واحد Malt وسڪي: رتبو. واحد malt وسڪي: نالي جي قيمت

وسڪي واحد Malt، "آب حيات" جي سڀني قسمن جي جن جو رتبو ته جيئن پيئڻ جي هن قسم جي بلند ترين معياري، رڳو مانين malt ۽ پاڻي جي بنياد تي پيدا ٿي سمجهيو ويندو آهي، اتم آهي. ٻين تائين محدود ٿي هن ۾ «واحد malt» نه ٿو ٿي سگهي. جي مشروب جو ڪاريگر تي منحصر ٻيڻو يا ٽن آسون ٿي سگهي ٿي، ان کي 3 سالن يا 20 سالن جي لاء barrels ۾ رهڻو پوي ٿو. اوڏانهن، dyes شامل ڪرڻ جي اجازت (مثال طور، گڏيل قومن ۾ در جي ضرورت هوندي آهي) اوڏانهن - نه.

«واحد malt» جي Specificity

Brands ۽ واحد malt وسڪي جي brands دنيا ۾ نه آ آھن، ۽ جيڪڏھن نه سو. روايتي ڀاڱن "آب حيات"، آئرلينڊ ۽ اسڪاٽ لينڊ جي هڪ ڊگھي روايت ۽ قائم پيداوار فخر ڪري.

مثال طور، هڪ malt آئرش وسڪي Connemara واحد Cask بين الاقوامي گهڻن ۾ 20 سون medals ملي، 2008 ع ۽ 2009 ع ۾ "دنيا جي بهترين" جي عنوان شامل آهن. تنهن هوندي به، ٻين ملڪن پري انھن جي پويان نه آهي - هن درجي پيو ته آمريڪا، جاپان، تائيوان ۽ ڪجهه ٻين ملڪن ۾ پيدا ڪري رهيا آهن.

ڇو ته "واحد malt وسڪي" آهي؟ varieties جا نالا ميخانا، جنهن جي پيداوار جي روپ جي نالي تي مشتمل، ۽ "واحد malt" جي صورت ۾ ڪيترن ئي ڳولڻ موجود آهن. ۽ انهن مان هڪ ته ھڪ ميخانا جي پيداوار، ان تي هن چيو ته عام طور تي بوتل ۾ آهي. ڪڏهن ڪڏهن ان aging جي مختلف سالن جي ڪيترن ئي varieties جو اسلوب ۽ ٿي سگهي ٿو.

ان لاء سنڌ جي اهم جزا آهن مانين malt ۽ پاڻي. ماهرن مان وڏي پيماني تي ايمان آندو آهي ته «واحد malt»، انگريزي ۾ هن پيو درجي جي نالي سان، سڀني قسمن جي سڀ کان معيار.

سنڌ جي شاندار رشيد ۾ آسون صرف ٻه ڀيرا خاص ٽامي stills ۾ پيروڪار آهي. صرف چند اسڪاٽش distilleries اعلانيل ٽي ڀيرا distill ڪرڻ جو حق جي تصديق ڪئي آهي. هن «واحد malt» جي تياري جي هڪ ٻي راڄ - گھٽ ۾ گھٽ ٽن سالن جي ست، پر ڪيترن ئي ٺاهيندڙن، ته نه سڀ، جي مشروب considerably گهڻي barrels ۾ پچڻ ڪرڻ جي اجازت ڏيندا.

واحد Malt وسڪي: شرح WWA (ورلڊ Whiskeys اوارڊ)

مقابلي ۾ عالمي Whiskeys ايوارڊ جو رسالو وسڪي رسالن جي قائم ڪيو ويو. ججن جي پينل جي دنيا جي آس پاس کان WWA صحافي، ظاهر ۽ وسڪي وڪام شامل آهن. اهو 2007 ع کان وٺي بهترين وڪري لاء موجود ايسيتائين جو ساليانو درجابندي منعقد ۽ آهي.

