ڪڪڙ chops - لذيذ ۽ آسان

گوشت وينجن دنيا جي پيپلزپارٽي جي روايتي cuisine جو حصو بڻجي ويا آهن. جي حقيقت، ڇاڪاڻ جو گوشت جنهن جي انساني جسم کي ضروري صحيح ڪميٽيء لاء آهن مڱريو ۽ پروٽين ۾ مالا مال آهي،. گوشت -، پهرين پيداوار آهي ته ماڻهن جي آهي به مدي خارج نظر اچي، جڏهن ته، سنڌ جي باھ تيار ڪرڻ شروع ڪيو. ڪڪڙين جي گوشت کي هڪ غزائي ۽ نسبتا آسان ڦاڙ کي سمجهيو ويندو آهي، تمام جي پيٽ burdening نه آهي. سڀ کان عام پکي جن جي گوشت سڀني جي جاء تي کڻي ويندو آهي - ان کي آهي، يقينا، ڪڪڙ.

نه پچاء لاء ائين ڪيترن ئي ترڪيبون آهن ڪڪڙ. جي simplest ۽ سڀ کان وڏي پيماني تي فرياد-کان پوء وينجن جو هڪ ڪڪڙ cutlets، جنهن کي مختلف صورتن ۾ تيار آهن، پر هميشه اهو ساڳيو نتيجو حاصل ڪري: مزيدار - Yum!

ڪڪڙ chops مختلف ھيون ۽ مصالحي جي هڪ قسم کي استعمال ڪندي تيار ڪري سگهجي ٿو، پر اسان جي رشيد، جنهن جي breadcrumbs، ڍڪيل، اٽو ۽ مصالحي جي ضرورت تي نظر ڪندو. سان شروع ڪرڻ، ان کي استعمال ڪيو وڃي ڪڪڙ جي ڇاتي. ڌيان جي هڏن جي پٽي، ڪڪڙ پٽي ته هڪ monolithic پليٽ plump. پوء انھن کي بند ڪري جنگ ڪرڻ گهرجي، پر ڌيان، ڇاڪاڻ ته ان جي گوشت احسان ۽ شديد ڪوڏر ڌڪا کائي افطار ڪري سگهو ٿا هيٺ آهي. پهريون ڀيرو وري ٻين تي، هڪ پاسي کان جھڻڪ. ان کان پوء، بهترين palatability ڪرڻ، تڙڻ پارچو هڪ ڪلاڪ ۽ هڪ اڌ لاء marinate ڪري سگهي ٿو، پر اهو هڪ شوقين آهي. هڪ اچار جيئن ته، توهان vinegar استعمال ڪري سگهو ٿا، مرچ، خاص ماني جي سڀني قسمن جي ڪڪڙ لاء مسالا. جيڪڏهن mayonnaise جي آميزش کي شامل ڪيو، ڪڪڙ chops ان کي بلڪل ڪئنري ۽ رسيلا ڪڍي ڦري ويندا. اهڙيء طرح، جو گوشت جو هڪ ٿانو ۾ وجهي وڃي، جو مٿي جو سڀ شامل، چڱيء طرح گڏيو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء فرج ۾ رکي. اسان کي لڳائڻ وقت جي آخر ۾ هن جو گوشت حاصل ڪري. هڪ جون پاڙون موهيندڙ، ڍڪيل جو هڪ جوڙو مات ع ۾، سنڌ جي ٻين ٻن جو اٽو ۽ breadcrumbs پلٽيان. frying لاء پان پچائڻ: باھ تي وجهي، ٿورو آڱر جي ٿولهه ۾ سبزي تيل پلٽيان.

جڏهن ته پان، وتندو آهي ته ڪڪڙ نظر ايندا chops رشيد ته سادي. پهريون ڀيرو سڀني پاسن تي اٽو سان ڪڪڙ chop boned. هن whipped ڍڪيل آهي، جنهن جي اڳيان اسٽيج تي گوشت ۾ ڳھائي ڇڏي سان بهتر adhesion promotes. جي طريقيڪار Completes breading breadcrumbs. پوء ڪڪڙ chops لاٿا ناسي، هر هڪ پاسي تي پنج ست ڪرڻ منٽ آهي ته جيستائين پان ۽ fry ۾ ڪرندا آھن. اهڙيء طرح پکي ڪڪڙ chops "rump"، سنڌ جي معروف وينجن، ڪجهه ياد جي اصل نالي سان سڏيو وڃي رهيا آهن، باقي تي گهر.

ڪيئن چئجي ۽ تڪڙو جيئن ڪڪڙ cutlets ڊيپ ڪري؟ ڪڪڙ جي ڇاتي ٽڪر ۾ پٽي ۽ آسانيء سان تڙي ڪڍن، لوڻ ۽ مرچ جو مزو. جو اٽو ھڻي ٻئي ٿانو ۾ هڪ ٿانو يا پاڙون پليٽ ڍڪيل ۾ وري whisk. سبزي تيل سان هڪ frying پان Preheat. ، پهريون، اٽو ۾ boned ڪڪڙ cutlet پوء آنا ۾ ۽ - جي تري ۾: ۽ پوء سڀڪنھن شيء کي به سادو آهي. ڪڪڙ جي ڇاتي تمام تڪڙو تريل، پوء اوھان کي هڪ اک کي باهه کي روڪڻ يا ڪڪڙ chops وانگر ڪجھ هن لذيذ ۽ وات-جانورن وينجن کي ساڙڻ جي تري ۾ اڳڀرائي لاء ٻاهر رکڻ گهرجي.

هن غذا ۽ Simultaneity هڪ پاسي موهيندڙ، هڪ ڪردار آهي جنهن کي اڪثر ڪتريل ٻٽالو ڏي ٿو، ۽ هوء سائي سلاد جي پليٽ طي سان بيشڪ شاهي موهيندڙ عبادت ڪريو. ڪڪڙ chops ۽ سلاد سان گڏ ساون ۾ ڀاڄيون ۽ greens جو پکو، زيتون جو تيل سان تجربيڪار کان پيش ڪري سگهجي ٿو. به دلچسپ اضافو sauces، مثال طور، bechamel، پنير، mushrooms، چري ۽ chutney ٻين، ۽ اهڙي vinegar، لوڻ، مرچ ۽ عمل اھر جي طور تي ميز گرم مصالحن بڻجي سگهي ٿي.

ڪڪڙ جي گوشت - اڇو ۽ نور آھي، پوء ان جو اڇو يا لاء پيش ڪيو وڃي ٿو اٿي wines.