ڪيئن squid تيار ڪرڻ؟ ترڪيبون cuttlefish

Cuttlefish جي درجي سان تعلق رکي cephalopods جي. squid يا octopus - - پنهنجي مائٽن وسنديون ان کي هڪ مس بيگ ڪئي. ترا cuttlefish جي هڪ پل ۾ ان کان هڪ دلدار ناسي سيال ڄمائيندي، هڪ پردو جنهن هوء روپوش آهي هيٺ. ۽ هن mollusk "سانڊا ڇوڙ" سڏيو ويندو ڇاڪاڻ ته ان کي صرف رنگ، پر پوء به ان جي تمام جوڙجڪ نه تبديل ڪري سگهي ٿو. ان کانسواء، جيئن هڪ Metamorphosis cuttlefish سيڪنڊن جي صرف هڪ جوڙو رهيا. هن سلسلي ۾، هڪ clam خال خال ۾ داخل ٿي ته مهاڻن پڪڙي ۽ هڪ پڇاڙي طور، نه ته اڪثر ۾ مليو ريسٽورنٽ menus. پر جيڪڏهن توهان هن مزيدار ڌاريا جا مالڪ ٿي ايڏو وڏو، جو جيڪي cuttlefish کان ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ سوچيو ڏين.

مفيد مال ۽ پچائڻ ۾ درخواست

جڳائي جي ابتدا کان شروع ٿي. Clams، cuttlefish ۽ خاص طور تي، صحت لاء تمام ڪارائتو آهي. اها ڳالهه نه رڳو مزيدار ھوندو، پر پڻ غزائي پيداوار آهي. cuttlefish گوشت ۽ مڇي جي ڀيٽ ۾ مفيد مال لاء، پر ان ۾ گھرجون پوريون گهڻو ننڍا. اهو جنهن وار ۽ ميخن واريء قلعي جي ترقي promotes vitamins ۾ امير ۽، ان جي اڳيان ۾ خاص طور تي آهي. نه ان کي به صحت افروز selenium، فاسفورس، iodine، ٽامي، جست، potassium ۽ لوهه جي لاء ضروري آهي.

جيئن ته تمام گهڻي آخر مڇي (sturgeon، سامن)، هن mollusk قيمتي امينا تيزابي omega-3 ۽ 6. ۽ وسا تي مشتمل آهي ان کي هڪ antibiotic، جنهن فطرت جي پيدا ٿيو آهي، ته آهي، ان جو ڪو به پاسي اثرات اٿس. ترڪيبون cuttlefish جي ڀونوچ سمنڊ جي ملڪن ۽ ڏکڻ-اوڀر ايشيا جي kitchens ۾ تمام عام آهن. هن clam کان مس ٿيندڙ paella ۽ اطالوي بيسڻ لاء چانورن رنگي.

پيداوار جي چونڊ

اسان جي ملڪ ۾، سپر مارڪيٽ جي shelves تي cuttlefish خال خال ملي ڪري سگهجي ٿو. ۽ پوء ڄميل صورت ۾ وڪرو ڪري رهيا آهن. پر جي چوندا آھن ته توهان ڀونوچ سمنڊ مارڪيٽ ۾ پهتو ۽ cuttlefish کي مڇي جي ايوارڊ ۾ موجود eyeing آهن ڏين. جنهن کي چونڊي؟

Cuttlefish نه strawberries، هتي جي اصول ڪم نه ٿو ڪري "کي وڌيڪ، هن وڌيڪ لذيذ." جي برخلاف، سڀ کان انتهائي قابل قدر صرف dwarf shellfish تي، '20 هڪ تمام وڏي specimen لاء وزني، رڳو ميوزيم ۾ exhibits لاء سٺو آهي، ڇاڪاڻ ته ڪو به ڪم اوھين ڪھڙي طرح سخت ڪوشش ڪئي، ان جي گوشت سخت ۽ tasteless ٿي ويندي.

