ڪيئن صحيح ۽ سهڻيون جي لسٽ جڳائين ته؟

لسٽ روايتي جاپاني سوشي لسٽن جي هڪ صورت آهي. هڪ خاص ٽيڪنالاجي تي هن من موهيندڙ Prepares. مکيه ingredients Nori تختيون، چانور، ڀاڄيون يا مڇي ۽ سويا چٽڻي استعمال ڪيو. اهو معلوم ڪرڻ جي لسٽ صحيح جڳائين ته ڪيئن اهم آهي. ڇاڪاڻ ته ان جو مزو ۽ بصري اپيل وينجن کي متاثر ڪري.

لسٽن جي قسمن:

- kapamaki. پوء سڏيو ھيرا سان لسٽن. عام طرح هن کي کاڌي خطرناڪ قط بعد رهيو آهي؛

- ماکي سوشي. Macy (خاص تاء بانس) ذريعي انهن لسٽن هڪ cylinder جي صورت ۾ مروڙي رهيو. هن کي ڀريندؤ. nori ۾ ڍڪيل آهي، ۽ من موهيندڙ ڇهه حلقن ۾ پٽي آهي؛

- hosomaki - پتلي لسٽن. ٿولهه حلقن ٽي centimeters کان وڌيڪ نه. هن toppings رڳو هڪ اتحادي رکيل آهن؛

- temaki. Nori جا پردا هڪ مخروط ۾ ھٽايو ۽ fillings سان ڀرجي ويا آهن.

- negitoromaki. عمدو جاپاني لسٽ sliced آهن. نعمت ۽ chopped بصر tuna پيٽ جو استعمال وينجن جي ڀريندؤ. لاء؛

- Futomaki. لسٽن جي اهڙي قسم جي هڪ cylindrical شڪل ۽ اٽڪل چار centimeters جي اوچائي اٿس. هن stuffing Futomaki گهٽ ۾ گهٽ پنجن حصن ۾ وجهي؛

- تيار پوء ته چانور ڪڍي موٽيو uramaki. بيشڪ تون ڪيئن هن قسم جي لسٽ جڳائين ۾ دلچسپي آهي؟ هڪ کٽولو تي چانور، stuffing، ۽ پوء nori جو هڪ ورق رکيا. سڀ کان گهڻو نسرندو ۽ لسٽن ھٽايو. اهڙيء طرح، nori اندر آهي، ۽ چانور - جي ٻاهران کان.

ڪيئن جي لسٽ جڳائين ته؟

هي شايد جاپاني لسٽن جي تياري جي سڀ کان وڌيڪ ڏکيو ۽ اهم ترين مرحلو آهي. جيئن ڌيان ممڪن طور تي هن ڪندا، توهان جي تجربي جي ڪجهه رقم جي ضرورت آهي. (وري سوادي بنائڻ مڇي) کي ڀريندؤ. سوشي vinegar، هڪ خاص چانور، nori،: لسٽ ڊيپ ڪرڻ لاء هيٺ ڏنل ingredients استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي،. به ضرورت کاڌو فلم ۽ رولنگ لاء بانس کٽولو.

پوء، ڪيئن لسٽ جڳائين ته؟ nori جو اڌ (جي longitudinal پاسي اوھان کي منهن) - ميز تي ان تي هڪ بانس کٽولو ٿا رکون. آڱرين vinegar جي حل ۽ وڃي اصحابي شڪل ۾ soak. هن معاملي ۾، جي transverse ڇڏيندي ۽ توهان جي سامهون longitudinal پاسيري تارن جي 1.5 centimeters باقي وڃي. مرڪز ۾ ڀريندؤ. وجهي. تري مٿي (اوھان کان) کان پڊ pry کي Thumbs. جي کٽولو وڪڙ جي برتري ۽ هڪ انقلاب ڪر. آسانيء سان هن کي ڀريندؤ. اوطاق ۽ پورو رول ڪڍيو. vinegar حل باقي soak nori. ڌيان ان ۾ رول جڳائين. چهري، ٽن حصن ۾ اڌ ۾ سنڌ جي لسٽن پٽي ۽ پوء. سنڌ جي خوراڪ ginger، سويا چٽڻي يا سڪندر سان گڏ رات جي ماني لاء رهيو آهي.

گهر تي لسٽن جي تياري

هن کي ڀريندؤ. لاء، توهان کي ڪنهن به صورت ۾ مڇي fillet جي ٽڪر استعمال ڪري سگهو ٿا:، smoked وري سوادي بنائڻ يا pickled. توهان به تازو ۽ spicy ڀاڄيون، prawns، crab لٺيون ۽ پوء تي شامل ڪري سگهو ٿا. المتوفي لسٽ hosomaki ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. ضروري ingredients: nori، خاص vinegar، چانور (300 ز)، سڪندر، pickled ginger، کنڊ، مڇي، کاري، سويا چٽڻي. به هڪ کٽولو جي ضرورت آهي.

تياري

ٽچڪندو چانور. گرم vinegar ۾، لوڻ شامل، کنڊ ۽ گڏيو سان گڏوگڏ سڀني. جڏهن ته چانورن جي لاء تيار آهي، جي چٽڻي شامل (في داڻو جو 1 ڪلو 100 ml) ۽ ڀريندؤ مين ڪرڻ جي اجازت ڏيندا. Nori چادر ٻن حصن ۾ وڍيو. هڪ اڌ کٽولو تي رکون. مٿي ڪيو وڃي، سنڌ ۾ چانورن جي جي وزن distribute. وچ مڇي جي ٽڪر ڪر. آسانيء سان هڪ ٽيوب ۾ چادر، جي ونگن nori پاڻي جي هيٺئين حصي جي ڪڍيو. جي خراب جي غلبي سان پٽي ۽ ڇهه ٽڪر ۾ جي رول کي ورهائي. سڪندر سان گڏ رات جي ماني لسٽن جي خدمت ڪرڻ.