پکا رشيد: جي گهر ۾ ڪلام مقدس ۾ Vinegar

ان جو سواد ۽ ڪلام مقدس جي مزو ڪرڻ جي مهرباني (شراب) vinegar ٻين essences، جنهن جو ٺهيل آهن جي ڀيٽ ۾ فائدو acetic امل، پوء ان کي اڪثر پچائڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. ان کان علاوه، ان vitamins هڪ ۽ سي، معدني پدارٿن جو هڪ وڏو مقدار تي مشتمل آهي. تنهن ڪري، ان کي به علم طب ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. مثال طور، به قديم زماني کان وٺي اهي هاء بلڊ پريشر، ٿڪ ۽ نروس exhaustion سان علاج ڪرايو ويو. ۽ ماکيء شامل، تون ان جي پيٽ جي بيماري قطارون جي بيمارين لاء استعمال ڪري سگھو ٿا. اڳ اسان کي ڪيئن گهر ۾ ڪلام مقدس ۾ vinegar ڪرڻ تي نظر، سنڌ جي علائقن جنهن ۾ ان کي لاڳو ڪيو آهي جي باري ۾ ڳالهائي ڏين.

استعمال شراب vinegar جي گنجائش

هن پراڊڪٽ جي لڳ ڀڳ هر استعمال ڪيو ويندو آهي. اها مڇي، خنزير، د، پولٽري ۽ پوء تي marinate ڪري، گوشت ۽ ڀاڄين جي هڪ سلاد ڊريسنگ طور استعمال ڪيو ويندو آهي. هيء حقيقت vinegar سان گڏوگڏ، مصنوعات جي مزو emphasizes آهي ته کين هڪ غير معمولي tartness ۽ piquancy ڪاري جي ڪري آهي. ڇو ته ان جي معدي قطارون ڪم تي فائدو اثر ڇڏيو آهي، ان جي بڪيون ۽ جگر جي سرگرمي normalizes، ان جي اڪثر دوا ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. ان سان به، ٿڪ حاجت کي rubbing swelling ۽ صاف varicose veins سان وڙهڻ جو قسم ٿو.

ڪلام مقدس ۾ Vinegar، هڪ رشيد جنهن کي اسان هيٺ بحث ڪندو، سينگار ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. اهڙيء طرح، ان مان نڪرڻ جو عليه جلد جي inflammations جي ختم ڪرڻ لاء ڏيندا، ان جي لوچ ۽ smoothness ڏي. ان سان گڏ، ان جي پيرن جي جلد تي calluses جي نجات حاصل، اهي به پنهنجو وار rinse نرم ۽ shiny ٿي.

Nutritionists ڪلام مقدس کي چٻين پرهيز toxins ۽ غير ضروري ڳريل جسم ڏيارڻ لاء صلاح، انهن شخصيتن سان normalizing. اچو ته ڪيئن گڏوگڏ توهان جي گهر تي ڊيپ سگهي ٿو ڏسي.

vinegar جي قديم رشيد

Ingredients: ڪلام مقدس ۾ شربت (في پاڻي جي liter کنڊ جا ٻه سؤ گرام وٺي).

تياري. ٻير جي ڀتي پيھر کان جدا آهن، جي گرم شربت ھڻي ته جيئن چار centimeters تي ڊاکن جا ڪپڙا. ان کي پندرهن ڏينهن لاء هڪ سڪو گرم جاء ۾ سڀ وجهي، باقاعدي وجھندو کي هڪ crust جي ٺهڻ کان روڪڻ لاء وساري نه. وقت گذري ٿو جيئن، جي سيال ڪڍيا آهي ۽ هڪ صاف خانو ۾ وھايو، هوندس ڏهن centimeters کي اڻپورا کي ڀريندؤ. طور خمير عمل ڪنهن ڏکيائي جي مٿان نه آهي. جي ظرف جي مٿي تي gauze سان ڀريو پيو ۽ ٻن هفتن لاء ساڳي جاء تي وجهي وڃي ٿو. ان کان پوء گهر ۾ ڪلام مقدس ۾ vinegar قبل از sterilized bottles ۾ وھايو ۽ هڪ ٿڌو جاء تي رکيل آهي. هڪ خالي پيٽ تي هڪ حل جي صورت ۾ پيداوار لاء استعمال، ان جي ٻن spoons کڻڻ ۽ پاڻي جي اڌ گلاس سان ملي.