2014 ع ۾، زوري جي پيئڻ جي 300 کان وڌيڪ varieties ۽ بهترين ڳوليو 10 شعبه ۾ نوازيو جي آڇ ڪئي. جي درجي ۾ فاتح "دنيا ۾ چڱي طرح واحد malt وسڪي - 2014 ع"، Sullivans ڦاٽ فرانسيسي وک Cask تسليم ڪيو ويو آهي، Tasmania ۾ پيدا. وڏو جھٽڪو تصور ڪرڻ ڏکيو آهي - خاص ڪري سڀني کي گذريل سالن کان وٺي، 2007 ع کان وٺي، بهترين زوري جي عنوان alternately جي اسڪاٽش smacked، ته جاپاني پيداوار.

هاڻي Sullivans - واحد malt whiskeys، جن جي درجابندي soared "آسمان کي." ٻين جي درجه بندي ۾ ڏاڍا، جي پيداوار ملڪ جي مناسبت سان هن ۾ تقسيم ڪيو، ڏنل آهي.

آسٽريليا

بهترين وسڪي - Sullivans ڦاٽ فرانسيسي وک Cask.

پهريون stills جي XIX صديء ۾ هتي بيٺو، پر زور ڏئي جي وسڪي صنعت صرف XX صديء جي 90s ۾ شروع ترقيء لاء. بهرحال، 2008 ع، انهن جي ميدان ۾ سڀ کان مشهور ماهرن جي هڪ ۾ اڳ ۾ ئي، "وسڪي بائبل" Dzhim Myurrey جي ناشر ڪيترن ئي آسٽريليا جي شين تمام اعلي رتبو سان نوازيو - هڪ لحاظ کان 100 کان ٻاهر کان وڌيڪ 90 جون پوائينٽون.

گڏيل قومن

ماڻيندڙ - Balcones جانسن واحد Malt.

گڏيل قومن ۾، سنڌ جي شين جي سڀ کان پيدا بوربون، جنهن کي ملڪ جي قومي پيو سمجهيو ويندو آهي نه آھي. بهرحال، اتي اهڙي ڪائي malt وسڪي جي حيثيت ٻين قسمن، آهن، رتبو ۽ معيار جو ڪو به ان جي اسڪاٽش ۽ آئرش varieties کان بدتر آهي. رايو آهي ته Balcones جانسن واحد Malt WWA بهترين آمريڪي whiskeys تسليم ڪيو ويو ڪجھ به نه آھي.

ايشيا

بهترين - Kavalan اڳوڻن-بوربون وک، تائيوان واحد malt وسڪي. پيداوار جا نالا، ۽ ٻوٽي کان اڳ جي قوم kavalan، جيڪو هڪ ڀيرو هن علائقي جتي ميخانا اڄ واقع آهي ۾ رهندو جي اعزاز ۾ ڏنو ويو.

يورپ

• هڪ ڏکڻ وزيرستان: جوت وقت فاتح سان گڏ ان جي درجه بندي ۾ - Slyrs px ختم.
• سنڌ ۾ سانحه مستونگ جي رفتار ۽ گهٽ کان 12 سال - Stauning Peated، 2nd ڇاپي.

آئرلينڊ

هن ملڪ - جي روايتي وسڪي جي پيداوار علائقن مان هڪ آهي. ٽن آسون - آئرلينڊ ۾ پيدا ئي varieties مان گھڻا. قديم Bushmills ميخانا، جنهن جي ملڪ ۾ ان جي لائسنس ڪمپنين مان قديم ترين آهي - ان جو اهم ٺاهيندڙن صرف ٽي، شامل آهن. WWA آئرش پيئندو هيٺين ڏاڍا مان سڃاڻپ:

• Connemara Peated واحد Malt - بهترين واحد malt آئرش وسڪي هڪ ڏکڻ وزيرستان (Phenomenon) سان درجه بندي؛
• واد 12 سال يا گهٽ - Bushmills 10 سالن جي عمر ۾؛
• 13-20 سالن جي جوت وقت - Bushmills 16 سالن جي عمر ۾؛
• 21 سالن ۽ وڌيڪ واد - Teeling 21 سالن جي عمر ۾.

