ٽماٽي پيسٽ سان Lecho: هڪ رشيد. lecho لاء Ingredients

Classical lecho - چڱو ۾ ڄاڻي ڪو من موهيندڙ آهي هنگري cuisine. پر هن unpretentious سبزي گڏيو پوء ان کي ته هاڻي ان ميزبان جي دنيا ۾ ڪٿي به تيار ڪيو ويندو آهي جهڙو تمام گهڻو آهي. ان لاء مختلف ترڪيبون جو سو ڪري سگهو ٿا، پر اهي سڀ ٽي مکيه جزا جي موجودگي حصيداري: مٺي مرچ، چري ۽ بصر ڄمائيندي. تنهن هوندي به، توهان ٽماٽي پيسٽ سان lecho ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو.

هن طريقو

اهو ڏسڻ ۾ lecho گهرن معمولي نه آھي. ان جي تيار ٿيڻ کان پوء رڳو 2 رپيا لاء استعمال ڪري رهيا آهن مٺي مرچ جي ، ٽماٽي پيسٽ جي 0.5 kilograms پاڻي، لوڻ جو 35 گرام، 10 مٽريء: ۽ چٽڻي هيٺين شين جو ڪيو مرچ خوشبو، کنڊ جي 125 گرام، جوڙو laurel پنن، ڪنهن جي 0.5 ساغر سبزي تيل ۽ 9٪ vinegar جي 30 گرام.

ٽماٽي پيسٽ تيار letcho اسڪيم ڏنل آهي:

1. جي چٽڻي ڪر. ته پوء 1.5 ليٽر جي مجموعي سيال جلد عام پاڻي سان ملي جلي هن وڏي گنجائش پيسٽ لاء. کنڊ، تيل، مصالحو، لوڻ شامل ڪريو ۽ تيز گرمي ۽ ٽچڪندو جي حوالي ڪر.
2. مرچ چڱي طرح ڌوء، ته پوکون کان سڀ واٽ وٺي صاف ۽ بي ترتيب وڏي ٽڪر ۾ پٽي. انھن کي 15 منٽن لاء چٽڻي ۾ اڇليو ۽ ڊيپ، مسلسل روانا ٿيا،.
3. vinegar ھڻي، ٻئي 5 منٽن لاء سڀ گڏجي ٽچڪندو.
4. جي پوري پيداوار جار ۾ وسعت، جئين مٿي ڪڍيو جڳائين ۽ آخري سوچڻ جيستائين هن پوزيشن ۾ ڇڏي.

جي آميزش، مهربان نرم ۽ تمام appetizing ڦرندو.

ريٽرننگ آفيسرن کي روسي housewives

روسي هميشه متعلق ڪنهن به معياري رشيد کي zest آڻڻ گھري. هن معاملي ۾، انھن سان lecho سان وٺي آيو ٿا ٽماٽي جي پيسٽ ۽ گاجرا.

ابتدائي جزا جو هن ڪجھ بدل سيٽ سان تعلقي ۾: 3 kilograms مرچ گاجرا جو 1 ڪلو، ٽماٽي پيسٽ liter خانو، کنڊ جي 250 گرام، لوڻ جي 35 گرام ۽ سبزي vinegar ۽ 9٪ تيل جي 1 ڪپ جي ضرورت آهي.

نئين آميزش تيار ڪرڻ جي پٺيان جيئن ويو:

1. هڪ رشيد مطابق سڀني شين، ڀاڄين کان سواء، هڪ الڳ saucepan ۾ گڏيو ۽ وچولي گرمي جي حوالي سان هڪ ٽچڪندو کي آڻ.
2. هن کي غسل ڏيئي ۽ پوکون مرچ وچولي سائيز جي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي کان آزاد. گاجرا پيل ۽ chop. اهو هڪ وڏو grater استعمال ڪرڻ بهتر آهي.
3. تيار ڀاڄين جي تتي آميزش ۾ اڇليو ۽ 8-10 منٽن لاء ڊيپ ڪرڻ.

crimping ۽ سوچڻ سان وڌيڪ علاج بار بار آهي. هن نسخي جي ٻين کان ذرا مختلف آهي، پر روسي gourmets لاء ان جي کاڌن جي موجودگي جي ڇاڪاڻ ته سڀ کان مناسب آهي.

بصر tastier سان

پنهنجي تبديلين موهيندڙ ۾ هر پيداوار. بصر، مثال طور، ٽماٽي پيسٽ سان lecho وڌيڪ، گداز flavorful ۽ پوء تکي نه ڪندو آھي. ۽ جيڪڏھن اوھان کي ڪو وڌيڪ ڪجھه چري شامل، جو پيداوار جو مزو به nicer ٿي ويندي.

هن تجسيم لاء هيٺ ڏنل سلسلي مناسب ingredients آهي: 3 ڪلو مرچ، بصر ۽ گاجرا صاحب جي 1 اوپن مارڪيٽ، هڪ اڌ-liter خانو ٽماٽي پيسٽ، ۽ چري جي 0.5 kilograms، کنڊ جي 0.5 ساغر، سبزي تيل جي 100 گرام، لوڻ جي 60 گرام ۽ 5 لونگ جو sprigs.

