"Askaneli" - جارجيا جي دل مان brandy

جي تاريخ هزارين brandy 150 سالن کان مٿي. اسٽيل جي صنعتي پيماني تي سفر جي تياري ۾ ان کي رڳو 19th صديء جي ٻئي اڌ ۾ آهي. ايسيتائين، مقامي winemakers جي ترقي مان، هڪ خاص جاء جي مشهور "Askaneli" جي تحويل هيٺ آهي. جيئن ته هڪ غير معمولي جي نالي سان Cognac پنهنجي تاريخ آهي، جنهن ۾ وڌيڪ تفصيل سان ڳالهائي ڪرڻ آهي.

معلوم ڪرڻ لاء دلچسپ

وقت کان هزارين زمين قديم ثقافتي viticulture جي ترقي لاء هڪ زرخيز جاء سمجهيو ويندو. جادوگر اسپنر ڄاڻڻ جي ان وسيع expanses تي enviable فصل گڏ ڪري. خوبصورت موسم ۽ هڪ عجيب زرخيز مٽي ول ترقي لاء چڱو حالتون مهيا ڪري. اهو هتي آهي، هن ملڪ جي قديم ترين علائقن جي Asuka هڪ جي ننڍڙي ڳوٺ ۾، جي اڻويهين صديء Antimoz Chkhaidze جي شهيد eighties ۾ پنهنجي شراب جي پيداوار منظم ڪري ڇڏيو آهي. مصنوعات سندس صحبت جارجيا ۾ ۽ تتر ٻئي کان گهڻو ايلي. ڪجهه وقت کان پوء، سنڌ جي پيداوار مختصر طور جي پاڇن ۾ ٿيا، ۽ رڳو 20th صديء جي ڀائرن Chkhaidze جي خاندان جي روايت کي جياريوسون ڪرڻ جو فيصلو ڪري ڇڏيو آهي جي آخر ۾. انهن جي صحبت Askaneli ڀائر، جنهن کي شراب، brandy ۽ chacha جي پيداوار ۾ شامل ٿيو ٺهرايو. ته اھي بڻجي ويا آهن، پوء بات ڪريو، هڪ سهڻي جو نالو "Askaneli" سان مضبوط شراب پيئڻ جي progenitors. Brandy ٻاهر موٽيو بس ٺيڪ.

اسان هن کي انعام، جنهن کي مختلف بين الاقوامي نمائشون، tastings ۽ گهڻن تي کيس پيش ڪيو ويو باري ۾ ڳالهائڻ آهن. "Askaneli" - brandy، جنهن پراڻي ٽيڪنالوجي جي لاء اعلي معيار را مواد مان ٺاهيو ويندو آهي. هي پيداوار ان جي امتيازي مزو آهي، جنهن کي واضح اکروٽ، ماکي ۽ ڦر جو نوٽس ملن جي recognizable آهي. ڪيترن ئي ماهرن مطابق، ان جي پيئڻ جي معيار جي بلند ترين ساراھ جي لائق.

جو هڪ وسيع سلسلو

Askaneli ڀائرن جي صحبت جي شين سان گڏوگڏ سڀني کي دنيا جي حوالي سان سڃاتو وڃي ٿو. اهڙي اعتراف جي لاء اهو ئي مکيه سبب جي پيداوار پاڻ جو اعلي معيار آهي. پوء سٺي "Askaneli" ڇا آهي؟ هن اچان Cognac خاص نرمل ۽ سڳوري جو مزو آهي. Tsitska، Rkatsiteli، Mtsvane Cholikauri، Chinuri ۽ ٻين: اهو ئي بهترين ڊاکن مان پيدا ٿيو آهي. ان جي وجود جي هڪ ڊگهي وقت تائين، صحبت brandy جي ڇهن قسمن، هن اچان هيٺ جي روپ ۾ ترقي ڪري چڪو آهي:

1. ٽي سال. هن نالي ماتر سانحه مستونگ جي رفتار (3 سالن جي) اوھان کي هڪ نازنين حوصلا بلند ته مرچ جي هڪ معمولي tinge سان vanilla ۽ تازو ڊاکن جي سگندو combines سان cognac شراب پيئڻ توبه ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
2. پنج سال. 5 سالن لاء، سنڌ جي پيداوار جو هڪ خصلت لاٿا-عنبر رنگ ۽ ماکي ۽ بادام جي ھڪ نوٽس سان مالا مال جو مزو حاصل.
3. عمر. وک barrels مشروب رنگ ۾ پئي جو 6 سالن کان پوء ٽامي جي هونء به ٿيندو، ۽ چاڪليٽ جي روشن نوٽس جو مزو ۾ گلن ۽ خشڪ ميون جي خوشبو سان ملن ٿا.
4. قديم. وڌيڪ 10 سالن تائين، سنڌ جي پيداوار جو هڪ پيچيده گلدستي جي ٺهيل آهي. جي vanilla، چاڪليٽ ۽ وک ڪرڻ کان سواء، ان apricot جي روشني سگندو محسوس. هن پيئڻ جو مزو ٿورو prunes ۽ walnuts ڏئي ٿو.
5. XO. جو ليبل تي هن خط مان صاف ظاهر آهي ته هن معاملي ۾ جراثيم cognac گهٽ ۾ گهٽ 20 سالن جي آهي.
6. بريفنگ ڏيندي XO - هڪ 50 سال دير سان هڪ منفرد پيداوار آهي. ان عرصي دوران اهي ڇانون جو هڪ سڄو عرصو سان مختلف ۽ امير مزو جو نوٽس سان هڪ نازنين سگندو حاصل.

في الحال، انهن brandies دنيا جي آس پاس جي دڪان shelves تي ملي ڪري سگهجي ٿو.

صارفين جي راء

ڪجهه هاڻي فخر ڪري ٿو ته اهي سنڌ جي مشهور هزارين brandy "Askaneli" جي ڪوشش ڪرڻ جي قابل هئا. لکي ماڻهن کي اڃا به ائين ڪرڻ جي قابل هئا تبصرا، جو چوڻ آهي ته انهن مان ڪو سندس فيصلو افسوس نه ڪيو.

انهن پيارڻ جي ڪنهن به پيارو سٺو قدرتي مزو آهي. اهي مڪمل طور تي گناھ اڄ، ڪيترن ئي قسمن ۽ شراب ايسيتائين جو varieties جي ڀيٽ ۾ ڪنهن به "رسائن" جي به سڱ گھٽتائي هوندي آهي. هن اچان Cognacs هڪ، نازنين نرم ۽ تمام harmonious مزو ۽ هڪ وڻندڙ سگندو جون پاڙون آهن. ان کان سواء، هن سچ connoisseurs ٻئي انوکوپن آهي، جنهن جي هڪ cognac "Askaneli" ڪئي محسوس. ڪسٽمر نظريه تحريڪ شراب جي اڻ وڻندڙ ذائقو جي مڪمل هجڻ جي تصديق ڪئي آهي. هن مشروب تمام آساني سان مست آهي ۽ هڪ نوڙت، وڻندڙ aftertaste ڪئي. پر هن راء جي ڪاميٽي بازار آهي، جنهن کي ڪجهه سبب لاء Rospotrebnadzor ماهرن جو هزارين winemakers جي پيش brandy جي روسي وفاق کي برآمد ڪرڻ لاء رجسٽر ڪرڻ کان انڪار متفق نه ڪندا آھن آهي. هن اداري جي انتظاميا کي، اهڙي فيصلي صفا ۽ وهسڪي جي آهي، ڇاڪاڻ ته انهن جي مصنوعات جي معيار جيئن ته آمريڪا، برطانيا، چڪ جمهوريه، فن لينڊ ۽ ٻين جي طور تي دنيا جي چوڌاري پندرهن ملڪن ۾ لائق مليو. صحبت اميد آهي ته هي صرف هڪ بدنصيب تاويل آهي ته جلد ئي رھجي وڃي ھا.

انتهائي فرق

هڪ brandy - ۾ شراب-بڻائي ماهر آهي ته "Askaneli" دليل. Cognac، ته جيئن ان کي سڃاتو ويندو آهي، ٽي ڪنڀار جي طيبة ڪري سگهجي ٿو:

1. ڪلام مقدس ۾ ڳالهه ٻولهه پيدا ڪرڻ لاء استعمال ڪيو.
2. هن علائقي جنهن ۾ ان ڀڙڪي آهي.
3. خاص ٽيڪنالاجي.

اهي تفصيل ڏنو، البته، ان کي سخت سڏ کي هن پيو هڪ حقيقي هزارين cognac آهي. جيتوڻيڪ organoleptic ڪنڀار، ان دور ۾ سنڌ جي شاندار نسخو سان ملندڙ جلندڙ آهي.

