کلندي sterilization کان سواء canned: رشيد، پچائڻ جو طريقو ۽ ingredients

ڪيئن لڳندو سرد سياري ۾ اونهاري ۾ ياد ڪرڻ لاء، pickled کلندي جو هڪ ٽڪرو crunching. ڪجهه ingredients لابارو ۾ گڏي، توهان جي پيداوار جو مزو جي نئين احساسات حاصل ڪري سگهو ٿا. اهو هڪ رشيد چونڊي رهي ۽ اونهاري جي اڏاريل گرمي جي گهر ۾ مجلسن جو مستقل ميمبر ٿي ويندي.

ضابطن

Mistresses اڪثر ڪيئن کاڌو پرزرويشن جي عمل simplify ڪرڻ جي باري ۾ عجيب ۽ sterilization خارج آهي ته ان جي حفاظت ۽ workpiece جي معيار کي ڏک نه رکندو آھي. ليڪن افسوس جو ان قدم جي ڪم کي ختم ڪرڻ آهي هر نه ڪڍي موڙيندو، پر کلندي، هڪ چڱي کان سواء sterilized جار ۾ canned، رکي جيڪڏهن توهان جي ڏنل اصول جو مشاهدو:

• استعمال کان اڳ شيشي containers، هڪ گرمي علاج لاء تابع ڪيو وڃي ضروري آهي ته اهو ممڪن آهي ته ان جي مائيڪرو لاء استعمال ڪرڻ. تيز گرمي پد تي ٽن منٽن ڪافي ٿيندو. بئنڪ آلو ٿي وڃي، هڪ ٽوال تي وجهي انهن جي ضرورت وڃڻ کان پوء، يا پوڻ ڪري سگهون ٿا.
• ڪمري، جتي ڪو ان تي تيار-پرزرويشن، ۽ سڌي sunlight آهي ۾ گرمي پد مٽائيندا پليو.

لونگ سان کلندي

جي گهري (سڀ جزا ورتا آهن، جي ٽي-liter خانو جي بنياد تي) تيار ڪرڻ

• کلندي - ٻه kilograms کي اڌ؛
• لونگ - 5 ٽڪر؛
• allspice - 3 ٽڪر؛
• لوڻ - اڌ tablespoons؛
• کنڊ - 4 tablespoons؛
• Citric امل - 1.5 teaspoons؛
• پاڻي - 1.5 ليٽر.

کلندي، sterilization کان سواء canned: پچاء عمل

سٺو ڌوئڻ ۽ برابر حصن ۾ ورهائي کلندي، اڇو بنيادي طور تي سائي پردو هٽائي، سنڌ جي ٻجن کي ختم. تيار جي باري ۾ 6 وزير اعلي جي slices cubes ۾ ڪٽيو. کانسواء تنگ ٿي، پر جي چهرن تي نه جي ڪوشش ڪئي، هڪ ٽي-liter خانو ۾ وجهي ٽڪر پٽي. ان کان پوء، مٿانئس تتل پاڻيء ھڻي وڃي چند منٽن لاء ڪناري ۾ ان کي ڇڏي ڏي، سيلاب ۽ وري باهه تي ڪر. ٻيو عمل دوران کنڊ، لونگ، allspice، ۽ لوڻ شامل ڪرڻ ضروري آهي. ان کان اڳ هڪ ٻيو وقت کلندي سان ظرف ۾ اچار ڀريندا کي citric امل شامل ڪيو وڃي. توهان جو خانو مٿي ڪڍيو ۽ هڪ چادر سان پردو ڪرڻ جي ضرورت کان پوء.

Canned کلندي بئنڪ. sterilization کان سواء رشيد

هاڻي ٻئي رشيد تي نظر. امان کيس پرزرويشن بند ڪرڻ لاء ۾، توهان جي ضرورت پوندي:

• کلندي -10 رپيا (6-liter جار جي بنياد تي)؛
• لوڻ، کنڊ، vinegar - سير کي سوا سير في 1 عدد؛
• پاڻي - (پهريون کي ڀريندؤ. لاء) ظرف رپيا 0 باري ۾، 7 ليٽر.