پچائڻ جي هيٺيان ٽيڪنالاجي جي ضرورت پوي:

1. Rinse ۽ chop جي ڀاڄيون: گاجرا - grated چري 6 ٽڪر، بصر ۾ وڍي - اڌ ويڪريون ۽ مرچ - julienne.
2. تيار هڪ enamel ظرف ۾ وجهي ھيون. کنڊ، لوڻ، مکڻ، لونگ شامل ڪريو، جي نتيجي ۾ آميزش باهه تي رکندو هو. ته ڪاميٽي جو مسلسل وجھندو کي سندس ضرورت لٺ نه رکندو آھي.
3. تتل جي 35 منٽن کان پوء، سنڌ جي ٽماٽي پيسٽ شامل ۽ گداز جيستائين ٻي اڌ ڪلاڪ لاء ڊيپ.

جي پکي پيداوار جو هڪ چڱو ٿڌو refreshment ملي.

سليس نسخو

اتي هڪ فارمولا جنهن جي ذريعي هنگري وينجن جي هڪ analogue گهڻو ڪري وڌو کان سواء سڀ تيار ٿي رهيو آهي.

ٽماٽي پيسٽ، مرچ ۽ مصالحي: هن جي مکيه حصن ۾ ڪافي ويچارا lecho نه آهي. ٽماٽي پيسٽ جو 1 ملازم (500 گرام)، مرچ جي 3 ڪلو، ساڍن ڪنهن به سبزي تيل جي ڪپ، کنڊ جي 110 گرام، vinegar جي 35 ز ۽ ٿورو لوڻ: وڌيڪ پيداوار جي فهرست ڏنل آهي.

سڄي پچائڻ عمل هڪ ڪلاڪ کان گهٽ لڳن ٿا. : هن ڪندا

1. مرچ کي غسل ڏيئي، cored، پوء 4-6 حصن ۾ وڏي chunks ۾ پٽي.
2. مکڻ، کنڊ، مکڻ ۽ لوڻ جو چٽڻي تيار.
3. مرچ هڪ پان ۾ وجهي، ان جي ٽماٽي ڪاميٽي ھڻي، ۽ پوء باهه تي ڪر ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻ. پوء ته باه گهٽ ڪندا، ٻي 15 منٽن simmer شين ڏي.
4. ان کان پوء سنڌ جي vinegar شامل. ۽ 5 کان پوء منٽ lecho ھڪ قبل از sterilized جار ۾ رول ڪري سگهو ٿا ختم ٿي.

5 ڏينهن کان پوء اهو مڪمل طور تي تيار ٿي ويندو. ۽ هن رياست ۾ سياري دٻيل رهڻ ٿيندو.

جي بلغاريا cuisine جي طور

هر قوم پنهنجي ڪنڀار ڪئي. هي نه صرف عوام جي زندگيء جي طريقي ۽ لباس جو سندن انداز ۾ ظاهر ٿي آهي. سڀ جون عادتون ۽ رواج سان گڏو گڏ جي لحاظ کان سنڌ جي قومي cuisine characterizes. مثال طور، ٽماٽي پيسٽ سان بلغاريا lecho نظر نه ايندي آهي ته اسان جي ميزبان جي تيار آهن وانگر. اهو stewed ڀاڄيون ۽ مٺي مرچ flavored کي ڀريندؤ جي flavorful slices جي آميزش اسان لاء معمولي نه آهي. مرچ جي 2 ڪلو، کنڊ جي 125 گرام، پيسٽ جي 800 گرام ۽ کاري جي 20 گرام: اهڙي delicacy ضرورت جي تياري لاء.

پچائڻ هن من موهيندڙ جي پٺيان جيئن هجڻ گهرجي:

1. غسل مرچ جي سڀني ڀؤ (پوکون ۽ کي ڪڍيوسون پوء) جي تعظيم ڪجي، ۽ پوء لوڻ ماڻهن ۾ پٽي.
2. ٽماٽي پيسٽ برابر مقدار ۾ پاڻي سان ملايو آهي، ته باقي ingredients (کنڊ، لوڻ) شامل. پکا ڪاميٽي جي تري ۾ ھڻي، باهه تي وجهي، هڪ ٽچڪندو کي کاڌائين آڻ.
3. هن جي تتل اچار مرچ وجهي ۾، گهٽ گرمي تي 20 منٽن لاء simmer. ان عرصي دوران، ان جي رس ۽ مرچ جهازن هڪ خوشبودار کي ڀريندؤ سان impregnated ڏين.

گرم ڪاميٽي، ڪنهن به گنجائش جي بئنڪ مان پکڙيل ٿي سگهي ٿو وٺي ڪڍيو ۽ 1-2 ڏينهن، جئين هڪ گرم چادر ۾ ڍڪيل لاء مين لاء موڪليو.

spicy کاڌي جي عاشق لاء

جيئن ته اسان چيو ته آهن، ٽماٽي پيسٽ سان پچائڻ lecho مختلف طريقن ۾ ٻاهر کڻي سگهجي ٿو. تکي ٿورو جي شائقين لاء هيٺ ڏنل اختيار مشورو ڪري سگهو ٿا.