جاپان

جاپان ۾ "آب حيات" جي پيداوار لاء پهريون ٻوٽو صرف 1923 ع ۾ بيٺو، ۽ ان جي موجود گھڙي تائين ڪرڻ جاپاني وسڪي "اعلي معيار" - ڪافي قابل اطلاق وصف حق بجانب ڪيترن ئي ٻين جاپاني کاڌي جي لازم آھي آهي. شين جو هن ملڪ جي distilleries ڪافي خود ڪافي آهي، ۽ انهن کي پنهنجي منفرد اچان آهن. جي مٿي موقف جي WWA درجابندي گريڊ جي ويٺا آهن:

• Hakushu (ڏکڻ وزيرستان: واد وقت سان مشروب درجي ۾)؛
• Miyagiko 12 سالن جي عمر ۾ شيري رحمان ۽ مٺي (گواريڪر درجن کن سال يا گهٽ)؛
• "Yamazaki"، آخري ٻه ڀاڱا، 18-۽ جراثيم جي 25-سالن ۾ جت جي حوالي ڪندا.

ڏکڻ آفريڪا - ٽي جھاز 10 سالن جي عمر ۾

وسڪي ڏکڻ آفريڪا، جتي اهو واحد malt، blended ۽ ٻيا شامل آهن درجا ۽ قسمن جو هڪ قسم، ڄمائيندي ۾ تمام مشهور آهي. ته سنسڪرت تي هن پيئڻ جي پيداوار جي XIX صديء ۾ شروع ٿي. 2014 ع ۾ فاتح - ٽي جھاز 10 سالن جي عمر ۾ وسڪي.

اسڪاٽ لينڊ

واحد Malt Scotch وسڪي شهيد شرطيه صدي عيسويء ۾ بيٺو. هن ملڪ جي ٺاهيندڙن ان کي مفيد 8 15 سالن جي لاء barrels ۾ هڪ وسڪي کي برقرار رکڻ لاء لھندين. اها ڳالهه مڃڻ جوڳي آهي ته ان کي هن دور ۾ آهي ته پيئڻ خاص مزو ۽ سگندو جي حصول لاء دعا گهري آهي.

هاڻي اسڪاٽ لينڊ ۾، Adhesive ٽيپ جي پيداوار جي ڇهه اهم علائقن: جي highlands، ميدانن، Aili ٻيٽ Campbeltown، ٻيٽ، Speyside.

Highlands

جاگرافي طور، ان scotch جي وڏي پيداوار جي ايراضي آهي. اهو ڳوٺ أكون (ملڪ جي اترين حصي ۾) سان ٿيندي آهي ۽ ڏکڻ ۾ Glengoyne ميخانا ڇڏيندي. اسان جي وقت ۾، هن علائقي ۾ موجود 30 کان وڌيڪ distilleries آهن. هتي Grlenturret آهي، اسڪاٽ لينڊ ۾ قديم ترين ميخانا آهي. ميخانا علائقي - رايل Lochnagar (هڪ ڀيرو راني Victoria کي هڪ دوري سان نوازيو)، Tomatin (جي ملڪ ۾ وڏي ۾ وڏو سمجھيو)، رايل Brackla، Lochside ۽ ٻيا.

انهيء

هڪ دفعو اتي Adhesive ٽيپ جي پيداوار جو هڪ ڪجيٿو وڏي علائقي ۾ هو. هن وقت، صرف ٽي distilleries آپريٽنگ: Auchentoshan (ڪيڏانھن ڦيرايا آسون باعمل)، Bladnoch (سڀ کان ڏکڻ ميخانا ملڪ)، Glenkinchie.

