رشيد پچائڻ Khachapuri

لاء رشيد khachapuri جي هزارين قومي cuisine کان بڻائيندو. سندس روس، بيلارس، يوڪرين سميت ڪيترن ئي ملڪن ۾ کائي خوش. ڪيئن Khachapuri ڊيپ ڪري؟ khachapuri لاء رشيد نه رڳو. من موهيندڙ ٻئي بند ۽ کليل مٿي، flaky يا خمير dough ٿي سگهي ٿو. ڪيئن khachapuri پچائڻ پنير سان؟ امان توهان ان کي تيار ڪرڻ ۾ مدد ڪرڻ ۾، توهان، جو پيش رشيد khachapuri، جنهن کي توهان پسند ڪندا کان چونڊڻ جي شين خريد ۽ پچائڻ کي حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي.

هڪ کليل مٿي سان تياري khachapuri.

Ingredients: ڍڪيل - 6 پي سي، اٽو - ڪلو suluguni - 1.2 رپيا، سن فلاور تيل - 2 tablespoons مکڻ - 100 ج، کنڊ - عدد سڪي خمير - عدد کاري.

تياري:

هڪ سادي grater تي مزو ئي پنير ۽ 4 کي جوش اچي ڍڪيل، گڏيو ۽ لوڻ مانجھي. ان کان پوء، هڪ الڳ پليٽ تيار ڪيو ويو dough hachapuri، ، ڇهن، جو 2 ڍڪيل تقسيم ڪري ڇڏيندو ايتري قدر کنڊ، لوڻ ۽ چمچا whisk شامل. جو اٽو هڪ sieve ذريعي Sift ۽ کاڌائين من موهيندڙ ۾ وھايو، مسلسل روانا ٿيا. ان کان پوء گرم پاڻي ۾ جلي خمير ۾ شامل. جڏهن ته dough تيار آهي، ان جي هڪ گرم جاء ۾ 1 ڪلاڪ لاء مقرر ڪرڻ ضروري آهي، ته ان کي اٿي. پوء ته ان کي هڪ ڀيرو ٻيهر ضروري آهي obmyat ۽ 30 منٽن لاء هڪ گرم جاء ۾ وجهي.

پوء ته dough اچي چڪو آهي، اسان کي ان جي 10 ٽڪر ۾ ورهائي ۽ tortillas ۾ هڪ رولنگ پن استعمال ڪري ھٽايو. ۾ پکڙيل lozenges پنير، پوء جي باري ۾ 4 سي ته. ڪيڪ جي ڪناري کان ملازم نه هئا. جي لپيٽڻ مٿي جي غلبي ۽ مقرر hachapuri ٻيڙيء جي شڪل ۾. ان کان پوء کين مکڻ جي مٿي تي lubricates ۽ 40-45 جي باري ۾ منٽن لاء 200 درجن تي سندن جنگين. Khachapuri پڪل جيستائين توهان تي، ان سان گڏ چانهه khachapuri جي kettle وجهي سگهن ٿا - ان کي تمام مزيدار آهي.

پنير سان Khachapuri

Ingredients: پنير جي 500 ز، اٽو، 3 ڍڪيل، ڌونري ڪپ، ¼ teaspoon لوڻ، 100 ز سن فلاور تيل، مکڻ جي 30 ز.

تياري:

هڪ centimeter دلدار جي باري ۾ slices ۾ پنير پٽي ۽ لوڻ کي 3 ڪلاڪ ڪڍي لاء ٿڌي پاڻي جي تري ۾ ان ڪر. ته پوء، هڪ colander ۽ ڊاک وغيرہ ۾ پنير پلٽيان. ڇڏيندو ايتري قدر جو مکڻ، ڍڪيل، سان پنير گڏيو ۽ چهرن کي مات. مڪ سان ڊ گوليان منجھانئس ڦرنديون ۽ 2 ايڇ لاء ڇڏي.

هڪ من موهيندڙ ۾ اٽو، 2 ڍڪيل شامل، ۽ لوڻ، وجھندو، جتان هڪ homogeneous ڪاميٽي حاصل ڪرڻ جي ڌونري پوندڙ. ان کان پوء، سنڌ جي dough 4 حصن ۽ هڪ رولنگ پن استعمال ڪري ٻاهر جي رول جي هر حصي ۾ ورهايل آهي. ، مکڻ سان انھن جا اوسا vchervero مٿي شامل ۽ وري ٻاهر ڪڍيو. مکڻ سان وري Lubricates ۽ اڌ ۾ ٻٽو. ان کان پوء ان جي نتيجي ۾ stuffing جي وڇوٽين جي وچ ۾ هوري، پوء جي برتري بند.

هڪ وڌائين لوهه تري ۾ سن فلاور تيل جي گرمي، hachapuri سيون نازل ڪر ۽ simmered جنگين ڪرڻ شروع ڪري. تقريبا 10 منٽن کان پوء، browns جي هيٺئين حصي جي. ان کانپوء، توهان جي khachapuri، ڍڪيل ۽ مکڻ جي آميزش سان برش توبه ڪرڻ جي ضرورت آهي. جڏهن khachapuri تنور ۽ مکڻ سان اوسا مان تيار ٿي ويندي.

پڦ پيسٽري سان khachapuri لاء رشيد

Ingredients: پنير (ڀلي suluguni)، sausage، پڦ پيسٽري، تازو وليون (Uropi، parsley، cilantro).

تياري:

لوڻ dough هڪ پاسي ڪري هڪ رولنگ پن استعمال ڪري ٻاهر ھٽايو وڃي ٿو. ڪيترن ئي ٽڪر ۾ ان کي ڪٽيو. ننڍي slices ۽ ڪينسل ۾ sausage پٽي هڪ سادي grater پنير تي. عمدو greens shinkuem. هن ۾ وڇوٽين جي وچ ۾ پهرين پنير پکڙيل، ۽ مٿي عمدو chopped sausage ۽ greens. اهو ٿورو لوڻ ٿي سگهي ٿو ته. جي dough بند ڪرڻ جي غلبي ۽ تنور ۾ هڪ بيڪري جي چادر تي رکون. اٽڪل 20 منٽن لاء 180 درجن تي جنگين.

خمير dough کان Khachapuri

Ingredients 2 ڍڪيل، خمير dough (200 ز)، suluguni پنير (100g)، مکڻ (20 ز)، dill ۽ parsley.

تياري:

ٽچڪندو سخت کي جوش اچي آنا، ۽ ان کان پوء شيل مان اهو واضع. هڪ سادي grater تي پنير ۽ جوش اچي آنا مانجھي. عمدو وليون chop ۽ آنا ۽ پنير سان گڏيو. مزو لوڻ شامل ڪريو. ان کان پوء 2 حصن ۾ خمير dough حصيداري، پوء کين هڪ رولنگ پن سان unroll. ٻاهر موٽيو، اسان ٻنهي cakes تي ڀريندؤ. ڪڍي ٿا رکون. ساڳئي وقت هن ڪناري کان ڪو centimeter جي باري ۾ واپس stepping، حڪم انھن کي جڳائين ڪرڻ جي قابل ٿي ۾. اسان مقرر lozenges جي ٻيڙيء، ڍڪيل برتري ۽ اندر بڻجي، جي stuffing تي، ٿورو مکڻ وجهي. وري hachapuri مستقبل را آنا ۽ جنگين lubricates جيستائين 200 درجن تي تنور ۾ پکي.