پنير سان Khachapuri: ڪيئن گھر ۾ ڪندا؟

پنير khachapuri سان جي تمام گهڻي تعظيم ۽ مزيدار حاصل ڪري. پنهنجي تي اهڙي هزارين موهيندڙ ڪرڻ، صرف چند ان جي شاندار ترڪيبون ڄاڻندا آھن. هڪ مزيدار khachapuri کان پوء صرف جي صورت ۾ حاصل ڪري رهيا آهن ته اهي روح سان ڪم ڪندا آهن، کاڌائين.

قدم به قدم رشيد khachapuri پنير سان

اهڙي مصنوعات تيار جي طريقن، اتي ڪيترن ئي آهن. بهرحال، اسان کي توهان رڳو سڀ کان سستي ۽ آسان اختيارن کي پيش ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. وڌيڪ سکو ترڪيبون khachapuri پنير (يا پنير) سان، توهان کي گهٽ ۾ گهٽ هر روز انهن سان پيار وارن خوشي ڪري سگهو ٿا. سڀ کان پوء، اھي ھيئن تڪڙو ۽ آساني سان ڪيو آهي.

اهڙيء طرح، جو ingredients:

• ٺيڪ ڪرد - جي باري ۾ 1 ڪلو؛
• sifted اٽو - 900 ز (جي صوابديد تي شامل ڪيو)؛
• تازو وڏي آنا - 2 سيز؛.
• ريت-کنڊ - وڏا چمچا مڪمل؛
• گرم پيئڻ جو پاڻي - 500 ml؛
• granulated خمير - هڪ ننڍو چمچو؛
• تيل، سن فلاور تيل - جي باري ۾ 100 ml؛
• سٺي معيار جي margarine - جي باري ۾ 50 ز؛
• لوڻ نفيس - هڪ ننڍو چمچو.

mesim dough

سان پنير khachapuri تمام آساني سان تيار ڪيو. oparnuyu بنياد knead کي شروع ڪرڻ لاء. هن ڪندا، کنڊ سان granulated خمير گڏيو، پوء انھن مان گرم پيئڻ جي پاڻي پلٽيان. وجھندو جي جزا سندن مڪمل ٽوڙڻ واري عمل جي انتظار ڪرڻ گهرجي. وري، وزن نفيس لوڻ شامل ڪرڻ گهري ۽ سن فلاور تيل سان margarine melted. اهو ساڳيو وينجن جي آخر ۾ توهان کي هڪ اڇو sifted اٽو شايع ڪرڻ چاهيو ٿا. جي ختم dough هڪ ٽوال سان ڪپڙا ۽ 75-85 منٽن لاء هڪ گرم جاء تي بيھڻ گھرجي ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. ان عرصي دوران ان جي ماپ ۾ اضافو ڪيو.

پکا stuffing

اسان جي ملڪ ۾، پنير سان khachapuri تمام مشهور آهن. ڇو ته اهڙي مصنوعات نه رڳو لذيذ، پر پڻ ڪافي مفيد حاصل ڪري رهيا آهن.

پوء ته dough هڪ گرم جاء تي رکيل آهي، ان کي توهان جي تيار ڪرڻ گهرجي کوھ پنير کي ڀريندؤ. هن ڪندا، ته ٺيڪ پيداوار وٺي، ۽ پوء هن whipped آنا whites شامل ۽ هڪ چمچو سان گڏوگڏ گڏيو. جي آنا yolks لاء، پوء اهي صرف پاڻي ۽ تيل جي چند tablespoons سان گڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي.

شين جي ٺهڻ

سان پنير khachapuri بلڪه تڪڙو ٺهيل آهي. هن اڀرئي dough ڪيترن ئي ٽڪر ۾ تقسيم ڪيو وڃي ٿو ۽ پوء کين 13 centimeters لاء قطر جي پتلي کي cakes رول لاء. جي پيداوار اوھان کي ٻه وڏا spoons جي رقم ۾ ڪرد وجهي ڪرڻ چاهيو ٿا ڪري اڳيون. ته پوء ان کي بند ٿيڻ گهرجي ۽ هڪ ٻيو ذخيرا آسانيء سان tortillas اندر سندس ھٿن کي ڊگھو.

تنور ۾ بيڪري جي عمل

پوء جي مصنوعات ٺاهي رهيا آهن، اهي عربن بيدي جي زردي جي lubricate وزن، تيل ۽ پاڻي، ۽ وري هڪ پان ۾ وجهي تيار ڪري سگهجي هجڻ ضروري آهي. هن صورت ۾، سنڌ جي پيداوار جي تنور ۾ رکيا ۽ 250 درجن تي اڌ ڪلاڪ لاء جنگين ڪيو وڃي.

