پروٽين - مصنوعات جي ڪهڙي قسم جو آهي؟ ڇا کاڌن ۾ سبزي پروٽين رکي؟ ڇا شين ۾ جانورن جي پروٽين؟

هن اصطلاح "پروٽين" جو سرگرم پدارٿن داخل ڪرڻ گهرجي، اهميت ۽ ان جي انشا ۾ پوڻ ضروري امينا تيزابي. اھي توانائي جي ضروري سامان مھيا ڪرڻ سان انساني جسم مهيا ڪرڻ جي قابل آهي ته. پروٽين ڪيترن ئي metabolic عمل جي توازن کي برقرار رکڻ. سڀ کان پوء، اھي رهندڙ خانا جي سڀ کان اهم اتحادي آهن. ۽ اسان جي پروٽين لڳايو ڪرڻ جي ضرورت - مصنوعات جي ڪهڙي قسم جو آهي؟

مفيد مال

پروٽين ھڏا، مشڪون، ligaments ۽ ثي جي ترقي لاء سڀ کان اهم عنصرن مان هڪ آهي. بيان مال، مختلف بيمارين ۽ infections جي خلاف جنگ ڪرڻ جي جسم ۾ مدد جي مدافعتي نظام کي بهتر. تنهن ڪري، هڪ شخص ۾ واپرائڻ سان واسطو رکي ٿو کاڌي پروٽين. جنهن جي شين تي اتفاق ڪيو آهي ته مال جي هيٺان ڏي وٺ ڪئي ويندي.

پروٽين تحول، ۽ حاضمي کي ۽ رت جي گردش جي طور تي اهڙي عمل لاء ضروري آهي. هڪ شخص هميشه سندس لاش کي هن اتحاد استعمال hormones، enzymes ۽ ٻين nutrients پيدا ڪري سگهي ٿو وڃي. هن حياتياتي "عمارت له" جي پورين استعمال سياسي سبب ماڻس جي مقدار ۾ گھٽتائي، dizziness، دل dysfunction، وغيره ڪٺور ۽ نه جڳائي، هن ايڏو وڏو مان رڳو پڌرو سمجهڻ پوڻ :. پروٽين - مصنوعات جي ڪهڙي قسم جو آهي؟

ڏينهن استعمال رپيا جي لاء ڪوشان رهندا dose

جي ڏينهن دوران، انساني جسم في 1 رپيا جسم جو وزن پروٽين جي 0،8 2،0 ڪرڻ گرام کان ٿي هجڻ ضروري آهي. رانديگر به ڪجھ صادر dose ۾ اضافو ڪرڻ گهرجي، في جسم جو وزن 1 رپيا پروٽين جي 2-2.5 گرام تائين پروٽين intake جي مقدار ۾ واڌارو ڪيو. ماهرن موجب، هڪ وقت جي مٿان پدارٿن جي استقبال جي سراسري شرح 20-30 گرام هجڻ گهرجي.

کان اڳ اوھان کي اوھان جي غذا ئي پلان آهي، توهان کي اهو طئي ڪرڻ جي ضرورت آهي: پروٽين - مصنوعات جي ڪهڙي قسم جو آهي؟ ماٿيلي، جي مٿي-جو ذڪر حصن ۾ لڳ ڀڳ ڪنهن کاڌي ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو.

سڀ کاڌي تي مشتمل پروٽين، سوڻ، آڪسيجن. ڇا مصنوعات يا مٿين حصن جي مواد جي ڇنڊڇاڻ تي وٺي في سيڪڙو جي اصطلاحن ۾ ئي ناهيون. اهي اشارا سبب آهي ته ماڻهو هن کي ترجيح يا ته کاڌي.

اهڙيء طرح، جو پروٽين لڳ ڀڳ ڪنهن پيداوار ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. تنهن هوندي به، سنڌ جي عام غذا ۾، پروٽين سان گڏ، به سوڻ ۽ آڪسيجن تي مشتمل ٿي سگھي ٿو. هن حقيقت جي رانديگر جي هٿن ۾ ادا ڪري، گھرجون پوريون جي گھڻائي جي ضرورت آهي، پر جن ماڻهن جو وزن وڃائي ڇڏيو ڪرڻ چاهيو ٿا ان لاء موزون نه. جسم جي اعلي معيار جي تعمير لاء اهو پروٽين جو هڪ گهڻو رقم اهو آهي جي ضرورت آهي.

