ڀڳل مرغ - هڪ من موهيندڙ، ننڍپڻ کان وٺي هڪ پسنديده

مون کي هميشه جي homemade کائڻ پسند ڪيو، ۽ توهان جو گهر کان ٻاهر کائڻ لاء آهي به ته، پوء هڪ ڪيفي يا ويچارا ننڍپڻ وينجن ڪري رهي آهي ريسٽورنٽ لاء ائوٽ ڪرڻ. جيئن ته کاڌي بيزار نه حاصل ڪري سگهو ٿا ۽ هميشه هڪ homey محسوس سان ڳنڍيل وڻندڙ ميلاپن ۾ ماري. مون کي پيار، خاص طور تي گهٽيء کان گهر آيو ۽ گرم ڀڳل گوشت جي تمام گهڻي seductive سگندو کڻ ڪرڻ جي سرد موسم گرم ۽ nourishing سوپ يا borsch دوران.

خاص مختلف، ڀڳل مرغ آهي مثال طور؟ ڪافي هڪ عام کائڻ جي شين، جنهن مان ان جي، تيار سادو ۽ پهچ آهي، پر مون کي وڌيڪ لذيذ ڪجھ به نه آھي. شايد هن جي حقيقت اها آهي ته هڪ ٻار جي حيثيت ۾ منهنجي ماء اڪثر ان پکي جي ڪري آهي. ۽ هاڻي، جيڪڏهن مون کي ان جي ٻيهر ڪوشش ڪري منظم، مون کي اداسين جي آمهون سامهون صحيح لڳي. بهرحال، مون کي وڌيڪ اڪثر ڀڳل مرغ ڊيپ ڪرڻ جي قابل ٿي منهنجي ماء جي رشيد حاصل ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. مون کي سندس پراڻي، battered tetradochku ۾ رشيد مليو. ۽ اڄ به، مون کي ان جي اوھان کي سڌ ڏيندو.

تيار ڪرڻ جو هڪ ڀڳل ڪڪڙ هڪ domesticated hen، تمام greasy نه خريد ڪرڻ گهرجي. هيء ڪڪڙ جي بازار ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو، ان کي خاص طور تي خوشبودار ۽ مزيدار هڪ من موهيندڙ آهي. پوء جيڪڏھن اوھان جي مارڪيٽ کي هڪ ڀيرو وري وڃو، يقينا، هن جي دڪان ۾ خريد ڪري، پر هڪ تازو، ڄميل نه وٺي. ڇا ته جيڪڏھن اوھان جو هڪ سڄو ڪڪڙ نه ڏسي سگهو ٿا - پريشان نه ٿي، جو پارچو يا ڪڪڙ ڪپڙو وٺي.

سڄي ڪڪڙ gutted کي غسل ڏيئي سگهجي ڪرڻو پوندو، ان کي ٽڪر ٽڪر ۾ پٽي تمام وڏو نه آهي. Sandpaper هٽائي يا ڇڏي ڪري سگهو ٿا ته جيئن توهان چاهيو. جي ترڪيب تي لوڻ جي هڪ teaspoon گڏيو ڪارو جي هڪ ڪپ گهڻو جيئن مرچ ۽ paprika. ڪڪڙ جي ٽڪر جي هن آميزش ڪينسل. پان هٽائي، سبزي تيل ھڻي ۽ ويجها هيٺ ڪڪڙ fry. وقت جو پردو هٽائي، پيئڻ جي مختص گوشت رس. ٿورو رس ته، پاڻي شامل. ساڳي ئي طريقيڪار جي تنور ۾ ڪم ڪري سگهجي ٿو.

گوشت تريل آهي، جڏهن ته، توهان وقت ضايع نه ٿا ڪري سگهو - هڪ garnish حاصل ڪريو. هن ڪندا اوھان کي ٽي وچولي ايگ وٺڻ جي ضرورت پوندي. انھن ڌوء، trim ڇڏيندي ۽ slices 1.5 سي انڌيرن ۾ پٽي. بورڊ ۽ لوڻ تي کين رکون. ۽ ان کان پوء ان کي هڪ پريس هيٺ 15 منٽن لاء تي ڪر. ان عرصي دوران، ان جي رس مان حصو ڇڏي وڃي، ان جي تلخي نيري مان هٽائي ويندي.

هاڻي ٽن وڏو آلو صاف. ، به slices ۾ انھن کي ڪٽيو. تون به مختلف رنگن جي ٽن بيل مرچ ڀلي جي ضرورت پوندي. اهي ديوارون ۽ پوکون جي چڱي ريت واضح ٿي ۽ وڏين ماڻهن ۾ پٽي هجڻ ضروري آهي. ٻه وچولي بصر، صاف ۽ اڌ ويڪريون ۾ پٽي. هڪ مناسب فارم تيار، اهو ڪافي مناسب utyatnitsu يا هڪ saucepan آهي. تيل سان برش جي تري. هاڻي موڙ ۾ بصر، ايگ ۽ آلو ٻاهر ٿا رکون. درخواست تي، هتي توهان گاجرا، هڪ chopped گاجرا slices لاء ڪافي شامل ڪري سگهو ٿا. جو آلو جي حوالي سان ان کي ٿا رکون. هر پرت خفيف لوڻ ۽ paprika سان sprinkled ڪيو وڃي. يا هڪ saucepan بند، ورق سان ڪپڙا، تنور ۾ جاء. جڏهن ڀاڄيون تيار آهن، اهي ڀڳل ڪڪڙ جي چوٽي تي پختي هڪ وسيع موهيندڙ تي ڦٽو ڪرڻ جي ضرورت آهي. توهان پنهنجي تي Decorate.

مام جي رشيد مون کي تمام گهڻو پسند. ۽ جڏھن مون کي شادي ڪئي، منهنجي زال، ڄاڻڻ گهڻا مون کي ڀڳل مرغ پيار، مون کي راضي ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. پر هن من موهيندڙ مختلف پکي، گڏوگڏ هڪ نقطو ۾ ان جي پڪل آهي. اهو تمام مزيدار هئي. ڪيئن ڊيپ جي باري ۾ ئي نقطو ۾ ڀڳل ڪڪڙ، مون کي تون، به ٻڌايو سين.

ڀاڄيون ۽ ڪڪڙ گڏجي تيار ڪري رهيا آهن، ۽ اهڙيء طرح چڙهي مختلف ٿي ويندي. 3 آلو 1 بصر ۽ وڍي صاف وڏي cubes، گاجرا صاحب 1 - حلقن، ڪڪڙ جي 300 گرام - ننڍي ٽڪر. هڪ وڏو ٿانو ۾ سڀ ingredients ٻٽو، مرچ، لوڻ، خليج پتي شامل ۽ چڱي وجھندو. ٻه ملازم، تري 1 عدد وسا ڳاڙهسرو ڪريم يا ڪريم تي، پاڻي جي 2 tablespoons تيار، يقينا، ان کي گڏيو. ۽ وري جي گوشت سان ڀاڄيون ٻاهر ٿا رکون، مکڻ جو هڪ ٽڪرو جي چوٽي تي ڪر، اوڏانهن 50. پردا ۽ جاء تي 200 درجا کي preheated تنور ۾ گرام. هڪ ڪلاڪ کان پوء، ان جي تنور کي بند ڪري، grated پنير fries سان sprinkle ۽ ڇڏي لاء ضروري آهي ته تنور ۾ وڏيون ديڳيون ٻيو 5 منٽن لاء. هن من موهيندڙ، مون کي پڪ آهيان، پنهنجي گھر جي ڪنهن به اپاهجپڻي ڇڏي نه ويندو.