مڇي roach: سادو ترڪيبون

Roach مڇي (roach) - جن مڇي وينجن ترجيح لاء هڪ حقيقي ڪهڙو. هن مضمون ۾، توهان کي چند سادو ترڪيبون ته پاڻ کي ڪنهن جي مدد کان سواء تيار ڪري سگهي ٿو معلوم ٿئي ويندس.

مڇي تريل roach

لاٿا ناسي جيستائين fry - توهان مڇي ڊيپ ڪرڻ لاء جيڪي نه ڄاڻندا آھن ته، سنڌ جي simplest حل وٺي.

• چار وچولي-اوچائي مڇي وٺي، ان جي سرگم ۽ viscera کان انھن کي صاف، سر ۽ fins هٽائي. هر carcass تي ايترو ته پٽي پار ھڏا ڪي پار-زراعت ڪندا.
• soroga لوڻ، مرچ، شهزادي رس ۽ drizzle Grate.
• crisp جيستائين سبزي تيل ۾ اٽو ۽ fry ۾ مڇي ڪڍيو.

هي سادي رشيد به novice cooks لاء مشڪلات سبب نه ٿيندو. ان کان سواء، توهان کي ضرور مزو تريل مڇي roach آهن. Calorie تازي مڇي - 88 kcal، ۽ جي حوالي ان ڀڄنديون، وڌائي.

Roach تنور ۾ پڪل

مڇي roach ڪافي مزيدار ھوندو، پر unattractive خصوصيات مان هڪ انگ ڪئي. سڀ کان اول، ڪيترن ئي ماڻهن کي سندس ٿلھين ڳئن بابت پسند نه ٿو ڪريان، پوء جنھن مھل پرهيز خيال رکجو. هن مڇي جو هڪ ٻيو drawback - هڪ مخصوص عضوا، جنهن سڀ نه جهڙو آهي. پر تون ان ڇاڪاڻ ته ڪافي مزيدار مڇي roach ڊيڄاريندا نه ڪرڻ گهرجي. ڪيئن ان جي تنور ۾ ڊيپ ڪري، وڌيڪ ويچار.

• ڪجهه تازو مڇي (ھڪ ڪلوڪئلري) کڻ، انهن کي صاف ڪري، جي entrails، fins ۽ سر لاھڻ.

• ننڍي ھڏا پٽي ۽ گرمي ۾ عميق داخل ڪرڻ جي اجازت لاء پنج centimeters جي آھسته آھسته transverse کي تباهيء کان ڪر. پوء اسان جو مسئلو №1 (ٿلھين ڳئن بابت) حل ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو.
• هڪ جون پاڙون موهيندڙ ۾ مڇي ڪر، کاري ۽ مصالحي پلٽيان.
• ٻه بصر جي تند جيترو مان صاف ۽ ويڪريون ۾ پٽي.
• زيتون جو تيل سان هڪ بيڪري موهيندڙ، ته بصر ۽ rosemary sprigs جي تري تي وجهي جا اوسا. مصالحي جي مدد ڪري اسان جي مصيبت №2 (pungent عضوا) کان نجات حاصل.
• مڇي جي فارم ۾ وجهي ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان ان کي پکيڙيو.
• Roach اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء يا جيستائين ان کي هڪ ruddy crust سان ڀريو پيو آهي تنور ۾ پکي.

جي coals مڇي roach ۾ رڌل

جيڪڏهن توهان جي رشيد ڊيٽا استعمال ولا پارٽي لاء تياريون ڪري ڇڏيندو ڪري سگهجي ٿو. جي coals مڇي ۾ پڪي هڪ منفرد مزو ۽ smoky سگندو ڪئي. ڇا توهان کي هڪ لذيذ طعام تيار ڪرڻ جي ضرورت تي غور ڪيو.

• مڇي جي ضرورت رقم وٺي، ان کي صاف ڪري، جي entrails هٽائي، gills ۽ fins. جيڪڏهن مڇي تمام وڏو آھي، پوء سندس حصن پٽي.
• هر carcass تي incisions ڪر، هر لوڻ ۽ مرچ مانجھي.
• ورق ۾ هر roach رکي، مٿي تي مکڻ جو هڪ knob شامل ۽ فزيشنز.