پروٽين مرڪب جي قسمن

جي پروٽين جي نوعيت جي شين جي ٻن قسمن ۾ مليو آهي - ٻوٽو آهي ۽ جانور ذات ۾. پروٽين جو بڻ موجب (fall) آهي. خوراڪ کڻڻ لاء صرف سبزي پروٽين (تنھن ۾ ھيون هن کي اتحاد، هيٺ ڳالهه ٻولهه تي مشتمل)، کاڌي جي سڀني وڏي رقم ۽ آلودگي جي پدارٿن سان مالامال جي ضرورت تي غور ڪرڻ. هيء معلومات vegetarians لاء مفيد ٿيندو. اهو 10 سيڪڙو جڏهن ته اوهانجي جانور پروٽين هجن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ هجڻ ضروري آهي.

جنهن شين کي گهربل مال جي وڏي مقدار تي مشتمل؟ هن غور ڪيو وڃي.

جانور پروٽين

جنهن ۾ شين مٿي ڄاڻايل معاملي تي موجود؟ هن کاڌو گوشت ۽ کير جي آهي. جيئن ته شين سندن انشا ۾ پروٽين جي سازگار رقم آهي. اهي indispensable امينا امل قسم جي سڄي حد تائين پيش. هن جي هيٺيان شامل ڪرڻ گهرجي:

• ڪڪڙين؛
• ڍڪيل؛
• پنير؛
• کير؛
• serum؛
• سامونڊي کاڌي.

سبزي پروٽين

ڇا پيداوار جي پروٽين ڪئي آهي؟ اهي مٽر، ميون، ڀاڄين ۽ شامل آهن. جي غذا جي مٿان جزا جي جسم لاء پروٽين fibers جو هڪ وڏو ذريعو آهي. بهرحال، ان کي غور ڪرڻ گهرجي ته جيئن شين ته قدر، جنهن جانور جو بڻ جي کائڻ سان ٿورڙو آھي جو پورو حد نه آهي.

Nutritional جي ٻوٽي جي دنيا جي نمائندن ۾ موجود ingredients، وار ۽ انساني جلد جي حالت تي ڪو مثبت اثر آهي سگهي. ڦر را کڻي سگهجي ٿو، انھن جي lettuce لاء اضافي ۽ پوء تي استعمال ڪري. امينا تيزابي جي لاء ڪوشان رهندا مقرر ڪرڻ کان سواء، اهي مڱريو ۽ سوڻ تي مشتمل.

اسان کي جنهن ۾ غذا جي جزا، جي فهرست تي رھڻ گھرجي پروٽين مليو آهي. ڇا کاڌن ۾ مخصوص اتحادي جي بلند ترين انگ آهي؟ هيٺ ڏنل فهرست هن سوال جو جواب ڪرڻ جي اجازت ڏيندو.

مڇي ۽ گوشت جي مصنوعات

اسان کي جانور جو اسان جي فهرست شروع پروٽين. ڇا شين ۾ - ان جي موڪليل جي وڏي؟

• سمنڊ جي مڇي، سنڌوء:

- سامن: هڪ اعلي پروٽين ڪنسنٽريشن ڪئي آهي - 100 يونٽ رپيا 30 ز؛ اها دل جي نظام ۽ ان جي مدافعتي نظام تي مثبت اثر ڇڏيو آهي.

- tuna: موجوده مڇي ذات جي 100 گرام محڪمه 24.4 گرام پروٽين؛

- Carp: پروٽين جي 20 گرام؛

- herring: 15 گرام؛

- Pike: 18 گرام؛

- پرش: 19 گرام؛

- hake: 16 گرام.