جيڪي وينجن اسان cuttlefish تيار ڪرڻ وارا جي بنياد تي هڪ خريداري چونڊ. Dwarf تريل تريل سڄي، انھن مان ڪندڙ kebabs، سلاد ۽ snacks. ننڍي cuttlefish خاص ڪا ناداني نه سواد آهي ته وڏو نمونا ۾ غائب لاء واکاڻ ڪئي آهي. Clams سراسري ماپ (300-600 ز) جي مکيه وينجن ۾ استعمال ٿيندا آهن. چيائون، تريل آهن کي جوش اچي، ۽ جاپان ۾ به را کڻي.

ڇا پهريون ڀيرو ڪندا

کان اڳ اوھان کي cuttlefish ڊيپ، ان کي ٿڌو پاڻي هيٺ rinse ۽ ھڪ گھٽ، جنهن جي واپس وچان ڊوڙي کي ختم ڪرڻ لاء ضروري آهي. جي mollusk پويان هڪ بيگ آهي. جي پليٽ تي ئي مس ڊاک وغيرہ. انهن جي چٽڻي لاء وري ضرورت آهي، جيئن ته من موهيندڙ سواد ڏيندا. وري ڌيان جي مس sac هٽائي. entrails، اکيون ۽ وات ڦاڙي طور تي ٿي گذريو. توهان cuttlefish ٽچڪندو ڪرڻ گھرندا ته، توهان جي پهرين جلد هٽائي هجڻ ضروري آهي، ۽ جڏھن frying يا sandpaper لاڳو ڪري ڇڏي لاء ڀلو آھي - کاڌي جو مزو وڌيڪ شديد ٿي ويندي.

ڪيئن ڄميل پراڊڪٽ تيار ڪرڻ

اڪثر سودو جي cuttlefish اسٽور اڳ ۾ ئي عمل ۽ اوھان جي بيگ جي ختم ڪرڻ سان گڏ ميس تائين آهي ۽ ان جي پيل هٽائي نه ڪندا آھن. بهرحال، اتي ڪي ٿورو تجويزون آهن. ڪيئن ڄميل cuttlefish ڊيپ ڪري؟ ڪو به صورت ۾ شيء ڊوڙندا نه ڪندا آھن، گرم پاڻي ۾ يا ته مائيڪرو موڪلڻ ۾ ٻوري گر کي گڏيا. ڪمري ۾ گرمي پد تي يا ان کان به بهتر ۽ ٿڌي پاڻيء ۾ thawed shellfish جڳائي. تنهنڪري اسان کي جاپاني، را cuttlefish نه آهي ڪو نه ٿيندو. Thais انهن cephalopods، ٻين پچائڻ طريقن مان، به خشڪ ۽ smoked vyalyat. ، تتل frying ۽ stewing: اسان پاڻ کي ٽي روايتي طريقا اختيار ڪرڻ جي حد ٿيندو.

جوش اچي shellfish

هاڻي ته اسان ڏهن tentacles سان صرف جسم جي هٿن ۾ رهجي ويا آهن، اسان کي ڪيئن squid تيار ڪرڻ جي باري ۾ خيال ڪري سگهو ٿا. سلاد ۽ snacks لاء ان کي جوش اچي ويو آهي، ۽ broth soups. پاڻي جي تري ۾ ھڻي، ان کي لوڻ ۽ وچولي گرمي تي ڪر. مٿانئس تتل پاڻيء squid ۾ بپتسما ۽ سڄي carcass ڊيپ. ڪيترو وقت؟ اهو mollusk جي سائيز تي دارومدار. اٽڪل اڌ ڪلاڪ - وڏي نمونا جو وعدو ڏنو گرمي علاج جي ضرورت آهي. ننڍا ڊيپ ۽ 15-20 منٽن لاء. Dwarf cuttlefish ناياب پکي آهي، پر توهان کي ڪوسو پاڻي اھي تيار آهن ۾ 10 منٽ ۾ سندن سلاد decorate ڪرڻ چاهيو ٿا ته. سنڌ جي پاڻي، جتي پکي shellfish ۾، تون، مصالحو ۽ وليون وجهي سگهي ٿو تند ۾ بصر جا. Cuttlefish هڪ colander ۽ سڪي تي پري اڇليو ويندو لاء تيار.