هڪ frying تري ۾ پنير khachapuri پچائڻ

ڪيئن ٻيو اوھان khachapuri ٻڌائي سگهو ٿا؟ هن dough kefir سان کوھ پنير جو ڪيو آهي به ذڪر شين جي تياري لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. پر هڪ کي ڀريندؤ وڌيڪ سخت پنير استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني ته جيئن ته هن ڪيس ۾.

Ingredients:

• اڇو اٽو sifted - 3-4 جي باري ۾ glasses؛
• kefir سراسري وسا مواد - جي باري ۾ 3 ساغر؛
• سبزي تيل - جي dough ۽ ٿوري پچائڻ جي باري ۾ 2-وڏو spoonfuls؛
• سوڍا کاڌا - نا مڪمل ننڍي چمچا؛
• لوڻ - مزو شامل؛
• ٺيڪ ڪرد - جي dough ۽ هڪ stuffing جي باري ۾ 100 ز جي 2 وڏي spoons؛
• پنير بيڪار - 250 ز؛
• پکا تيل - 50 ز؛
• تازو ڍڪيل - 2 ٽڪر.

پچائڻ dough

پنير ۽ پنير تيار سان Khachapuri صرف طور تي آسان ۽ vyshepredstavlennye مصنوعات جي طور تي سادي آهي. تنهن هوندي به، انهن جي بنياد تي ڪيون وڃن کوھ پنير ۽ kefir امتحان. ان جي تيار ٿيڻ ڪجھ گرم پيو وڃي، ۽ ان کان پوء ان جا سوڍا ورائي وڃي. وڌيڪ، ان پنير، سبزي تيل، اڇو اٽو ۽ لوڻ شامل ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. mixing کان پوء، توهان کي ڪنهن ٿلھي پر نرم dough حاصل ڪرڻ گهرجي.

هڪ stuffing ڪر

پنير ۽ پنير سان khachapuri ڊيپ کي تري تائين، جي dough کي نه رڳو ڪيو وڃي، پر پڻ کي ڀريندؤ. ان کي هڪ grater تي grate پنير ڪرڻ ضروري آهي لاء، وري هڪ نفيس-grained کير جون ٺهيل شيون، ڍڪيل ۽ ان سان گڏيو پچائڻ تيل. جي نڪرڻ تي اوھان کي ھڪ ٿلھي پنير ۽ کوھ پنير حاصل هجڻ ضروري آهي.

Lepim سيمي ختم مصنوعات

Khachapuri kefir جي بنياد تي سنڌ جي خمير ۾ جي ڀيٽ ۾ تمام گھڻو تيزي سان تيار ڪيو. هن جي حقيقت اها آهي ته ان لاء ڪو به ضرورت هڪ ڊگهي وقت هڪ گرم ۾ dough کي برقرار رکڻ لاء، ۽ پوء تنور ۾ جنگين نه آهي ته سبب آهي.

پوء، هن کي ڀريندؤ جي تياري ڪرڻ کان پوء ماڊلنگ جي شين کان شروع ڪرڻ گهرجي. هن dough جو هڪ ٽڪرو وٺي ۽ هڪ وڏي ڪيڪ ۾ اهو رول ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان جي مرڪز ۾ پنير ۽ ڪرد وزن جي ڪيترن ئي وڏي spoonfuls رکيو وڃي ٿي، ۽ پوء جي پيداوار جي مٿي تي غلبي ساهتي ۽ ڪيڪ ۾ ڪيو وڃي، ان distribute. قياس جي ذريعي ڪيو ۽ ٻين سڀني نيم ختم شين ڪيو وڃي.

frying جو عمل

پان مختصر طور تريل ۾ پنير سان Khachapuri. هن ڪندا، اوھان کي وڌائين-لوهه موهيندڙ جي ضرورت آهي ته سبزي تيل ھڻي، ۽ پوء تکو وتندو. اڳيون، جو پان هڪ ڪيڪ گڏيو ڪر ۽ ٻنهي پاسن تي ان fry نور لالي ايتري قدر ڪرڻ گهرجي. ته پوء اوھان کي khachapuri ٻاهر وٺي گرم وينجن هڪ نئين پراڊڪٽ وجهي ڪرڻ چاهيو ٿا، ۽.

ڪيئن صحيح ميز تي هزارين موهيندڙ لاڳو ڪرڻ جي؟

هاڻي توهان کي خبر آهي تڪڙو ۽ آساني سان پنير ۽ کوھ پنير سان khachapuri ڪيو کي ڪيئن. انھن کي رات جي ماني ميز کي پوڄيندا مٺي ۽ مضبوط چانهه سان گڏ هڪ الڳ موهيندڙ طور تي مڃيل آهي.

اهو به نوٽ ڪرڻ گهرجي ته ڪجهه housewives اهڙي chopped وليون يا grated ٿوم جي طور تي جيئن ته مضمون نه رڳو پنير يا پنير سان، پر پڻ جزا تيار ڪرڻ کي ترجيح. پنهنجي کائڻ ڊي!