Aili ٻيٽ

هن ٻيٽ جي وسڪي distilleries اڪثر طور "smoky" ۽ بيان ڪيو آهي "صحت." سمنڊ کي قرب ان کي پنهنجي منفرد سواد scotch يا جابلو ميدانن جي ذائقي کان ڪافي مختلف ڏئي ٿو،. هتي ته ميخانا Ardbeg، Bowmore، Bunnahabhain، Laphroaig ۽ ٻيا آهن.

Speyside

درياهه Spey جي ويجهو هڪ ڳوٺ. هڪ مٺي مزو سان malt scotch طور سڃاتو واري علائقي جي وسڪي. هن اتي distilleries جي وڏي انگ آهي ته ملڪ ۾ پيداوار مرڪز جي هڪ آهي،. جي highlands جو حصو استعمال ڪيو وڃي. هتي ته ميخانا Cardhu، Glenfiddich، جڏهن ته Macallan ۽ ٻيا آهن.

ٻيٽ

ايريا سڀ ملڪ جي ٻيٽ، جنهن جي هڪ ٽيپ پيدا گڏجي ڪڍندو آھي، Aili کان سواء - Arran، مل، Jura، Skye ۽ Orkney. Scotch وسڪي ايسوسيئيشن انهن حدن جي highlands جو حصو سمجهي ٿو. هتي ته ميخانا Arran، Jura، جابلو پارڪ، Scapa، ۽ ٻيا آهن.

مقابلي 2014 ع ۾ WWA (چيمپين جي پنج علائقن مان هر هڪ لاء چار ڀاڱا ۾ مقرر ڪيا ويا) varieties تي عمل جي اسڪاٽش واحد malt وسڪي جت:

• Highlands - Glenmorangie Signet، "Aberfeldy" 12 سالن جي عمر ۾، "Tomatin" 18 سالن جي عمر ۾، ۽ Aberfeldy 21 سالن جي عمر ۾؛
• ٻيٽ - Jura Turas Mara، جڏهن ته Arran Malt 10 سالن جي عمر ۾، Tobermory 15 سالن جي عمر ۾؛
• ٻيٽ Aili - Ardbeg Ardbog، Bunnahabhain 12 سالن جي عمر ۾، Bunnahabhain 18 سالن جي عمر ۾، ٻئي Bunnahabhain 25 سالن جي عمر ۾، ۽ ٽيپ Glenkinchie 12 سالن جي عمر ۾؛
• Speyside - Glenfiddich رک وک، Benromach 10 سالن جي عمر ۾، Glenfiddich 15 سالن جي عمر ۾ ميخانا ڇاپي، جنهن جو Glenlivet XXV؛
• ۽ آخر ۾، Campbeltown - Longrow، Springbank 10 سالن جي عمر ۾، Springbank 18 سالن جي عمر ۾.

هونء به ميمبر هجن IWSC

IWSC - بين الاقوامي شراب شراب جي مقابلي ۾، جنهن کي هر سال 1969 ع کان وٺي منعقد آهي. هي شراب جي دنيا ۾ سڀ کان prestigious گهڻن هڪ آهي، ۽ هن کي هڪ الڳ مضمون ۾ ڪيو آهي - هر پيو، ان جي مقابلي ۾ حصو وٺندڙ، يورپي يونين معيار سان تعميل لاء ضروري فني تجزيو ڪرڻ جي تابع آهن. جي لائين ۾ وڌ ۾ وڌ ۾ لڪل حاصل ڪرڻ لاء، هڪ ئي نقطو ۾ پيئندو زوري attributive جي ڪنهن به نشانين کان سواء - IWSC تي هڪ "انڌي tasting" استعمال ڪري ٿو.

IWSC اوارڊ مختلف سطحن تي ڪيترن ئي کين وظيفا. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ عالم سڳورا هڪ هونء به شاندار، exceptionally اعلي معيار ۽ مزو جي عادتون جي نوازيو آهي. اهڙي منفرد مال هيٺ ڏنل whiskeys آهي ته.

