Khachapuri. هر ڏينهن جي لاء ترڪيبون.

Khachapuri جي پتلي کي cakes سڏيو فطير dough پنير stuffing سان. هر خود غيرتمند بورچيخاني پنهنجي khachapuri رشيد چڪو آهي ۽ ڪافي مختلف هن من موهيندڙ تيار. نه mushrooms، گوشت ۽ ٻين fillings سان khachapuri آهن، پر ڪجهه ياد ڪيو آهي ته سنڌ جي حقيقي khachapuri صرف پنير سان ڪيو. هن من موهيندڙ لاء پنير محنت ڪري ورتو آهي، توهان پنهنجي مزو تي suluguni يا ڪنهن ٻئي وٺي سگهي ٿو. هيٺ ڪرڻ جو طريقو آهي khachapuri تيار، هڪ رشيد ته توهان هر روز استعمال ڪري سگهو ٿا.

جي dough khachapuri ضرورت لاء:

• 1 آنا؛
• اٽو جي 2-3 ساغر؛
• 1 ڪپ ڌونري؛
• . 1 teaspoon کنڊ؛
• . 1 teaspoon کاري؛
• 1/2 teaspoon بيڪري جا سوڍا quicklime .؛
• 1 tbsp. سبزي تيل يا وسا چمچا؛
• مکڻ.

کي ڀريندؤ.:

• پنير جي 300 گرام؛
• ٿوم جو 1 clove؛
• 1 آنا؛
• parsley، cilantro.

ڪو گهٽ ڪيترن ئي ماڻهن کي سمجهيو مان مشهور khachapuri Imereti. هن من موهيندڙ جي رشيد توهان جي پسند سان مختلف نوعيت جي ڪري سگهجي ٿو.

جي dough khachapuri Imereti ضرورت لاء:

• اٽو جي 1 ڪلو؛
• 2 ڍڪيل؛
• 1 tbsp. خمير جي teaspoon؛
• 1 tbsp. واريء جا چمچا،
• سن فلاور تيل؛
• margarine؛
• 1 tbsp. لوڻ جي چمچا.

هن کي ڀريندؤ. لاء 1،4 kilos جي ضرورت Imereti پنير جو. Adyg متبادل ٿي سگهي ٿو ۽ جيڪڏهن ارادو ڪيو ته ان کي، ٿورو لوڻ ۽ مکڻ شامل.

لاء پنير رشيد سان dough khachapuri ٿورو مختلف آهي، تنهن هوندي به، هن کي به شين جي شاندار حد assumes.

پنير ضرورت سان dough khachapuri لاء:

• 1.5 - 2 ساغر اٽو؛
• 2 ڍڪيل؛
• واريء جا 1 teaspoon؛
• پنير جي 250 گرام؛
• مکڻ؛
• بيڪري جا سوڍا جي 0.5 teaspoon؛
• 1 ميز. vinegar جي چمچا؛
• 1 ميز. ڳاڙهسرو ڪريم جي spoonful.

هن کي ڀريندؤ. لاء سخت پنير ۽ وليون سان ملايو جي 200 گرام، ٿوم آنا کڻڻ ۽ ڪٽي.

hachapuri تيار لاء هڪ طريقو:

Khachapuri رشيد توهان جي پسند سان مختلف نوعيت جي ڪري سگهجي ٿو، پر ان جي پيداوار جي تياري ڪرڻ جو حڪم تنگ نه ڪر. اسان اٽو جي ٻن ساغر، podsypaniya لاء ضرورت جو هڪ ٽيون گلاس sift. جو اٽو ۾ بيڪري جا سوڍا شامل ۽ گڏيو چڱي. هن ڌؤنري جو لوڻ، کنڊ ۽ سن فلاور تيل گڏي. kefir ڪاميٽي لاء اٽو شامل ۽ وري سڀڪنھن شيء کي چڱيء طرح گڏيو. جتان جي باقي اٽو شامل، هڪ نرم جڌهن dough knead. جي dough به جواب آهي نه ڪر، يا khachapuri مزيدار نه ٿيندو. هڪ رومال سان dough ڪپڙا ۽ کيس ٿورو اٿي، جنهن وقت جي دور ۾ اسان جي stuffing ڪرڻ وقت ڪيو ويندو ڏي. پنير ۽ ٿوم هڪ سادي grater تي rubbed، ان کي chopped وليون، آنا، سڀ گڏيو چڱي شامل.

Dough sausage بڻائي ۽ ان کي ڪيترن ئي حصن ۾ ورهائي. نرم dough اٽو ٽڪر ۽ فارم مڻين ۾ رول bunching اڳ پوء جي هٿ ڪرڻ لاء لٺ ڪري سگهو ٿا،. هڪ ننڍي ڪيڪ ۾ طالب المولي ٻاهر ڪڍيو، اسان هڪ کي ڀريندؤ. zaschipyvaem پاسيري inwards جنهن جي وچ ۾ رکي ۽ مالا سيون نازل نتيجي ۾ کيتباھھ. پوء آسانيء سان هڪ پتلي ڪيڪ ۾ طالب المولي ٻاهر ڪڍيو. چڱيء طرح، هڪ دلدار تري سان پان مٿي گرم hachapuri جنگين ۾ پکڙيل ۽ لاٿا ناسي جيستائين تيل جي اضافي کان سواء. توهان هڪ lid سان پان ڪپڙا ڪري سگهو ٿا، پوء چڱو khachapuri ذريعي پڪل. Khachapuri جي frying پان کان هٽائي ڇڏيو ۽ liberally مکڻ سان ونگن.

امتحان جي تياري ۾ پنهنجي جان جو حصو سيڙپ لاء ۽ هڪ مزيدار ۽ رسيلا khachapuri حاصل ضرورت آهي، هڪ سٺو مزاج ۾، پر پوء. هن رشيد جي پچائڻ عمل ۾ ٻڌائڻ تبديل ڪري سگهجي ٿو، پر ڪنهن به صورت ۾ پچاء لاء سندن نقطه نظر تبديل نه ڪرڻ گهرجي. صرف کان پوء سڀ کان پسنديده ماڻهن کي هڪ مزيدار ۽ بخش کاڌي، جنهن جي محبت سان پکي آهي آسودو ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو. گڏو گڏ ٻين بيسڻ وينجن، khachapuri في سواء آهي. جي dough تيار ۽ ڀريندؤ. وجهي نه پوء سخت، سڀني جي مائٽن ۽ دوستن کي پنهنجي نيڪ دل جو هڪ حصو هن سرگرمي ۾ سيڙپ لاء گهڻو وڌيڪ ڏکيو آهي اهو پاڻ کي محسوس ڪيو. توهان جي پيار وارن Woosnam pastries ۽ هڪ سٺي مزاج تعجب، ڇو ته هاڻي توهان کي سڀ کان بنيادي sekrkty khachapuri تيار ڪري ڄاڻندا آھن.