ان کان سواء، هن جي صحبت جي پيداوار لاء Askaneli ڀائرن جي روايتي ڪنڀر آسون ۽ وک barrels ۾ پوء واد سيمي ختم تي ٻڌل ٽيڪنالاجي استعمال ڪري ٿو. جي را مواد لاء، ته ڪلام مقدس ۾ آهي، جنهن جي پوکي Asuka تي ڀڙڪي آهي، جو مزو نه جي مشهور varieties کي نيچ آهي. اهو هڪ ھڪ مزو ۽ هڪ عجيب سگندو ڪئي. هن هنڌ لاء، سنڌ جي هزارين هزارين زرخيز زمين في جنهن تي Cognac علائقي تن کان بدتر آهي. هي سڀ ٿڪل آهي ته هزارين "Askaneli" گهٽ ۾ گهٽ conditionally ڪرڻ ٿي ويا آهن، پر اڃا تائين cognac سڏيو ڪري سگهجي ٿو. ڳالهين ۾، اهو آهي - brandy. Cognac - ان جو ميمبر، جي اڪائونٽ ۾ کڻڻ جي خاصيتن جي ڪجهه آهي. ان سلسلي ۾، هر صارف پنهنجي راء آهي سگهو ٿا.

لائق commodity

شين جي پوري ليڪ جي سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن جو هڪ ئي brandy "Askaneli 5 تارا." آهي ان کي ٻيڻو آسون ٽيڪنالاجي جي classical طريقو موجب ڪيو ويندو آهي.

ماهرن موجب، هن کي هڪ خوبصورت مهذب پيداوار آهي. هن هڪ وڻندڙ لاٿا عنبر رنگ ۽ اصل، جنهن ۾ بادام ۽ مٺو ماکي جي ڇانون جتان نازل ڪيو جو مزو آهي. جي cognac جي نرمل سگندو vanilla جي هڪ ھڪ سڱ سان مالا مال fruity سواد آهي. جي سراسري عمر brandy ارواح، جنهن جي پيئڻ جي پيداوار لاء استعمال ڪري رهيا آهن، گهٽ ۾ گهٽ پنج سال. Unsurpassed مزو ۽ پيداوار جي انفرادي ڪنڀار جي ور مقابلي ۾ هڪ چانديء تمغا، ماسڪو ۾ 2003 ع ۾ منعقد نوٽ هئا. هيء تحفو چڱو معيار جي هڪ إله ايمان آهي. 2005 ع ۾، هڪ ئي پنج سال هزارين brandy هڪ سون تمغا جت. سنڌ جي اهم gastronomic خاصيتون ڏنو، هن پيداوار ۾ آرام سان ان جو مزو ۽ سگندو آسودو ڪرڻ جي قابل ٿي چڱي طرح هڪ معدي جي طور تي استعمال ٿيندو آهي،.

مزي جي قيمت

اھا ڳڌي جي گهڻو ڪري عام طور تي سنڌ جي پيداوار جي قيمت ۾ دلچسپي آهي. انهن مان ڪيترن ئي لاء، هن شخصيت گلزار معنى ٿي ويندي. پوء "Askaneli" (cognac) ڪيترو ٿو؟ پهرين جاء تي قيمت جي جراثيم تي منحصر ڪري ٿو.

لڳ ڀڳ سڀ هن اچان جي مصنوعات 40 سيڪڙو جي هڪ شراب مواد سان 0،25 ۽ 0.5 ليٽر جي شيشي containers ۾ پيش رفت. يونٽ خرچ ڪنهن مرضيء کي با آساني موجود آهي. سستي قيمت هر ان خريد ڪرڻ لاء جيڪڏهن توهان چاهيو اجازت ڏئي ٿو.

ٻه ڀيرا طور تي اعلي جي باري ۾ هڪ دور جي لاء اعلي واد سان شين جي قيمت. هن سمجهي آهي. جڏهن ته وڪري به اڪثر روشن رنگا رنگ پيڪنگ ۾ مليل کاريون ملي ٿي. ڪڏهن ڪڏهن ته شين غير معياري containers، جنهن پڻ هڪ اعلي قيمت اٿس ۾ بوتل ۾ آهن. پر هن عنصر ڪنهن جو واقعي جي پيئندو سمجهي روڪي نه رکندو آھي.