ٽماٽي spaghetti چٽڻي - اٽلي جي ذائقي.

اطالوي cuisine دنيا پيزا، risotto، tiramissu ۽ ٻيا ڪيترائي مزيدار وينجن ڏني. پر سڀ کان انھن مان مشهور هو ۽ هڪ رهي پيسٽ. Carbonara، bolognese، Paolo، marinara - هر جي نالي سان هڪ گيت وانگر آوازن. ۽ مزو - ۽ سڀني جي ٻولي سڪيء. dieticians جي ٽيهه، بيسڻ نه رڳو پيٽ saturate، پر پڻ perfectly uplifting. هڪ حقيقي سٽ - اھي جيڪي پنھنجي غذا، بيسڻ ڏسي رهيا آهيون لاء. اهو ڪجھ به يورپ ۾ سڀ کان slender اطالوي عورتن کي سمجهيو ويندو آهي لاء نه آهي.

هڪ اصل لنچ يا رات جي ماني تمام سادي تيار. اهو صحيح ته ويچارا بيسڻ ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪرڻ لاء ڪافي آهي. هن اطالوي بيسڻ پيداوار لاء ٻي صورت ۾ تيار ڪيو ويندو آهي. بيسڻ ڪجھ undercooked ڪيو وڃي. اطالوي chefs هن جو طريقو سڏ "Al - ڌڪ" يا "جي ڏند کي". جي بيسڻ ڀريندا لاء تيار ڪجھ به ٿي سگهي ٿو. هن جو مقصد، جا رهواسي گوشت، پنير، shrimp، ۽ ڀاڄين لاء مناسب. ترڪيبون لاء پکا بيسڻ اتي infinitely ڪيترن ئي آهن. تنهن هوندي به، هن هر عورت پنهنجي ذاتي دستخط رشيد ٺاھ ٺاھيندا روڪي نه رکندو آھي.
مثال طور، جيڪڏهن توهان fridge لڳ ڀڳ خالي آهي، توهان homemade بيسڻ تاراچند ۽ بصر سان تيار. اهو 400 گرام، ٿورو مکڻ يا تيل، تاراچند ۽ وچولي سائيز جي بلب جي هڪ وڏي ڏنيون وزني بيسڻ جي رڳو هڪ سٿ ۾ وٺي ويندي. ٽي گاجرا، shinkuem بصر ۽ fry هڪ پان ۾ لاٿا ناسي کين ايتري. هن پکي بيسڻ جي ڀاڄيون شامل ۽ گڏيو چڱي. ٽماٽي جي چٽڻي، جنهن هيٺ سنڌ جي ترڪيبون جي بنياد تي تيار ڪري سگهجي ٿو - اها ڳالهه چڱي طرح هن من موهيندڙ ڳاڙهسرو ڪريم کي جاء والارڻ لاء آهي.

ڪنهن به بيسڻ جي بنياد بيسڻ ڪر. اهو flavorful چٽڻي کي هڪ complement ڏي ٿو. اهو هن جو من موهيندڙ سواد، مزو ۽ appetizing ظاهر ڪري ڏيندو آهي. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ مشهور چٽڻي هڪ ٽماٽي ٿي سمجهيو ويندو آهي. رواع، ان جي تياري ڪرڻ جو طريقو، ڏاڍو، اتي آ آهن. بيسڻ جي لاء هيء ٽماٽي جي ڄٽڻي صرف کارڪون چري، جنهن سان هن جي پيل بند قبل از وٺڻ کان ڪيو آهي. وري چري، هڪ نفيس sieve ذريعي rubbed امان جي چٽڻي granules وجهي ۾. جي حقيقت، ان جي ختم پيداوار جو هڪ کان وڌيڪ خوشبودار آهي، پر هميشه اهڙي trifles کي ڌيان ادا ڪرڻ جو موقعو نه آهي. تنهن ڪري، spaghetti لاء تياري تيار خسخانا جي سليس ڪري سگهجي ٿو. مزيدار ٽماٽي جي ڄٽڻي کان ٽماٽي پيسٽ تيار ڏنل آهي.

هڪ پان تيل، زيتون جو تيل يا سن فلاور تيل ۾ گرمي. اٽو جي هڪ ننڍي مقدار جي اضافي سان shallots يا بصر ۽ انهيء سٺي sauté Chop ان کي. ٽماٽي پيسٽ چٽڻي، هڪ ضلعا وٺڻ کان پوء رنگ ان کان وڌيڪ ڀريل هوندي ڀلو آھي. گرم پاڻيء جي اڌ گلاس ۾ ٽوڙڻ واري ٽماٽي جي ٽن spoons. پان ۽ پچائڻ ۾ سڀڪنھن شيء کي ھڻي، مسلسل روانا ٿيا، ايتري قدر جو آميزش thickens. Italians ضرور خشڪ وليون ۽ ٿوم سان تيار spaghetti لاء چٽڻي ٽماٽي. توهان جي بوء کان ڊڄو نه آهي، ته توهان ان جي مثال جي پيروي ڪري سگهو ٿا. گڏيو کي هڪ richer سواد لاء، توهان جي رهي porcini mushrooms کان پائوڊر شامل ڪري سگهو ٿا.

ويچارا ٽماٽي جي ڄٽڻي spaghetti لاء هڪ spicy pesto سان متبادل ٿي سگهي ٿو.
توهان جو مزو هڪ تلسي (شعاع)، زيتون جو تيل جي هڪ اڌ ڪپ، پائن اکروٽ جي هڪ مٺ، پنير، ٿوم ۽ کاري جي ڪنهن به قسم جي ضرورت پوندي. هڪ blender يا ڪينسل pestle ۾ chop جي سڀني حصن ۾. دڪان جي چٽڻي جي ريفريجيريٽر ۾ اٽڪل ٻه هفتا ٿي سگهي ٿو. واٽ جو قسم، pesto مناسب نه رڳو بيسڻ لاء، پر پڻ گوشت، مڇي، ڀاڄين لاء آهي.

لاء روايتي ٽماٽي جي ڄٽڻي spaghetti bolognese ڪئي گوشت سان پکا. سندس مزو وڌيڪ احسان، جي گڏيو کي ٿورو ڪريم شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي هئي.
وليون ۽ مصالحي سان آزمائش، هڪ کان وڌيڪ وشد خوشبو حاصل ڪرڻ لاء.

spaghetti لاء ويچارا ٽماٽي جي ڄٽڻي ان کي مختلف ingredients گڏي مدتلف ڪري سگهجي ٿو. مثال طور، اطالوي cuisine ۾ mushrooms mushrooms سان ٽماٽي جي ڄٽڻي طور "Portobello" مشهور آهي. توهان جي انناس ۽ چوني سان شامل ڪريو ٿا، اسان جي پيداوار جو هڪ مٺو ۽ ڳاڙهسرو مزو حاصل ڪري. سويا چٽڻي ۽ ginger هڪ piquant رابطي ڏي.
اطالوي cuisine - ان کاڌ masterpieces ٺاهڻ جو سچو فن آهي، ۽ اتي هميشه تخيل ۽ جرات تجربن جي جاء آهي.