هڪ مشهور فرانسيسي ۾ لنچ. melted پنير ۽ ڪڪڙ سان سوپ پچائڻ

سوويت دور ۾، سنڌ جي لشڪر ڪڏهن سڄي خاندان لاء ڪجهه مزيدار ڊيپ ڪرڻ جي شين جي هڪ غريب assortment ڪرڻ جي چال ڏانهن رخ پيو. جي حقيقت، تن ڏينهن ۾ ايتري ٿيا آهن، پر "هڪ ڪهاڙي کان porridge" وانگر ترڪيبون، تڏهن اسان جي cookbooks ۾ رهن ٿا. مثال طور، melted پنير ۽ ڪڪڙ سان سوپ. هن من موهيندڙ رهيو آهي لنچ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي، ان کي معمولي borsch ۽ گوبي سوپ ڪرڻ لاء هڪ شاندار متبادل ٿي، ۽ ٻارن کي آسودو کي پڪ آهي ڪندو. سڀ پچاء اوھان کي اڌ ڪلاڪ جي وڌ ۾ وڌ وٺي ويندو، جنهن ڪم مائن جي لاء موزون آهي.

ڪيئن melted پنير ۽ ڪڪڙ سان هڪ مزيدار سوپ ڊيپ لاء

هڪ وچولي-اوچائي پان توهان جي ضرورت پوندي تي:

• 1-2 skinless ڪڪڙ جي دلين؛
• 3 آلو؛
• اڌ تاراچند ۽ بصر جي لاء؛
• جيئن ته "دوستي" جي طور تي عمل پنير جو 2 ٽڪر - ان کي تنهن دور جو بجيٽ اختيار آهي، توهان به 6-8 slices وٺي سگهي ٿو پنير جو "Hochland" unscented پوء تي ۽؛
• سبزي تيل جي ڪنهن به ڏنيون tablespoons؛
• هڪ خليج پتي، chopped وليون، لوڻ ۽ پنهنجي پسنديده seasonings جي ڪنهن ٻئي.

هڪ saucepan ۾، ننڍي ٽڪر ۾ chopped ڪڪڙ شامل لوڻ شامل، جي شامل خليج پتي، مٿي پاڻي سان ڀريو ۽ 15 منٽن جي وڌ ۾ وڌ لاء ڊيپ ڪرڻ. پوء cubes ۾ chopped آلو ڪر. وڏي grated تاراچند ۽ عمدو chopped بصر تريل کان ڪندا: سبزي تيل سان هڪ frying تري تي ڀاڄيون ڪر ۽ نرم جيسين کين ڊيپ. ايندڙ قدم جي تري ۾ هن آميزش اڳتي. melted پنير ۽ ڪڪڙ سان سوپ لڳ ڀڳ 15 منٽن لاء پکا ڪيو وڃي ٿو، ۽ جي مکيه ۽ سڀ کان مزيدار ڪاٿو لڳايو - wedges "دوستي" يا "Hochland" - جي آخري وقت ۾ شامل ڪيو ويو. انهن جي سوپ ۾ dipped وڃي ٿي ۽ گڏيو چڱي - پنير مڪمل طور تي ٽوڙڻ گهرجي. ٿي چڪو آهي. اهڙي grated گاجرا طور وليون، تازو ڀاڄين سان Garnish، ۽ عبادت ڪريو.

فرانس ۾ melted پنير ۽ ڪڪڙ سان سوپ

هتي اسان کي هڪ کان وڌيڪ نرمل رشيد آڇ، جو پورو موهيندڙ جي croutons سان هڪ blender ۾ نما جيستائين آندي وڃي ٿي ۽ croutons سان عبادت ڪريو، يا ته اهي فرانس ۾ چون ٿا،. لنچ لاء بس پئرس ۾، وٺي:

• جلد کان سواء ڪڪڙ جي هڪ جئر؛
• آلو shelves؛
• melted پنير جي 200 ز؛
• 2 ننڍي گاجرا؛
• وڏي بصر جا بلب؛
• مکڻ (مکڻ)، پسند ۽ ٿوم croutons جي مصالحي.

هن سوپ melted پنير سان، هڪ ٽي-liter ملازم ڪر ڪڪڙ جي ننڍن ٽڪر ۾ chopped ۾، ھوء تيار مصالحو شامل. پچائڻ جي نسلن جي مخصوص وقت ان لاء تيار ٿي ويندا کان پوء وڌيڪ 20 منٽن جي ضرورت نه رکندو آھي. هڪ ڀيرو جي تري ۾، تريل آلو جي ننڍي cubes ۽ chopped بصر ۽ grated گاجرا مکڻ ۾ پکي ۾ chopped ھنڌ آھي. 15 منٽ، عمل پنير جي آخري مرحلن ۾ جاء کان پوء، ان کي مڪمل طور تي هن سوپ ۾ گداز ٿي هجڻ ضروري آهي. ٿي چڪو آهي. هن من موهيندڙ نظارو خسخانا سان ملندڙ جلندڙ آهي، پر اهڙا اختلاف آهن. هنر ان کي هڪ blender ۾ pyuriruyut، ۽ سبزي تيل croutons ۽ liberally sprinkled greens ۾ تريل سان کارائي. هتي هن حالت ۾، melted پنير سان هڪ مزيدار سوپ جو مزو جي هڪ بيشڪ فرانس جي ڇانو تي لڳن ٿا.