وسڪي بندر ڪلهي - هڪ مشروب ته ڪمپني کي دوست رکندو آھي

ڪنڊ جي نالي سان، شڪل ۾ رواج وسڪي جي بوتل، نرم، پر vanilla جي اشاري سان سواد ۾ امير - ان کي سڀني جي باري ۾ وسڪي بندر ڪلهي تي، جنهن کي ٻين شاندار brands خلاف ٻاهر لڳل آهي. سٺو Scotch پيو جو هن جي حساب سان، هڪ وڏي ڪمپني وليم گرانٽ ۽ سنز جي روپ ۾. هن مضبوط اسڪاٽش پيو ٺاهڻ، سنڌ جي افسانوي رکن ٿا دائود Stewart جي خواهش روايتون ۽ دنيا جي پهرين کان پري منتقل ڪرڻ جي مٿي ٽن درجن جي وسڪي trehsolodovy ڌار ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.

هن بندر ڪلهي Speyside ۾ مٿي ٽي distilleries کان خلاصيون قدرتي malt وسڪي استعمال ڪيو ويندو آهي. ڏند ڪٿا موجب، جنهن جو نالو "بندر ڪلهي"، جنهن جو ترجمو مطلب آهي "بندر ڪلهي"، هڪ عارضي نوعيت جي آهي، جنهن جي اناج جي malting عمل دوران هٿرادو اڀامي مانين ڪارڪنن کان متاثر ٿيو جو باقاعده ور زخمن جي نتيجي ۾ بيٺو. هڪ ڪلهي dislocation جي ڇاڪاڻ ته سندن هٿ ھڪ وقت تائين ٿوري slack، جي limb جي primacy recalling. پيداوار جي ٽيڪنالوجي جي هڪ ڊگهي وقت اڳ تبديل ٿي چڪو آهي، پر ان وقت جي محنت جو اعتراف جي نشاني جي طور تي، ان کي هن خير جي عنوان جيئن ته پيداوار مدت ڇڏي ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ويو Scotch وسڪي بندر ڪلهي.

جتي اهڙي مزو؟

هيء وسڪي اناج شراب جي هڪ بوند، ۽ خاص barrels ۾ عمر malt ارواح جي choicest varieties نه آهي. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته سندن بوربون ۾ هڪ وقت پچائڻ کڻڻ کان پوء وسڪي بندر ڪلهي ( "بندر ڪلهي") جي barrels. پنهنجي عملي coopers مواد selects ۽ barrels جو هڪ خاص نمبر بحالي. هر تشخصي لاء containers جي تعداد ۾ انفرادي طور هڪ نئين ميخانا رکن ٿا شيخ ڀاء، جيڪو به ذاتي طور سڄي عمل جي پٺيان ويندو هو. پوء، نرم مزو پيو cinnamon ۽ nutmeg جو نوٽس جي complemented خصلت vanilla ھوريان بڻائي سگهجي.

وسڪي بندر ڪلهي جي ايندڙ مرحلي ۾ (ڪلهي بندر) ٽي ڇهه کي مهينن جي عرصي لاء چند ملائڻ جو رڳون ۾ ملي آهي. هن عمل اسلوب ۽ سڏيو ويندو آهي، جنهن جي آهي ڇو وسڪي بندر ڪلهي به سڏيو ويندو آهي "blended وسڪي." جڏهن ته پيئڻ لاء تيار آهي، ان کي ته ميخانا جي هڪ رکن ٿا جاچ ۽ bottling کي ان جي readiness تي هڪ راء معاملو آهي.