Ingredients liter کين ۽ پاڻي جو مقدار آهي، جنهن جي پهرين decanting کان پوء حاصل آهي ان لاء درج ٿيل آهن.

هڪ کلندي، sterilization کان سواء canned ڪرڻ ڪيئن؟ پهرين توهان، ڦر ڌوء پيل هٽائي ۽ پوکون ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء، اهي، 5 وڏي وزير جي حصن ۾ پٽي وڃي بئنڪ جي مٿانئس جھڙ ھجي پکڙيل ۽ مٿانئس تتل پاڻيء پلٽيان. ان جي نالي ۽ باھ تي واپس ڪر، سڀني جي مٿان ingredients شامل ۽ نتيجي ۾ brine کلندي slices، رول سان containers ۾ وھايو آھي، جو lid نازل ڪر ۽ هڪ چادر مين ڪرڻ سان ڪپڙا.

توهان پنهنجي کاڌ تجربن لاء رشيد جي بنيادي طور استعمال ڪري سگهو ٿا. هن درخواست تي مصالحو، جيڪو پسند جي اضافي جي منع نه آهي allspice، nutmeg، tarragon، لونگ، يا وڌيڪ ڌاريا ingredients.

کلندي، marinated ٿوم سان

تيار اهڙي workpiece جي ضرورت هوندي آهي ڏانھن (سڀ جزا ورتا آهن، جي 3-liter خانو جي بنياد تي)

• کلندي - ٻه kilograms کي اڌ؛
• ڪارا مرچ - 6 ٽڪر؛
• ٿوم - 5 لونگ؛
• خليج پتي - 2 پتي؛
• currant پنن - 10 مليل آهي؛
• horseradish روٽ - 1 PC.
• لوڻ - فن. چمچا؛
• ڪوئٽه - ٻه tablespoons؛
• Vinegar - ٻه tablespoons؛
• پاڻي - هڪ liter.

تياري

غسل ۽ خشڪ برابر حصن ۾ تقسيم ڪيو کلندي، ته crust پٽي، پر هن جي درخواست تي ۽ ختم نه ٿو ڪري سگهجي. ان کان پوء اوھان کي ننڍي slices ۾ پٽي جي ٻجن کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. پتلي slices - Horseradish روٽ ننڍو ٽڪر، ۽ ٿوم ۾ shred ڪيو وڃي. بئنڪ جي تري ۾ مصالحي، currant پنن، خليج پتي، ٿوم ۽ horseradish روٽ ڪر. جئين تيار ٽڪر ٻڌو. هن جي باقي مصالحي پلٽ ۽ کلندي slices جي آخري پرت شامل جي پٺيان آهي. پاڻي تتل ۽ preform ھڻي کي کڻي. توهان ان کي،، منٽن جو هڪ جوڙو لاء ڪناري ۾ ڇڏي پوء سيلاب ۽ وري ٽچڪندو کي ڦٽو جي طريقيڪار بار بار جي دور ۾ لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪرڻ جي ضرورت کان پوء. جي گرمي کان وڃڻ کان اڳ، اوهان، جو اچار vinegar ۾ ھڻي جو خانو ۾ brine ھڻي ۽ هڪ چادر رول سان ڪپڙا جيستائين مڪمل طور تي ٿڌو ڪيو وڃي.

کلندي، ماکيء سان marinated

اهڙي هڪ اصل preform ضرورت (جي ٽي-liter بوتل تي ٻڌل) لاء:

• کلندي - اڌ - ٻه kilograms؛
• لوڻ - هڪ عدد.
• کنڊ - عدد؛
• ماکي - هڪ عدد.
• Vinegar - ٻه tablespoons؛
• پاڻي - هڪ liter.