بهترين واحد Malt Scotch وسڪي (دنيا ۾ هن مشروب جو رتبو، اڃا به تيز آهي مقابلي جي باوجود) ڪيترن ئي ڀاڱا، جنهن لآخر ڏني سون جي 18 نالن ۾ مقرر ڪيو ويو. هن تحفو "هونء به Autstending" scotch، هر علائقي لاء الڳ الڳ selectable روانو ٿيو. ڏاڍا مان - ھيون Glenfiddich، Bowmore، Laphroaig، Deanston ۽ ٻين ميخانا.

آئرش وسڪي واحد Malt. "Bushmills" aging جي 10 ۽ 16 سالن کان، ۽ Teeling پراڻي دور رکيل 30 سال پراڻي: ھڪ ميخانا کان - شرح سڀ ٽن شين، ٻن شامل آهن.

تائيوان

Kavalan واحد Malt وسڪي - تائيوان ۾، ان کي صرف هڪ آهي.

هن ٻوٽي ۾ هڪ صنعتي ٽيم بادشاهه ڪار جي تعمير ڪرايو هو. هن ڪارپوريشن 1965 ع ۾ قائم ڪيو ويو ۽ ڪيترن ئي علائقن ۾ سرگرم آهي - فصلن، کاڌي، پيئندو. Mr.Brown ۽ RTD ڪافي، ۽ هاڻي Kavalan - ان brands جي سڀ کان وڌيڪ مشهور مان. وسڪي Kavalan 2008 ع ۾ پيدا ٻوٽي جي پهرين بوتل.

شاندار واحد malt whiskeys، جن جو رتبو تمام بلند ڪري IWSC، هڪ پيچيده رشيد تي ڪم وڌيو آهي. ڏين، جي ڪيترن ئي قسمن جي استعمال: تازو ئي شيري رحمان، بوربون، ۽ barrels ڏنڏي کان.

ان کان سواء، هن Taiwanese پيداوار هڪ اهم فائدو ڪئي - وسڪي جي ملڪ جي گرم آبهوا جي ڪري شڪر کان وڌيڪ تڪڙو matures، ۽ ٽي-سال واد پيو ھيون اسڪاٽ لينڊ ۽ آئرلينڊ کان aging جي عمر 8-15 سالن تائين سندن مزو ۽ سگندو تي پورو ڪري سگهي ٿو.

2011 ع ۾، اڳ ۾ ئي نوازيو IWSC Kavalan واحد Malt وسڪي - پوء هن کي هڪ سون تمغا حاصل. لڳي گھڻو هڪ connoisseur وانگر هڪ اعلي ايڊليڊ ۽ پيئڻ جي هڪ چڱي-لازم مقبوليت کي پاڪ - سندس "وسڪي جي بائيبل" ۾ Dzhim Myurrey پڻ سندس ڌيان نه بخشيو آهي.

گهڻا ئي اشراف ارواح آهي؟

ڪيترا وسڪي جي عيش لاء دنيا جي مقابلي جو فاتح ادا، جي سراسري آن لائن جي دڪان ۾ پوندو؟ مثال طور، Connemara Peated واحد Malt - Malt وسڪي، ان جي بدران آس پاس 2.000 روبل آهي. ۾ آهي ته ان کي جديد تاريخ جي پهرين پيداوار هو، جو سفر جي تياري جنهن جي رهي peat malt استعمال ۾ هن منفرد آهي.

تائيوان Kavalan واحد Malt وسڪي 5.000 جي باري ۾ روبل لاء ايلي. Scotch Laphroaig هڪ Cuan Mor واحد Malt Scotch وسڪي عاشق 5.5 thous جو خرچ ڏنو ويندو. ڪينسل. 7.5 هزار ڪرڻ. مانجھي. هڪ جاپاني واحد malt وسڪي جي قيمت صرف وڌيڪ پرڪشش بڻائي - حقيقت ۾ ڪيترن ئي گهڻن جي فاتح ۽ قابل اوارڊ جت "صرف" جي باري ۾ 60 هزار روبل ..