جوش اچي mushrooms جي ڪارروائي، sifted اٽو، ٻه ڍڪيل، ٿوم جي چئن لونگ، ڪارا مرچ، melted مکڻ جا ٽي tablespoons، mayonnaise، teaspoon لوڻ، ۽ ڪنهن به تازو وليون جي tablespoons جو هڪ جوڙو جي هڪ عدد.

جوش اچي mushrooms عمدو هڪ گوشت جنڊ ۾ پيس. ٿوم ۽ تازو وليون جي لونگ shred ۽ mushrooms سان جوڙيو. ڍڪيل، چڱي مات ۽ mushrooms ۾ پلٽيان. هيء به اٽو، مرچ، لوڻ شامل ۽ سڀڪنھن شيء کي گڏيو. ان کان پوء پان وٺي، منجھس مکڻ melted ڳاري، mushroom ڪئي پکڙيل ۽ وچولي گرمي تي اٽڪل پنجن منٽن لاء ان تريل، وقت هڪ ڪاٺيء spatula سان روانا ٿيا. هاڻي، هڪ ٿانو ۾ stuffing پکڙيل جي mayonnaise يا ڳاڙهسرو ڪريم شامل ۽ وري چڱي گڏيو. هن پيسٽ نيرن لاء سنبوسا لاء ڀرپور آهي.

پنهنجي کائڻ ڊي!