اڄ، اتي شراب vinegar پچاء، انهن مان هر هڪ تي نظر جي ڪيترن ئي طريقن سان آهي.

husks مان ڪلام مقدس ۾ Vinegar

توهان جي ڊاکن جا بچيل استعمال ڪري سگهو ٿا. هن pomace يا ٻير، فيصلو ڪيو ڊاکن ٿي سگهي ٿو.

Ingredients: مارڪ (ڪلام مقدس ۾ مارڪ)، کنڊ، پاڻي کي جوش اچي.

درجي. ڪلام مقدس ۾ Vinegar، تياري جنهن جي اسان کي هاڻي ائين ڪرڻ تمام سادو آهي سمجهيو. هن ڪندا، pomace (pulp) هڪ رقم جيئن ته اهي ظرف جي اڌ کي سائو ۾ بوتل ۾ رکيل آهي. ان کان پوء پاڻيء ۾ وھايو، تعداد جنهن جي حساب وٺڻ لاء آسان آهي: pulp جي اٺ سؤ گرام سيال جو هڪ liter وٺي. ان کان پوء رپيا پاڻي جي liter کنڊ جي پنجاھ گرام تي ڪر. اهو چيو هجي ته وڌيڪ کنڊ، جي vinegar ڳاڙهسرو ڦري ويندا. جي بوتل جي ڳچيء ۾ gauze سان ڀريو پيو ۽ درجن ۾ ويهن کان به گهٽ نه centigrade جي گرمي پد تي packagings گرم اونداهي جاء ۾ وجهي آهي. هن wort اهڙيء طرح خمير جي عمل مٿي speeding آڪسيجن سان ان saturate کي چوڏهن ڏينهن لاء ferment ڪري ڇڏي آهي، ۽ بئنڪ جي موڪليل هر ڏينهن سڏي وڃي،،. هڪ gauze ٻوري ۾ وجهي وقت جو تمام گهڻو پوء ۽ چڱي ڊاک وغيرہ. سنڌ جي نتيجي ۾ سيال cheesecloth ذريعي جڳائي ۽ هڪ گلاس ظرف آهي، جنهن جي سڀ کان گهڻو اڀامي آهي رپيا ماش جي liter هڪ سؤ گرام، جي شرح ۾ وڌيڪ کنڊ وجهي ۾ ھڻي آهي.

اسان غور وڌيڪ ڪيئن شراب vinegar ڪرڻ. ڳلي ظرف وري gauze سان ڍڪيل ۽ چاليھن سٺ ڏينهن کان هڪ وقت لاء هڪ گرم جاء ۾ وجهي. هن دور ۾، سنڌ جي خمير عمل ڌريون مڪمل ٿي هجڻ ضروري آهي. جي پوري پيداوار cheesecloth ذريعي ڪڍيا ۽ sterile جار ۾ ھڻي آهي.

هن رشيد، شراب ڪندڙن مان تمام مشهور آهي ته اهي اڃا تائين ان جي مکيه پيداوار جي سفر جي تياري کان پوء را مواد آهي. Housewives به شراب vinegar پچاء جي هڪ مختلف انداز ۾ استعمال ڪندا. اچو ته ان تي نظر.

تازو ٻير ۽ ماکيء سان ڪلام مقدس ۾ vinegar

Ingredients: ڊاکن جا اٺ سؤ گرام، ٻه سو سڪي خمير جي ڏهن گرام ماکي جي گرام ۽، جوش اچي پاڻيء جو هڪ liter.