هاڻي توهان کي علاج گرميء کي شروع ڪري سگهي ٿو. هن ڪندا، ڪاٺ ۽ ڪوئلو ساڙڻ کان باھ کي هٽائڻ يا وڃڻ. جي راھ، هڪ indentation ڪر، ان ۾ مڇي رکي، ھڻي ۽ coals جي مٿي تي sprinkle. مڇي roach سراسري ماپ اڌ ڪلاڪ ۾ تيار ٿي ويندو. پڪي آلو، تازو ڀاڄيون ۽ وليون سان ان جي عبادت ڪريو.

roach کان Cutlets

مزيدار fishcakes بالغ ۽ ٻارن کي اپيل ڪندو. انهن کي هڪ خاندان جي ماني ۽ festive رات جي ماني لاء ڀرپور آهن. burgers سادو تيار ڪري. اهي چانور ۽ ڪتريل ٻٽالو جي هڪ پاسي موهيندڙ سان perfectly تڏهن. پوء، مزيدار جي رشيد غور مڇي cakes جي roach کان.

• تازو مڇي جي هڪ ڪلوڪئلري وٺي ننڍي آهن. جي carcasses ڪهڙو سر، دم، fins ۽ entrails کي ختم ڪرڻ.
• هڪ گوشت جنڊ ذريعي roach وچڙائي.
• ٽي پٽاٽا پيل ۽ هڪ blender سان پيسن.
• عمدو جي پنجن بلب ۽ ٿوم جو مزو chop.
• سڀ ingredients ۽ نتيجي ۾ ڪئي گوشت patties جي شڪل گڏيو.

پچائڻ burgers اوھان جي تنور ۾ ڪري سگهي ٿو. اهو به لاٿا ناسي ايتري قدر جو هڪ frying تري ۾ تيل ۾ انهن کي fry ڪرڻ ممڪن آهي.

roach جي ڪن

مڇي soups تيار جي لاء ڀرپور roach. سوپ ان nourishing ۽ تمام عطري ڦرندو. هڪ مزيدار تيار سنڌوء مڇي جي سوپ توهان تمام آسان ٿي ويندي.

• ٽي يا چار ننڍي مڇي وٺي، سندن اکيون هٽائي، سنڌ جي entrails ۽ gills.
• پيل چار آلو، انھن cubes ۽ پاڻيء جو هڪ نقطو ۾ dip ۾ پٽي.
• جي پيل کان بلب صاف ۽ ان جي آلو سڄي کي ڪر. هن موقعي تي، تون، مرچ شامل لوڻ ۽ ڊيپ ڪري ڇڏي ڪرڻ جي ضرورت آهي سبزي سوپ simmered.
• هڪ گاجرا صاحب صاف، ان slices ۽ dip ۾ پٽي خليج پتي سان مٿانئس تتل پاڻيء ۾.
• ڀاڄيون احسان آهن جڏهن، انھن جي تعظيم ڪجي مڇي ڪر ۽ ھڪ وقت تائين گڏجي simmer.
• پچائڻ جي آخر ۾، هن سوپ تازو chopped وليون شامل، جي lid بند ۽ سوپ چند منٽن لاء infuse ڏين.

پيالي ۾ سوپ Ladle ۽ ميز تي ان جي عبادت گڏجي ڳاڙهسرو ڪريم ۽ رائي ماني سان.

رهي roach

توهان ڪافي لکي تازو درياء مڇي جي هڪ وڏي رقم حاصل ڪرڻ لاء آهن، ته پوء توهان ان کي هڪ ڏاڍي دلچسپ انداز ۾ ٻڌائي سگهو ٿا. بنيادي خوراڪ ingredients ڪرڻ کان سواء، توهان کي رسي، خاني، ڏول، salting ۽ gauze لاء هڪ ٻوري تي وٺي اسٽاڪ لاء ايندي آهي. کان اڳ اوھان کي شروع ڪري، مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته stockfish ماڻھن جي ڪم کي وڌيڪ ٻڌاء.