ڪيئن ڊيپ لاء

، کلندي ڌوء پٽي پيل، ختم پوکون، هڪ matchbox جي سائيز جي حصن ۾ پٽي، بئنڪ جي جھڙو مٿانئس جھڙ ھجي توتڪ ۽ مٿانئس تتل پاڻيء پلٽيان. ان جي نالي ۽ باھ تي واپس ڪر. اڳيون، لوڻ ۽ کنڊ ۾ شامل، آخري موڙ تي ماکي ۽ vinegar ھڻي، سنڌ جي نتيجي ۾ کلندي slices سان ظرف ۾ اچار پلٽيان. جو رول کان پوء، نازل جي lid ڪر ۽ هڪ گرم شيء سان ڪپڙا، مين تان جو.

aspirin سان sterilization کان سواء پاڻي melons Conserving

پرزرويشن جو هيء طريقو اسان جي grandmothers کي سڃاتو وڃي ٿو. پر سنڌ جي نوجوان mistresses جي ڪيترن ئي ان سان مانوس آهن. preform ضرورت (3-liter بوتل) لاء؛

• کلندو - ٻه kilograms؛
• ڪارا مرچ - 5 سيز مٽريء؛
• Allspice - 3 ٽڪر؛
• لوڻ - هڪ چمچو؛
• ڪوئٽه - ٻه tablespoons؛
• ٻن aspirin؛
• پاڻي - هڪ liter.

ڪيئن گهر تي کلندي ڊيپ ڪرڻ، sterilization کان سواء canned؟ جنھن کي سڌ ڏيندو.
هڪ کلندي برابر ننڍي slices ۾ تقسيم کي غسل ڏيئي، پيل، ختم نه ٿو ڪري سگهجي ٻجن جي تعظيم ڪجي. بئنڪ جي تري تي اصل جو هڪ حصو وجهي مصالحي ٿي. ان کان پوء اوھان کي تنگ تيار ٽڪر ڪر ڪرڻ جي ضرورت آهي، ته باقي مصالحو ۽ aspirin کلندي slices جي آخري پرت کي شامل ڪيو. پاڻي تتل ۽ هڪ پيالو، رول ڪپڙا، زبر نازل ڪر ۽ هڪ چادر مين ڪرڻ سان ڍڪي ۾ ھڻي کي کڻي.

هاڻي، هڪ ٻئي تي نظر ڪو گھٽ دلچسپ رشيد.

ڊاکن سان کلندي Pickled

هڪ قدرتي وسيلن جي حفاظت جي ضرورت آهي (جي ٽي-liter گنجائش ۾) بند ڪرڻ:

• کلندو - هڪ اوپن مارڪيٽ؛
• نيري ڊاکن - وڏي bunch (جي باري ۾ 1 رپيا)؛
• گلنار - 6 ٽڪر؛
• ھموار - (عدد ڪافي آهي)؛
• کنڊ - پنج tablespoons؛
• 3 aspirin؛
• Citric امل - teaspoon؛
• پاڻي - هڪ liter.

ڪيئن کلندي ڊيپ ڪرڻ، sterilization کان سواء pickled؟ پهرين توهان ڌوء ۽ ڊاکن، جي bunch کان جدا ٻير جي سڪي وڃڻ جي ضرورت آهي. کلندي جي پيل مان واضح هجڻ گهرجي، اڇو بنيادي طور، 5 وڏي وزير جي cubes ۾ پٽي ڪرڻ لاء ان کي کڻي وڃڻ. بئنڪ جي تري تي لونگ جو هڪ حصو وجهي. طي ٻير ۽ کلندي (جھڙو) جھڙ جي slices. پاڻي تتل جي workpiece سان بوتل ڀريندا ڪرڻ، منٽن جو هڪ جوڙو draining کان سواء ڇڏي. هڪ ڀيرو وري سنڌ جي طريقيڪار ورجائي ۽ کيس ڦر آميزش ڀريندا ڪرڻ جو اچار باقي لونگ لوڻ، کنڊ ۽ citric امل کي شامل،، aspirin ۽ رول شامل. ڪناري تي ڦري، جي lid تي ڪر ۽ هڪ چادر سان ڪپڙا.

ٿڪل

هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪيئن هڪ کلندي، جو سياري جي لاء canned ڪرڻ، sterilization کان سواء. اسان کي اميد آهي ته توهان به هن جي ترڪيب مان هڪ سمجهيو ويندو طرف راغب ٿيندا.