ڇا بورالاگ ferns؟ بورالاگ خواجه: لڳندو خاصيتون فوٽو. ڪٿي ان بورالاگ ferns ڄمائي؟ ڪيئن هڪ بورالاگ خواجه ڊيپ ڪري؟

ڇا بورالاگ ferns؟ هن مفيد مال ڪيو ٿو، ۽ گهر ۾ اهڙي پيداوار ڪرڻ ڪيئن؟ انهن سوالن جا جواب هن مضمون جي مواد ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو.

بورالاگ ڍڪيائين: جاقسم

دنيا ۾ ferns جي 10،000 جي باري ۾ مختلف قسمن نه آهي. اهڙي ريء ڪٿي ملي ٿي سگهي ٿو، جو آباد علائقن ۽ پڙهن ۾ شامل آهن. پر گهڻو ڪري اهي ٻيلو زون ۾ سٺا.

رهائش ferns مختلف هنڌن تي سڌو سنئون سندن جدا جدا ڪري وڌو. اهي نه رڳو ٻاهرين شڪل ۽ ماپ ۾، پر پڻ اندروني جوڙجڪ، گڏو گڏ ڪيميائي ۽ physiological مال جي، considerably ناهيون ڪري سگهو ٿا.

ڇا هڪ بورالاگ خواجه اوھان کي سڃاتو وڃي ٿو وڃي؟ جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ مشهور ٻوٽو آهي، جنهن ۾ مختلف وينجن پچاء لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، bracken عام آهي. به کاڌي ۾ Osmund ايشيائي ۽ strausnik استعمال.

مضمونن جي ۽ گڏ ڪرڻ جي نباتات

ته هڪ بورالاگ خواجه پچاء کان پوء مزيدار ۽ گداز ٻاهر موٽيو، هن چيو ته، هڪ جوان عمر ۾ فصل گوشا کان اڳ انھن کي سخت بڻجي.

اهڙي ڦاٽن جي مند ۾ گڏ - جي شروعات بهار، جنھن مھل کيس ساڀيان ڪرڻ شروع ڪري ۽ وڻن تي مليل سرسبز پٺو ٿيندا آهن. بورالاگ خواجه مختلف وينجن جي تياري لاء فوري طور استعمال ڪيو يا جيئن هڪ نيم ختم پيداوار کي عمل هڪ ڊگهي وقت لاء محفوظ ڪيو وڃي ٿو ڪيو وڃي. ferns، فريز وري سوادي بنائڻ ۽ خشڪ: نيم ختم شين لاء ڦاٽن جي ٽن قسمن ۾ شامل آهي. پهرين اختيار - ته تمام سڌو ۽ housewives مان سڀ کان عام. تنهن هوندي به، هڪ صنعتي پيماني تي استعمال ۾ نه آهي.

وڇائي

هاڻي توهان کي جيڪي هڪ بورالاگ خواجه کي خبر آهي. ان کي هن ٻوٽي ڪٿي وڌندڙ آهي؟ Bracken، Osmunda ايشيائي ۽ وڏي پيماني جي بيابانن، پڙهن ۽ آرڪٽڪ علائقن سان گڏوگڏ، جي هيٺ چوڌاري ضلعن strausnik.

روس ۾، انهن ڦاٽن جي يورپي حصي ۾ مليو ٿي سگهي ٿو، ڏور اوڀر، سائبيريا ۽ Urals ۾. اهي به يورپ، ايشيا ۽ اتر آمريڪا ۾ سٺا.

بورالاگ خواجه bracken، Osmunda ايشيائي ۽ forested علائقن ۾، کليل ٽڪرن ۽ ڪرڙ ۾ تمام عام strausnik.

مفيد مال ۽ انشا

قابل ذڪر خواجه بورالاگ ڇا آهي؟ هن پيداوار جي مفيد مال ٿورن سان سڃاتو ويندو آهي. ان کانسواء، سڀ کان housewives به شڪ نه ڪندا آھن ته ان جي ڳڻتي ٻوٽي کڻي سگهجي ٿو.

جي ماهرن موجب، جيئن هڪ پيداوار rhizomes نشاستي، saponins، alkaloids، خواجه-tannic ۽ مشتمل hydrocyanic امل ۽ ضروري oils، اوسا، flavonoids ۽ tannins. نوجوان گوشا لاء، اهي tocopherol، vitamins، riboflavin، niacin ۽ carotene ۾ تمام شاهوڪار آهي.

