ڪيئن ارھ جي ڊيپ ڪري؟

خنزير ارھ جي ... ڇا وڌيڪ لذيذ ٿي سگهي ٿو؟ منهنجي خاندان ۾، اهي ڪنهن، به وڌيڪ مهانگو ۽ گوشت جي "دائمي" varieties جي ترجيح رهيا آهن. هڪ spicy اچار، مٺي ماکي چٽڻي، ارھ جي "shashlik لاء" ۾ ارھ يا آلو ... ڇا ترڪيبون صرف هن پيداوار موجود ٺاهڻ لاء اسان کي استعمال نه ڪندا آھن سان stewed. ڪيئن ارھ جي مقرر ڪرڻ جي سوال جو جواب، اڪثر ingredients ته فرج ۾ هڪ خاص نڪته تي دستياب آهن جي هڪ سيٽ تي دارومدار.

ته اتي رڳو ارھ ۽ بصر ڄمائيندي آهي، ڪر ڪا پان ۾ skewers. ڪيئن ارھ جي ڊيپ ڪرڻ لاء، ته اهي باربي جهڙو مزو؟

ارھ جي ڌوئڻ شروع ڪرڻ لاء، حصن ٽڪر ۾ ورهائي ۽ هڪ اچار ۾ پياسي. ان انشا به ضروري شين جي دستيابي جي مزاج تي دارومدار،. سڀ جو سڀ کان مون کي بصر سان vinegar ۾ گوشت marinate ڪرڻ چاهيو. تنهن هوندي به، توهان کي هڪ استعمال ڪري سگهو ٿا سڪي شراب، چري، ڌونري، به بيئر. مکيه شيء - جي سيال کي وڌيڪ مصالحن جو شامل ڪرڻ، ان جي گوشت flavorful، رسيل هو.

جوت جي باري ۾ ٻن ڪلاڪن لاء پاسيري marinated، اسين انھن کي هٽائي، بصر کان تعظيم ڪجي، ناسي ايتري قدر جو هڪ گرم frying تري تي fry. ان کان پوء اسان کي ٻيهر تي ڦري، جيستائين تون هڪ crust حاصل انتظار. جي تري ۾ بصر وجهي، باقي اچار، جو نالي ماتر باهه simmer ڪر. Salting هڪ تيار-ڪيون گوشت جي ضرورت آهي، ٻي صورت ۾ ان جي تري ۾ رس ورائي ڏيندو، ۽ بلڪل سڪي ويندو.

Shish kebab - لذيذ، پر ويچارا موهيندڙ. ۽ اڻوڻندڙ، neizbity مزو پيدا ڪرڻ ارھ جي ڊيپ ڪري؟

اسان عام طور تي ماکيء تياري ۾ مهمان ارھ جي مھماني.

پهريون، ته اچار تيار. هن سان گڏيو، سڪي شراب (اڇو) جا 100 ml، ماکيء جو ساڳيو ئي مقدار، steamed melted، سويا چٽڻي ۽ ڳاڙهو مرچ (زمين)، paprika (به milled)، ٿوم جي مٺي مزو گڏي. توهان جي چٽڻي کي ٿورو پاڻي ھڻي ڪري سگهو ٿا cloying موٽيو. هن انشا ۾ پياسي ارھ. هڪ ڪلاڪ کان پوء اھي تريل ڪري سگهجي ٿو، عربن جي سڪي جو ٽوال. پان هڪ گرم ٿي ۽ readiness ڪرڻ جي ارھ جي ضرورت fry گهرجي. ته پوء، اهي رڙيون fryer يا هڪ دلدار-چوڌاري ملازم ۾ ڦيرائڻ.

لاٿا تريل ٿوم جيستائين تيل frying، جي گوشت کان اچار ھڻي ڪرڻ جي باقي ۾. وجھندو، انتظار جيستائين ان ٿلھي ٿيندو. ارھ جي لاء thickened چٽڻي ھڻي، لوڻ، پندرهن منٽن لاء تنور ۾ lid هيٺ simmer. رايل موهيندڙ ٻاهر ڦرندو.

ڪڏهن ڪڏهن اسان smoked ارھ جي خريد. انهن خوشبودار آهن، درجي وقت جو تمام گهڻو، ۽ کاڌو اهي هڪ تمام مزيدار پيدا ضرورت نه ڪندا آھن. ڪيئن ارھ جي smoked ڊيپ ڪري؟ اسان جي ٻارن صرف انھن تي chew کي پيار. ۽ اسان کي هڪ ٻار جي حيثيت سان پيار ڪيو. ۽ هاڻي اسان smoked ارھ، آلو سان stewed سان تمام گهڻو مشهور آهي.

پهريون، اسان کي، ٽڪر ۾ کين پٽي هڪ لا carte منهنجو. جيتوڻيڪ اهي کائڻ لاء تيار آهن، پر نه ڄاڻندا آھن ڪيئن اھي اسٽور ۾ محفوظ هئا. حصن ۾ ساڳي ئي تيل fry ۾ fry، پوء بصر، گاجرا صاحب. Collapsible پان جي غلبي سان coarsely chopped آلو، چاهين ٿيندڙ پاڻيء جي هڪ گلاس پوندڙ. 20 منٽن کان پوء ڀڳل بصر، تاراچند، مصالحو گڏي، لوڻ پکڙيل، جئين readiness کي هڪ lid سان ڀريو پيو هيٺ آڻي.

ڪڏهن ڪڏهن (خال خال) پيريء ٿڪ جي پل ۾، مون کي پاڻ کان پڇو ته ڪيئن ارھ جي ڊيپ ڪرڻ لاء، ته جيئن ٿوري وقت ۽ ڪوشش خرچ ڪرڻ لاء؟ اهڙي پل تي، مون کي روايتي ڳوٺاڻي رشيد ته مون کي منهنجي ڏاڏي کان روانو ٿيو استعمال.

مون دلدار ڀتين سان هڪ ملازم وٺي، تري آئي گوبي جي پنن ۾ پکڙيل. انهن جي گوشت تي ساڙيو ڪرڻ جي اجازت نه ڏيندو. اهي ارھ، بصر، عمدو chopped bacon وجهي، پاڻيء جي هڪ گلاس ھڻي، تنور ۾ ان کي موڪليو. ، هڪ ڪلاڪ کان پوء مون کي، ٻاهر وٺي آلو شامل گاجرا، parsnips، مصالحو، chopped ٽماٽي skinless کاري. جي پاڻياٺ ننڍو آهي، ته به ڪي اڌ پيالو يا گلاس گڏي. ۽ وري هڪ ڪلاڪ لاء تنور ۾. اهو احسان، duhovitoe موهيندڙ آهي ته منهنجي شموليت کان سواء لڳ ڀڳ تيار ٻاهر ڦرندو. اهو پڻ صحت لاء مفيد ڇاڪاڻ ته ان تريل نه ڪيو، ۽ تنهن ڪري carcinogens بڻجي نه ڪندا آھن آهي.