تياري. جيئن تيار ڪلام مقدس ۾ Vinegar گهر جي پٺيان: ٻير کي غسل ۽ هڪ گلاس ظرف، جتي مدد tolkushkoy سان چڱيء طرح انھن کي knead ۾ وجهي. هن ڪاميٽي ۾ خمير، ماکي، ۽ پاڻي شامل آهي. ڳچيء تي هڪ ننڍڙو سوراخ هو، جنهن پهريون ڀيرو ٿي چڪو هجي سان ميڊيڪل رٻڙ دستانا پائڻ. تارا ٽن هفتن لاء هڪ گرم جاء ۾ وجهي. هن دستانا ۾ ڪجهه وقت کان پوء پوريء طرح جو خانو مٿي اٿي، ۽ پوء پوي ٿو. هن جو مطلب آهي ته ان جي خمير عمل ختم ٿي ويندو آهي. ان کان پوء cheesecloth ذريعي تڪليف ڪان جو تمام گهڻو ۽ وري وري ايتري قدر جو هڪ گرم جاء ۾ سيال ڪر جيسين ان کي پوريء طرح brighten آهي. تيار ڪلام مقدس ۾ vinegar رشيد تمام سادي اوھان کي مين سڪي جاء ۾ ذخيرو ڪرڻ جي ضرورت آهي.

ٿورن سادو ٽوٽڪا

اهو شراب vinegar پچاء ۾ کنڊ جي بدران ماکي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. هن کي ڀريندؤ جو مزو خصوصيات کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري ۽ ان کي نرم ڪندو. ان کان سواء، سڀ ڪيل ماکيء جون به فائدو مال سان سڃاتو ويندو. vinegar جي بوتل تي وھايو آھي جڏھن اھي پهرين Cork کي ڪاغذ مان آڪسيجن residues ڪرڻ جي ضرورت پوندي بچائي نڪرڻ ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء سنڌ جي ظرف paraffin يا ݖ سان بگڙي ويندو آهي. اسٽور هڪ گلاس ظرف ۾ ڊريسنگ، هڪ مين جاء تي ان رکي.

ڪلام مقدس ۾ مسيحين مان شراب vinegar

Ingredients: ڪلام مقدس ۾ مسيحين جي هڪ liter، جوش اچي پاڻي جي اڌ liter، خمير جي ڏهن گرام، کنڊ جي هڪ سئو گرام.

تياري. ڪيترن ئي ماڻهن کي پچائڻ شراب vinegar ۾ استعمال. ان کي ڪيئن ڪندا، اسان هاڻي ويچار ڪندو. پهرين توهان جو پاڻي شامل رس ڪرڻ جي ضرورت آهي، هن کنڊ ۽ خمير ڪر. ۽ اوھان جي بدران جي ماکي کنڊ شامل ڪري سگهو ٿا، ان جي potassium مواد اضافو ٿيندو. جي پيالو جتي سيال عربن وھايو آھي، رٻڙ جي هڪ دستانا، جنهن جي خمير عمل جي پڇاڙي جي ذريعي طئي ڪيو وڃي ٿو پائي جي ڳچيء تي. هن سيال جي مڪمل موجب هڪ گرم جاء ۾ cheesecloth ۽ جاء جي ذريعي ڪڍيا آهي. جي vinegar شفاف ٿيندو جڏهن، ان کي فنا ڪري سگهجي ٿو.

ڪلام مقدس شراب vinegar

Ingredients: سڪي ڪلام مقدس شراب جي ٽي سؤ گرام، کي جوش اچي پاڻيء جو هڪ سؤ گرام، رائي pumpernickel جي ٽيهه گرام.