ٽماٽي پيسٽ جو 1 ڪلو، لوڻ جي 20 گرام، 2½ مرچ جي اوپن مارڪيٽ، vinegar ۽ سبزي تيل جي 0.5 ساغر، کنڊ جي 100 گرام، paprika ۽ مرچ مرچ جو 1 teaspoon: جي مصنوعات اسان جي ضرورت جي.

تمام چئجي پکا:

1. مرچ ماڻهن ۾ پٽي.
2. هن باقي حصن ۾ ملايو آهي ۽ هڪ وڏين تري ۾ هڪ ٽچڪندو کي کڻي.
3. تتل ڪاميٽي مرچ، ٽچڪندو وچولي گرمي تي 5 منٽ ۾ ڪپڙا. تيار Lecho.

هاڻي ان ويڙھيل ۽ اسٽوريج لاء موڪلي سگهن ٿا. من موهيندڙ ماٿيلي تيار ڪرڻ، ۽ کائي ان کي 3 ڏينهن کان پوء ٿي سگهي ٿو تڪڙا آهي. اهو وقت وٺندو، ته موجوده جي پيداوار ۽ کيس هڪ -انڊيا- مزو ڳڌي. ان کان پوء ان جي طور تي کڻي سگهجي ٿو snacks، هڪ گرم موهيندڙ کي additive طور تي گوشت يا استعمال تي لاڳو ٿين.

Spicy سلاد

اهو ٽماٽي پيسٽ سان سڀني جي workpiece letcho لسٽ ۾ ممڪن نه آهي. جيڪي خطرناڪ additives ۽ flavorings، ۽ مرچ گاجرا صاحب سان مناسب رشيد لاء contraindicated آهن.

اهو ئي رکي ٿو: پاڻي، لوڻ، سبزي تيل، کنڊ، ٽماٽي پيسٽ، تاراچند ۽ مٺي مرچ جي 3 tablespoons جي هڪ اڌ liter.

ترجيح جي حڪم ۾ هر شئي تيار ڪري:

1. هن پيسٽ انهيء پاڻي سان ملي جلي ويو. مارڪ کنڊ ۽ نظر 1 ۾ لوڻ: 2، ۽ هڪ تيل. سڀني شين، خيالات آھن هڪ وسيع بچيو ۾ ھڻي ۽ کاڌائين هڪ ٽچڪندو کي آڻ.
2. لٺيون ۽ مرچ ماڻهن ۾ پٽي تاراچند کي غسل ڏيئي. مصنوعات alternately تتل ڪاميٽي ۾ ٽچڪندو ته اهي ڪجھ گهٽايا ويا آهن، پر پهتل ادا نه ۽ crispy رهنديون. ٻي صورت ۾، هڪ سبزي medley حاصل ڪري.
3. سڀ ingredients گڏجي ٻيلي آهن، مرچ شامل، ٿورو لونگ، خليج پتي ۽ pokipyatit 2-3 منٽن.

laurel جي پنن کي مٿي ڦرنديون کان اڳ هميشه، ختم ٿي هجڻ ضروري آهي ته جيئن ڪوڙي سلاد ڏي نه.

ڇا پچائڻ lecho

تازو increasingly مشهور سبزي ٿانو: تازو سلاد، رسيلا سنڳر يا هڪ خوشبودار steamed آميزش. انھن مان، جي عام پس منظر lecho ٻاهر لڳل آهي. هن من موهيندڙ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو سندن کاڌ ڪنهن ميزبان تيار رواج ۾. سندس زندگيء جي باقي طرح ننڍپڻ کان ان جي باري ۾ سکيو. هنگري chefs جي ٺاھ ٺاھيو، من موهيندڙ مسلسل بهتر ڪئي پئي وڃي: ڪو نئون آپشن ۽ تخليقي حل آهن. اڪثر ان جي جڪ ڏک. طور سڃاتو وڃي ٿو، lecho لاء بنيادي ingredients - هڪ مرچ ۽ چري. پر وقت تي، ingredients جي فهرست بامعني وسعت آهي. Letcho، ايگ، بصر، گاجرا صاحب ۽ courgette سان اسٽيل تيار ٽماٽي ۽ بدران هڪ ٽماٽي پيسٽ استعمال. اهو پاڻ کي ٻئي هٿ سان هن جي من موهيندڙ تي نظر ڪرڻ جي اجازت ڏني وئي آهي. توهان جو اصلي جي letcho گوشت جي مصنوعات ۾ داخل ٿيو ته: smoked گوشت، ڀڳل bacon يا sausage، پوء وقت جي حوالي سان سنڌ جي آميزش هڪ عجيب سرد appetizer يا به هڪ الڳ موهيندڙ ۾ بدلجي. اهو جوڳي ڀاڄيون ۽ مصالحي جي هڪ سيٽ سڃاڻي، پر تياري جي سڀني ٽيڪنالاجي کي هڪ سادي ۽ سمجهي برقرار رکيو. ۽ هاڻي بين الاقوامي وينجن فرض کي محفوظ lecho.