سامن يا سامن سان نما سوپ

Soups روسي cuisine جي هڪ روايتي من موهيندڙ آهن. پر هتي پچائڻ جي ٻين ملڪن ۾ گڻ نئين وينجن آهي ته اسان کي واقف بڻجي ويا آهن سان گڏ ٿي سگهي ٿو. مثال طور، ان کي سامن يا سامن سان هڪ منفرد مزو نما سوپ مالڪ.

مکيه هيٺيان سفارشون.

پهرين ڳالهه، هاڻي توهان آساني سان خريد ڪري سگهي ٿو وڏي سپر مارڪيٽ ۾ chilled مڇي، ان جي ڄميل carcass خريد ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي آهي. ان کانسواء، ان جي ڳاڙهي gills ۽ shiny سرگم هجڻ ضروري آهي.

ٻيو، امان سامن يا سامن سان هڪ نما سوپ تيار ڪرڻ ۾، ان جي carcass پڇيائين کان ڪندا تمام چڱي طرح سڀ ھڏا ھيچ صلاح ڏني آهي، ان سان گڏو گڏ جلد ئي بند واڍي.

ٽيون، مڇي ننڍي ٽڪر ۾ پٽي نه ٿو ڪري سگهجي. ڪنهن به صورت ۾، ان جي حصن جي صورت ۾ carcass ٽچڪندو کي رڳو ضروري آهي. هاڻي توهان جي پهرين موهيندڙ تيار ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا.

روايتي cuisine رشيد "ڪريم سوپ سامن يا سامن سان" هيٺ ڏنل تسلسل ۾ تيار ڪيو وڃي ٿو. جي ملازم وري سوادي بنائڻ پاڻي ٽچڪندو ۽ سڄي بصر، آلو slices جو دائرو ۽ chopped گاجرا ۾ ان ڪر. احسان ايتري قدر جو سڀ ڀاڄيون آڻيو، پوء مڇي ڪر. اهو را ۽ وري سوادي بنائڻ يا smoked طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. ڏهن منٽن لاء ٽچڪندو، freshly زمين سفيد مرچ سان ملازم ڪريم ۽ سواد کي شامل. آخر ۾، توهان کي شهزادي جي رس ڊاک وغيرہ ڪري سگهي ٿو، پر هن کي اتحاد جي ضرورت نه آهي.

تون به سامن سان نما سوپ ناهيون ڪري سگهو ٿا. هن ائين ڪرڻ سان ڳنڍڻ ۾ ڀاڄيون پٽي ڪرڻ جي ضرورت پوندي. هڪ ڀيرو اهي پکي آهن، جي مڇي، ڪريم، مرچ ۽ ٽچڪندو شامل. جو سامن جي آخر ۾ ۽ هڪ smoothie بنائڻ لاء کين blender ۾ اسي جي سڀني ڀاڄين کي ختم. اها مڇي سڄي جا ٿورا ٽڪر ڇڏي ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. هاڻي سڀني حصن جي تري ۾ واپس موڪلي رهيا آهن، ٿورو شامل مکڻ ۽ سوپ جو هڪ ٽچڪندو کي کڻي. عبادت ڪريو ان جي هڪ لا carte وينجن، مڇي جو هڪ ٽڪرو سان مٿي ۽ ٿورو dill ۾ هجڻ گهرجي.

تون به سامونڊي سان گڏ هڪ نما سوپ پيش ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو. ان جي تيار ٿيڻ اختيارن، ٻنهي قومي ۽ هر خاندان جي هڪ وڏي تعداد ۾ ڪري سگهو ٿا. سنڌ جي وڏي سامونڊي کاڌي جو قسم، هن richer، healthier ۽ وڌيڪ مقوي سوپ ڪڍي ڦري ويندي: پر اتي رڳو هڪ قانون آهي.

هڪ راڄ جي طور تي، اتي هڪ نما سوپ لاء روايتي ingredients آهن. هيء ڳاڙهي مڇي (سامن، سامن، ۽ پوء تي)، mussels، oysters، squid، shrimp ۽ پوء تي. پر سامن سان هاڻي جاپاني سوپ ضروري سن پيسٽ، seaweed ۽ squid شامل هجڻ ضروري آهي، پر ان جي ٿيندڙ نسخي ۾ چري ٿي هجڻ ضروري آهي. اسپيني آھي - شراب سان. هي مضمون ترڪيبون جو تعداد پيش ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي ويندي.

اسپيني ڪريم سوپ هن رستي ۾ تيار ڪيو پيو وڃي. هن مڇي broth ، جو آلو، چري، بصر، تاراچند ۽ بيل مرچ وجهي کين ڊيپ ۽ هڪ blender ۾ پيس ڪري. جوش اچي سامونڊي سائيٽ ڊولپر تائين ننڍي ٽڪر ۾ پٽي، مزو ڪريم ۽ مختلف مصالحي سان گڏ جي ملازم کي شامل.

سامن ڪلٽيوينس سان ضروري تيار سان جاپاني سوپ پيسٽ سن ۽ dashi خاص. اهو تيار ڏنل آهي. هڪ saucepan ۾، جي رهي anchovy ۽ خشڪ ٽچڪندو سمنڊ kale. هاڻي ان cubes في 2 سي ايم کان وڏو ۾ tofu پٽي ڪرڻ ضروري ٿي ويندي، ۽ ننڍي طباق جي seaweed سمھڻ جي. جي تتي broth ۾ تيار حالت ايتري قدر جو سامونڊي، سامن، tofu، گوبي، ٽچڪندو وجهي. گرم broth ۾ هن وقت سنڌ جي پيسٽ کي ٽوڙڻ ۽ سوپ ۾ هڪ پتلي وهڪرو ھڻي ڪري. هاڻي تي مان پنج منٽ لاء ڊيپ. سوپ چئجي منفرد مزو حاصل آهي.

هن مقالي ۾ ان کي سامن ۽ سامونڊي سان نما سوپ جي تياري جي variants پيش ڪيو ويو. پر ڪيترن ئي مختلف اختيارن جتي مکيه ingredients مختلف آهن.

جي بسم الله ڪجو!