سياري لاء مزيدار ھوندو ۽ ٿلھي plum ketchup

ڀاڄيون ۽ plum ketchup کان ڦر، گهر-پکي جو عجيب ميلاپ جي باوجود، ان کي تمام مزيدار ۽ خوشبودار ٻاهر ڦرندو. هن چٽڻي ۾ بلڪل ڪنهن من موهيندڙ refilled ڪري سگهجي ٿو. خاص طور تي، ان بيسڻ ۽ مختلف sauces سان goulash وانگر آهي.

Ketchup plum: رشيد

جي workpiece لاء جزا:

• کارڪون چري - 3 ڪلو؛
• overripe plum واڱڻائي - 1 ڪلو؛
• اڇو بصر - 4 ڪنڌ؛
• وڏي سائي apples - 4 سيز؛.
• کنڊ ريت - هڪ مڪمل شيشي؛
• لوڻ - teaspoon؛
• زمين allspice - شيرين چمچا؛
• پڻي cinnamon - شيرين چمچا؛
• Clove پائوڊر - teaspoon؛
• vinegar - 50 ml.

ڦر پروسيسنگ

مزيدار ٻاهر موٽيو plum ketchup ڪرڻ، ان کي خريد ڪري جو نيڪال نه صرف کارڪون ڦر لاء ضروري آهي. unripe ingredients کان پوء ڏاڍو سخت ۽ ڳاڙهسرو آهي، جنهن جي مخالفاڻي نموني جو مزو ۽ workpiece جو بنت متاثر. اهو نوٽ ڪيو وڃي هن چٽڻي جي تياري لاء ڀلو آھي ته نرم واڱڻائي plums خريد ڪري. اهي، چڱي کي غسل ڏيئي وڃي ٿو ته پوکون مٽائڻ کان پوء مھماني ۾ پٽي جي ضرورت آهي. به apples rinse، انھن سان ٻج باڪس کي ختم ڪريو ۽ cubes ۾ chop ڪرڻ جي ضرورت هوندي.

ڀاڄيون پروسيسنگ

ميون ڪرڻ کان سواء، ketchup plum ان جي رڪنيت ڀاڄين ۾ شامل آهن: کارڪون چري ۽ بصر ڄمائيندي اڇو بصر ڄمائيندي. اهي جزا، غسل هجڻ ضروري آهي ٿي تعظيم ڪجي، جيڪڏهن ارادو ڪيو، ۽ ننڍي cubes ۾ پٽي. جيڪڏهن ارادو ڪيو، شين، ڇاڪاڻ ته مستقبل ۾ اهي اڃا به sieve ذريعي fray ٿيندو هڪ blender يا جنڊ ۾ هئائون پيش ڪري سگهجي ٿو، پر هن ضروري نه آهي.

steamed ڀاڄين جو عمل

رشيد ketchup plums مرحلي گرمي سڀ ingredients علاج جي ضرورت آهي. شروع ڪرڻ لاء، جو عربن عمل ميون ۽ ڀاڄين جي هڪ دلدار منزل سان هڪ وڏي پان ۽ ڀتين ۾ وجهي ٿي هجڻ ضروري آهي، ۽ پوء اهي چڱي طرح ملايو آهي ۽ کاڌائين هڪ ٽچڪندو کي آڻ. ان کان پوء، سنڌ جي وينجن جي موڪليل ڪپڙا ۽ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ ڪرڻ چاهين جاري ڪرڻ گهرجي. ان عرصي دوران، سڀ ingredients هڪ viscous يونيفارم slurry دلدار consistency ۾ هڪجهڙائي پيدا.

ڀاڄيون ۽ ميوا پسائي جو عمل

Extinguishes جي شين کان پوء، انهن کي گرمي کان هٽائي ۽ ڪجھ مين ٿي هجڻ ضروري آهي. اڳيون، اسان کي هڪ ڊگهو ٿانو جي مٿان هڪ نفيس sieve ڪر ۽ سڄي pulp پيس ڪرڻ جي ضرورت آهي. نتيجي طور، توهان کي هڪ flavorful ۽ مٿس ڳاھٽ ڪاميٽي، گڏو گڏ غير ضروري ڪيڪ، جنهن ڪيڏي ويندين ڪري سگهجي ٿو حاصل ڪرڻ گهرجي.

گريو جي تياري ۾ هن جي آخري مرحلي

Ketchup plums ننڍي sterilized جار ۾ رکيل ڪيو وڃي. پوء ته پکي gruel کان اڳ جي چلهي تي واپس ڪر هجڻ ضروري آهي ٿي ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻي، ۽ وري جتان کنڊ، زمين cinnamon، لوڻ، لونگ ۽ شامل allspice ڪارا. هن انشا ۾، جي ingredients 10-13 منٽن لاء simmer، ۽ پوء انھن کي ھڻي هجڻ ضروري آهي vinegar ۽ گرمي کان هٽائي. اڳيون، توهان جي چٽڻي distribute ۽ بئنڪ لاء رول ڪرڻ چاهيان ٿو.

پوء ڀاڄين ۽ ميون مان ketchup ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ان جي سوچڻ جو محراب يا تجوري کي ختم ڪرڻ لاء ضروري آهي. جيئن هڪ هنڌ ۾ workpiece 5-8 مهينن لاء محفوظ ٿي سگهي ٿو.