• Rabbit - سڀ کان غزائي گوشت سمجهيو ويندو آهي. اهو ٿلهو جي هڪ ننڍي رقم تي مشتمل آهي. جيئن ته گوشت جي 200-گرام حصو خالص پروٽين جي 24 گرام آهي. ان کان سواء، rabbit امير nicotinic امل (عام جي روزانو واپرائڻ جي باري ۾ 25٪).
• ڏٻرن د - جي پروٽين مان گھڻا rump ۽ sirloin ۾ مليو آهي. گوشت جي 200 گرام ۾ پروٽين جي باري ۾ 25 گرام ڪيو آهي. ڳئون جو گوشت به linoleic امل ۽ جست ۾ مالا مال آهي.
• آنا whites ۽ سڄي ڍڪيل. مخصوص شين indispensable امينا امل قسم جو هڪ مڪمل سيٽ جي characterized آهن. اهڙيء طرح، ڪڪڙ ڍڪيل ۾ پروٽين جي 11.6 گرام لاء اڪائونٽ. ۽ quail ۾ - 11.8 گرام. ڍڪيل ۾ پروٽين جسم ٿلهو، گڏوگڏ وڌي جو هڪ گهٽ في سيڪڙو ڪئي. به، هن پيداوار vitamins ۽ حقيقت افروز جي وڏي مقدار جي موجودگي فخر ڪري. ان کان سواء، هن آنا اڇو zeaxanthin، lutein، ۽ carotenoids جي هڪ وڏي اندازو ڪيو آهي.
• ترڪي ۽ ڪڪڙ جي دلين. گوشت جي هڪ 100 گرام حصو پروٽين جي باري ۾ 20 گرام تي مشتمل آهي. سواء ان جي پرن ۽ پير آهن. ترڪي ۽ ڪڪڙ به dietetic شين آهن.

تائين محدود ٿي

ريء ۾ موجود پروٽين مرڪب اعلي-گريڊ مواد جي درجي سان واسطو نه. مطابق، اهو نوٽ ڪيو وڃي ته جسم تي چڱو اثر legumes ۽ محدود جي ميلاپ سان ڪري سگهون ٿا ته. هيء طريقو امينا تيزابي جي سڀ کان مڪمل حد تائين حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

• Krupa - سڄي داڻو سڃاڻي. اهي steamed هئا، رهي. ۽ grits جي consistency ڪرڻ جا رهواسي. اها ڳالهه اهڙي پيداوار پروٽين ۾ مالا مال جي ڪيترن ئي varieties وٺندي:

- buckwheat - پروٽين جي 12،6 گرام؛

- ڪڻڪ - 11،5 گرام؛

- چانورن - 7 گرام؛

- موتي مانين - 9 گرام؛

- مانين groats - 9.5 گرام.

• Oatmeal ۽ bran - جي رت جي حالت تي ڪو فائدو اثر exert ڪري، ان ۾ cholesterol ليول ڪش جي قابل آهن. انهن ingredients کان ڪرائي جي شين، ۽ هي ميگنيشيم ۾ امير پروٽين (100 ز خالص پروٽين جي 11 گرام ڪيو آهي).

legumes

ماٿيلي نه، ته ڏور اوڀر پيپلزپارٽي جي ڪيترن ئي ميمبرن کي جس ۽ مٽر پيارو. بيشڪ، انهن ۾ سندس هنر ۾ اهڙا پروٽين جو هڪ گهڻو رقم آهي. جي سويابين ۾ اهڙي cholesterol طور تي عملي طور موجود monosaturated سوڻ ۽.

• مٽر - فاسفورس ۽ آئرن - عام طور تي اهڙيون کاڌن ۾ vitamins پي پي، ج، س، B6 ۽ B1، ڪجهه افروز رکي. جي باري ۾ 10 گرام - اتي جي آخري پراڊڪٽ 100-150 kcal، جي پروٽين جي اڌ ساغر ۾ (100 ز).
• دال - 24 گرام.
• Chickpeas - 19 گرام.
• سويابين - 11 گرام.

کير جي پيداوار

جيڪڏهن اسان کي جانور پروٽين هجن کاڌو (سو شين ۾ اهو موجود آهي، هيٺ ڏيکاريو ويو آهي) جي باري ۾ ڳالهائي، ان کي هن جي صلاح ڪن ڳاڻون ڏينھن کي نه ناممڪن آهي:

• کير قسم جي شين. پهرين جاء تي digestibility تي ڪو گهٽ-وسا varieties آهن. هتي اهي آهن:

- curdled - 3 ز؛

- yoghurt - 2،9 گرام؛

- کير - 2،8 گرام؛

- ryazhenka - 3 ز؛

- cheeses - 11 کان 25 گرام کان.