تياري. شراب، پاڻيء سان ملي جلي اڀامي ۽ هڪ گلاس ظرف، جنهن کان پوء ماني جو هڪ ٽڪرو وجهي ۾ وھايو آهي: جي گهر ۾ ڪلام مقدس ۾ Vinegar تيار ڏنل آهي. خانو اونداهي رنگ جي ڪپڙي جو ڍڪيل ۽ هڪ گرم جاء ۾ اٺن ڏينهن لاء ferment ڪري وجهي. وقت گذري ٿو جيئن، جي vinegar cheesecloth ذريعي ڪڍيا ۽ اونداهي رنگ جي هڪ شيشي جي بوتل ۾ ھڻي آهي.

جي گهر ۾ ڪلام مقدس ۾ Vinegar

Ingredients: ڊاکن جا ٽي kilograms يا جي ٽن tablespoons ماکي سڪو آهي، جوش اچي پاڻي جي ٻه سؤ گرام، ماني.

تياري. پهريون ٻير جي ڀتي پيھر کان جدا آهن، پوء انھن tolkushkoy جي مدد سان چهرن. ۾ پاڻي جي هن ڪاميٽي منجھس جلي ماکيء سان شامل ڪيو ويو، اڀامي ۽ هڪ شيشي جي بوتل، جنهن کي ماني جو هڪ ٽڪرو رکيو ويو ۾ وھايو. هڪ ڪپڙي يا gauze سان ٻڌل ۽ چوڏهن ڏينهن لاء هڪ گرم جاء ۾ ظرف موڪليو ڳلي گنجائش. هن دور ۾، سنڌ جي سيال ٿورو brighten کي هجڻ گهرجي. ان کان پوء ان کي ڪڍيا ۽ وري وڌيڪ خمير لاء بوتل ۾ وھايو آھي. جيستائين جي سيال هڪ نور جو رنگ آهي جو هڪ ئي جاء تي ان کي ڇڏي ڏي.

شراب vinegar: آسان رشيد

Ingredients: انگور، پاڻي بوتل ۾، ۽ خمير.

تياري. ڪلام مقدس ۾ vinegar، جو رشيد جنهن جي اسان کي هاڻي ٻڌ، تمام چئجي پکي. هن ڪندا، جو ٻير جي پاڻيء سان ڀريو ۽ اٺن ڪلاڪن لاء ڇڏي. ان کان پوء سنڌ جي سيال drained آهي، ان خمير ان ۾ شامل، اڀامي ۽ ڪجھ underfill پاسيري کي هڪ گلاس ظرف ۾ وھايو، هو. ، gauze سان ڀريو پيو ته هوا جي سيال کي فراهم ڪئي آهي. هي ڪلام مقدس ۾ آميزش ٽن مهينن لاء هڪ گرم جاء ۾ ڇڏي آهي. سنڌ جي خمير عمل جي آخر ۾، هن جي vinegar ڪڍيا ۽ هڪ صاف بوتل ۾ وھايو ۽ کين pasteurize آهي. هڪ مين جاء کي ڀريندؤ. رکيو. اهو nutrients ۽ جزا جو هڪ وڏو تعداد، گڏو گڏ ڪيتريون ئي انساني جسم لاء ضروري تيزابي جو ٺهيل آهي.

نتيجي ۾ چند ڳالھيون

دلچسپ آهي، جنهن vinegar، جنهن هڪ colorless سيال آهي ته پاڻي جي نوي-پنج سيڪڙو گهٽ آهي. جڏهن ته باقي پنج سيڪڙو - ان تيزابي، آڪسيجن، esters، alcohols، aldehydes ۽ سراغ عنصرن. اهڙي پيداوار گهٽ-calorie آهي، ۽ وڏي پيماني تي dietetics ۾ استعمال ڪيو. اهو antiinflammatory مال آهي، lowers جسم گرمي پد اهڙي Angina ۽ pharyngitis جيئن بيمارين ۾ سوزش گھٽجي ٿي، مقطع bites کان پوء خارش کي ختم ڪري. اهو ماڻهو جيڪو سنڌن، rheumatism ۽ بأقل پٿر جي بيماري کان شڪار لاء استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.