ڪيئن تنور ۾ ڪڪڙ جنگين ڪرڻ: ڪڪڙ grilling لاء ٽوٽڪا، خنزير، مڇي

پچائڻ گوشت، مڇي يا ڪڪڙين - عمل ھيئن ڳتيل آهي. مسلسل سڙي يا منھن کي جوش اچي نه ڪرڻ جي نظر ڪرڻ جي ضرورت آهي.

بهرحال، اتي هڪ وڏي واٽ هن مسئلي مان نجات حاصل ڪرڻ آهي. هن ڪندا، اوھان کي رڳو تنور استعمال جي ضرورت آهي. stench ۽ گندي وينجن ڪش جي کوٽ کان سواء، توهان هڪ کان وڌيڪ نازنين جو سواد ۽ ٻيو پڪي موهيندڙ، جڏهن ته سنڌ جي گھر ۾ هڪ کان وڌيڪ شيء ڪندا ڪرڻ جي صلاحيت ضمانت آهن.

اهو ئي سوال آهي ته جڏهن ڊيپ کي تنور استعمال ڪري پٺتي، مثال طور، اهو ساڳيو ڪڪڙ، ته بيڪري وقت جو سوال آهي.

۽ هتي ٻنهي جي تجربي ۽ ڪيئن تنور ۾ ڪڪڙ جنگين ڪرڻ تي ڪي ٽوٽڪا جي امداد لاء اچي ٿو.

اهو سڀ ڪجهه بنيادي ڪيئن توهان جي ڪڪڙ ڊيپ ڪرڻ چاهيو تي دارومدار.

جيڪڏهن مصالحي سان ڪڪڙ جي هڪ سمير ٽڪر، سبزي تيل ۽ ورق ۾ جڳائين، پوء ٻه سئو درجن ۾ جنگين وقت جو گرمي پد هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ ٿيندو (سڀني پاسن تي بيڪري ايڪٽيويٽ ڀائيندا).

توهان جي ڪڪڙ ساري جي عبادت ڪرڻ چاهيو ٿا ته، پوء ته ڪيترائي جي سوال جي تنور ۾ پڪل ڪڪڙ، ان جي carcass جي ماپ تي مدار رکندي فيصلو ڪيو وڃي.

خاص طور تي سٺو ۽ مزيدار ڪڪڙ، توهان ان وقت جنگين ته، lemons، oranges ۽ apples جي ٽڪر ۾ اسي. مٿي جلد مانجھي ڪري سگهو ٿا ٿوم، مرچ ۽ ڪريم يا آنا - گلابي رنگ جي ٺهڻ ۽ crisp ڏيڻ لاء. اهڙيء طرح تيار carcass به اڪثر ورق ۾ ڍڪيل. ڪيئن جنگين کي تنور ۾ ڪڪڙ؟ چوڌاري هڪ اڌ ڪلاڪ تنور وقت ساڳي معجزو (ڪڪڙ جي سراسري رقم ۽ هڪ سؤ ۽ اسي درجن جي گرمي پد).

ڪيتريون ئي housewives به ڀاڄيون ۽ وليون سان گڏ ڪڪڙ جنگين کي ترجيح. آلو، بصر، چري، تاراچند، parsley، dill: توهان fingertips ڀاڄيون ۽ garnish لاء مناسب وليون تي سڀ موجود. هي سڀ قبل از lubricated spiced ڪڪڙ جي چوڌاري اڏائي رهيو آهي. ڪيئن تنور ۾ ڪڪڙ جي جنگين ڪري؟ به اٽڪل اڌ ڪلاڪ، جنهن جي هڪ ڪلاڪ جي lid هيٺ ڪڪڙ فرنس هجڻ ضروري آهي، ۽ پوء - جي آخري وڃڻ. گوشت رس - توانائي جي بچت اوھان لاء تيار شاندار موهيندڙ جتي جي گوشت جي بوء ۽ greens ۽ ڀاڄين جو مزو سان رچيل آهي ڪرائڻ آهن اصل ۾ هن تياري ڪرڻ جي مهرباني.

ساڳئي ئي طريقي سان تيار ۽ خنزير هو. ڀڃل ڀاڄيون ۽ وليون خنزير کي وڌيڪ احسان ۽ رسيلا ٿيندو. صرف شيء جڏهن اوجاڳيل ويل، د يا خنزير کي تيار ڪري غور ڪرڻ - بيڪري جي ان وقت ڪڪڙ جي تياري ۾ کان ڪجھ وڏو ٿي وڃي. پوء، هن سوال جو جواب، ڪيئن تنور ۾ خنزير جنگين ڪري، سڌو گهربل ٽڪر جي ماپ، ۽ سور جي عمر تي مدار. جيڪڏهن ان هڪ نوجوان سور هو، هن وقت هڪ اڌ کان ٻه ڪلاڪ (ٻه سئو درجن جي گرمي پد تي) ڪري ٿي سگهي ٿو. تون، ته هڪ بالغن جي سور جو احساس ته ٽن ڪلاڪن جي لاء اٿي بيڪري جڏهن.

به ان کي چڱو مزو مڇي جي تنور ۾ پڪل ڪئي. پنهنجي خاندان جي ٻارن کي ڇڏيو آهي يا توهان پاڻ کي ته پکي پوء مڇي پنهنجي مسلسل مفيد delicacy بڻجي ويندو غذا کائڻ کي ترجيح. خاص طور تي جيڪڏهن توهان ورق ۾ ان وقت جنگين. ڪيئن جنگين کي تنور ۾ مڇي؟ هيء مڇي جو قدر ڪندي اندازو ڪري سگهجي ٿو. ننڍن جانورن جي گهرن ويهن منٽن لاء. وڏو لاء - جي باري ۾ چاليھن يا پنجاهه منٽن (لڳايا ته توهان کي واپس وچان هڪ incision ڪر). جي پڪل مڇي وٺي هميشه سا وانگر پکي، ان advisable شروعات ۾ هڪ بند سھڻي يا ورق ۾ پکا شروع ڪرڻ آهي. اڌ ضروري وقت جي لعدم کان پوء ڏڪڻ شڪل کان لاچار ٿي يا ورق ڪائنات گهرجي. ان کان پوء سنڌ جي مڇي تي تمام crisp، جنهن کي پوء ڪيترن ئي gourmets جي پيار آهي ٺهيل آهي.

هڪ لفظ ۾، ڪو ڪم جيڪي اوھان کي گوشت، مڇي يا ڪڪڙ پکي، اوھان کي چٽيء طرح جي ضرورت وقت جي مقدار کي خبر هجڻ ضروري آهي. ۽ پوء جي کاڌي ظاهر ۾ هڪ خوبصورت جيئن توهان جي پکي ڪيو ويندو، ۽ چکو.