'اجنبي' ڀاڄيون - گوبي romanesco، ۽ ڪيئن ان کي تيار ڪرڻ

گوبي romanesco cauliflower اهڙي هڪ ڌاريا دوغلو جي هڪ subspecies cauliflower ۽ broccoli جي پار-پالڻ جي نتيجي ۾ ٻاهر موٽيو آهي. هي سبزي اٽلي ۾ breeders نڪتل. عالمي مارڪيٽ تي، ان کي ايترو ڊگهو اڳ 1990 ع ۾ نه بيٺو ڪري ڇڏيو آهي

پيلا ساوا - هي سبزي-سالياني weed لڳ ڀڳ هڪ cauliflower وانگر (جھڙو) سرھاڻ، پر ٻين رنگن سان هڪ pyramid وانگر نما آهي. Romanesco پوکيء اصول جي اصول کي هڪجهڙائي آهي cauliflower جي پوکي طريقن. حاصل ڪري هڪ شروعات سبزي seedling جو طريقو استعمال ڪيو ويندو هجي ڪرڻ.

جي باري ۾ 10 ڏينهن کان پوء پوک کان پوء گوبي پوکون fertilize ڪرڻ، پيچيده را کارائڻ لاء استعمال مواد جي ضرورت آهي. جيئن ضرورت پوکيو. Nutritional قدر هڪ ڏنو پالڻ ماڻهن ۾ تمام اعلي آهي.

في الحال، cauliflower romanesco پچائڻ ۾ تمام مشهور آهي، اهو سلاد، casseroles، کي شامل ڪيو ويو آهي سبزي ragout ، ۽ گرم وينجن. جرمني ۾، هن subspecies، cauliflower سڏيو انگلستان - romanesco broccoli، ۽ فرانس ۾ - هڪ سادي گوبي.

ڪيتريون ئي جاهل ماڻهن جي، هڪ سبزي "اجنبي" ۽ inedible ٻڌ جي باوجود به هن جي ائين نه آهي. ظاهر اهو ضرور ڪنڊ، پر مزو ۽ اوچائي فائدو تي آهي. ان کي ڪيترائي ڀيرا وڌيڪ معدني ڳريل، جست، carotene ۽ وٽامن سي تي مشتمل آهي، ۽ گهڻو گهٽ مڱريو آهي، اهو ٿي سگهي ٿو ته romanesco به ننڍن ٻارن کي ۽ جيڪي ماڻهو انهن جي وزن ڏسي رهيا آهيون ڏئي سگهي ٿو.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن سبزي آساني سان digested آهي ۽ صرف 25 گھرجون پوريون تي مشتمل آهي. Romanesco cauliflower - لگايو ۽ پيٽ جي بيماري بيماري خلاف جنگ ۾ هڪ وڏو مددگار. هن گوبي جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ فرد وينجن ڊيپ. اهو هڪ مزيدار ۽ صحتمند پيداوار آهي.

گوبي romanesco - ترڪيبون

پنير ۽ romanesco سان سلاد

گوبي جي 1 ڪلو جي ضرورت پوندي:

• 2 ڍڪيل؛
  جي باري ۾ 200 ز (ترجيحي durum) جي ڪنهن به پنير؛
  آلو 2 سيز؛
• بلغاريا مرچ لال ۽ 1 پيس؛
• ٿوم؛
• ڪارا مرچ؛
• کاري؛
• بصر؛
• ڪريم 50g؛
• قدرتي yoghurt 20 ز؛
• سبزي تيل 30 ز؛
• vinegar 30 گرام، ۽ horseradish جي هڪ teaspoon.

تياري

گوبي florets ۾ ورهائي. اسلامي غلبي جو ننڍو حلقن پٽي ۽ 3 منٽن لاء جوش اچي پاڻيء ۾ dipped. ان کان پوء سنڌ جي florets شامل ۽ 5 منٽن لاء ڊيپ ڪري ڇڏي. جي گوبي مين ڪرڻ جي چونڊجڻ جي وقت جو قسم آھي.

بصر ۽ مرچ cubes يا ماڻهن ۾ پٽي ۽ گوبي سان گڏيو. محنت کي جوش اچي ڍڪيل ٽچڪندو، 4 ٽڪر آنا ۾ هر پٽي، پنير ڀلي Grate، هڪ سلاد ۾ ingredients ڪر.

قبل از جوش اچي آلو grate، ان کي ٿوم، vinegar، مکڻ، ڪريم ۽ ڌونري شامل. اسان جي چٽڻي وٺي اسان جي گوبي سلاد ڀريندا ۽ 15 منٽن تائين ڇڏي.

سلاد "عن Dente" جي romanesco

Ingredients:

• inflorescence 10 سيز.
• شهزادي پيل؛
• walnuts؛
• لوڻ، مرچ،
• زيتون جو تيل،
• شهزادي رس؛
• ٿوم.

Inflorescence چڱيء طرح غسل ۽ پٽي ۾ طباق، پوء dipped ۾ شهزادي رس. اکروٽ ماش، زيتون جو تيل سان ٿوم ۽ مند ۾ شامل. Inflorescence هڪ پليٽ ڇڏي ٻاهر آسانيء سان colander ۾ وجهي ۽ رس سيلاب آڻي، وري ۽ peanut چٽڻي پلٽيان.

هڪ سلاد شهزادي zest سان sprinkled جي مٿي تي، تون greens ۽ هڪ شهزادي ڪلهوڙو سان decorate ڪري سگهو ٿا. گوبي romanesco شهزادي رس سان impregnated ۽ تمام spicy مزو ٿو. هيء سلاد ڪنهن garnish لاء مناسب آهي ۽ ڪنهن به ميز decorate ٿيندو.

romanesco سان نما سوپ

ingredients:

• گوبي؛
• چيري چري؛
• ڪريم 22٪
• مٽريء ؛
• Mozzarella پنير؛
• لوڻ، ٿوم ۽ مرچ؛
• greens.

انهن ٽچڪندو ڀاڄين جي موڪليل (چيري چري کان سواء)، لوڻ ۽ مرچ، ته ٿوم شامل، وليون، هڪ blender ۾ هن آميزش whisk. سوپ تيار پنير ۽ ٽماٽي سان گڏ رهيو.

گوبي romanesco گرمي علاج کان پوء به مفيد مال وڃائيندو آھي. ان کان بيسڻ لاء sauces، casseroles جي هڪ قسم کي ٻڌائيندو. سڀني موقعن لاء versatile سبزي - هڪ لفظ ۾. به، گوبي را کڻي سگهي ٿو ڪري سگهجي، پڪل، جوش اچي ۽ تريل. توهان ڪنهن به ڀاڄيون، ۽ اڃا به ڦر سان آزمائشي ڪري سگهو ٿا - صوف ۽ شهزادي سان گڏ ٿيل آهي.