ذڪر ريء جو سراغ عنصرن جي هڪ سٺي iodine، calcium، potassium، مينگانيز، هي ميگنيشيم، sodium، ٽامي، sulfur، nickel ۽ فاسفورس accumulate.

هن پروٽين هڪ بورالاگ خواجه ۾ شامل، تمام سندن مال تي پروٽين فصلن کي بند ڪرڻ. اهي به آساني سان انساني جسم طرف وڌي رهيا آهن.

اهو ڊگهي اهڙي ٻوٽي ڪئي وئي آهي ته ڏور اوڀر جي بورالاگ رهڻ، گڏو گڏ جپان ۽ ڪوريا جي شهرين آهن. انهن کي يقين آهي ته هن پيداوار سندن اوسر کي فائدو آهي، جو ڍانچين ۽ هڪ مضبوط تحول جي ٺهڻ ۾ مدد ڪري. ان کان سواء، هن جي ٻوٽي جي مداح دليل آهي ته ان جو نروس سسٽم لاء چڱائي آھي، جو endocrine نظام جي عام حالت improves ڪارڪردگي improves ۽ جسم کان radionuclides لاھيندو آھي.

هن وڌيڪ ڪارائتو بورالاگ خواجه، جنهن جي هن مضمون ۾ پيش ڪيو آهي هڪ تصوير؟ طبي مقصدن لاء هن پيداوار هڪ ڊگهي وقت لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. استعمال اندر نه صرف هڪ خواجه جي نوجوان گوشا، پر به ان جي پاڙ. مثال طور، هن جي ٻوٽي جي پاڙ مان هڪ decoction جي أنت ۽ spleen جي بيمارين ۾ سرگرم کڻڻ آهن. ان کان سواء، ان جي وس آهر جي ڪنن ۽ مٿي ۾ شور، سڪي pleurisy joints پوندن، يرقان، بواسير، دک درد ۽ درد سان مدد ڪري، گڏو گڏ.

Broth، بورالاگ خواجه مان ڪيائين، اڪثر هڪ diuretic، purgative، anthelmintic ۽ analgesic طور استعمال ڪيو ويندو آهي. به، هن جڙي ٻوٽين جو دٻاء relieves ۽ تحول stimulates.

rhizomes سوال ۾ پيداوار eczema، زخم، abscesses ۽ zolotuhe لاء استعمال ڪيو ويندو آهي مان Outwardly decoction. جي infusion جي حوالي سان، ان rheumatism لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ السر (حمام طور).

Contraindications

حقيقت اها آهي ته ferns جي انهن قسمن جي موڪليل بورالاگ آهن باوجود، انهن کي پنهنجي غذا ۾ شامل احتياط سان ٿيڻ گهرجي. هن جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي بالغ ٻوٽي تمام زهريلو آهي سبب آهي. اهو هڪ cyanide ڪوڙي glycosides، tannins، hydrocyanic امل ۽ carcinogenic مرڪب تي مشتمل ٿي سگھي ٿو. چيو پدارٿن جي ڪنسنٽريشن جي ترقي ۽ ڦاٽن جي ترقي جي حيثيت جتان وڌي رهيو آهي.

اهو به نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن کي سختي سان حمل ۾ ۽ breastfeeding دوران هڪ خواجه کائي حرام.

سنڌ جي پيداوار جو هڪ overdose، cramps، ومن تائين رسي سگهن nausea، بلڊ پريشر، درد، ساھ بيدل، dizziness، كهلي ڪارڪردگي ۽ ڪڏهن به موت جي impairment ۾ ضايع.

پچائڻ ۾ استعمال

خواجه بورالاگ ذات وڏي پيماني تي پچائڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. نوجوان جي پنن مان اڪثر مختلف سلاد ڊيپ. ان کان سواء، ڌار "snail"، تريل کي جوش اچي، pickled ۽ اچار جي سياري جي لاء ۽ پڻ گوشت لاء هڪ خاص مسالا طور استعمال ڪيو.

جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ مان chefs بورالاگ خواجه bracken مشهور عام آهي. ان جو غير معمولي جي نالي سان هن چيو ته ڇا ڇرو ۾ هڪ پکيء جي ونگ کي اھڙي سبب ملي.

