ڪنهن جو چوڻ آهي ته ٿي سگھي ٿو ته ڀڳل مرغ - جي simplest جي مشق جو هڪ. پر هاڻي ڪيترن سالن تائين، سنڌ جي ميزبان هڪ ئي غلطين، نتيجي ۾ جنهن جو گوشت سڪي يا tasteless جي حاصل آهي ته جيئن ٿو. جيتوڻيڪ ڪڪڙ ورق ۾ پڪل، ان improper تيار طريقن جي ڪري succulence محروم ڪري سگهون ٿا. هن مضمون ۾، اسان کي توهان جي هن masterpiece ٺاهڻ جي عمل جي ذريعي سير ويندس ڪڪڙ. پوء، هڪ سٺي مزاج جي سڀني ضروري سان هٿياربند ٿي، ۽ سڀ کان اهم، ۽ شروع!
رسيلا چري ۽ mozzarella پنير سان رشيد پڪل ڪڪڙ
توهان جي ڏنل شيون جي ضرورت پوندي: ڪڪڙ (اڌ اوپن مارڪيٽ)، breading لاء crackers ڪپ، grated parmesan جي مڪمل عدد، ٿورو سن فلاور تيل جي هڪ ٽيون، mozzarella جي پنجاھ گرام ۽ grated چري جي اڌ ڪپ، ٻه ٿوم لونگ، هڪ ننڍي teaspoon رهي تلسي، مصالحو مزو (کنڊ وٺي ، ڪارا مرچ ۽ لوڻ). به، صحيح ڪڪڙ جنگين لاء، اوھان کي هڪ خاص ورقن جي ضرورت آهي.
تياري ڪرڻ جو طريقو
پهريون، توهان جي باري ۾ ٻه سئو درجا کي تنور مٿي گرم ڪرڻ جي ضرورت آهي. چئن برابر لوڻ گوشت ۾ گوشت پٽي. چڱيء طرح سڀني پاسن کان لوڻ ۽ مرچ سان کين مانجھي. انھن سا marinate، پنج منٽ لاء ڇڏڻ گھرجي. جيئن اهي پچائڻ جو چوڻ آهي، پنير کان سواء جنگين ڪڪڙ - مڪمل طور تي من موهيندڙ خراب آهي! تنهن ڪري، هڪ تمام نفيس grater تي بيڪار parmesan جو هڪ ٽڪرو مانجھي ۽ breading لاء breadcrumbs سان گڏيو. اهو هڪ ڊگهو ٿانو ۾ ڪيو وڃي ٿو. ان کان پوء سن فلاور تيل سان ڪڪڙ steaks lubricate. پر انھن mercilessly ڀريندا نه ڪريو! تيل صرف گوشت اورتي وڃي. پنير ۽ crackers جي هڪ ٿانو ۾ هر گوشت گوشت dip ۽ آميزش ۾ هڪ رول. جي بيڪري چادر هٽائي ۽ پردا سندس ورقن جي آسان، جنهن کي اسان جي مدد ڪندو صحيح ڪڪڙ جنگين ڪرڻ. پوء ته ٽڪر ھڪ ٻئي ھٿ نه ڪندا آھن ته گوشت بندوبست، ۽ اڃا تائين سندن وچ ۾ خلا هئا. واٽ جو قسم، ڪجهه cooks پڪ ورقن به وڇائي steaks رهيو کان اڳ تيل سان sprinkled ٿي هجڻ ضروري آهي. يا واٽ، جي پچائڻ وقت جي ڪڪڙ هڪ ڪلاڪ جي سراسري طور هڪ ٽه ماهي تي آهي. جڏهن ته گوشت ٽڪر پڪل آھن، اوھان جي چٽڻي وٺڻ جي ضرورت آهي. اايران چري هڪ جون پاڙون موهيندڙ ۾ وجهي ۽ ان ۾ ٿوم ڊاک وغيرہ. هن سڀ کان conveniently chesnokodavilku استعمال ڪري چڪو آهي. رهي تلسي شامل ڪرڻ نه وساريو. هڪ ڀيرو توهان جي چٽڻي گڏيو ڪندو، مزو ان ڪوشش کي پڪ ٿي. جيڪڏهن ضروري آهي، لوڻ ۽ مرچ سان موسم. توهان ڳاڙهسرو چري ڪرايا ويا آهن، ته توهان کي کنڊ سان گڏ سنڌ جي چٽڻي sprinkle ڪري سگهو ٿا.
هن وقت جو قسم، ڪڪڙ steaks اڳ ۾ ئي تيار ٿي ويندو. انهن کي وٺي ۽ وھندڙ جي تيار ٽماٽي جي ڄٽڻي پلٽيان. grated mozzarella Sprinkle. ٻئي پنجن منٽن لاء تنور ۾ من موهيندڙ ڪر، جو پنير melted ۽ هڪ مزيدار crust قائم ڪري ڇڏيو آهي. هن معاملي ۾، جي مکيه شيء - پارچو overdo نه ڪندا آھن.
ڪڪڙ steaks هڪ مکيه حقيقت طور کڻي سگهجي ٿو، ۽ اطالوي بيسڻ سان عطف ۾ فراهم ٿي سگهي ٿو. به، جو گوشت سٺو سبزي سلاد ۽ آلو سان جلوه گر آهي. ۽ آخري ترڪيب: من موهيندڙ گرم کائي! ان کان پوء اوھان کي پورو ڪرڻ لاء سندس حد جي مزو محسوس ٿيندو.