پوست پوکون سان ڪڍيو: ٻه dough رشيد

هتي جي ڊگهي-ويٺل هفتي يا موڪل جو ڏينهن آيو، ۽ ڪم housewives رڌڻي ۾ هڪ وڻندڙ ڪري وڌو لاء وڌيڪ آزاد وقت آهي. ۽ اڪثر هئڻ جي گهر ۾ اهڙي جتان بيڪري جي هڪ خوشبودار سگندو پکڙيل. جي حقيقت، هر pies، cakes ۽ ٻين goodies homemade دوست رکندو آھي. سڀني شين مان هڪ خاص جاء تي هڪ biscuit ۽ امير لسٽن کي سائو: پوست پوکون، ڄام، condensed کير، ڪريم سان. بيشڪ، ان جي ابتڙ، مثال طور، cakes، bagels ۽ muffins ۾، ماڊلنگ ڪرڻ لاء اضافي وقت جي ضرورت آھي، انهن شين تمام گھڻو تيزي سان تيار ڪري سگهجي ٿو.

ٻن طريقن سان

1. توهان بنيادي ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ته biscuit dough، توهان جي پهرين چند پتلي مٿانئس جھڙ ھجي جنگين هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء هر custard، ڄام، condensed کير يا ڦر greased ۽ هڪ رول ۾ ڍڪيل. جي مٿي جي درخواست تي frosting ۽ اکروٽ سان سجايو ڪري سگهجي ٿو.
2. توهان کي به اندر stuffing سان اڳ ۾ ڍڪيل رول جنگين ڪري سگهو ٿا. ساڳئي وقت، تياري ڪرڻ جو طريقو ڪجھ ڪونهي وٺي ويندي. هي مضمون جي ترڪيبون بيان، ٻه varieties ۾ پوست ٻج dough سان رول جنگين کي ڪيئن: فينسي ۽ خمير کان سواء. بيڪري ۾ هن خاص طور کي ڀريندؤ جو استعمال گهڻو وڌيڪ عملي آهي، جيئن ته، مثال طور، ڄام - هڪ whimsical پيداوار. تمام اڪثر ان ڦاٽي لسٽن، ۽ ان Bree جي تابعداري ڪئي. هڪ پوست ڪافي دلدار کي ڀريندؤ. جڏهن واڍي هڪ خوبصورت پيداوار ۾ وڇوٽين ختم مهيا آهي ۽ پڻ. ۽ سواد عجيب آهي!

پکا stuffing

ڪو به ڪم جنهن کان dough پوست پوکون، هڪ رشيد اندروني ڀريندڙ تبديل نه ٿو ڪري سگهجي سان رول پڪل آهي. کنڊ جي ٽن tablespoons سان کير جي هڪ saucepan 100 ml ۾ گڏيو. تتل کان پوء، سنڌ جي پوست (300g) ۽ vanilla کنڊ جي هڪ مفت ۾ پلٽيان. گهٽ گرمي تي پچاء کان پوء، پنجن منٽن لاء بند lid swelling لاء آميزش ڇڏي. Stuffing نازل ٿڌو جي صورت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.

پوست ٻج خمير dough سان ڪڍيو

هڪ بيڪري تيار ڪرڻ اوھان کي لڳ ڀڳ 2.5 ڪلاڪ جي ضرورت پوندي. جي گرم کير (2 ساغر) ۾ مان هڪ sachet کي ٽوڙڻ واري سڪي خمير (ٻه teaspoonfuls). 15-20 منٽن لاء infusion کان پوء جي آميزش polpachki مکڻ يا margarine melted شامل ڪريو، 100 ز ڳاڙهسرو ڪريم، کنڊ جي اڌ ڪپ، ڍڪيل 3، vanillin جو هڪ سٿ ۾، هڪ نارنگي پيل. ان کان پوء هڪ چڱي طرح ملايو ڪاميٽي جو هڪ نور ۽ هڪ نرم dough وٺندي اٽو (جي باري ۾ 600 ز) شامل. ان جو هڪ ٿانو ۾ وجهي، خفيف سبزي تيل سان greased، هڪ ٽوال سان ڪپڙا ۽ مقدار ۾ ٻيڻو واڌارو ڪرڻ ferment ڪري ڇڏي.

ان کان پوء سنڌ جي dough ٻن حصن، رول، پوست کي ڀريندؤ سان برش ۾ ورهائي ۽ هڪ رول ۾ هر رول ڪرڻ لاء تيار آهي.

وري ٻه "sausages" ھڪ ٻئي وچڙائي ۽ شڪل ۾ رکون.

مٿي جا اوسا زردي ۽ پوست پوکون سان sprinkle ۽ 15-20 منٽن وڃڻ ڏي. لاٿا ناسي جيستائين جنگين. جڏهن واڍي جي لسٽ intricate طرز حاصل ڪري.

خمير کان سواء پوست پوکون سان ڪڍيو

هن cakes، فينسي پيسٽري کان کان گهڻو تيز پکي ڪري سگهجي ٿو خمير لاء وقت جيئن بامعني گهٽجي ڪري سگهجي ٿو. کنڊ جي هڪ ڪپ وٺي ۽ نرم margarine (1 سٿ) سان ان مانجھي. ڳاڙهسرو ڪريم ڪپ جي آميزش کي شامل ڪريو، لوڻ (ساهتي)، ٻه آنا، بيڪري جا سوڍا (0.5 ڪلاڪ. ايل) يا ڪنهن هڪ سٿ disintegrant. سڀ جزا چڱي گڏيو ۽ هڪ نرم dough ايتري قدر جو اٽو شامل آهي، جنهن کي ويهن منٽن لاء ميز تي نازل ڪوڙ ڪري ڇڏي. پوست سان ويڙھيل رول 20-25 منٽن جي سراسري گرمي پد ۾ هڪ تنور ۾ پڪل. هن کي ڀريندؤ. طور تي به cinnamon کنڊ سان استعمال ڪري سگهون ٿا.