اهڙي ٻوٽي روس اهڙي دور ۾ عام آهي، ۽ ان کي ڪافي آسان مليو.

نوجوان گوشا، جنهن کي مختلف وينجن، مئي ۾ ٺاهي تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪري رهيا آهن. پهريون ڀيرو، ته اهي "snail" جو هڪ قسم وانگر نظر، ۽ چوڌاري ڦري ۽ ترقي جي عمل ۾ هڪ ٿلهو جهڙو بڻجي.

Petiole بورالاگ چادر rachis سڏيو. ان جو مزو بلڪل جو اڇو mushrooms سان ملندڙ جلندڙ آهي. را زهريلو rachis، پوء کين هڪ گرمي علاج لوڪ ضروري هجڻ گهرجي.

بورالاگ خواجه: ڊيپ کي ڪيئن؟

مٿي ذڪر ڪيل جي طور تي، جي تازو ٻوٽو محفوظ نه ٿو ڪري سگهجي. هن جي حقيقت اها آهي ته اهو تمام تڪڙو hardens، جو نتيجو آهي ته ان کي کائڻ ۾ استعمال ڪرڻ رڳو ناممڪن آهي سان سبب آهي. تنهن ڪري، فقط ته گڏ خواجه گوشا کي فوري طور اچار گهرجي يا ٽچڪندو وري سوادي بنائڻ پاڻيء ۾، ۽ پوء رهي.

توهان جي پچائڻ جي نئي ورجن کي استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ته، سنڌ جي تازو مليل چڱيء طرح غسل ۽ وري سوادي بنائڻ پاڻي تتي جو هڪ نقطو ۾ وجهي وڃي. جيئن جيئن، جي ٻوٽي جي 5 منٽ جي حوالي سان ٽچڪندو نه ڪرڻ گهرجي. ته پوء، ان جي هڪ colander ۾ رد ۽ تکو لکن سان واسطو رکي ٿو.

pickling حوالي ڪري، هن جي عمل جا پيروڪار آهي ھلي طور: هڪ enamel ظرف ۾ پيل تازي ۽ ڌيان کي غسل ڏيئي greens، رائج الوقت واري ميز لوڻ ھڻي (في ٻوٽي جو 1 رپيا مرچ جي 250 ز جي بنياد تي) قطر ۾ ڪاٺيء ڪپڙا، ننڍا ننڍا بند، ۽ پوء ڪمبختيء جي خلاف نسرندو. جنهنڪري جي وزن ضروري استعمال پيداوار جي وزن برابر هجڻ ضروري آهي. جيئن ته، pickled greens 7-8 ڏينهن تائين ڇڏي ڏي.

پوء ته brine ڪاٺيء ڪپڙا ڍڪيندا ڪرڻ شروع ڪندو، ان کي کاڌائين وھايو آھي. ساڻس گڏ ٿيا، ۽ سڀني جي تلخي نوجوان گوشا ۾ پيدائشي عمل.

اهڙيء طرح تيار پيداوار پڪارڻ ڪري سگهجي ٿو. ان جي پهرين بصر سان گڏجي تريل، وري تازي ڪريم مکي ۽ ڪيترن ئي منٽن لاء هن فارم ۾ تيار ڪيو. ٽيبل تيار stew کي greens ۽ تريل چري سان گڏ رهيو.

به pickled خواجه تيل ۾ تريل ڪري سگهجي ٿو، ان کي لوچي batter ۾ قبل از dipping.

جيڪڏهن موجوده طريقن جو ڪنهن به هڪ اوھان کي جڳائيندو نه ڪندو آھي، پوء جي پائيندا آھيو ھيون چئجي shred ۽ سلاد، پيزا، سوپ ۽ پوء تي کي شامل ڪري سگهو ٿا.

دلچسپ حقيقت

جي دالماشيا جي الاساطير ۾ خواجه گلن جي هميشه لطيف مال ھوسون، پر انهن ريء ساڀيان نه ڪندا آھن. آئيون Kupala جي رات تي پيار ۾ couples زور ڏئي مؤمن هن چيو ته انهن کي دائمي خوشيء (فقط هڪ پل لاء هن ڏند ڪٿا موجب، هن گلن blooms) آڻيندو کي پڪ هئي ته، هن اساطيري گلن کي ڳولي رھيا آھن.