آفاقي پيو

پتيء - بندر ڪلهي وسڪي هڪ عجيب مال ڪيو آهي. هن سان گڏ استعمال سائيٽ ڊولپر ۾، ۽ ان جي خالص صورت ۾ لاء جاء والارڻ لاء آهي. جي حقيقت، ڪيترن ئي ماهرن جو چوڻ آهي امان جي وسڪي جي مزو پڌرو ڪرڻ ۾ پيئڻ لاء پاڪ ضروري آهي، پر ان کي هن بندر ڪلهي آهي ۽ روايتن جي دنيا ۾ ٻاهر لڳل آهي ته. هيء وسڪي انتهائي، دنيا جي ڪيترن ئي شراب خانا ۾ قابل قدر آهي ٻنهي جو مزو لاء ۽ پتيء لاء. هڪ مختلف روپ ۾ ان جي سڄي صحبت لاء مناسب آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي مست ته جيئن توهان چاهيو ٿي سگهي ٿو.

دنيا ۾ شهرت

جي باري ۾ بندر ڪلهي وسڪي جائزي سچو connoisseurs سڀني کي دنيا جي حوالي سان ملي ڪري سگهجي ٿو. هن چيو ته سنڌ جي معروف نقاد وڻندا ۾ شامل هئي جو هڪ چڱو (93 جون پوائينٽون) لائين ملي. نه ايترو ڊگهو اڳ ورلڊ روح اوارڊ جي وڏي گهڻن تي ۽ آخرت جو روح چئلينج بندر ڪلهي وسڪي جا ٻه ڀاڱا ۾ مٿي وظيفا سان نوازيو ويو آهي. انڊسٽري پروفيشنل جي پيئڻ جي نرمل ۽ نفيس مزو، گڏو گڏ هڪ ڪامل سواد نوٽ ڪيو آهي. ماهرن تسليم ڪيو آهي ته باقي formulations جي subtleties ۽ راز رکيون آهن، بوربون barrels ۽ اعلي معيار malt روح جو مزو ۽ مشروب جو سگندو جي بنياد بڻجي.

اصل reproved نه ٿي

اصل ۾ ٿي، ان جي آخر کان اڳ ٿي چڪو آهي ٿيڻ گهرجي. هن راء بندر ڪلهي ٺاهيندڙن. وسڪي ڳاڙهو ۽ اڇو سندن مداح آهن. پيئڻ جي هر قسم جي انشا منفرد آهي، پر malt شراب متزلزل جي روايتي پيداوار. اصل عنوان ۽ سچا مواد کي ان کان سواء، بندر ڪلهي جي پيدا ڪندڙ ۽ اصل بوتل ڪيو. به وسڪي لاء فاسد جي شڪل ۾، سنڌ جي ڳچيء جي بنياد تي بندر جي حيثيت مجيد ٽي جي لحاظ ڪيو. انهن جي لحاظ کان، ٽامي مصر، نديم Scotch اچان مونوگرام بندر ڪلهي جو ڪيو، symbolize ٽي مختلف malt شراب جي مشروب ۾ موجود. هن بوتل پاڻ ليگ 'laconic فارم، سادو ۽ ساڳئي وقت جوڙيو تي.

هن وسڪي جي عالمي مارڪيٽ ۾ هڪ ڊگهي وقت تائين معلوم ٿي وڃي ٿو. جي صحبت «وليم گرانٽ ۽ سنز» نمائندن موجب، جنھن مھل فرياد ڪيو آهي هڪ نئين whiskeys ٺاهڻ، سڀني جي مٿان، دقيانوسي غالب ۽ ڄاڻو ۽ هن پيو داد لاء اچي هڪ مڪمل طور تي مختلف انداز ڏسي ڪري. هڪ Adhesive ٽيپ جي علم کي واٽ رضا حاصل ڪرڻ آهي، ۽ ان جو مزو ۽ سگندو جي اصطلاحن ۾ تشخيص ٿي وڃي، ۽ هن قسم جو بندر ڪلهي سڀني جي سطح کي رد ڪرڻ تي آهي. نه شراب خانه فراهمي جي راء آهي ته هن عيش پيو جو پهريون ڍڪ ڍڪ ڪري پوء به ان کي به بند اکين سان، مستقبل ۾ ملي ٿو.