ٻجن ۽ اکروٽ

• Quinoa - ڏکڻ آمريڪي بڻ جي جڙي ٻوٽين، جوڙجڪ سيسم پوکون وڻ جي ڳريون reminiscent. هي پيداوار هي ميگنيشيم، لوهه، ٽامي ۽ مينگانيز جو گهڻو مقدار ۾ موجود آهي. هن پروٽين کي اتحاد جي چوڌاري 16 گرام تي آهي.
• Walnuts - 60 گرام.
• Semena چيا - 20.
• سن فلاور پوکون - 24.

ميون ۽ ڀاڄين جي

اهڙي غذا vitamins سي ۽ ديرو جي لاء ڪوشان نظر اچي ٿو ۽ selenium جي لاء ڇالاء ڪرڻ جي قابل آهن. Calorie ۽ وسا اتحادي انهن شين ۾ تمام گهٽ آهي. پوء، هتي هڪ اعلي پروٽين مواد سان مکيه شين آهن:

• broccoli؛
• ڳاڙهو مرچ؛
• بصر ڄمائيندي؛
• asparagus؛
• چري؛
• strawberries؛
• collard greens ۽ ٻيا.

پروٽين ۽ آڪسيجن

تاريخ کي، اتي ڪيترن ئي diets آهن. اهي عام طور تي پروٽين، ٿلهو ۽ آڪسيجن جي هڪ مناسب ميلاپ تي مشتمل آهن. گهٽ ۾ گهٽ سنڌ جي Atkins غذا حاصل ڪري. هيء هڪ ھيئن معروف glycoprivous غذا آهي. ڌيان جي سفارشون زير تعليم، هر پڙهندڙ هڪ منطقي سوال پڇي: "هي آهي ڇا مصنوعات، پروٽين ۽ آڪسيجن جنهن ۾ موجود آهن؟" اسان هيٺ انهن پدارٿن جي مواد جي ڏسڻ جي نقطي مان مکيه شين تي غور:

1. گوشت. هي پيداوار آڪسيجن نه ٿو، تنهن هوندي به، جي مسالا ڳريل ۽ کنڊ جي درجي جي پيچيدو عمل ٻڌائڻ ان جي جوڙجڪ ختم صورت ۾ تبديل ڪري سگهو ٿا. ته ڇو ته sausage، سوئر ۽ ٻين نيم ختم شين صادر پدارٿن ۾ امير ھيون ڏانهن منسوب نه ٿو ڪري سگهجي آهي. ڪجيٿو پروٽين جي اعلي ڪنسنٽريشن اوجاڳيل ويل، ترڪي، د، خنزير، جٺ ڪيائون، مڇي ۽ پوء قبرن ۾ هتان آهي.
2. جو کير ۽ ان مان نڪتل سڀني شين ۾ موجود monosaccharides آهن. (وسي) سان ڪريم پنير آڪسيجن جي هڪ گهٽ مواد جي characterized آهن.

پروٽين ۾ گهٽ کاڌو

هڪ گهٽ پروٽين مواد سان کاڌي جي هڪ مڪمل ingredients جيئن جسم تي جيئن ته هڪ فائدو اثر نه ٿي سگھي ٿو. بهرحال، ان کي صلاح ڏني آهي مڪمل طور انھن جي غذا مان خارج نه.

پوء، ڇا ھيون ٿورو پروٽين:

• marmalade - 0 گرام؛
• کنڊ - 0،3 گرام؛
• apples - 0.4 گرام؛
• raspberry - 0،8 گرام؛
• را russules - 1.7 گرام؛
• prunes - 2.3 گرام.

جاري فهرست جو هڪ تمام ڊگهو وقت ٿي سگهي ٿو. هتي، اسان کي سڀ کان ڪمزور پروٽين مواد کاڌي جي سڃاڻپ آهن.

ٿڪل

جواب سوال "پروٽين - مصنوعات جي ڪهڙي قسم جو آهي"، اسان کي اميد آهي ته توهان کي پوريء طرح سمجهي ٿو ته ڪيئن اهم ان کي هڪ متوازن غذا جي جسم حاصل ڪرڻ آهي. تنهن ڪري ان کي ياد آهي ته، ڪو ڪم به ضرورت ۾ قوم آھن ڪيئن ڪارائتو پروٽين، سوڻ ۽ آڪسيجن ضروري آهي.