پر هن صرف اڌ جنگ آهي. ڪيئن squid ته لذيذ هو ڊيپ ڪري؟ پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ carcass پٽي ويندي، شهزادي رس ۽ زيتون جو تيل ۽ greens سان garnish سان sprinkle. پکا cuttlefish کي هڪ پاسي موهيندڙ طور تي چانورن يا بيسڻ مس سان تجربيڪار کارائي سگهجي ٿو،. چيائون ته dough ڪرڻ شامل آهن ته جيڪڏھن اوھين بيسڻ knead ٿا.

Paella مس، شراب سان ملي، ان جي تري ۾ وھايو، (چري، بيل مرچ، بصر، ٿوم) ۽ cuttlefish مزو ڀاڄين جو هڪ قسم شامل. ان کان پوء سنڌ ۾ چانورن جي ھڻي ۽ سيال جي مڪمل بخارجڻ ايتري گهٽ گرمي تي رکي.

ڪيئن squid stew ڊيپ لاء

ملڪن ۾، اڇو شراب ۾ stew clams ڪيو. لاٿا بلب جيستائين زيتون جو تيل ۾ پان fry. (اھي اڌ جيستائين قبل از ٽچڪندو ٿي سگهي ٿو) ۾ chopped ٽڪر cuttlefish جي جئر گڏي. اڇو شراب جي اڌ گلاس پلٽيان. اڌ ڪلوڪئلري چري ٽڪر پٽي، جو مزو هڪ lid سان ڪپڙا ۽ هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء simmer کي shredded شعاع parsley ۽ ٿوم جي هڪ clove، لوڻ سان ملي آهي.

تريل cuttlefish کان وينجن

cephalopod frying ۾ پنهنجي راز ڪئي. توهان صحيح کين هڪ پان ۾ بندوبست ڪرڻ جي ضرورت آهي. پهريون، ته تيل، جنھن کي ڪجهه بصر ۽ ٿوم قبل از fry مٿي گرم. ان کان پوء اسان جي cuttlefish tentacles مٿي ڪر. جڏهن ته clam پيلو موڙ، جي ٻئي پاسي تي موڙ.

پرتگال ۾، نه تريل cuttlefish لاء سندس پسنديده رشيد آهن. جي اچار تيار جي عمل جي شروعات ۾. پليٽ ۾ ھڻي 3 tablespoons سويا چٽڻي تيل ۽ چمچا. سڪل يا تازو گڏيو - مزو وليون سان Sprinkle. جي نتيجي ۾ اچار cuttlefish (اڌ kilograms جي باري ۾) ۾ 30 منٽ languish گهرجي. Preheat هڪ skillet سبزي تيل، اصحابي پٽي ۾ ٿلھي ماڻهن جي clams ۽ fry جي حوالي سان وچولي گرمي جي باري ۾ 7 منٽن.

Cuttlefish، بيبي

انهن مزيدار shellfish، جنهن باقي مٿي قابل قدر آهن - انهن کي spiders وانگر نظر. ڪيئن هڪ ننڍي cuttlefish ڊيپ ڪري؟ اتي ڪيترن ئي ترڪيبون آهن. جي سست لاء: اٽو crumbs ۾ ڪڍيو، ۽ ان جي تري زيتون جو تيل ۾ تريل ۾ موڪليو.

ڪم کان وڌيڪ industrious housewives بند ادا handsomely جيڪڏھن اوھين dwarf cuttlefish batter لاء تيار: وري سوادي بنائڻ آنا پاڻي چرندو، جي batter ائين ڪرڻ جو اٽو شامل. اهو ان، ۽ بيئر يا carbonated پاڻي جي اضافي سان تيار ڪرڻ ممڪن آهي. اهو هڪ وڏو سنڳر آهي، پر ان جو مکيه رخ ٿي سگهي ٿو، توهان چانورن سان ان کي لاڳو.