• پاڻي سان bathtub ڀريو ۽ سندس پنج kilograms roach ۾ ان ڪر.
• لوڻ جي 100 گرام ۽ کنڊ جي 100 گرام گڏيو.
• هن صاف ڏول cellophane ڪپڙا يا اچار بيگ لاء ان کي ڍرو. جي لوڻ ۽ کنڊ جي تري تي آميزش پلٽيان.
• ڪاغذ رڙي ۽ ڪو ڏول ۾ جاء سان مڇي سڪي. لوڻ (1400 ز) سان ان کي ڀريندس.
• roach لوڻ پتل يا lid جي مٿي تي رکي، ۽ کيپ تي لٿو. نوٽ آهي ته پردو مڪمل طور تي سنڌ جي ڏول جو وڏو حصو سان ٺهڪي نه ٿو، هڪ ننڍي وٿي يا پيٽرسن therebetween ڇڏي وڃي ته جيئن.
• جي ڏول بيگ لپيٽڻ ۽ هڪ مين جاء تي ان کي وٺي. توهان هڪ cellar آهي ته، ان کي هن مقصد لاء ڀرپور آهي.
• مڇي ته نه سڀ 14 گھٽ ۾ گھٽ پنج ڏينهن لاء کاري ۾ ڪوڙ گهرجي، ۽ اوھان کي ان جي معيار جي پڪ نه آهي ته،.
• جڏهن ته ان وقت سنڌ، مڇي هٽائي ان کي گڏيو ۽ ٻئي ڏينهن لاء cellar ۾ ان کي ڇڏي ڏي.
• تيار roach پاڻي غسل ۾ وجهي ۽ چار ڪلاڪ لاء اتي ان کي ڇڏي ڏي. ان کان پوء، هر مڇي ڌوء.
• Roach مڪمل طور تي ڀتي لاء، هڪ ڪاغذ جو ٽوال ۾ ان کي جڳائين ۽ ڪلاڪن جو هڪ جوڙو لاء ڇڏي.
• اڏامي ۽ مٽي مان ان کي بند ڪرڻ لاء هڪ رسي ۽ gauze تي strung مڇي جي پٺيان. Vyalitsya roach هڪ هفتي کان گهٽ نه ڪيو ويندو.
• ان lattice جو هڪ قسم ڪر رسي سان هڪ پلاسٽڪ خاني وٺو. ان مڇيء جي پرت ڪر. ڦر جھلين تڏھن ان کي ٻئي چار هفتا ٿي ويندي.

جي آخري مرحلي دوران اوهان کي مسلسل پنهنجي وسا ڪرڻ جي مڇي ڦري ڪيو وڃي، تقسيم آهي.

تنور ۾ Roach

هن من موهيندڙ اوھان کي ڏکيو نه ٿيندو تيار. اسان جي صلاح جي تابعداري ڪريو، ۽ اڌ ڪلاڪ کان پوء سڄي خاندان لاء هڪ مزيدار رات جي ماني تيار ٿي ويندي.

• پيل پنج وچولي آلو ۽ کين slices ۾ پٽي.
• هڪ بيڪري ورق بيڪري من موهيندڙ ۽ تيار آلو جي جاء تي اڌ تي پکڙيل.
• هڪ وڏي مڇي، صاف جي entrails هٽائي، gills ۽ fins. لوڻ، مرچ ۽ ٻئي ڪنهن مصالحي سان ان کي ڪينسل. وچين حصي ۾ soroga بصر، sliced ويڪريون، ۽ شهزادي slices ڪر.
• جڏهن ته باقي آلو جي مڇي تي ڪر ۽ ورق ۾ ان کي جڳائين.
• تون لاٿا ناسي سان ڍڪي هڪ من موهيندڙ ڪرڻ چاهيو ٿا ته، roach ڏهن منٽن جيسين پکي موڙ.

جي ختم موهيندڙ تازو ڀاڄين جي هڪ سلاد سان گرم عبادت ڀلو آھي.

ٿڪل

اسان کي اميد آهي ته توهان جي مڇي roach مزو ڪرڻو پوندو. کاڌي جي ترڪيبن جو آهي ته اسان هن مضمون جي لاء نامعلوم سادي آهي ۽ cooks ڪنهن خاص صلاحيتن جي ضرورت نه ڪندا آھن.